2021年10月30日土曜日

戻って参りました。

おかげさまで、無事に娘の運動会を参観することができました。
少人数の運動会でしたが、みんなかわいくて胸がいっぱいになりました。
ご理解いただいた皆さまに心より感謝致します。
ありがとうございました。
お店の方に戻って参りましたので、開店の準備をして参ります。
お菓子類はまだ少し時間がかかりますが、パンは焼けていますので12時くらいにはオープンできると思います。
スープとサンドイッチのご提供は少しお時間をいただきます。
今日はのんびりとなりそうです。よろしければぜひお立ち寄り下さいませ。
お待ちしております。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

本日の開店時間について

本日は、下の子の運動会に参加するため、開店時間を12時30分とさせていただきます。
また、可能な限り大急ぎで戻る予定ですので、この時間より早くオープンすることもあるかと思います。
ご不便をおかけしてしまい申し訳ございません。
宜しくお願い致します。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2021年10月29日金曜日

のんびりしています。

天気がよくても、風の強い日はのんびりなことが多いです。
そんなわけで、今日はのんびりしています。
セールパンもまだあります。
よろしければのぞきにいらして下さいませ。
お取り置きも承ります。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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シナモンりんごジャム

お知らせ遅くなりましたが、今週はシナモンとりんごのジャムも並んでいます。
毎年りんごの季節に作り続けているジャムです。
できれば店頭に常に定番として並べたい。
りんごもシナモンもとっても栄養価が高く、風邪の予防にもたっぷり食べてほしいのでお砂糖は控えめに。そのかわり甘さとこくをプラスするためにレーズンを
たっぷり入れています。
レーズンは食物繊維も鉄分も豊富ですし、このジャムはこどもたちにもたっぷり食べることを許可しています(笑)
ちなみにごまきなこに合うので、我が家ではパンごまりんごジャムの順番で塗って食べるのが主流です。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2021年10月28日木曜日

ジンジャー蜜いもベーグルとは。

ふと思い付いてジンジャーシロップでさつまいもを煮てみたところ、香りのよいおいものきんとんみたいになりました。
パンにとても合いそうなので、今週のベーグルに入れることにします。
厳密には蜜いもはもっと違うおいものことなのですが、すごく「蜜いも」というのがぴったりな気がしたので蜜いもベーグルと名付けました。
秋の恵みのベーグルです。
ちなみに、今週もジンジャーシロップ作りました。
ラベルを貼り次第お店に並ぶ予定です。
気になる方はちょっとお声をおかけくださいませ。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2021年10月27日水曜日

10月30日(土)の営業時間について

10月30日(土)は、下の娘の運動会のため12:30からの営業とさせていただきます。
雨天の場合には中止となると思いますので、通常通りの営業時間になります。
また、自転車をとばして帰って来ますので、早めに開けられたら開けようと思います。

保育所に通い始めて3年目。今までは眺めるだけだった大きい子たちの運動会に、初めて自分も参加できると娘も張り切っております。(たぶん)
お客さまには大変ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございません。どうぞ温かい目で見ていただけましたら幸いです。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

今週のラインナップ

長く当店に通ってくださっている方には、もしかしたら懐かしいかもしれません。
今週は久しぶりにチョコビスコッティを焼きました。
シンプルでちょっと固い生地にカカオ65%のおいしいクーベルチュールチョコを混ぜ込んでいます。
一般的なレシピでは、ベーキングパウダーを使うのですが、パンと同じ自家製のりんご酵母を使って作っています。
じっくり発酵させるので作るのに2日かかるのですが、そんなこともあってそういえばずいぶん久しぶりの登場となりました。(たぶん3~4年ぶりになるかもしれません。)
人気のクッキーだったのに申し訳なかったです。
本体よりもこちらが好きとおっしゃる方もいる、はじっこビスコッティも出ます。
作っていて本当に懐かしかったです。
また、定期的に並べられるといいなと思います。




10月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ジンジャー蜜いもベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳チーズのピザ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
焼きいもピーナッツバターマフィン
コーヒーチョコチップマフィン
りんごジャムマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
米ぬかスコーン
あずきスコーン

ドライフルーツとりんごのケーキ
キャラメルナッツバナナケーキ

ソイミートのミートソースサンド
きのこと豆乳チーズのトーストサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド

さつまいものポタージュ


10月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
ジンジャー蜜いもベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳チーズのピザ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコバナナマフィン
かぼちゃジャムマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
アールグレイスコーン
はちみつジンジャースコーン

ドライフルーツとりんごのケーキ
キャラメルナッツバナナケーキ

ソイミートのミートソースサンド
きのこと豆乳チーズのトーストサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド

さつまいものポタージュ


10月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ジンジャー蜜いもベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳チーズのピザ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

りんごジャムマフィン
ココアチョコチップマフィン
ピーナッツバターバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
黒糖くるみスコーン
りんごスコーン

ドライフルーツとりんごのケーキ
キャラメルナッツバナナケーキ

ソイミートのミートソースサンド
きのこと豆乳チーズのトーストサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド

さつまいものポタージュ



(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2021年10月23日土曜日

昨日のおやつ。

昨日のおやつ。
ワッフルは軽く焼いてはちみつをかけて食べるのが好きです。
スコーンも焼いてごまきなこをたーっぷりつけるのが好きです。
マグカップにたっぷりの温かいカフェモカと一緒に。

今週のクッキー。
キャラメルコーヒーナッツがあと2枚ですが…
ひっそりとあんこの瓶も並んでいます。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2021年10月22日金曜日

ジンジャーシロップ

しょいかーごできれいな新しょうがを見つけたので、ジンジャーシロップ作りました。
香りづけに、カルダモン クローブ 唐辛子 ローリエ それからレモンの香りのハーブのレモンバーベナを入れています。(写真に入れ忘れましたがレモンも入ってます。)
たっぷりの材料で贅沢に作ったのでしっかり辛味がでていて、少量でもポカポカしそうです。
お湯や炭酸水や紅茶で割るのはもちろん、牛乳や豆乳に入れてもおいしそうだし、ビールで割ればシャンディガフになるのかな。
個人的には、はちみつみたいにトーストや軽く焼いたワッフルやヨーグルトにかけるのが好きです。
息子はかき氷にしたかった!だそうです。
急に寒くなって来ました。おいしくて風邪の予防にもなるといいなと思います。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


 

2021年10月20日水曜日

今週のラインナップ

壁の蔦の実がいい感じに色づいてきました。
ブルーベリーみたいと言う娘。
ブルーベリーだったらいいのにね。
玄関に迫ってきた蔓を少しはがして烏瓜と一緒にリースにしてみました。 
秋らしくてなかなか良い。
こんなことがとてもうれしい朝でした。


10月21日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦あんこベーグル
ライ麦ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳チーズのピザ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
焼きいもピーナッツバターマフィン
ココアチョコチップマフィン
りんごジャムマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
あずきスコーン
緑茶スコーン

梨と紅茶のケーキ
ブルーベリークランブルケーキ

ソイミートの唐揚げサンド
豆乳マヨのポテサラサンド
ごまきなことあんこのサンド

さつまいもの豆乳シチュー


10月22日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
ライ麦あんこベーグル
ライ麦ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳チーズのピザ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
 
チャイバナナマフィン
チョコチップマフィン
かぼちゃジャムマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
クランベリースコーン
アールグレイスコーン

梨と紅茶のケーキ
ブルーベリークランブルケーキ

ソイミートの唐揚げサンド
豆乳マヨのポテサラサンド
ごまきなことあんこのサンド

さつまいもの豆乳シチュー


10月23日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳チーズのピザ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

焼きいもピーナッツバターマフィン
りんごジャムマフィン
コーヒーチョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
レモンジンジャースコーン

梨と紅茶のケーキ
ブルーベリークランブルケーキ

ソイミートの唐揚げサンド
豆乳マヨのポテサラサンド
ごまきなことあんこのサンド

さつまいもの豆乳シチュー

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2021年10月15日金曜日

パンセール!

明日、セールのパンが多めにでます。
イングリッシュマフィンがとにかくたくさんです。
イングリッシュマフィンサンドイッチおいしいですよ!
よろしければ!ぜひ!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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のんびり

今日はいいお天気で、町もお店ものーんびりしています。
パンやお菓子、まだたくさんございますのでよろしければぜひお立ち寄り下さいませ!
お取り置きも承ります。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



2021年10月14日木曜日

今週のクッキー

今週はクッキーが5種類あります。
全粒粉のクッキー
くるみとチャイ
キャラメルコーヒーナッツ
ココアとくるみ
オートミールシナモンチョコチップ
です。
それと、今週はベーグルがライ麦生地になりました。
新作です。
香りがよくて食べやすいと思います。
お試しいただけたらうれしいです。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
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2021年10月13日水曜日

今週のラインナップ

今週のサンドイッチは黒豆キーマカレーとレンズ豆フムス。甘いのはあんことくるみです。
お豆ばかりと今気づきました。
肉や魚も素敵な食材ですが、豆にもたんぱく質はもちろん、ビタミンやミネラルや食物繊維がたくさん入っているので、ぜひとも同じように食事に取り入れたいなと思います。
環境への負荷も肉や魚より低いそうですし。
レンズ豆のフムスは、私の大好物。
レンズ豆は小さなレンズの形をした豆ですが、たんぱく質はサーモンやとりのササミと同じくらい、鉄分はこちらも豊富と言われる大豆よりもたくさん含まれていて、栄養価がとにかく高いのです。
フムスの味付けは、ごまペースト 自家製塩レモン にんにく オリーブ油とすこしエスニックな雰囲気ですが、とても食べやすいのではないかなと思います。
これをたっぷりのにんじんサラダ(ラペ)とパンにはさんでかぶりつくのが本当に好きです。
今週はこれをやりますので、気になった方はぜひ試してみて下さいませ!

写真は、夏が終わってから蒔いた種から咲いたコスモス。
まさか咲いてくれるとは。
小さいけどかわいいです。

10月14日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦あんこベーグル
ライ麦ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんときのこグラタンのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
焼きいもピーナッツバターマフィン
ココアチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
アールグレイスコーン
クランベリースコーン

いちじくケーキ
キャラメルかぼちゃケーキ

黒豆とソイミートのキーマカレーサンド
レンズ豆フムスとにんじんサラダのサンド
あんことくるみのサンド

バターナッツかぼちゃのポタージュ


10月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
ライ麦あんこベーグル
ライ麦ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんときのこグラタンのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

ピーナッツバターバナナマフィン
チョコチップマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
あずきスコーン
緑茶スコーン

いちじくケーキ
キャラメルかぼちゃケーキ

黒豆とソイミートのキーマカレーサンド
レンズ豆フムスとにんじんサラダのサンド
あんことくるみのサンド

バターナッツかぼちゃのポタージュ

10月16日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ライ麦あんこベーグル
ライ麦ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんときのこグラタンのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

チェリーマフィン
ココアチョコチップマフィン
焼き芋ピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
かぼちゃスコーン
レモンスコーン

いちじくケーキ
キャラメルかぼちゃケーキ

黒豆とソイミートのキーマカレーサンド
レンズ豆フムスとにんじんサラダのサンド
あんことくるみのサンド

バターナッツかぼちゃのポタージュ

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)





Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2021年10月7日木曜日

パンセール!

明日、セールのパンやお菓子がたくさん出ます。
マフィンがかなりたっぷり、種類もブルーベリー コーヒーバナナ ココアチョコチップとそれぞれあります。
その他は、スコーンやベーグル、レーズン山食が多いです。
お菓子類も冷蔵と焼き直しでしばらくおいしく召し上がっていただけるかと思います。
週末の朝ごはんなどにいかがでしょうか?
お待ちしています!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
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ジャムとペースト

今週はジャムとペーストを2種類作りました。
まず、「ルバーブとブルーベリーとレモンのジャム」甘酸っぱくて香りのいいジャムになりました。くせはなくてとても食べやすいです。
お店にジャムを並べるのはずいぶん久しぶりです。
秘蔵のルバーブをやっとジャムにできてとてもうれしいです。
もうひとつは、「ココアごまきなこペースト」
定番のごまきなこにココア味が新登場!
本やネットで健康関連の情報を調べるのがほとんど趣味というくらい大好きなのですが、そこかしこでカカオの健康効果を目にするので、普段の暮らしに取り入れたいと、自宅のごまきなこにココアを混ぜてみたところなかなか美味しかったのでお店にも並べることにしました。
無糖の純ココアをたっぷり入れて、甘さは控えめにしてあります。
ココアの風味を楽しむのもいいし、はちみつと一緒にパンにのせるのもとってもおいしいです。
ルバーブとブルーベリーのジャムともとても合います。
ちなみにココアには、ポリフェノールや食物繊維がたくさん入っていて、お腹にいいのはもちろん、脳にもいいのだとか。ありがたいですねぇ。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


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2021年10月6日水曜日

今週のラインナップ

10月7日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆カレーと豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
ココアチョコチップマフィン
コーヒーバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
米ぬかスコーン
かぼちゃスコーン

りんごのキャラメルケーキ
紅葉と洋梨のケーキ

秋野菜のラタトゥイユサンド
きのこグラタンのサンド
ごまきなこバナナサンド

にんじんとトマトのポタージュ


10月8日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆カレーと豆乳チーズのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

ピーナッツバターバナナマフィン
チョコアーモンドマフィン
紅葉とりんごのマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
あずきスコーン
緑茶スコーン

りんごのキャラメルケーキ
紅葉と洋梨のケーキ

秋野菜のラタトゥイユサンド
きのこグラタンのサンド
ごまきなこバナナサンド

にんじんとトマトのポタージュ


10月9日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆カレーと豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

ブルーベリーマフィン
ココアチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン

りんごのキャラメルケーキ
紅葉と洋梨のケーキ

秋野菜のラタトゥイユサンド
きのこグラタンのサンド
ごまきなこバナナサンド

にんじんとトマトのポタージュ

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)


少し汗ばむ陽気が続いていますね。
空気はカラッとしているので、洗濯が楽しいです。
衣替えにもぴったりなのですが、まだ夏物もしまいきれずですね。
写真は、出先で見かけた柿の木です。
甘いのか渋いのか気になります。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2021年10月1日金曜日

特大パンセール!

今日は1日大荒れのお天気でしたね。
皆さまのところは被害など出なかったでしょうか?
大きな被害がないといいのですが…。
当店は、おかげさまで無事に本日の営業を終えました。
「誰も来ないかも。」と「誰か一人でも来たときのために。」の間でオロオロとしてしまいましたが、ぽつりぽつりとご来店下さる方々の笑顔に励まされながら、今日もいい1日だったなと思えました。
きっと心配して来てくださった方もおられるのだと思います。
雨のなか、本当にありがとうございました。

という訳で、台風でしたのでパンやお菓子はたくさん残りました。
明日はかなりたっぷりとセールのパンが出ます。
もし気が向きましたら、ぜひのぞきにいらしてくださいませ。
お待ちしています!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756