2022年1月29日土曜日

本日も、サンドイッチやスープ、マフィン スコーン ワッフルなしの縮小営業ですが、お店を開けています。
パンはばっちり焼けています。

もうすぐ節分なので柊を飾りました。
節分を過ぎると、ほんの少しずつ春の気配がしてきます。
疫病退散。
よい春が来ますように!



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


#Blatt 
#ブラット 
#柊
#疫病退散

2022年1月27日木曜日

明日と明後日、営業します。

今週の営業について。
昨日、コロナによる保育所の臨時休園などにより、今週の営業がはっきりわからないとお知らせしましたが、保育所より娘が濃厚接触者でないとの連絡がありましたので、1/28(金)と1/29(土)は営業することに致しました。
ただ、十分な仕込みの時間が取れなかったので、サンドイッチやスープはご用意できません。
また、娘を見ながらの営業となりますので、マフィンやスコーン ワッフルもご用意できそうにありません。
パンとクッキー ケーキのみの営業となります。
マフィンやスコーン ワッフル、それぞれに好きと言って下さるあの方やあの子のお顔が胸に浮かび、申し訳ない気持ちです。
ですが、たとえパンだけしか並べられなくても、お店を開けられることをとてもうれしく思います。
急なお知らせになってしまいましたが、ご来店いただけましたらうれしいです。

また、来週の営業についてですが、市や保育所から出来る限り家庭での保育をとの通達が来ていることもあり、来週も娘を保育所へは登所させず、今週と同じように縮小営業をしようと、今のところ考えています。
どうぞよろしくお願い致します。




1月28日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんとじゃがいもの豆乳マヨフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

あんずとナッツのブラウニー

1月29日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんとじゃがいもの豆乳マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

あんずとナッツのブラウニー


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい

2022年1月26日水曜日

今週の営業についてお知らせです。

今週の営業についてお知らせです。
先週は娘の保育所がコロナで臨時休園したため、当店も臨時休業させていただきました。
今週からは、と準備を進めておりましたが、今週月曜日の午後、また新たに保育所の関係者の方がコロナ陽性であることがわかり、今も臨時休園が続いています。
なんとか私たちで順番に娘の面倒をみながら、パンだけでも販売したいと考えていましたが、保健所が忙しいようで、娘が濃厚接触者であるかどうかの連絡がまだ来ておらず、パンの仕込みを出来ずにおります。
もしも娘が濃厚接触者であった場合はPCR検査をして、さらにもしも結果が陽性であった場合、私たちは濃厚接触者となりますので、娘の自宅療養プラス10日間の自宅待機となります。
まだどうなるかわからないのですが、世の中の情勢など見ていると、来週いつものようにこどもを預けることができるのかも不透明であるように思います。
正直、目の前が暗くなってしまうような気持ちがしてしまうのですが、幸い娘は発熱など風邪の症状はなく元気なので、これはありがたいです。

そんなわけで、今週は未だ開店のめどが立っていないのですが、娘が濃厚接触者でないとわかり次第、パンを仕込んでお店を開けたいと思っています。
その際には必ずお知らせ致します。
どうぞよろしくお願い致します。

写真は、うちの空き地で咲いているスノードロップです。
夏には雑草に埋もれ水やりもたまにチョロリともらえる程度の環境なのに、この寒さの中何食わぬ顔で毎年花を咲かせます。
カッコいい!
また、何食わぬ顔で皆さんにお会いしたいです!




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい

2022年1月19日水曜日

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです。
先週にもお知らせしましたが、娘の通うの保育所でコロナウイルスに陽性の方がということで、臨時休園となりました。
そのため、当店は今週いっぱいお休みさせていただきます。
娘は濃厚接触者ではないということでしたし、また濃厚接触者の方の中にも陽性の方はいらっしゃらなかったとのことで、良かったなと思います。
お正月休みが明けたばかりでしたのに、また長く休業してしまうこと、本当に申し訳ありません。

写真は最近飲んでいるハーブティーです。
じっとしていると色々考えちゃうから、とにかくリラックス&免疫アップのです。
寒い日が続きますね。皆さんもどうぞご自愛下さい。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2022年1月13日木曜日

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです。
本日(1/13(木))の夕方、娘の通う保育所から、関係者の方がコロナウィルスに感染したため、明日から一週間保育所を臨時休園するとの連絡がありました。
これを受けまして、当店では明後日(1/15(土))から来週の金曜日(1/21(金))まで臨時休業させていただきます。
1/22(土)の営業についても仕込みの時間の不足等で休業となる可能性があります。

明日は、今朝仕込んだ分のパンがあるため、縮小営業とさせていただきます。
娘の世話があるため一人営業となりますので、普段よりお待ちいただくこともあるかもしれません。
ラインナップについては、お菓子類はかなり数が少なくなります。
サンドイッチとスープはご用意できません。
明日お受けしているご予約分はお菓子も含めてご用意致します。
状況を鑑みまして、ご予約のキャンセルもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡いただければと思います。
今週のケーキ(キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ、ブルーベリーのオートミールクランブルケーキ)は一週間分たくさん焼いてあるので、明日は少しお安く並べさせていただこうと思います。
今日、定価で購入してくださった皆さまには大変申し訳なく心苦しいのですが、なんとか廃棄しないで済むようにと考えました。

ご予定に入れて下さっていた皆さまに、パンやお菓子をご用意できないこと、本当に申し訳ありません。
それと同時に、罹患された方の一刻も早い快復を願っております。
お休みの間は、娘の体調にいつも以上に注視して過ごしたいと思います。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2022年1月12日水曜日

今週のラインナップ

大変ご無沙汰しております。
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
私たちはとくに変わりもなく、お餅を食べたりホットケーキを食べたりしながらのんびりとしたお正月を過ごさせていただきました。
仕事としては先週から始まっていたのですが、久しぶりのオープンに大変緊張しているところです。
ここ数日、寝坊と遅刻の夢ばかり見ています。
とはいえ、お客さまをお迎えできるのはこの上ない楽しみでもあります。
明日からまた、いつものように町の片隅でひっそりと開店してますので、よろしければぜひお立ち寄りくださいませ。
写真は、お休みの間に焼いたスコーン。
結局いつも焼いてるのみたいなのが食べたくなります。だけど、せっかくなのでちょっとだけ配合を変えてみたりして。
これは甘味を加えてみましたが、私は甘くないスコーンにごまきなことかジャムやはちみつをつけて食べるのが好きでした。
スコーンを入れた古道具の竹ざる。とっても便利です。
サイズ違いでたくさん入荷してますので、ぜひご覧になって下さいね。
古いものですが、とてもきれいな作りです。





1月13日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんの七味豆乳マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
紅茶とりんごのマフィン
焼きいもピーナッツバターマフィン
チョコオレンジマフィン

豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
ゆずジンジャースコーン
くるみレーズンスコーン

バナナのキャラメルアップサイドダウンケーキ
ブルーベリーとオートミールクランブルケーキ

ソイミートのピリ辛肉みそサンド
豆乳マヨと塩レモンのポテサラサンド
あんことくるみのサンド

豆乳のきのこチャウダー


1月14日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんの七味豆乳マヨフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チョコバナナマフィン
ココアチョコチップマフィン
アールグレイレモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
米ぬかスコーン
ビターですスコーン

バナナのキャラメルアップサイドダウンケーキ
ブルーベリーとオートミールクランブルケーキ

ソイミートのピリ辛肉みそサンド
豆乳マヨと塩レモンのポテサラサンド
あんことくるみのサンド

豆乳のきのこチャウダー


1月15日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんの七味豆乳マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

チョコオレンジマフィン
紅茶とりんごのマフィン
焼きいもピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
あずきスコーン
ゆずスコーン

バナナのキャラメルアップサイドダウンケーキ
ブルーベリーとオートミールクランブルケーキ

ソイミートのピリ辛肉みそサンド
豆乳マヨと塩レモンのポテサラサンド
あんことくるみのサンド

豆乳のきのこチャウダー


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい