今週はジャムを２種類作りました。
「橙（だいだい）と甘夏のマーマレード」
「りんごと苺とアールグレイのジャム」
となっております。
橙は、まさにクレヨンのだいだい色の橙です。
少し前にもマーマレードにしてお店に並べていましたが、忖度のない酸味と苦味の効いたマーマレードで、マーマレードが好きな私にはどストライクなパンチのあるマーマレードでした。
今回は少しだけマイルドに（といっても甘夏も十分パンチ力はありますが）、ジューシーな甘夏も一個だけブレンドしてみました。
香りがいいのもあって、ビターなチョコレートによく合います。
個人的にはピーナッツバターと一緒に食べるのが好きです。たぶんチーズにもよく合うと思います。
りんごと苺とアールグレイのジャムもチョコレートによく合いそうです。
酸味にはレモンではなく橙の果汁を使いました。
大人っぽい香りですが、食べにくくはないかなぁと思います。
クリームチーズとかヨーグルトに合わせると華やかな一品になりそうです。
もちろんパンにも合います。
駆け足で過ぎていく季節をなんとか捕まえたくて、今週は２つのジャムを作りました。
我ながら頑張ったと思います。
気になる方はぜひ試してみてください！
写真は、ジャムの瓶とサーモンピンクのツツジの花。（植え込みからもらったものではありませんよ。）
すらりとした枝や明るい色の若葉が涼しげで、初夏を思わせます。
初夏？！
それでは、今週もよろしくお願いいたします！
4月21日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
蜜いもベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
じゃがいもとスナップエンドウのバジルマヨフォカッチャ
新玉ねぎのマスタードマヨフォカッチャ
ひよこ豆のフムスとズッキーニとナスのケバブマヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
はちみつとレモンのパウンドケーキ
黒糖にんじんケーキ
苺ブラウニー
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あんこのスコーン
緑茶スコーン
オレンジチョコスコーン
ベルギーワッフル
4月22日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
蜜いもベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
じゃがいもとスナップエンドウのバジルマヨフォカッチャ
新玉ねぎのマスタードマヨフォカッチャ
ひよこ豆のフムスとズッキーニとナスのケバブマヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
はちみつとレモンのパウンドケーキ
黒糖にんじんケーキ
苺ブラウニー
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あんこのスコーン
緑茶スコーン
オレンジチョコスコーン
ベルギーワッフル
今週のクッキーは
全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
きなこのスノーボール
苺のオートミールクッキー
はちみつとにんじんのオートミールクッキー
チョコビスコッティ
を予定しています。
（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）
Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(木)～(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
043-386-2756
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