2021年3月31日水曜日

今週のラインナップ

大変ご無沙汰しております。
お休みの間は、なるべく息子とのんびりと過ごすことを心がけておりました。
週に3日だけのオープンなのですが、それでもお店を開けるのには色々と仕事もありまして、その影で溜まった家の雑事を片付けたりもついしてしまいましたが、それでもいつもはできないようなのんびりとした時間を過ごすことができました。
たとえば、夏に作って以来2回目のコーラのシロップを一緒に作ったり、ホットケーキを焼いたり、オセロをしたり、週末には県内ですが家族で山登りに行ったりしました。
朝起きて、朝ごはんを仕度して、家事をして、お昼を用意して、洗濯物を取り込み、息子と遊び、おやつを用意して、お風呂を用意して、夕飯の仕度をして、デザートを何かみつくろい、寝る仕度をしてこどもたちと布団に入る。そんな日々を重ねるうちに、知らず知らずのうちに(主にコロナのせいで)抱えていたストレスのようなものがなんとなく溶けて行ったような気もします。
明日からまた、いつもと変わらないパンやお菓子を並べてお店を開けたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

写真は、しょいかーごで買ってきた菜の花。今週のサンドイッチに使います。
このまま生けたいくらいにきれいでした。



4月1日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
野菜のフォカッチャ
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
苺ジャムマフィン
ココアチョコチップマフィン
ほうじ茶あんこマフィン

豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
きなこスコーン
ビターチョコスコーン

にんじんケーキ

レンズ豆のフムスと菜の花のマリネ春にんじんラペのサンド
チョコクリームラズベリージャムカシューナッツサンド
あんことくるみのサンド

ブロッコリーのポタージュ

4月2日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
野菜のフォカッチャ
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアオレンジマフィン
チョコチップマフィン
苺ジャムマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
クランベリースコーン
ジャスミンティーのスコーン

にんじんケーキ

レンズ豆のフムスと菜の花のマリネ春にんじんラペのサンド
チョコクリームラズベリージャムカシューナッツサンド
あんことくるみのサンド

ブロッコリーのポタージュ

4月3日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
野菜のフォカッチャ
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
苺ジャムマフィン
ココアピーナッツバターバナナマフィン
チョコオレンジマフィン

豆乳とおからのスコーン
オレンジピールスコーン
りんごスコーン
いちじくくるみスコーン

にんじんケーキ

レンズ豆のフムスと菜の花のマリネ春にんじんラペのサンド
チョコクリームラズベリージャムカシューナッツサンド
あんことくるみのサンド

ブロッコリーのポタージュ



ラインナップは都合により変更になる場合があります。




Blatt(パンと靴の店) 

11:00~17:30

open:(木)~(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756




2021年3月24日水曜日

自家用

これは先週の写真ですが、冷凍してあったのとか全部無くなったので、家事の合間にパンを焼きました。
家の小さい電気オーブンでぎゅうぎゅう詰めで焼いたので、上のところがちょっと焦げました。
一度にたくさんの量を焼けるのと、しまう場所を取らないので、自家用パンはみっちりした配合にすることが多いです。
見映えも気にしない。
たまにはスーパーのパンでも、と思わないこともないのだけど、味はともかく体に入ることを考えるとつい作っちゃえとなってしまいます。
スーパーのパンが悪いわけではないのだけど。
不恰好でも、自分のパンがあると安心します。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

(3月27日までお休みさせていただいています。)

2021年3月10日水曜日

今週のラインナップ

3月11日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコアーモンドマフィン
ココアラズベリージャムマフィン
アールグレイと苺のマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
あずきスコーン
きなこスコーン

苺のクランブルケーキ

たい焼き

蒸し春キャベツとレンズ豆カレーサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド

豆と春キャベツのポトフ

3月12日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアバナナマフィン
シナモンりんごジャムマフィン
チョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
クランベリースコーン
ジャスミンティースコーン

苺のクランブルケーキ

たい焼き

蒸し春キャベツとレンズ豆カレーサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド

豆と春キャベツのポトフ

3月13日(土) 
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

アールグレイと苺のマフィン
ココアチョコチップマフィン
ピーナッツバターバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
あずきスコーン
アールグレイスコーン

苺のクランブルケーキ

たい焼き

蒸し春キャベツとレンズ豆カレーパンサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド

豆と春キャベツのポトフ

都合により、ラインナップは変更になる場合があります。


先日、お庭の枝を切って来たのよ。とミモザの花をいただきました。
まさに春の色!
春は黄色い花が多いように思います。
明るい日差しのようで、とてもうれしかったです。



Blatt(パンと靴の店) 

11:00~17:30

open:(木)~(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756


臨時休業のお知らせ

3月18日(木)から3月27日(土)までお休みさせていただきます。
急なお知らせとなってしまい、申し訳ございません。
理由は2つあります。

まず、小学生の息子の春休みが始まること。
例年ですと、祖母の家に泊まりに行き、色々な所へ連れていってもらったり、一緒に過ごすのですが、コロナのことでそれをすることができません。
お店をしていると、本当にそちらにかかりきりで、彼に気を配ってあげることが出来ず、去年の春休みは親としてなんとも言えない気持ちを抱えていました。
2つめは、K氏の靴や鞄の仕事を進めたいということ。
最近K氏には接客などパンのほうの仕事をだいぶ手伝ってもらっています。
そのため本来の仕事である靴や鞄の製作の時間がとれずにいます。
ありがたいことにご注文をいくつかいただいているのですが、そちらをあまりお待たせするのもよくないと思っています。

正直、私(パン担当)は這ってでも店を開けたい、何とかしてパンを店に並べたいと考えて来ました。
(若い頃、電車に乗って出掛けた先のお店が臨時休業ということが何度もあって、そのがっかりがいまだに心に残っています。)
毎週、うちでパンを買って下さる方がいらっしゃるし、おやつを買いにお子さんの手をひいて来てくださる方もいらっしゃるし、前から気になっててやっと来れた!ってタイミングを見つけて来てくださる方もいらっしゃるのに、店を閉めちゃうなんて。本当に申し訳ないです。
だけど、やはりよく考えてこの2週間を店と家族のためにも休業してみようと決めました。

急なお知らせとなってしまい、本当に申し訳ございません。
私たちのわがままですが、もしご理解いただけましたら、とてもうれしくおもいます。


Blatt


2021年3月5日金曜日

パンセール!

今日はセールのパンとお菓子が多めにでます。
パンはまるパン多め。お菓子はワッフル多めです。
よろしければ!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2021年3月3日水曜日

今週のラインナップ

風の強い日が多かったり、空が明るい水色になったり、春らしさを感じる日が多くなってきました。
去年は自粛したお花見も、今年は間隔を取ったりマスクをしていればできるかな~と期待しています。


3月4日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリージャムマフィン
チョコチップマフィン
ピーナッツバターバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
あずきスコーン
紫いもスコーン

苺とアールグレイのケーキ

たい焼き

グリル野菜と蒸し野菜のハニーバルサミコソースサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド

にんじんのポタージュ

3月5日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
あんことくるみのマフィン
ココアチョコチップマフィン
りんごジャムマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
ジャスミンティーのスコーン
きなこスコーン

苺とアールグレイのケーキ

たい焼き

グリル野菜と蒸し野菜のハニーバルサミコソースサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド

にんじんのポタージュ


3月6日(土) 
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

コーヒーチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン
ココアラズベリージャムマフィン
豆乳とおからのスコーン
クランベリースコーン
くるみとレーズンのスコーン
紫いもスコーン

苺とアールグレイのケーキ

たい焼き

グリル野菜と蒸し野菜のハニーバルサミコソースサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド

にんじんのポタージュ


今週は、写真の紫色のにんじんも使ってポタージュを作ります。旬なのか、しょいかーごにたくさん並んでいました。
強力な抗酸化作用を持つポリフェノールの、アントシアニンをたくさん含んでいるようです。
紫色のポタージュになるはず!


都合により、ラインナップは変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 

11:00~17:30

open:(木)~(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756