2022年7月27日水曜日

夏季休業のお知らせ

お知らせです。
8月の4、5、6日と18、19、20日はお休みさせていただきます。
8月は、第2週と第4週に営業します。
また、8月11日の山の日は午後3時までの営業とさせていただきます。
あんまりお店をやらなくてすみません!
どうぞ宜しくお願い致します。





Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

今週のラインナップ

先週はお休みをいただきました。
こども二人もお休みだったので、家族でみっちりと楽しくすごしました。
仕事はあんまりできなかったけど、何気ない時間も大切な思い出になるようなひとときを過ごしたように思います。
今週は、夏みかんのパウンドケーキ、プラム(太陽)とアールグレイのアーモンドケーキ、チョコミントブラウニー、と夏らしい焼き菓子のラインナップです。
プラム系が大好きですが、この太陽もとても好きです。見かけると毎年「あっ、太陽!」って言ってます。皮のすっぱいところがアーモンド生地に合うし、果汁が少し生地にしみているところもおいしいです。
冷たい飲み物がおいしいのも夏の楽しみですね。休憩時間のお供にぜひ!




7月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ポテトサラダと豆乳チーズのフォカッチャ
夏野菜煮込み(ラタトゥイユ)と豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎとカレーマヨのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

プラム(太陽)とアールグレイのアーモンドケーキ
夏みかんのパウンドケーキ
チョコミントブラウニー


7月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ポテトサラダと豆乳チーズのフォカッチャ
夏野菜煮込み(ラタトゥイユ)と豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎとカレーマヨのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

プラム(太陽)とアールグレイのアーモンドケーキ
夏みかんのパウンドケーキ
チョコミントブラウニー

7月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ポテトサラダと豆乳チーズのフォカッチャ
夏野菜煮込み(ラタトゥイユ)と豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎとカレーマヨのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

プラム(太陽)とアールグレイのアーモンドケーキ
夏みかんのパウンドケーキ
チョコミントブラウニー

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2022年7月20日水曜日

今週はお休みです。

先日もお知らせしましたが、今週はお休みさせていただきます。
ご予定に入れてくださった方には申し訳ありません。
来週7月28日(木)から通常営業の予定です。
宜しくお願い致します。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2022年7月17日日曜日

朝ごはんと本

昨日は雨の中ご来店ありがとうございました。
最後にはほとんど完売となり、夕方に見えたお客さまには申し訳ありませんでした。
のんびりとした空気で、少しおしゃべりできたお客さまもいて、私は楽しい1日でした。
来週はお休みさせていただきます。
夏はお客さまが減るので、ロスを出さずにパンを焼くのが難しいことや、息子が夏休みに入ったこと、それにあまり暑いとどうしてもパンを焼きながら熱中症になってしまうことが理由です。
経口補水液みたいなのをバンバン飲みながらやるのですが、せまいキッチンなこともあり、フル稼働のオーブンから50センチの距離で作業しているとどうしても暑さにやられてしまいます。
なので、夏はギアを落として休み休みやっていこうかなと思っています。

写真は今日の朝ごはんと、読んでいる本。
すっごい面白いのに1日3ページくらいしか読めていません。
お休みの間に読めたらいいなぁと思っています。(たぶん読めないけど…)


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年7月13日水曜日

今週のラインナップ

今は初夏でしょうか?(ダジャレではありません。)
盛夏の始まる少し前の今の時季に出るフルーツがとても好きです。
桃とかあんずとかプラムとか。
今回は果肉の紅が鮮やかなソルダムをケーキに焼き込みました。
加熱するとトロッとなって、酸味も甘い生地によく合います。
冷たいミルクティーと合いそうです。

来週はお休みをいただきます。
買いだめ歓迎です。
少し焼く量を増やして、今週もお待ちしています!



7月14日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ミニトマトのフォカッチャ
ズッキーニとじゃがいものバジルマヨフォカッチャ
ソイミートの肉みそとなすの七味マヨのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ソルダムのアーモンドケーキ
パイナップルとキウイのアールグレイケーキ
シナモンバナナブラウニー


7月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ミニトマトのフォカッチャ
ズッキーニとじゃがいものバジルマヨフォカッチャ
ソイミートの肉みそとなすの七味マヨのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ソルダムのアーモンドケーキ
パイナップルとキウイのアールグレイケーキ
シナモンバナナブラウニー

7月16日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ミニトマトのフォカッチャ
ズッキーニとじゃがいものバジルマヨフォカッチャ
ソイミートの肉みそとなすの七味マヨのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ソルダムのアーモンドケーキ
パイナップルとキウイのアールグレイケーキ
シナモンバナナブラウニー


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2022年7月6日水曜日

お知らせ

お知らせです。
7月の21(木)22(金)23(土)は、臨時休業とさせていただきます。
宜しくお願い致します。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

今週のラインナップ

先週の猛烈な暑さがやわらぎ、「秋が来たのかな~」とのんきなわたくしです。
電力不足も乗り越えて、皆さんお疲れさまでした。がんばりました!
写真はほっとした日曜日の朝ごはん。
珍しく残った山食パンにごまきなことはちみつをのせて。
まだまだ気を抜けない夏ですが、夏の楽しみも見つけていきたいなと思います。
今週は、なすやズッキーニ トマト ピーマンと夏野菜をたっぷり入れた煮込みのラタトゥイユでフォカッチャを作ります。
それから、酸味のキリッとした夏みかんでケーキとクッキーを。冷凍してあった苺も放出してケーキにしました。
1年ぶりのチョコミントクッキーも焼きました。
丹精込めて育てたペパーミントをたっぷり入れて、自然な香りです。

今週も宜しくお願い致します!



7月7日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
夏野菜のトマト煮込みと豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ハーブソルトのポテトサラダと豆乳チーズの
フォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

夏みかんのアーモンドケーキ
苺のアールグレイクランブルケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ


7月8日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
夏野菜のトマト煮込みと豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ハーブソルトのポテトサラダと豆乳チーズの
フォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

夏みかんのアーモンドケーキ
苺のアールグレイクランブルケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ

7月9日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
夏野菜のトマト煮込みと豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ハーブソルトのポテトサラダと豆乳チーズの
フォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

夏みかんのアーモンドケーキ
苺のアールグレイクランブルケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい