2023年6月30日金曜日

サンドイッチ

本日、6月30日(金)営業致します。
暑い日が続きますが、我が家では暑い日もサンドイッチです。
コロッケやたまごやハムやチーズや、たくさん作ったキーマカレーとかもはさみますし、しょうが焼きとか照り焼きとかもおいしいです。
ポテトサラダとかハンバーグがあれば最高だし、ひよこ豆をマッシュしたフムスもヘルシーで大好きです。
基本的にどんなパンでも作れますが、最近はライ麦パンで作るのが好きです。
はさむものがちょっとさみしいかなと思っても、ライ麦のがっつりしたパンを使えば、栄養価も上がって満足感もあるかなと思っています。
きゅうりとかレタスとかしゃきしゃきの野菜もはさんでかぶりついたら、冷たいアイスティーで流し込むのが夏の至福の時間です。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年6月29日木曜日

今週のラインナップ

暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今週は、欠品していた「ごまきなこ」「ココアごまきなこ」の瓶詰めをたくさん作りました。
地味に人気のごまきなこ。
我が家では朝ごはんに欠かせません。
バナナと一緒にはさんでフルーツサンドにしたりするのもおいしいです。
チョコレートや酸味のあるジャムにも合います。写真では、はちみつをさらにかけています。
化学添加物のない栄養価の高いピーナッツバターに代わるものを、考えて家族のために作ったのが最初でした。
ごまときなこときび砂糖だし。と、これなら子どもたちが毎日食べてもいいかなぁと考えています。
息子は塗りすぎてたまに怒られていますが。
気になった方はぜひ。

それでは、今週もよろしくお願いいたします。


6月30日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
あんずとくるみのベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

オートミールとレモンのバナナケーキ
アメリカンチェリーとアールグレイののアーモンドケーキ
夏みかんのブラウニー

豆乳とおからのスコーン
ブルーベリーとオートミールのスコーン
アールグレイとブラットオレンジのスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

7月1日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
あんずとくるみのベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

オートミールとレモンのバナナケーキ
アメリカンチェリーとアールグレイののアーモンドケーキ
夏みかんのブラウニー

豆乳とおからのスコーン
ブルーベリーとオートミールのスコーン
アールグレイとブラットオレンジのスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル



今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
緑茶クッキー
チョコビスコッティ
あんずとアーモンドのビスコッティ
オートミールクッキー
マンゴーとオレンジのクッキー

を予定しています。


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2023年6月24日土曜日

6月24日(土)、営業しています。

6月24日(土)、本日営業しています。
夏みかんのアーモンドケーキとか、マンゴーとアールグレイのケーキとか、夏な感じのラインナップになっております。
今日はかなりのんびりなスタートです。
パンたくさんありますので、よろしければ!
お待ちしています。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2023年6月23日金曜日

バスタオルのご紹介

本日6月23日(金)営業致します。
今日はバスタオルのご紹介です。
実は開店当初から店頭に並べ続けているバスタオルがございます。
二種類あって、どちらも麻100%で、ダブルガーゼのものとワッフル地のものです。
ちょっとバスタオルにこだわりがありまして、○瞬間吸水
○洗濯機でかさばらない
○部屋干しでも乾く
○見た目が良い
○マイクロプラスチックが気にならない天然素材
これらの条件を満たしているものがいいなぁと、一時期いろいろなタオルを試していたことがありました。
フェイスタオルを使ったりもいいのでしょうが、カラッと乾いたタオルに包まれる幸せを諦められず、良さそうな布で手作りまでするなかで出会った布です。
サイズはほとんど一緒で、ガーゼのほうが早く乾きますが、ワッフルのほうが吸水量は多いです。
私はガーゼを気に入っていますが、K氏はしっかり拭けるワッフルを愛用しています。
我が家では梅雨時でも室内でなんとか乾きますし、夏場は昼過ぎにシャワーを浴びてそのままかけておけば、夜にはまた乾いている感じです。
ボリュームもそんなにないので、他の洗濯物と一緒に回せるのも主婦としては心強いです。
麻なので丈夫ですが、肌触りはどちらかというとごわごわ系です。(ごわごわは言い過ぎかもしれません…)
ごわごわ瞬間吸水バスタオル派の方はよろしければ店頭で手触りを試してみてください。

それでは、本日も宜しくお願い致します。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 



2023年6月22日木曜日

今週のラインナップ

今週は久しぶりにルバーブのジャムを作りました。
ルバーブはフルーツではなくて、大きめの蕗みたいな植物です。そのまま口にするとレモンと同じかそれ以上にすっぱくてびっくりしますが、お砂糖と合わせるととてもおいしいジャムやお菓子になります。
私は、小学生の頃に読んだイギリスの本で知りました。
ずっと憧れていたルバーブが最近では千葉でも作られていて本当にうれしいです。
しっかり酸味があるので、レモン果汁はなしで大丈夫。
グリーンと赤が混ざったニュアンスのある色合いがきれいだなと思います。
ルバーブときび砂糖のシンプルなジャムです。
よろしければ!

フォカッチャはお休みします。
よろしくお願いいたします。


6月23日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

マンゴーとアールグレイのパウンドケーキ
夏みかんのアーモンドケーキ
あんずブラウニー

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
夏みかんスコーン
苺とアールグレイのスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

6月24日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

マンゴーとアールグレイのパウンドケーキ
夏みかんのアーモンドケーキ
あんずブラウニー

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
夏みかんスコーン
苺とアールグレイのスコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル



今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
緑茶クッキー
チョコビスコッティ
あんずとアーモンドのビスコッティ

を予定しています。


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年6月15日木曜日

今週のラインナップ

先週、先々週とお休みをいただきました。
ご来店を予定してくださった方には大変申し訳ございませんでした。
2週間も経つと季節が一つ進んだように思います。
空気はしっとりまとわりつくようだし、町中の紫陽花は色を濃くして目を楽しませてくれ、子育て中のつばめは忙しそうです。
お店の灯りを新たに灯して、また新しい日々を刻んでいきたいと思います。
進む季節に励まされながら、今はまた皆さんにお会いできるのが楽しみです。

どうぞよろしくお願いいたします。

今週はあんこの瓶詰めがあります。
白玉、寒天、バニラや抹茶アイスにそえて、冷たい夏のあんこもおいしいですね。もちろんパンやスコーンにも合うと思います。
冬のあんこより、ほんの気持ちさっぱりと仕上げました。
今週は、フォカッチャをお休みします。
よろしくお願いいたします。


6月16日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

アールグレイバナナケーキ
はちみつとシナモンのにんじんケーキ
スイートチェリーのブラウニー

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
オレンジピールスコーン
緑茶スコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

6月17日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

アールグレイバナナケーキ
はちみつとシナモンのにんじんケーキ
スイートチェリーのブラウニー

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
オレンジピールスコーン
緑茶スコーン
ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル



今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
有機穀物コーヒーとチョコチップのオートミールクッキー
緑茶クッキー
くるみときび砂糖のスノーボール
チョコビスコッティ
あんずとアーモンドのビスコッティ

を予定しています。


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年6月8日木曜日

お知らせです

お知らせです。
先週に続きまして、今週もお休みさせていただきます。
2週続けてで大変申し訳ございません。
最近、ありがたいことにお客さまがたくさんご来店くださる日が続きました。
せっかく来ていただいたのに、売り切れてしまってはと、睡眠時間を減らしてパンを焼く量を増やしていましたが、心身共に疲労してしまったと感じました。
日々の食卓を支えたいという思いが強くありますので、地味なパンであってもそう簡単に売り切れてしまっては困ると考えています。
ですが、まず作る本人が健康であることが前提でもあります。
疲労はしても風邪などの症状も特になく、今は元気を取り戻したように思います。
ただ、今週の営業をする準備ができませんでしたので、今週は来週に向けての準備の週とさせていただきます。
宜しくお願い致します。

写真は、以前小さなお客さまからいただいたお手紙とレジンの作品!
取り出して眺めなくても、心で思い出すだけで元気が出ます。
私のすごいお守りです。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2023年6月2日金曜日

お休みのお知らせ

本日(6月2日(金))と明日(6月3日(土))は臨時休業とさせていただきます。
お休みするのはお天気とは関係ないのですが、今日と明日は雨がたくさん降りそうですね。
何も被害が出ないことを祈ります。
皆さまもぜひご用心くださいませ。

宜しくお願い致します。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(金)~(土) 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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