2023年9月28日木曜日

営業日変更のお知らせ

営業日変更のお知らせです。

いつもご来店くださりありがとうございます。
この10月より営業日を変更させていただくことに致しました。
週に2日、基本的に隔週の営業とさせていただきます。
10月の第一週はお休みさせていただきます。
また、不定休となる場合もあるかもしれません。
本当に買いづらい店で申し訳ございません。
お店の前を通る道の拡幅工事が決定しまして、私たちは立ち退きをしなくてはいけなくなりました。
余談にはなりますが、道路の拡幅に関しては、私たちは悪いことだと思っていません。
毎日のように道を見ていますが、それなりに交通量があるのに、道幅が狭く傾斜があって緩くカーブして見通しがきかないため、歩行者として歩くときは少し危険を感じます。小中学生や小さいお子さんを連れた方、ベビーカーを押した方なども歩く生活の道です。万が一のことを考えて、少しの時間でもお買い物の際には当店の駐車場にお車を移動していただくようにかなり気をつけて営業していました。ここが歩きやすくなることは、この町にとってとてもいいことだと思います。
立ち退きまではまだ少し時間がありますが、それまでに新しいお店と家を準備しなくてはいけません。
今ある店も改装には1年近くかかった記憶があります。
今回もなるべくできるところは自分たちの手でやってみようということで、かなり時間がかかると思います。
以前より営業日を減らして少しずつ準備を進めて参りましたが、今のままでは立ち退き期限に間に合わないと判断致しました。
ここでお店を始めて9年と半年。
たくさんの方のお顔が思い浮かびます。
楽しかったなぁ、と思います。
本当にありがとうございます。
写真の帆布で作ったお店の看板。ペンキでこれを書いた日のことを今も覚えています。
知ってる人は誰もいない。土地勘もない。宣伝もしてないし、こんな看板ぶら下げたところで誰かくるかしら。でもきっといい店を作ろう。って思いながら不安と期待の中で書きました。
タンポポの綿毛のように飛んできて、やっと根をはやしたのに、また飛んで行かなくてはいけなくて、とてもさみしいけれど、次はもっといいお店を作るつもりです。
この移転が、お客さんにも私たちにもよかったことになるように、すごくがんばるつもりです。
まだまだこちらでの営業は続けるつもりですが、しばらくは二足のわらじを履くことになりそうです。
どうぞ宜しくお願いいたします。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

今週のラインナップ

昼間は暑さの残る日もありますが、それでも日差しの強さが夏とは違うなと感じています。
長かった夏の疲れが出てくる頃です。皆さまいかがお過ごしでしょうか?
当店では、ケーキやスコーンなどのお菓子類に季節の移ろいを取り入れて、パンはいつも代わり映えなく同じものを、と考えて作っています。
ですが、気温と湿度の関係で、長時間発酵という作り方だと、どうしようもなくパンは季節の変化に左右されます。
記録をつけて、温度を計って、ある程度はいつもと同じように焼けるように工夫をしますが、それでもやっぱり同じものはできなくて、でもそれが私はとても楽しく思っています。
夏は色んな意味で大変なパン焼きだったけど、少し秋のパンの感じになってきて、人知れずうれしさを噛み締めております。
秋のパンは、酸味も落ち着いて重すぎず軽すぎずな口当たりになると感じます。
よければそんな風にもパンを楽しんでいただけましたら、とてもうれしいです。

それでは、今週もどうぞよろしくお願いいたします。


9月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
まるパン
ピーナッツバターチョコベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

りんごのキャラメルケーキ
はちみつレモンとかぼちゃのケーキ
シナモンとオートミールのバナナケーキ

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
黒糖くるみスコーン
緑茶スコーン
蜜いもスコーン

ベルギーワッフル

9月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ピーナッツバターチョコベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

りんごのキャラメルケーキ
はちみつレモンとかぼちゃのケーキ
シナモンとオートミールのバナナケーキ

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
黒糖くるみスコーン
緑茶スコーン
蜜いもスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
オートミールクッキー
チョコビスコッティ
きび砂糖とくるみのスノーボール
ココアとカシューナッツのスノーボール

となっております。



(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 

11:00~17:30

open:(金)(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756



 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 


2023年9月23日土曜日

カンパーニュ、ケーキ、彼岸花。

おはようございます。
本日、9月23日(土)営業致します。

今週のケーキは
アールグレイとキウイのアーモンドケーキ
かぼちゃとシナモンのケーキ
有機穀物コーヒーのキャラメルバナナパウンドケーキ

ベーグルは
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル

となっております。

今週は、スコーンにさつまいも、ケーキにかぼちゃを使ってみました。
秋のケーキという感じです。
今日は予報通りの涼しい朝です。
気温の変化が大きかったけど、いいカンパーニュが焼けてうれしい朝です。
温かい飲み物もおいしそうです。

今日はセールパンもたっぷりあります。
祝日の土曜日。
お散歩がてらのんびりのぞきにいらしてもらえたらうれしいです。
お待ちしています。

それでは、本日も宜しくお願い致します。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 



2023年9月22日金曜日

スコーンとカンパーニュ

おはようございます。
本日、9月22日(金)営業致します。
今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
蜜いもスコーン
アールグレイスコーン
クランベリーとかぼちゃの種のスコーン

クッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
オートミールクッキー
チョコビスコッティ
きび砂糖とくるみのスノーボール
ココアとカシューナッツのスノーボール

となっております。

今週は、1番基本のスタメンクッキー達が揃いました。(個人の感想です。)
うちは、あんぱんとかメロンパンとかないですが、その代わりケーキやスコーンやクッキーなどの焼き菓子を充実させたいなと思っています。
クッキーやケーキだけをお買い求めくださる方もけっこういらっしゃって、それはそれでとてもうれしく思っています。
大人にもおやつは大事です。
その一口がほっと元気の源になれたらとてもうれしいです。
今日は、おいもたっぷり蜜いもスコーン焼けています。
カンパーニュもいい感じで焼けました。
よろしければ!

それでは、本日もお待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 



2023年9月21日木曜日

今週のラインナップ

9月も後半。秋のお彼岸の季節ですね。
夜になると秋の虫がリンリンと鳴く音がよく聞こえます。
たまに家の中でも鳴いている気がするのですが、皆さんのお宅ではどうでしょうか?
今週は、ずっと欠品していたごまきなこをやっと作ることができました。
久しぶりに、スノーボールのクッキーもきび砂糖とココアと2種類焼きました。
今週の土曜日は、秋分の日で祝日ですが営業致します。
週末は少し涼しくなる予報です。
楽しみです。
写真は白い彼岸花。
優しいクリーム色できれいです。
サンドイッチは黒パンで。
おいしかったです!

それでは、今週もどうぞよろしくお願いいたします。


9月22日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

アールグレイとキウイのアーモンドケーキ
かぼちゃとシナモンのケーキ
有機穀物コーヒーのキャラメルバナナパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
蜜いもスコーン
アールグレイスコーン
クランベリーとかぼちゃの種のスコーン

ベルギーワッフル

9月23日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

アールグレイとキウイのアーモンドケーキ
かぼちゃとシナモンのケーキ
有機穀物コーヒーのキャラメルバナナパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
蜜いもスコーン
アールグレイスコーン
クランベリーとかぼちゃの種のスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
オートミールクッキー
チョコビスコッティ
きび砂糖とくるみのスノーボール
ココアとカシューナッツのスノーボール

となっております。



(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 

11:00~17:30

open:(金)(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756



 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 


2023年9月16日土曜日

秋のケーキ

おはようございます。
本日、9月16日(土)営業致します。

今週のケーキは
アールグレイとチェリーのアーモンドケーキ
黒糖くるみのにんじんケーキ
さつまいものキャラメルパウンドケーキ

ベーグルは
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル

となっております。

スコーンにかぼちゃ、ケーキにさつまいも。秋だなぁと思います。
優しい甘さでほくっとしたさつまいもには、しっとりとしてくっきりと甘いキャラメルのパウンドケーキの生地を合わせるのが好きです。
飲み物はやっぱりミルクティーを合わせたいところ。
とはいえ、カフェオレも悪くない。
悩みます。

今日はセールパンもたくさんあります。
昨日焼いたパンですが、日にちが経ってもとても美味しく食べられますので、よろしければぜひご利用ください!

それでは、本日も宜しくお願い致します。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年9月15日金曜日

のんびり

本日、大変のんびりしています。
張り切ってたくさん焼きましたので、パンやお菓子まだたくさんあります。
よろしければぜひ、ご利用くださいませ!



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 



スコーンとあんこ

おはようございます。
本日、9月15日(金)営業致します。
今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
かぼちゃスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

となっております。

少し秋めいてきて、ほっこり系の焼き菓子が美味しい季節になってきました。
今週は美味しそうなかぼちゃを見つけたので、スコーンにしてみました。
生地に練り込むと、独特のぽくっとした食感になって美味しいです。
今週はあんこの瓶詰めもあります。
あんことスコーンもとっても合います。
飲み物は、まだ冷たい方がいいでしょうか?
悩みます。

それでは、本日もお待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年9月14日木曜日

今週のラインナップ

ご無沙汰しております。
皆さま、Blattというパン屋を覚えておいででしょうか?
という感じですが、いかがお過ごしですか?
私たちは光陰が矢のようにびゅんびゅん飛んでいく毎日です。
今週はいつも通りに営業できそうです。
いつも通りってありがたいです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。


9月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

アールグレイとチェリーのアーモンドケーキ
黒糖くるみのにんじんケーキ
さつまいものキャラメルパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
かぼちゃスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

9月16日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

アールグレイとチェリーのアーモンドケーキ
黒糖くるみのにんじんケーキ
さつまいものキャラメルパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
かぼちゃスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル


今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
オートミールクッキー
チョコビスコッティ

を予定しています。



(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 

11:00~17:30

open:(金)(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756



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2023年9月7日木曜日

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです。
店主体調不良のため、今週9月8日(金)、9月9日(土)はお休みさせていただきます。
下の子の風邪をもらってしまったようです。
幸い二人とも回復傾向にはあるのですが、仕込みもできませんでしたし、お店を開けることはできなさそうです。
ちなみに子供はすぐに回復して元気にしております。
ご予定に入れて下さっていた方には申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

写真は6月頃に見つけた四つ葉のクローバー🍀
皆さまにハッピーが訪れますように。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年9月2日土曜日

ケーキとパン

おはようございます。
本日、9月2日(土)営業致します。

今週のスコーンは
ブルーベリーレモンケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
パイナップルと黒烏龍茶のココナッツパウンドケーキ

ベーグルは
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル

となっております。

今朝は、夜明け前の南の空にオリオン座が光っていました。
空気が澄んでいるのか、星もまるい大きな月もとてもきれいでした。
朝、オリオン座をみると秋だなぁと思います。
まだ暑さはあるけれど、季節の移ろいに心を寄せて、ティータイムにケーキなどいかがでしょうか?

本日も宜しくお願い致します。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年9月1日金曜日

スコーンとくるみレーズン

おはようございます。
本日、9月1日(金)営業致します。
今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
キウイスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

となっております。

キウイスコーンは初めてのラインナップです。
フレッシュなキウイを練り込んでいて、キウイジャムをのせるのとはまた違う味わい。生地のしっかりした風味と酸味がいい感じに合っていると思います。
甘味はお好みで足してみるのもとてもいいです。
もう一枚の写真は、いつかの朝ごはんのくるみレーズン。
ずいぶん食べてないな~と思いました。

それでは、本日もお待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年8月31日木曜日

今週のラインナップ

大変ご無沙汰しております。
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
今週から久しぶりの営業再開です。
長いお休みの後はいつもとても緊張します。
試し焼きのパンはいい感じです。
酵母の調子も良さそう。気温と湿度の具合もわかりましたが、それでもやっぱり緊張します。
明日はがんばります。

どうぞ宜しくお願い致します。

9月1日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ブルーベリーレモンケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
パイナップルと黒烏龍茶のココナッツパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
キウイスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

9月2日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ブルーベリーレモンケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
パイナップルと黒烏龍茶のココナッツパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
キウイスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル


今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー

を予定しています。


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2023年8月24日木曜日

夏期休業のお知らせ

夏期休業のお知らせです。

8月25日(金)
8月26日(土)
はお休みさせていただきます。
長い間お休みしてしまい申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

近頃、日が落ちたあとなど、秋の虫の音がするようになってきました。
昨日も今日も明日も暑いけど、地球はぐるっと太陽を回って、季節はちゃんと進んでいると虫たちはわかっているのかなと思いました。

先日、家族で千葉公園に遊びに行きました。
お目当ては前から行ってみたかった公園内のカフェ・ハーモニー。
こじんまりとして居心地が良くて素敵なカフェでした。
とんでもなくおしゃれとかではないのですが、高校生の男の子が5人くらいで静かにクリームソーダやパフェを食べていたり、一人の女性も男性も、年配の男性が二人でかき氷を楽しんでいたり、我が家のような子供連れにもみんなにウェルカムな雰囲気があって、本当に市民の宝のような場所だと思いました。
おしゃれして行ってもいいし、おしゃれしなくてもいい。すごくリラックスできるけど、自宅とは違う。どこかへ行きたいと思ったときふと思い出せる、そういうカフェって貴重です。
お店って、いい箱や立地やメニューがあるだけではやっぱりだめで、お客さんに愛されて大切にされてその積み重ねがお店の空気を作っていくのかなと思っています。
カフェ・ハーモニーはなんだかそれが満ち満ちているように思えて、本当に大切にするべき市民の宝のようなお店と思いました。
うちのお店はどうかな、と考えずにはいられません。
並列に考えるのはおこがましいけれど、憧れとして、私の胸の中に1つの明るい光として灯ったのでした。
写真は、お土産に買ったどんぐりクッキーとどんぐりボーロ。
100%千葉市産どんぐり!
since jomon!
かわいい!

当店も来週からは通常営業の予定です。
私たちもいいお店ができますように、と準備して参ります。
よろしくお願いいたします。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2023年8月17日木曜日

夏期休業のお知らせです。

8月18日(金)
8月19日(土)
8月25日(金)
8月26日(土)
はお休みさせていただきます。
お休みばかりで申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

まだまだ暑いですね。なのですが、最近室温が32度くらいなら平気になっているのに気がつきました。
暑さに適応しているのかなと思いました。
朝、28度くらいだと肌寒く感じたりして、楽しみにしている冬の到来に、不安を覚える今日この頃です。

写真は夕方こどもたちと歩いて行った近所の公園で見た大きな虹です。
夕立がきて雨宿りをしていたときに見つけました。
ちなみに、こどもたちは雨宿りしませんでした。

皆さま、夏はもう少しつづきそうです。
どうぞご自愛ください。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2023年8月10日木曜日

夏期休業のお知らせです。

8月11日(金)
8月12日(土)
8月18日(金)
8月19日(土)
8月25日(金)
8月26日(土)
はお休みさせていただきます。
お休みばかりで申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

暑い毎日いかがお過ごしですか?
我が家では、日中は家に潜んで夕方散歩や公園に繰り出す毎日です。
夕方になると時折涼しい風が吹いてきたりしてほっとします。
写真はそんな時の西の空。
前を飛行機が横切って、雲の大きさを感じました。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2023年8月5日土曜日

ケーキとひまわり

本日、8月5日(土)営業致します。

今週のケーキは
ブルーベリーレモンケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
キウイフルーツのヨーグルトパウンドケーキ

ベーグルは
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル

となっております。

今週のケーキはさっぱり&ビターなイメージです。
暑さで疲れたときには、冷たい飲み物とケーキで一息いかがでしょうか?
暑い中、いつも足をお運びくださり本当にありがとうございます。
休日だらけている自分が恥ずかしいです。
来週からお休みいただきます。
たくさん張り切ってパンを焼いております。

本日も宜しくお願い致します。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2023年8月4日金曜日

スコーンとカンパーニュ

本日、8月4日(金)営業致します。
今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
黄桃のスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン


となっております。

スコーンは朝ごはんにもおやつにもなるので、我が家では重宝しております。
朝ごはんに出すと先になくなるので、パンに余裕のあるときはすかさず冷凍庫にストック。
暑い日の午後は、涼しいお部屋でジャムやクリームやごまきなこをたっぷりのせたスコーンと冷たいミルクティーが最高です!(個人の感想です。)
おからがたっぷり入っていてけっこうお腹にたまるし、なにしろジャムやペーストをたっぷりのせるので、一個と飲み物たっぷりで十分なのですが、たまに二個行っちゃう時も。
食べ過ぎはよくないけど、食物繊維をしっかりとれるしいっか~と思っています。(個人の感想です。)

それでは、本日もお待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年8月3日木曜日

夏期休業のお知らせです。

夏期のお知らせです。
8月の2 3 4週はお休みさせていただきます。
第1週の今週、8/4(金)8/5(土)は営業致します。
お休みばかりで申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。
写真は春に種を蒔いたひまわりの花。
私の背丈をはるかに越えて、元気に咲いています。
こんなに暑いのにすごいです。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

今週のラインナップ

相変わらずの猛暑が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
我が家は3食しっかり食べ、おかげさまで夏バテもせず元気に過ごしております。
日によって、夕方に涼しい風を感じるととてもうれしくなります。
無事に秋を迎えられますように…。
今週は、梅とキウイと白ワインのジャムを作りました。
私はキウイにどうしても白ワインを合わせたくなる癖があるのですが、今回も甘い白ワインのサングリアのイメージで合わせてみました。
しっかり煮詰めていますので、アルコールはとんでいます。お酒の香りというよりは、少しワインのコクをプラスした感じです。
トーストによく合いそうです。あんこの瓶詰めも少し作りました。よろしければ!

先週はお休みをいただいて、今週は久しぶりの営業です。
暑さに負けるもんかと気合いを入れて参ります。
来週からまたしばらくお休みをいただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。

8月4日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ブルーベリーレモンケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
キウイフルーツのヨーグルトパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
黄桃スコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

8月5日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ブルーベリーレモンケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
キウイフルーツのヨーグルトパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
黄桃スコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
チョコビスコッティ
ココアバナナオートミールクッキー
くるみときび砂糖のスノーボール
緑茶のスノーボール

を予定しています。


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年7月27日木曜日

今週はお休みさせていただきます。

今週、7月28日(金)と7月29日(土)はお休みさせていただきます。

続く酷暑、いかがお過ごしでしょうか?
どうかどうか、皆さまご自愛くださいね。
我が家は今のところ、皆元気に過ごしています。
大人も子供も、夏を乗り切るのは大変ですね。
栄養と休養とちょっとだけ運動(公園に連れて行かされます。)を心がけて、元気に、夏を乗り切りたいです。
どうぞよろしくお願いいたします。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年7月22日土曜日

ケーキと朝の風景

本日、7月22日(土)営業致します。

今週のケーキは
アメリカンチェリーのオートミールココアクランブルケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

ベーグルは
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル

となっております。

ケーキはぜひ、お好みの飲み物のお供にどうぞ!
私は、冷たいロイヤルミルクティーが飲みたいなぁ~と心で思っているのですが、なかなかお鍋の前で茶葉を煮出す行為ができずにおります。
暑いのつらいけど、冷たい飲み物がおいしいうちにケーキと一緒にアイスロイヤルミルクティー、飲みたいなと思います。

雑穀ベーグルは、ライ麦もはいって香ばしい感じです。
フィリング(具材)ははいっていないので、サンドイッチやお食事にも良さそうです。

今朝は風が気持ちいい涼しい朝になりました。
おでかけ日和になるのでしょうか?
皆さんにとってよい1日になりますように。

それでは、本日も宜しくお願い致します。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年7月21日金曜日

とうもろこしのスコーンと黒糖くるみスコーン

本日、7月21日(金)営業致します。
今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
とうもろこしのスコーン
クランベリーとかぼちゃの種のスコーン
ビターチョコスコーン

となっております。

今朝も爽やかな朝な気がします。
ラジオ体操に通っていたこどもの頃の、夏休みの朝を思い出しました。

ところで、当店のスコーンはあまり甘味がついておりません。
そのままというよりは、何かをつけて食べることを想定しています。
我が家では、ごまきなこをたっぷりつける(のせる)のが定番ですが、ピーナッツバターとかはちみつたっぷりもおいしいです。
クロテッドクリームやバター、クリームチーズとジャムの組み合わせも間違いないですね。
何もつけないでおいしいな~って食べちゃうこともあるのですが、どちらかといえば、リベイクして半分に割って何かをたっぷりつける(のせる)のが個人的にはおすすめです。
週末の朝ごはんやブランチにいかがでしょうか?
とうもろこしスコーンにはちみつたっぷり。おすすめです。

それでは、本日もお待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年7月20日木曜日

今週のラインナップ

皆さまいかがお過ごしでしょうか?
本当に暑い日が続きますね。今日は少し風がカラッとしているでしょうか?
いずれにせよ、どうぞ皆さまご自愛くださいませ。
私たちは元気に過ごしています。
とにかく夏の摂生は禁止ということで、よく食べよく寝、ほどほどに働くを心がけております。
少し前に作った梅シロップがとても助けになってくれていて、水が喉を通らないときも、シロップを水で割って去年作った梅干しの梅酢をほんの少し加えたジュースだと、ゴクゴク飲めるので不思議です。
ありがたや。
今週は、梅とブルーベリーのジャムを作りました。
クエン酸とアントシアニンたっぷりです。
ソーダ割も美味しそうだし、アイスクリームや練乳かき氷にちょっとのせても美味しそうです。
夏は自分を甘やかしていきましょう。

先ほどもお知らせしましたが、来週はお休みさせていただきます。
今週は少し多めにパンを焼く予定です。
パンもですが、ワッフルやスコーンも冷凍できますのでよろしければ!

今週も宜しくお願い致します。


7月21日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
まるパン
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

アメリカンチェリーのオートミールココアクランブルケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
とうもろこしのスコーン
クランベリーとかぼちゃの種のスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

7月22日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
クランベリーとくるみのベーグル
雑穀ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

アメリカンチェリーのオートミールココアクランブルケーキ
キャラメルコーヒーバナナケーキ
パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
とうもろこしのスコーン
クランベリーとかぼちゃの種のスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
あんずとアーモンドのビスコッティ
チョコビスコッティ
ココアバナナオートミールクッキー
くるみときび砂糖のスノーボール
緑茶のスノーボール

を予定しています。


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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お休みのお知らせです。

お知らせです。
来週、7月28日(金)と7月29日(土)はお休みさせていただきます。
宜しくお願い致します。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2023年7月15日土曜日

のんびりしています。

本日のんびりしています。
ベーグル、ワッフル、まるパン、スコーン、黒パン、くるみレーズン、ケーキ類などまだまだたっぷりございます。
どれもいい感じに焼けているのでおすすめできるのですが、そんな日は大体ひまです。
よろしければ!お待ちしています!
お取り置きも承ります!



Blatt(パンと靴の店) 
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P4台あり 
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ケーキとセールパン

本日、7月15日(土)営業致します。

今週のケーキは
キウイとレモンのヨーグルトケーキ
ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ
パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

となっております。
さっぱりと夏らしさをイメージしたラインナップです。

今日は暑くなるのでしょうか?
少し蒸し暑くなりそうな気配もあります。
体を冷やしてはいけないと言われますが、冷たい飲み物はやっぱりおいしいですよね。
一息入れるドリンクタイムのお供にいかがでしょうか?
今日は少しセールパンも出ています。
よろしければ!

それでは、本日も宜しくお願い致します。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年7月14日金曜日

今週のラインナップ

あつい日が続きましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
あんまりにも暑いと町が静かになる気がするし、今日こそは誰もお客さんが来ないのではないかと毎日思います。
ですが、ありがたいことに8年以上やって来て、誰も来なかったことが1度もありません。
これはすごいことだなぁと思います。
1人しか来なかったとか、1組だけだったことはあるのですが、そのお1人にどれだけ救われたことか。
暑いけど、うちのパンがいるっていう方がきっと誰か1人はいるに違いないと信じて、今週もお店を開けようと思います。

それでは、今週もよろしくお願いいたします。


7月14日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
まるパン
あんこベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

キウイとレモンのヨーグルトケーキ
ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ
パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
ブルーベリーとオートミールのスコーン
マーマレードスコーン
アールグレイスコーン
チョコバナナスコーン

ベルギーワッフル

7月15日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

キウイとレモンのヨーグルトケーキ
ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ
パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン
ブルーベリーとオートミールのスコーン
マーマレードスコーン
アールグレイスコーン
チョコバナナスコーン

ベルギーワッフル


今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
あんずとアーモンドのビスコッティ
オートミールクッキー
マンゴーとオレンジのクッキー
くるみときび砂糖のスノーボール
緑茶のスノーボール

を予定しています。


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

チョコバナナスコーン

本日、7月14日(金)営業致します。
今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン
ブルーベリーとオートミールのスコーン
マーマレードスコーン
アールグレイスコーン
チョコバナナスコーン

となっております。

今朝は少し涼しい朝でしょうか?
もうオーブンが発動しているので、涼しいのかよくわからないでいます。

週末の天気予報が恐ろしい最高気温を予報していて、ピリッとした気持ちになっております。
ちょっと食欲のない朝には、ジャムやはちみつを(たっぷり)つけた(のせた)スコーンで、自分を甘やかす朝ごはんもいいのではないでしょうか、と個人的に思っております。
お供にはたっぷりの冷たいミルクティーとか。
おからが入って食物繊維やたんぱく質も多少摂れますし、何も食べないよりはとてもいいと思います。何より起きるのが楽しみになったら最高ではないかと。
できれば軽くトーストしていただくとかなりおいしくなります。冷蔵庫で4、5日はもちますし、冷凍もできます。
写真は、オーブンから出したてのチョコバナナスコーン、ブルーベリーとオートミールのスコーン、マーマレードスコーンです。
香りがすごくて、1個ほおばりたい衝動に駆られますが我慢です。
よろしければ!

それでは、本日もお待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい