明日のパン

4月30日(土)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のくるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみパン

ラズベリーとクリームチーズのマフィン
りんごマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
サバクリームチーズサンド
などです。

カフェのスープは、レンズ豆と挽き肉のトマトスープ。
ケーキは、バナナケーキです。

ゴールデンウィークが始まりましたね。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
Blattは日 月 火 祝 が定休なので、明日の営業の次にオープンするのは5月6日（金）となる予定です。
明日はちょっと多めに焼きます。余ったら我が家の食糧とする覚悟です(笑)
行楽のお伴に、ゆったりとした朝食に、Blattのパンはいかがでしょうか？

今日はお休みです

今日はお休みですが、明日のパンの仕込みをして明日のサンドイッチ用のカンパーニュを焼きました。
サンドイッチ用だからなんでもいいというわけではないのだけど、それにしても今日のカンパーニュはビジュアルがいい。
撮らずにおられませんでした。
明日もかっこいいパン焼くぞ！

セールのパンあります。

昨日、ブログでお知らせするのをわすれてしまいましたが、今日はセールパンが多目にあります。
２～３日はおいしく食べられます。
胸を張っておすすめするセールパンです。
今日は、雨が降って肌寒い感じ。
お客さん、来るかしらってパン屋を不安にさせます。
まぁでも、カンパーニュもいい感じに焼けたし、今日も元気に開店しますよ！

4月29日（祝）

4月29日の金曜日は、祝日なのでお休みします。
4月30日の土曜日は、通常通り11:00～17:30（カフェは16:30ラストオーダー、17:00まで）の営業です。
よろしくお願い致します。

明日のパン

4月28日(木)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみレーズン

チョコチップマフィン
りんごマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
サバクリームチーズサンド
などです。

カフェのスープは、レンズ豆と挽き肉のトマトスープ。
ケーキは、バナナケーキです。

4 seasons box と勝手に洒落た名前をつけた箱形プランターから、春の花があふれています。
ブルーベリーを植えてあったのに、苺やえんどう豆の苗、つるばら（憧れの品種、ニュードーンです。その話はまたいずれ。）を植え付け、隙間に植えきれなかった球根を差し込み、さらに植えきれなかったカモミールやビオラの苗を押し込んで、それらが全部もりもり繁っているのに、かわいいという理由でタンポポみたいな雑草も咲かせたままにしてあるという、もはや無法地帯です。
コンクリートからはフランス菊が生えているし。
庭が欲しいです。

明日のパン

4月27日(水)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のくるみレーズンパン
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
全粒粉のチョコクランベリー

アールグレイとバナナのマフィン
マーマレードとクリームチーズのマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
サバクリームチーズサンド
などです。

カフェのスープは、レンズ豆とひき肉のトマトスープ。
ケーキは、バナナケーキです。

夕飯の後、息子はパンツ一丁でお風呂をスタンバイしていました。
今年も夏が来るのでしょうね。

例の、私が10年以上ヘビーユーズしているかごバッグを入荷しました。
そういえば、今日もいろいろ入れて出掛けました。
並べてみると、古いのも愛着があって好きだけど、新しいのもスッとしていてかわいいですね。
GWのおともにどうでしょうか？

仕入れ

今日は、浅草、馬喰町、日暮里と、問屋街で仕入れ旅でした。
普通のお店で買い物するのと少し違って、問屋さんではお客さんとしてというより取引の相手としてお話しをするので、背筋が伸びます。
どのお店の方も、その道のプロなので、質問にはどんどん答えてくださるし、とても勉強になります。
大切な商品をきちんと扱わないといけないですね。
売り切れていた例のかごバッグも入りましたし、麻のガーゼの生地も買ったので、バスタオルもいずれ並べられると思います。
靴用の革もとても良いのが見つかりました。
並べたらお知らせしますので、楽しみにしてくださったらうれしいです。
写真はお昼ごはんに持っていったパンです。
ライ麦あんずくるみパンに、クリームチーズとはちみつをはさみました。
２分で作ったけど、おいしかったです。

朝ごはん

今朝は、ライ麦あんずくるみパン1/4をトーストしたのと、サンドイッチ半分とタルティーヌ1/3をレンジでチンしたものと、いつもの豆乳ヨーグルトにコーヒーの朝ごはんでした。
オートミールクッキーの瓶の底に貯まった粒々を三人で分けてヨーグルトに入れたので、グラノーラみたくておいしかったです。
慎ましすぎて実家の母を心配させそうですが、おいしい朝ごはんをたっぷりゆっくりいただきました。
昼には晴れる予報だったけど、怪しい感じ。
でも、こんなしっとり暗い休日の朝も悪くないです。

明日のパン

4月23日(土)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のくるみレーズンパン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみパン（new！）

マーマレードとクリームチーズマフィン
ダブルチョコマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
バジルチキンサンド
全粒粉のピザトースト
などです。

カフェのスープは、ひよこ豆のポター。
ケーキは、バナナケーキです。

いつか食べた朝ごはんの写真です。
こんな朝ごはん食べたいなあ。
あ、Blattで買えますよ♪

ドアノブが

ドアノブが壊れてしまいました。
古い真鍮のノブだったのですが、ヒビが入って抜けてしまいました。
直しながらだましだましで使っていたのですが、ヒビが大きくなってしまったので、お役御免とすることにします。
今、新しいものを探しているところです。
取り付けるまで、仮に革の取っ手を付けています。
外から入るときは、ドア全体を押していただくと開けられます。
ドアノブがなくてびっくりされるかもしれません。（ごめんなさい💦）
よろしくお願いします。

明日のパン

4月22日(金)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のくるみレーズンパン
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
全粒粉のチョコクランベリー

チョコラズベリーマフィン
アールグレイとバナナのマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
バジルチキンサンド
いろいろタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、ひよこ豆のポター。
ケーキは、バナナケーキです。

今日は静かな１日でした。
昨日はパンが足りないくらいだったのに。難しいです。
明日はパンのセールあります。今日焼いたもので、少しお安くなってます。味はバッチリおいしいです。

昨日のこと。
イタリア語を勉強しているというお客さまと少しおしゃべりしました。イタリアで働くの、いいな～。って言ってました。本気です。すごい。
帰り際、何かイタリア語らしき一言を発して風のように去って行かれました。
私たちは豆鉄砲でもくらったような顔で「チャオ」と言うのが精一杯でした。
そんなことを思い出して、なんとなく愉快な気持ちで眠れそうです。
チャオ！

あさごはん（１回目）

作業中、おなかが空いたらあさごはん１回目！（字余り）
今朝は、豆乳とおからのスコーンにココナッツオイルとマーマレードをのっけて、冷たい牛乳と共に。
間違いないです。

明日のパン

4月21日(木)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみレーズン

チョコチップマフィン
クリームチーズとラズベリーのマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
バジルチキンサンド
いろいろタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、ひよこ豆のポター。
ケーキは、バナナケーキです。

お店に掛かっている布が、先週から紺色に変わりました。
リースも黄色いミモザのリースです。
黄色と紺が響きあって、よい空気がでていると思っています。
誰にも気付かれてない気もするのですが、いいのです。
麻の生地です。

明日のパン

4月20日(水)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のくるみレーズンパン
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
全粒粉のチョコクランベリー

ダブルベリーマフィン
いよかんと黄金柑のマーマレードとチョコのマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
バジルチキンサンド
ピザトースト
などです。

カフェのスープは、ひよこ豆のポター。
ケーキは、バナナケーキです。

今日の写真は当店自慢のまるパンです。
小麦粉、酵母、塩、水。シンプルな配合です。使っている小麦、北海道の春よ恋という品種の特長がでていて、とてももっちりとしています。
私は、横半分に切ってトーストして、ココナッツオイルとマーマレードをのせて食べるのが好きです。
薄めの皮がパリパリと砕ける食感も、他のしっかりした皮と違ったおいしさです。

あさごはん

私がこどもの頃からかなり好きだった絵本に、いわむらかずおさんの「14ひきのひっこし」があります。
14ひきのねずみの大家族が、森のなかに家を造り、水道をひき、四季を楽しみながら暮らしているお話しで、母が買ってくれた「14ひきのひっこし」をずっと読んでいたのだけど、息子に読み聞かせをするようになってから、シリーズのほかの本を少しずつ揃えています。
いくつかのなかで、手にとるのが多いのが「14ひきのあさごはん」で、一番好きなシーンが、おばあさんやお母さん、こどもたちがあさごはんのためにどんぐりの粉でパンを焼くところ。
このパンを食べてみたいと思って出来たのが、お店にも並んでいるまるパンです。
実際にどんぐりの粉でパンを焼くのは難しそうだけど、絵本のパンの膨らみかたや存在感にすごく惹き付けられました。
ちなみに、あさごはんのメニューはどんぐりパンのほかに、お父さんとおじいさんが作ったきのこスープ、こどもたちが採ってきたきいちごとそのジュースやジャムでした。
食事のしたくって、とても大変と思うときもあるけど、買ったり作ったりなんとかして食卓を調えて食べる。森の中でも都会でも21世紀になっても、それが暮らしていくってことなのかなと。
すごいドラマがある絵本ではないけれど、ただ暮らしているお話しが何度読んでも好きです。
ちなみに、10ぴきのこどもたちはそれぞれに個性があって、お話しでは語られないけれど絵をじっと見ているとそれが伝わってきます。
私はどんくさくて台所仕事の好きなろっくんが大好きです。

ベーグル！

久しぶりのベーグルです。
いい感じです。
ガブッといきたい！

明日のパン

4月16日(土)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のくるみレーズンパン
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
全粒粉のチョコクランベリー
プレーンベーグル
あんずベーグル

チョコチップマフィン
バナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
味噌マヨチキンサンド
いろいろタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、カレースープ。
ケーキは、りんごケーキです。

パンがたくさん残ったので、ライ麦系のパンを中心に明日はたくさんセールがあります。
１日経っていますがトーストすると、とても美味しく召し上がっていただけます。

昨日の今頃、熊本で大きな地震が起きたのですね。
日本中の人達みんな、きっと助けに行きたい気持ちだと思います。
でも、結局私にできるのはパンを焼いて、いくばくかの募金をすることくらいです。
どうか早く、安心できる暮らしが熊本の皆さんに戻りますように。

パンありま～す

今日はパン各種まだまだあります。
もうないかもと思われている皆さま。
まだありま～す。
お電話でのお取り置きも承ります。
5時30分閉店ですが、6時過ぎくらいまでは受け渡しできます。
閉店時間に間に合わないな～というお客さま、ぜひご検討ください。

明日のパン

4月15日(金)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
雑穀入りライ麦黒パン

チョコラズベリーマフィン
アップルシナモンマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
味噌マヨチキンサンド
いろいろタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、カレースープ。
ケーキは、りんごケーキです。

写真は、オリーブの木のカッティングボードとヘラ、竹の茶漉しです。
こんなものも仕入れたのでならんでいます。
茶漉しが大変かわいいです。
美味しいお茶が淹れられそうです(^^)

かごバッグ 2

こんなかごも仕入れてみました。
かわいいです！
かご、すきだなぁ。欲しいなぁ。
是非、お手に取って見てみてください。


業務連絡です。
かごバッグをご注文くださっているS様。卸屋さんでも長く欠品しているそうです。
5月に入荷予定とのことでしたが、ブルキナファソのものはいつも遅れると言っていました。
入荷次第お知らせいたします。

明日のパン

4月14日(木)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
プチバゲット
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
全粒粉のチョコクランベリー
雑穀入りライ麦黒パン

ダブルベリーマフィン
チョコバナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
味噌マヨチキンサンド
いろいろタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、カレースープ。
ケーキは、りんごケーキです。

息子は歌うのが好きで、私たちはそれを聞くのが好き。
今日は、中国語とロシア語とブータン語とチリ語でヒップホップを歌ってくれました。
２１世紀を感じました。

かごバッグ

先日ブログで紹介したかごバッグです。
左側が新品のもの、右側が私の10年ものです。
並べてみるとくたびれている様子が伝わりますね(笑)
重いものをたくさんぎゅうぎゅう詰めにして使っていたので、マチがひろがって背が低くなったようです。
勤め先のロッカーに雑に放り込んでいなければ、はじっこのほつれもなかったかもしれないなぁと少し反省。
でも、今も自宅とお店の往復や買い出し、お出かけと、週に7日使っています。
くったりしているところも気に入っています。
あと10年いけるかな～。
とにかくおすすめできます。
１個￥3,500。

明日のパン

4月13日(水)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン

アールグレイとりんごのマフィン
チョコチップマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
味噌マヨチキンサンド
いろいろタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、カレースープ。
ケーキは、りんごケーキです。

お店が始まる前の火曜日の夜は、いまだに少し緊張します。
でも、こんな風に花が生けてあるとすごく気持ちが明るくなります。
けっこう不思議です。

かごバッグ

高校生のころからピクニックが好きで、あんまり友達もいなかったのでしょっちゅう母をピクニックに付き合わせていましたが、今は家族が出来てしかも小さな子がいるので、おおっぴらに胸を張って隙あらばピクニックしています。
昨日はいろんなものの仕入れに行ってきました。
天気や体調と相談して、行くと決めたらお弁当箱にご飯とおかずを入れて、飲み物、シート、デザートに果物、おやつにクッキーを年季の入ったかごバッグにざっと詰めて出発です。
勤めていた頃には通勤にも使っていて、もう10年以上たちます。さすがに傷みが出始めたかごバッグですが、まだまだ買い物にピクニックに、毎日使っています。
牛乳でもキャベツでもかぼちゃでも、はたまたお出かけにだって使っちゃう、私にとってバーキンのような心強い鞄です。
同じものを仕入れてきました。
今度写真をブログにアップしますね。

朝ごはん

日曜日の朝ごはんはしあわせです。
今朝は、たまごサンドとレバーパテサンドを半分ずつと、いちじくくるみパン、オートミール入りの豆乳ヨーグルト、長ねぎのポタージュ、苺スムージー、コーヒー、でした。
スーパーで１パック￥200の小粒の苺を見つけて、へたを取って冷凍しておいたものに、ヨーグルトと牛乳ときび砂糖を合わせてハンディミキサーでガーッとやりました。
本当はジャムにするつもりだったけど、そのままでかなり食べてしまったのでこうなりましたが、これはこれで贅沢な朝ごはんとなりました。
息子に「お母さんすごーい！おいしいよ！」って言われて、ちっさい苺のへたを一生懸命取った苦労が報われました。
息子にすごーい！って言われたい一心というのは、私に何事をもさせるのではないか、という気付きがありました。

りんごケーキとアネモネと

のんびりとした昼下がり。
こんなお茶はいかがですか？
アネモネきれいに咲きました。
相変わらずびっくりする色が咲くのだけど、とてもきれいと感じます。
きれいじゃない花なんて、ないんだな～。

オートミールクッキー

おやつでも、食べるなら栄養のあるものがいいなと思って、グラノーラを固めたようなクッキーを作りました。
オートミールやナッツ、ドライフルーツ、きび砂糖が入っていて食べごたえがしっかりあります。
たとえば、旅のときにこれが５～６個入った袋が腰についていたら安心できる、きびだんご的クッキーだと思っています。

明日のパン

4月9日(土)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン

ブルーベリーとクリームチーズマフィン
チョコバナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
レバーパテサンド
全粒粉のパンのピザトースト
などです。

カフェのスープは、長ねぎのポタージュ。
ケーキは、りんごケーキです。

鉢植えやプラントボックスから、いろいろな花が飛び出してきています。
摘んだ花をビンに生ける愉しさよ。

グッドカンパーニュ！

いいお天気！
新しいカンパーニュポイント（カンパーニュを撮影するのによい場所）を見つけました。
太陽の角度が変わって、いい感じで朝日が入るようになってきました。
今日もよい１日になりますように！

明日のパン

4月8日(金)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン

抹茶とチョコチップのマフィン
ココアラズベリーマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
レバーパテサンド
黒パンのピザトースト
などです。

カフェのスープは、長ねぎのポタージュ。
ケーキは、りんごケーキです。

今日は夕方過ぎから風が吹き始め、桜もすっかり散ってしまうな～と思いながら閉店後外へ出たら、濡れたアスファルトにピンクの水玉のように桜の花びらがたくさん貼り付いていました。
通勤時間30秒の私には、これも貴重なお花見になり、ちょっと嬉しかったです。

花散らしの雨

なんだか冷たい雨になってしまいましたね。
ひさしぶりにストーブに火を入れました。
春ってこんな感じと、思い出しています。案外ぽかぽかする日は少ないんですよね。
やっぱりというか、パンはたっぷりめに残っています。
是非、ご来店ください！というお天気ではないので、一応の参考としてくださいね。

明日のパン

4月7日(木)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
プチバゲット
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のプルーンくるみパン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン


あんずマフィン
いよかんと黄金柑のマーマレードとチョコのマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
レバーパテサンド
黒パンのピザトースト
などです。

カフェのスープは、長ねぎのポタージュ。
ケーキは、りんごケーキです。

クリームチーズも無くなったので、明日からりんごケーキになります。
週末に紅玉りんごを見つけたからです。
津軽平賀のりんごだそうです。
アップルタイムと書いた紙が袋に入っていました。
アップルタイム！

明日のパン

4月6日(水)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン

アールグレイとバナナのマフィン
チェリーとチョコのマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
レバーパテサンド
全粒粉のパンのピザトースト
黒パンのシナモンバナナトースト
などです。

カフェのスープは、長ねぎのポタージュ。
ケーキは、おとうふチーズケーキです。

今日はすぐ近くの山桜をチェックしてきました。８分咲きといったところでした。
桜の写真を撮るのは難しいです。
この山桜の周りだけ、山の清々しい空気が漂っている感じなのです。
もっと若い頃なら、山桜のような人になりたいとか言っていたかもしれないですが、今はもっとたんぽぽとかありふれたもので十分という気持ちがします。
たんぽぽに怒られますね(笑)

朝ごはん

今朝は、カンパーニュににんじんサラダとたまごサラダをのせたものと、スコーン、昨日買ったゆで落花生、豆乳ヨーグルト、コーヒーといった朝ごはんでした。
我が家では、ｋ氏と息子は牛乳のヨーグルトで、私だけ豆乳のヨーグルトを食べています。
味が好きなのが一番ですが、なんとなく美しくなれそうという下心もあります(笑)
酵母とか微生物好きなので、つい研究心がでてしまい、今食べている豆乳ヨーグルトは自前の糠床から採った乳酸菌で作ってみました。
私的には、けっこうな壁を越えてしまった気がして、怪しかったらすぐ止めるつもりでしたが、ほんのりと糠漬けの香りがして、不味いとも言えない感じです。
もはやヨーグルトとは言えないのかもしれないけど、体調もいいしおいしいような気もするので、少し続けてみようと思っています。

お花見

今週はゴミだしに行かなかったので（ｋ氏に行ってもらいました。）、世間の桜がどうなっているのかさっぱりわからなかったのですが、ずいぶん咲いてました！
別の用事も兼ねて、適当に近くの公園でサンドイッチでも食べようと出掛けたら桜祭りをやっていて、ゆで落花生、おしるこ、わたあめ、アップルパイ、にんじんや自家製のお味噌など、思わぬごちそうにありついてしまいました。
そして、自分でもびっくりしたのが、桜の写真を１枚も撮っていないこと(笑)
とってもきれいだったんですけどねぇ…。

朝ごはん

今朝は息子の朝ごはんです。
ピザトーストとクッキー、ミルクティーです。
オートミール入りのヨーグルトは、写真を撮ろうとしたときにはなくなっていました。
ちなみに、k氏はカフェオレ、私はブラックコーヒーと飲み物がバラバラの贅沢家族です。
ココアをミルクティーを悩んだ息子。贅沢！今日はお休みなので特別です。

昨日は、午前中が本当に静かで、冷や汗も流れんばかりでしたが、これも商売と腹をくくった頃からぽつりぽつりとお客さまがいらして下さいました。
ブログを見て来てくださったも何人もいらして下さり、ありがたいことです。
のんびりした１日でしたが、お客さまとちょっとおしゃべりもできたし、カフェもすごくよい空気で、閉店の頃にはショーケースも空になり、終わってみればよい１日となりました。
土曜日のお天気が悪い週が続いて、商売の神様を恨んでごめんなさい。
今週もまた、お客さまに恵まれた幸運をひしひしと感じる１週間でした。

ヒヤシンス

去年の秋に母から届いた球根から、こんな色のヒヤシンスが咲きました。
ワインレッドというんでしょうか？
自分では選ばない色だけど、なかなか素敵です。

花曇りの今日このごろです。
お店に全然お客さまがみえません。
午後に期待して待ちたいと思います。
パンはたくさんありますよ～！

明日のパン

4月2日(土)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみレーズン
雑穀入りライ麦黒パン

チョコバナナマフィン
抹茶チョコチップマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
マスタードチキンサンド
いろいろタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、お豆のミネストローネ。
ケーキは、おとうふチーズケーキです。

今日はエイプリルフールでしたが、愉しくなるような上手い嘘というのはなかなか思い付かないものですね。
１日中何度も考えてみましたが、ひねり出てきませんでした。
というわけで、明日もいつものようにやっています。
ご来店お待ちしております！

朝ごはん

売れ残りをよろこんじゃいけないが、今朝は昨日残ったピザトーストとマスタードチキンサンド半分をいただきました。
やった～！