Blatt's blog: 10月 2023

2023年10月28日土曜日

カンパーニュとりんごケーキ

おはようございます。

本日、10月28日(土)営業致します。

今週のケーキは

りんごのキャラメルケーキ

オートミールとシナモンのバナナケーキ

いちじくとナッツのブラウニー

ベーグルは

ピーナッツバターチョコベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

雑穀ベーグル

となっております。

今週もりんごのケーキを焼いてしまいました。

ブラウニーも久しぶりに焼きました。

冷蔵庫で落ち着かせてしっとりとさせています。

どちらも熱いコーヒーと一緒にいただきたい感じです。

シナモンのバナナケーキは、素朴で飾らない雰囲気がたっぷりのカフェオレに合いそうです。

ココアとかもいいかもですし、ミルクティーももちろんいいです。

今日はパンもケーキも過去一マックスで仕込んでいます。

開店に間に合うのか、どっきどきです。

がっかりさせない売り切れないを目標にがんばります。

それでは、本日も宜しくお願い致します！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

http://blatt-works.com/

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2023年10月27日金曜日

スコーンと蔦の実

おはようございます。

本日、10月27日(金)営業致します。

今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン

ビターチョコスコーン

紫いもスコーン

あんこスコーン

黒糖くるみスコーン

クッキーは

全粒粉のクッキー

チョコチップクッキー

シナモンとチョコチップのオートミールクッキー

チョコビスコッティ

緑茶のスノーボール

とうもろこしのクッキー

となっております。

お店の壁の蔦の実が紫色に熟してきました。

葉っぱも少し紅葉しています。

葉っぱの感じからして葡萄の仲間かしらと思うのですが、口に入れてみたら食べられるものの味ではありませんでした。

でも、小鳥たちには人気で、例年冬になるまでに少しずつなくなっていきます。

夏には花の蜜で蜜蜂を養い、秋には実で小鳥を養う。すごいなぁと思います。

私も養われたかったけどだめでしたので、別においしいものを用意したいと思います。

クッキーとかスコーンとかケーキとか、いかがでしょうか？

それでは、本日もお待ちしています！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年10月26日木曜日

今週のラインナップ

隔週営業になってから１ヶ月近く経ちますが、なんだか心に穴が空いたような淋しい気持ちがしています。

よくよく話し合って考えて決断したとはいえ、ずっと守り続けていたことを手放すのは淋しいですね。

営業のない週も、早朝にキッチンへ入りクッキーを焼いたりジャムを作ったりしています。

あの方は、あの子は、これを喜ぶかしらなんて考えながら、やっぱりお店が好きだなぁと実感しています。

今週は、ごまきなこの瓶詰めのほかに、「キウイと日本酒のジャム」「マンゴーと黄桃とレディグレイのジャム」を作りました。

名前はちょっと変わった感じですが、味はそんなに奇抜ではないと思います。

良ければお手に取ってみてくださいね。

それでは、今週もどうぞよろしくお願いいたします！

10月27日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

まるパン

ピーナッツバターチョコベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

雑穀ベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

りんごのキャラメルケーキ

オートミールとシナモンのバナナケーキ

いちじくとナッツのブラウニー

豆乳とおからのスコーン

ビターチョコスコーン

紫いもスコーン

あんこスコーン

黒糖くるみスコーン

ベルギーワッフル

10月28日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ピーナッツバターチョコベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

雑穀ベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

りんごのキャラメルケーキ

オートミールとシナモンのバナナケーキ

いちじくとナッツのブラウニー

豆乳とおからのスコーン

ビターチョコスコーン

紫いもスコーン

あんこスコーン

黒糖くるみスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー

チョコチップクッキー

シナモンとチョコチップのオートミールクッキー

チョコビスコッティ

緑茶のスノーボール

とうもろこしのクッキー

となっております。

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年10月22日日曜日

今週はお休みさせていただきます。

移転準備のため、今週はお休みさせていただきます。

カラッとしてポカポカとして、お洗濯日和な日が続きますね。

来週くらいからまた少し気温が下がりそうです。

シャツ一枚で過ごせる短い時季を楽しみつつ、ひんやりとした秋の空気も恋しいと思う今日この頃です。

写真は去年の今頃に撮った焼き芋です。

焼き芋食べなきゃ！とハッとしました。

季節の変わり目です。

皆さまどうぞ、ご自愛くださいませ。

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年10月14日土曜日

りんごケーキとくるみレーズン

おはようございます。

本日、10月14日(土)営業致します。

今週のケーキは

りんごとシナモンシュガーのアーモンドケーキ

さつまいものキャラメルケーキ

あずきの緑茶クランブルケーキ

ベーグルは

あんこベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

雑穀ベーグル

となっております。

今週もりんごのケーキを焼きました。

大きめに切ったりんごを生地にぎゅっと押し込んで、焼き上げてから少し寝かせるうちに、果汁が生地に染み込んでしっとりじゅわっとなります。

今朝もキンモクセイが香ってとてもいい朝です。

秋はパンが焼きやすくて、腕が上がったと勘違いさせてくれるのでとても好きです。

今日もいいパン焼けています。

それでは、本日も宜しくお願い致します。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年10月13日金曜日

かぼちゃスコーンと瓶詰め

おはようございます。

本日、10月13日(金)営業致します。

今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン

ビターチョコスコーン

かぼちゃスコーン

アールグレイスコーン

黒糖くるみスコーン

クッキーは

全粒粉のクッキー

チョコチップクッキー

オートミールクッキー

チョコビスコッティ

きび砂糖とくるみのスノーボール

緑茶のスノーボール

となっております。

中学生くらいの頃のことですが、北大路魯山人の手による「柚味噌」の書が堂々と掲げられている部屋を見たことがあり、食べ物を字に書いて部屋に飾っていいんだ！とものすごく感銘を受けた記憶があります。

私なら、「ミルクティー」と書きたい。

そんなわけで、今週もクッキーとスコーンをたっぷり焼いております。

今週は、ごまきなこココアごまきなこあんこ、と瓶詰め類が充実しています。

パンにもスコーンにもミルクティーにもコーヒーも合うと思います。

よろしければ！

それでは、本日もお待ちしています！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

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2023年10月12日木曜日

今週のラインナップ

お知らせ致しました通り、先週はお休みをいただきました。

今週は営業致します。

季節はすっかり秋本番という様子で、日によっては朝だけセーターを着込むこともある今日この頃です。

セーターなんてちょっと大げさかもしれないけど、風邪をひかないように、とにかく体を冷やさないように。それに、久しぶりのセーターがうれしくもあったりします。

食卓でもちょっと季節を前のめり気味に、最近は週に２回くらいグラタンを作っています。

かぼちゃとかキノコ、ほうれん草とゆで卵、他にも作りたいものは色々。

熱々のグラタンにパンをからめて食べるのは、これからの季節の楽しみの１つですね。

温かな秋の食卓のお供となれますように。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

10月13日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

まるパン

あんこベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

雑穀ベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

りんごとシナモンシュガーのアーモンドケーキ

さつまいものキャラメルケーキ

あずきの緑茶クランブルケーキ

豆乳とおからのスコーン

ビターチョコスコーン

かぼちゃスコーン

アールグレイスコーン

黒糖くるみスコーン

ベルギーワッフル

10月14日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

あんこベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

雑穀ベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

りんごとシナモンシュガーのアーモンドケーキ

さつまいものキャラメルケーキ

あずきの緑茶クランブルケーキ

豆乳とおからのスコーン

ビターチョコスコーン

かぼちゃスコーン

アールグレイスコーン

黒糖くるみスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー

チョコチップクッキー

オートミールクッキー

チョコビスコッティ

きび砂糖とくるみのスノーボール

緑茶のスノーボール

となっております。

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年10月5日木曜日

今週はお休みです。

先週もお知らせしました通り、移転準備のため今週はお休みさせていただきます。

来週の金曜日と土曜日は営業する予定です。

先週は、たくさんの方に移転に関して温かいお言葉をいただきました。

心配してくださる方もたくさんいらっしゃって、ありがたくも申し訳ない気持ちでいっぱいです。

一つ一つクリアしていかなくてはいけない事が果てしなく続いているようで、白目になってしまいそうなのですが、必ずいいお店を作ってまた皆さまをお迎えできるようにがんばります。

この町を離れてしまうこと、心苦しく思っています。

「ショック」と言ってくださったお客さまにも申し訳ございません。

ちょっと遠いけど、一回くらいは行ってやるかな、と思っていただけたらうれしいです。

重ねてになりますが、来週はやります！

よろしくお願い致します。

写真は大豆のフムスとにんじんのラペをのせたカンパーニュのトーストです。

なんのこっちゃというカタカナ言葉ですが、私の朝ごはんです。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

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