今週のラインナップ

10月1日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

ベーグル

あんこベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

アップルシナモンマフィン

チョコバナナマフィン

ほうじ茶あんこマフィン

豆乳とおからのスコーン

ジャスミンティーのスコーン

いちじくくるみスコーン

ビターチョコスコーン

キャラメルかぼちゃケーキ

フムス（豆ペースト）ときのこのサンド

おとうふチョコクリームとバナナのサンド

あんこサンド

ポテトサラダとひよこ豆のマリネ バジルとカシューナッツソース添え

10月2日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チョコチップマフィン

シナモンバナナマフィン

アーモンドマフィン

豆乳とおからのスコーン

りんごスコーン

あずきスコーン

くるみレーズンスコーン

キャラメルかぼちゃケーキ

フムス（豆ペースト）ときのこのサンド

おとうふチョコクリームとバナナのサンド

あんこサンド

ポテトサラダとひよこ豆のマリネ バジルとカシューナッツソース添え

10月3日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ベーグル

あんこベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

チャイバナナマフィン

コーヒーチョコチップマフィン

ココアラズベリージャムマフィン

豆乳とおからのスコーン

クランベリースコーン

黒糖くるみスコーン

バナナスコーン

キャラメルかぼちゃケーキ

フムス（豆ペースト）ときのこのサンド

おとうふチョコクリームとバナナのサンド

あんこサンド

ポテトサラダとひよこ豆のマリネ バジルとカシューナッツソース添え

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

朝晩少し寒いくらいで、温かい お布団 お風呂 ミルクティー スープ…。温かいものがうれしい季節になってきました。

お店のメニューにも、りんごやかぼちゃなど秋色がちらほら。

今週は、欠品していたごまきなこペーストを作りました。

トーストに塗るととてもおいしいです。我が家では定番、というかもはやないと困るくらいの人気ペーストです。

写真ははちみつと一緒にパンにのせてます。（夏に撮ったのでカフェオレに氷が。）

あんことかジャムと一緒につけるのも我が家では人気の食べ方です。

息子はごっそりつけて食べるけど、甘さ控えめだし、ごまもきなこも体にいいし、と怒るか怒らないか迷う私です。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

パンセール！

今日は１日秋の雨で、のんびり静かな店内でした。

台風も困るけど、長雨も辛いなぁと思う今日この頃です。

そんなわけで、明日はセールのパンがたくさん出ます。

お菓子類も。

イングリッシュマフィンやカンパーニュ、黒パン、いちじくやチョコのパンなど色々あります。

よろしければのぞいてみてください。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

パンあります。

今日も雨がしとしと。

小雨ムーチョなどと言っている場合ではありません。（今朝、言ってました。私。）

思った以上にお店が静かです。

パンやお菓子、まだまだたくさんありますので、よろしければ～！

お取り置きも承ります。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

今週のラインナップ

この連休は、いかがお過ごしでしたでしょうか？

我が家はまぁ、いつも通りというか、公園と散歩のローテーションという感じでしたが、こどもたちが楽しそうにしていたので、満足の連休でした。（K氏はいつもより疲れていました。）

私的には、お風呂掃除の時に娘が乱入してきて、一緒に床をたわしでゴシゴシこすったのが楽しかったです。

で、楽しかった反面、こどもたちがいたために今週は仕込みの日が１日少なくなってしまいました。

色々工夫しましたが手が回らないため、今週はサラダとスープはお休みさせていただきます。

すみません…。

よろしくお願いいたします。

9月24日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

コーヒーチョコチップマフィン

ブルーベリーマフィン

アーモンドマフィン

豆乳とおからのスコーン

ジャスミンティースコーン

いちじくくるみスコーン

あずきスコーン

にんじんケーキ

ひよこ豆のスパイスカレーサンド

あんこサンド

9月25日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チョコバナナマフィン

ココアオレンジマフィン

チェリー&カシューナッツマフィン

豆乳とおからのスコーン

ほうじ茶スコーン

かぼちゃスコーン

くるみレーズンスコーン

にんじんケーキ

ひよこ豆のスパイスカレーサンド

あんこサンド

9月26日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ベーグル

あんこベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

プルーンのマフィン

チョコチップマフィン

アップルシナモンマフィン

豆乳とおからのスコーン

りんごスコーン

アールグレイスコーン

ビターチョコスコーン

にんじんケーキ

ひよこ豆のスパイスカレーサンド

あんこサンド

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

写真は、入り口横に置いてあるBlattの看板です。

少し前から置いてます。

鉄のアーティストの方にオリジナルでデザインしていただきました。

親しみが感じられて、鉄と木のナチュラルな感じもすっごーく気に入っています。

今週は台風が心配なので、中にしまってしまうかもしれませんが、お立ち寄りの際にちょこっと見ていただけたらうれしいです。

ちなみに、鉢植えはくるみの木です。

葉っぱが涼しげです。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

パティシェールナオさんの日

連休２日目。いかがお過ごしでしょうか？

優しい日差しに涼しい風。

それだけで最高の気分になってしまう私です。

今日は、久しぶりに長柄町のケーキやさん、パティシェールナオさんにパンとサンドイッチを置いて頂きます。

今日はサンドイッチ多めです。

ソイミートの照り焼きサンド（カンパーニュ）

バジルとブロッコリーのグリーンフムスサンド（山食パン）

ハムチーズのバゲットサンド

ヘーゼルナッツチョコバナナのベーグルサンド

です。

その他にパンも色々。

ケーキとサンドイッチでカフェ気分に浸るのも素敵です。

ドライブのお土産にいかがでしょうか？

Patissiere Nao（パティシエールナオ）

@patissiere_nao

〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23

0475-35-1412

今週のラインナップ

朝晩はだいぶ涼しくなってきました。毎日同じ、夏の格好をしていたら、今朝は少し肌寒く感じました。

「肌寒い」なんて！なんて贅沢！！

私は秋も冬も好きなので、夏の終わりはあまり感傷的にならないんです。

今年はさんまはきっと食べないけれど、昨日はきのこの炊き込みご飯を作ったし、今日は秋ナスをたっぷりのせてトーストを食べたし、先週見送った梨を今週末は買うつもりです！

少しおしゃれもしたくなってきました。

グリーンとベージュのバイカラーのポーチが並んでいます。

めっちゃかわいいです。

涼しいって素晴らしい！

9月17日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チョコバナナマフィン

チェリー&カシューナッツマフィン

ココアオレンジマフィン

豆乳とおからのスコーン

ほうじ茶スコーン

クランベリースコーン

ビターチョコスコーン

おとうふチョコブラウニー

ソイミートの照り焼きサンド

ヘーゼルナッツチョコバナナサンド

豆乳とスパイスのかぼちゃスープ

9月18日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

アーモンドマフィン

ブルーベリーマフィン

コーヒーチョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン

ジャスミンティースコーン

レモンスコーン

いちじくくるみスコーン

おとうふチョコブラウニー

ソイミートの照り焼きサンド

ヘーゼルナッツチョコバナナサンド

豆乳とスパイスのかぼちゃスープ

9月19日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ベーグル

ビターチョコベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

ピーナッツバターバナナマフィン

シナモンチョコチップマフィン

ココアブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン

黒糖くるみスコーン

ビーツのスコーン

ビターチョコスコーン

おとうふチョコブラウニー

ソイミートの照り焼きサンド

ヘーゼルナッツチョコバナナサンド

豆乳とスパイスのかぼちゃスープ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30（お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。） 

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

今週のサラダ

下から順に、レタス マリネしたキヌア マリネした豆（大豆と白いんげん豆とひよこ豆）紫キャベツ 自家製クルトン 自家製トマトソース（バジル入り） です。

カリカリのクルトンにトマトソースを絡めたら美味しそうだなと思いました。

キヌアもクスクスみたいで美味しいです。

今日は朝からのんびりとしています。

パンやお菓子まだまだありますので、よろしければご来店くださいませ！

お待ちしております。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

いちじくのジャム

今週はいちじくのジャムを２種作りました。

秋の始まりに似合いそうな爽やかさの「いちじくと白ワインとアールグレイのジャム」

深い香りとふんわり優しいスパイスの香り、ナッツのコクの「いちじくと赤ワインとくるみのジャム」

暑い日が続いていますが、ちゃんと季節は進んでいるのですね。

灼熱の日射しをエネルギーに変えて、甘い実を結んだいちじく。すごいなぁと思います。

季節の恵みを少しいただいて、小さな秋を楽しんでいただけたらうれしいです。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

今週のラインナップ

9月10日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

いちじくマフィン

アーモンドマフィン

アールグレイレモンマフィン

豆乳とおからのスコーン

米ぬかスコーン

黒糖くるみスコーン

ビーツのスコーン

ほうじ茶とあずきのケーキ

レンズ豆のフムスとグリルなすのサンド

ピーナッツバターチョコサンド

トマトソースとキヌアと自家製クルトンのサラダ

9月11日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

シナモンチョコチップマフィン

ココアナッツマフィン

ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン

クランベリースコーン

ほうじ茶スコーン

ビターチョコスコーン

ほうじ茶とあずきのケーキ

レンズ豆のフムスとグリルなすのサンド

ピーナッツバターチョコサンド

トマトソースとキヌアと自家製クルトンのサラダ

9月12日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ベーグル

あずきベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

いちじくマフィン

ココアチョコチップマフィン

アーモンドマフィン

豆乳とおからのスコーン

あずきスコーン

くるみレーズンスコーン

かぼちゃスコーン

ほうじ茶とあずきのケーキ

レンズ豆のフムスとグリルなすのサンド

ピーナッツバターチョコサンド

トマトソースとキヌアと自家製クルトンのサラダ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

長引く残暑、いかがお過ごしでしょうか？

夏の疲れには鉄分が効くそうですよ。汗で鉄分が流れ出てしまうのだとか。

そんなわけで、今週は鉄分と葉酸たっぷりなレンズ豆でサンドイッチです。

マグネシウム カルシウム ポリフェノールも豊富だそうです。

自家製の練りごまと塩レモンでフムスにする予定です。

夏バテ解消のお役に立てますように！

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30（お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。） 

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

自家製コーラ

コーラ好きの息子と一緒に作った自家製コーラシロップです。

黒糖 きび砂糖 レモン シナモン カルダモン クローブ しょうが。スパイスはホールのままで、レモンとしょうがはスライスして、お鍋で20分ほど煮出してから瓶に詰めました。

ジャンクフードなイメージのコーラだけど、作ってみたら漢方薬みたいでした。

コカ・コーラとかペプシコーラとは何かが微妙に違うのだけど、別に再現しなくても十分コーラでしかもおいしい！

シロップを控えめに炭酸水で割ると、コーラがあまり好きでない私にも甘過ぎなくておいしいです。

汗だくで学校から帰ると、手を洗ってまずは氷たっぷりのコーラ片手にゲーム、が息子の至福の時間みたいです。

作って１週間でスパイスがまろやかになったり、レモンの苦味が出てくるのも楽しいコーラシロップ。

もう、半分くらいになっちゃったので、また作ろう！と息子と話しています。

Blatt（パンと靴の） 

11:00～17:30

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/

今週のラインナップ

9月3日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チョコチップマフィン

ピーナッツバター&バナナマフィン

アールグレイレモンマフィン

豆乳とおからのスコーン

ほうじ茶スコーン

黒糖くるみスコーン

クランベリースコーン

チャイバナナケーキ

ソイミートの唐揚げサンド

ごまきなこバナナサンド

豆とキヌアのサラダ

9月4日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チョコアーモンドマフィン

ココアオレンジマフィン

チェリー&カシューナッツマフィン

豆乳とおからのスコーン

米ぬかスコーン

レモンスコーン

いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ

ソイミートの唐揚げサンド

ごまきなこバナナサンド

豆とキヌアのサラダ

9月5日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ベーグル

ビターチョコベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

ココアナッツマフィン

シナモンチョコチップマフィン

アールグレイとプルーンのマフィン

豆乳とおからのスコーン

ビーツスコーン

くるみレーズンスコーン

ビターチョコスコーン

チャイバナナケーキ

ソイミートの唐揚げサンド

ごまきなこバナナサンド

豆とキヌアのサラダ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

今週は、ソイミートの唐揚げサンドを作ります。

大豆でできたお肉のソイミートですが、鳥もも肉と比べてたんぱく質は同じくらい、脂質は1/20ほど、カロリーは半分くらいで、コレステロールはゼロ、というとってもヘルシーな食べ物です。

温室効果ガス排出量や水資源、耕作地の広さなど、作る際の環境負荷も肉に比べてかなり少ないそうです。

ファストフードのお店でも採用されるなど、最近身近になってきました。

私も気になって研究していたところです。

とりあえず唐揚げはとてもおいしい。

よろしければ試してみてください。

ちなみに、写真はソイミートとは関係ありません。

恥ずかしながら、我が家の朝ごはんとお昼ごはんです。

はちみつは使っていますが、それ以外は全て植物性のベジごはんでした。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30（お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。） 

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756

http://blatt-works.com/