2019年11月30日土曜日

パンありまーす。

お天気いいけど思ったよりのんびりです。
パンやお菓子、まだたくさんありますのでよろしければ。
シュトーレンもありますよ~。
お待ちしています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

パンセール!

すっかり冬!の寒さがやってきましたが、雨が続いたのでお日さまがうれしいですね。
土曜日は、食パン、イングリッシュマフィンがいくつかと、お菓子のマフィン、スコーン、ベルギーワッフルがたくさんセールで出ます。
イングリッシュマフィンで日曜日のブランチにエッグベネディクトでもいかがですか?
サンドイッチにしてもすごくおいしいです。
よろしければ是非!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月27日水曜日

今週のラインナップ

ぐぐっと気温が下がって寒い日が増えましたね。こんな時は温かい汁物が恋しいです。
今週のスープは「ケールとほうれん草のポタージュ」隠し味にごまペーストを。別名「栄養のポタージュ」(笑)
これとサンドイッチでけっこう栄養がカバーできそうです。
サンドイッチじゃなくてパンの時は、チーズでもたまごでもハムでも何かたんぱく質を。
しっかり栄養をとって風邪を予防しましょう!


11月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン
かぼちゃクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
さつまいもスコーン
ほうじ茶スコーン

にんじんケーキ

ゆずチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ケールとほうれん草のポタージュ

11月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ココアクリームチーズバナナマフィン
ほうじ茶あんこマフィン

豆乳とおからのスコーン
ゆずスコーン
ビターチョコスコーン
いちじくくるみスコーン

にんじんケーキ

ゆずチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ケールとほうれん草のポタージュ

11月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
ブルーベリーマフィン
抹茶クリームチーズあんこマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

にんじんケーキ

ゆずチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ケールとほうれん草のポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月26日火曜日

シュトーレン

11月もあと少し。クリスマスまで1ヶ月をきりましたね。
今年もシュトーレンの季節です。
毎年販売しているシュトーレンですが、当店では今週の木曜日、11/28(木)から販売を開始します。
ドライフルーツ、ナッツ、スパイスをたっぷり入れて、ゆっくりじっくり発酵させて、外側をオイルとお砂糖でコーティングするのがBlatt流。普通どっさり入れるバターは使わずに、お砂糖もコーティングだけ。お菓子というよりパンに近いシュトーレンですが、より発酵の旨みや風味を感じられるのではないかと思っています。
ナッツのオイルとドライフルーツの蜜、ふんわり優しいスパイスの香りが混ざりあった味が大好きで、やっぱりクリスマスの特別なお菓子(パン)だなぁと思います。
毎年少しずつ配合を変えて焼いていますが、今年はライ麦の率を少し多めに、スパイスもより優しくて華やかなカルダモンとシナモンのミックスにしました。
1日1切れずつ、味の変化を楽しみながら食べるのが本場流らしく、たしかに熟成が進むとより濃厚に深い味に変わっていくのですが、毎年作ってきて食べ方は年々こだわりがなくなってきました。
食べたい時に、おやつでもデザートでも朝食でもいつでも好きなだけを切って、温かい飲み物を用意して食べるのが1番おいしいように思います。残っちゃったら包み直して次に食べたくなる時まで冷蔵庫で待機。
お好きな食べ方で、今年も楽しんでいただけたらとてもうれしいです。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

#Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #バター不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ #お菓子 #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #シュトーレン


2019年11月24日日曜日

ながらの美味しいマルシェ

今日、西千葉にて長柄町のおいしいお店の集まる素敵なイベントがあります。
先日の台風、水害で大きな被害を受けた長柄町の復興チャリティーにもなります。
長柄町は美味しいお店がたくさんあって、今もどんどん増えています。
何件か食べたことがあるのですが、どれもすごく本格的でおいしくて、私たちが憧れるお店です。
今日は、グリーンカレー、美味しいハムのサンドイッチ、中華おこわ、焼き菓子、キッシュやタルト、太巻き、などなどがあるみたいです。
おいしいものを食べるだけで応援になるなんて素敵ですよね。
今日の予定の候補の1つにいかがでしょうか?


#ながらの美味しいマルシェ
#みどりまち暮らしの案内所
#長柄町
#復興
#パティシエールナオ
#sumica
#ey食堂
#太巻き寿司同好会
#キジ印の大場さんの無農薬野菜
#こめ吉農場
#芳泉茶寮

2019年11月23日土曜日

パンあります。

今日はまだパンもアップルパイもお菓子もたくさんあります。
お休みのおやつにいかがでしょうか。
よろしければ是非!
お待ちしていま~す。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月22日金曜日

明日、お店やります。

明日、11月23日(土)は祝日ですが、営業いたします。
土曜日ですし。
子供たちはお休みですが、母(子供たちのばあちゃん)を召喚して一緒にいてもらう予定です。
写真はアップルパイです。
素朴なザクザクとしたタルトみたいなアップルパイ。ミルクティーと合わせたい気分です。
1ピースが大きめなので、二人でシェアするか二回に分けてもいいかもしれません。
先週お休みしたワッフルやその他のパンやお菓子もたっぷり焼く予定です。
よろしければ是非お越しくださいませ。
お待ちしています。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 


2019年11月21日木曜日

じゃがりこ。

じゃがりこのお忘れものです。
おもちゃのコーナーに置いてあったので、お子さんが置いていっちゃったのかもしれません。
大事なお菓子をなくしちゃって、お家で泣いてないといいのですが。
封も開いてないし期限もまだ先ですので、しばらくお預かりします。お心当たりのある方はついでの時にでもお立ち寄りいただければ幸いです。

というわけで、明日はベルギーワッフルとまるパンのセールが多めに出ます。食パンのレーズンありとなしが一つずつ。ライ麦クランベリーやくるみと果実のパンなども。
今日はアップルパイが早めに売り切れてしまったので、明日はもうちょっと多めにご用意する予定です。
写真も撮らなくては。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

#Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #バター不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ #お菓子 #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン

2019年11月19日火曜日

今週のラインナップ

そろそろおいしいりんごの季節になってきたことですし、久しぶりにアップルパイを焼こうと思います。当店のアップルパイはたまご、乳製品なしのビーガンタイプです。
バター香るパイももちろんおいしいけど、素朴な粉の香りのパイもおやつにいいと思います。
パイというよりはタルトに近い、ザックザクの食感で、りんごにはシナモンではなく黒糖ををたっぷりとふりかけます。
今週はちょっと冷え込んでくるみたいですし、温かい紅茶やカフェオレといかがでしょうか?

それと、今週のスープは季節のミネストローネです。トマトスープのイメージのミネストローネですが、「具だくさんのスープ」という意味だそうです。
立派な大根を見つけたのでそれと、ごぼうやにんじんセロリなどなど。チキンスープをベースにオイル漬けのゆずを仕上げにひとたらし。
あっつあつでパンと一緒にどうぞ!


11月21日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦クランベリー
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ほうじ茶あんこマフィン
チョコバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
ゆずスコーン(New!)
アールグレイスコーン

アップルパイ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
季節のミネストローネ


11月22日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%
全粒粉80%
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アールグレイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン

    アップルパイ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
季節のミネストローネ

11月23日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%

ベルギーワッフル

コーヒーチョコチップマフィン
ココアクリームチーズバナナマフィン
ほうじ茶あんこマフィン

豆乳とおからのスコーン
ゆずスコーン
さつまいもスコーン
ビターチョコスコーン

アップルパイ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
季節のミネストローネ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月18日月曜日

朝ごはん

日曜日の朝ごはんです。
お店の残ったごぼうのポタージュに、残ったマスタードチキンサンド1/3。それとヨーグルトとスクランブルエッグとコーヒーです。
スクランブルエッグに入れると娘がよく食べるので、最近はなにか野菜を入れてます。この日は蒸してあったクウシンサイとトマトとチーズも入れました。
ケチャップのハートはK氏が書いてくれました。ありがたや。

土曜日は久しぶりにドーナツを揚げました。久しぶりと喜んでくださった方も、えー、ドーナツあるんだ、とびっくりされた方も。お口に合ったらうれしいです。
ずいぶん昔。まだ自分が何屋になるか決めかねていた頃、地元の駅前にとんかつ屋さんの居抜きの物件を見つけてドーナツ屋さんやろうかなと考えたことがあります。
家賃が高すぎてやめましたが、その時の夢を少し叶えたような気持ちです。
だけど、昔から素朴なおかしを作りたかったんだなぁと、一生懸命ドーナツ揚げながら思い出していました。
本当に地味なお菓子だけど、材料も揚げ油も体に優しいものを選んで作ると何かちょっとおいしくなる気がします。
このちょっとの差が大切であり大変なのだといつも思います。
口が感じるその食べ物の良さが直接体に影響するし、食に関わる仕事をする人たちはそのちょっとのために全然ちょっとじゃない努力をたぶんしている。
私が作るものが、どうかどうか食べた人の心と体に良い影響を与えられますように。それが最低限の仕事だなといつも思います。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月15日金曜日

ドーナツ

明日は久しぶりにドーナツを揚げます。
たぶん3年ぶりくらいです。
なんでも発酵しているのが好きだけど、ドーナツは発酵してないタイプが好きです。
うちのドーナツはザクザク食感のオールドファッションのタイプ。
お菓子にも使っている、遺伝子組み換えでない菜種を薬品を使わずに絞った圧搾法の菜種油で揚げます。
ドーナツに合わせるならやっぱりホットコーヒーかしら。ココアもいいし、ほうじ茶も意外といいかもしれないですね。お子さまには牛乳かな。
土曜日のおやつに揚げたてドーナツはいかがでしょうか?
ちなみに、明日はベルギーワッフルはお休みします。宜しくお願い致します。

ちなみに、写真はベーグルです。ドーナツの写真がなかったもので。輪っかつながりということで。ベーグルも明日焼きます。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 



2019年11月14日木曜日

小さなお客さま

今日は小さなお客さまがたくさんいらした1日でした。しかも皆さんお母さんのお腹の中にいたころから知っている方ばかり。上は年中さんから下は生まれて2ヶ月の赤ちゃんまで。生まれましたよ~のご報告をしてくださったお客さまもいらっしゃいました。
こんな風にして時折小さな方の成長を見られるのは、お店をやっている役得だなぁと思います。
言葉なんて交わさなくても、もじもじとお母さんの後ろからショーケースをのぞいている姿を見るだけで、パン屋のおばさんは「お店開けてよかった~」と思います。
そして、この方たちにも胸を張って渡せる、心と体の栄養になるようなものを作りたいなぁと心から思うのです。
どの1日も大切な1日だけど、今日はなんだか不思議なご縁を感じる日でした。

というわけで、明日はお菓子類とまるパン食パンを中心にセールパンが多めに出ます。
よろしければ!
大人の皆さまのご来店もお待ちしていますよ~!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月13日水曜日

今週のラインナップ

立冬が過ぎて暦の上では冬になりました。たしかに、朝の冷え込みなど冬を思わせます。
今週の土曜日は久しぶりにドーナツを揚げようと思います。
オールドファッションタイプのサクサクドーナツです。
開店してから揚げ始めますので、もしよければ揚げたてをどうぞ。
今週は旬を迎えたごぼうのポタージュを作ります。こちらも香りがあって栄養もたっぷりでおいしいですよ。
では、今週もよろしくお願いします!


11月14日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
かぼちゃクリームチーズマフィン
コーヒーチョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
バナナスコーン
米ぬかスコーン
カラメルりんごケーキ
マスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
ごぼうのポタージュ


11月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%
全粒粉80%
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
バナナクリームチーズマフィン
ほうじ茶チョコチップマフィン
豆乳とおからのスコーン
にんじんとシナモンのスコーン
チョコスコーン
いちじくくるみスコーン
カラメルりんごケーキ
マスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
ごぼうのポタージュ

11月916日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%
ドーナツ
チョコチップマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン
豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン
カラメルりんごケーキ
マスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
ごぼうのポタージュ

(ラインナップは都合により変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 


2019年11月9日土曜日

パンあります。

今日ものんびりとやっています。
土曜日にしてはかなりのんびり。
パンやお菓子、スープやジャム。セールのパンやお菓子もまだありま~す。
お日さまも出ていいお天気ですので、よろしければお散歩がてら是非お越しくださいませ。
お取り置きも承ります。
お待ちしています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月7日木曜日

パンセール!



パンあります。

今日はのんびりとやっております。
パンもスープもお菓子もまだまだたくさんございます。
よろしければ~!
写真は今週のスープ。塩豚といんげん豆のスープです。
お豆とキャベツに肉の旨味が染み込んで、おいしいスープになっております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月6日水曜日

今週のラインナップ

カラッとしたお天気が続きますね。
特に朝は冷えるので布団が離してくれなくて困ります。
そんな季節が始まりました。
あんこ、かぼちゃ、りんご、焼きいも…。マフィンのラインナップに季節が映っています。
季節のものは栄養もたっぷりですし、おやつでも風邪の予防にいろんなものを食べたいですね。
スープにもお豆やお肉、野菜をたっぷり入れる予定です。
温かくして栄養と休養。私の風邪予防座右の銘です。


11月7日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
洋梨マフィン
チョコチップマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
かぼちゃスコーン
アールグレイスコーン
ジンジャーバナナブレッド
たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
塩豚といんげん豆のスープ


11月8日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%
全粒粉80%
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
ココアバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
アップルシナモンマフィン
豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
チョコスコーン
いちじくくるみスコーン
ジンジャーバナナブレッド
たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
塩豚といんげん豆のスープ

11月9日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%
ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
洋梨マフィン
豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
ジンジャーバナナブレッド
たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
塩豚といんげん豆のスープ

(ラインナップは都合により変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年11月5日火曜日

朝ごはん

先週は久しぶりにスープのテイクアウトをしました。
スープ作りはすごく好きです。
食材の旨味や栄養がじっくりと溶け出してくる感じとか、すうっと体にしみこんでくる感じとか。
季節の一部を切り取る感じのところも好きです。
次の日の朝に残ったスープを食べるのも楽しみの一つでした。
先週はかぼちゃとにんじんのポタージュでした。
今週は、塩豚と豆のスープにする予定。
塩とハーブで豚のかたまり肉が熟成中です。
おいしいスープができますように。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428