今週のサンドイッチは黒豆キーマカレーとレンズ豆フムス。甘いのはあんことくるみです。
お豆ばかりと今気づきました。
肉や魚も素敵な食材ですが、豆にもたんぱく質はもちろん、ビタミンやミネラルや食物繊維がたくさん入っているので、ぜひとも同じように食事に取り入れたいなと思います。
環境への負荷も肉や魚より低いそうですし。
レンズ豆のフムスは、私の大好物。
レンズ豆は小さなレンズの形をした豆ですが、たんぱく質はサーモンやとりのササミと同じくらい、鉄分はこちらも豊富と言われる大豆よりもたくさん含まれていて、栄養価がとにかく高いのです。
フムスの味付けは、ごまペースト 自家製塩レモン にんにく オリーブ油とすこしエスニックな雰囲気ですが、とても食べやすいのではないかなと思います。
これをたっぷりのにんじんサラダ（ラペ）とパンにはさんでかぶりつくのが本当に好きです。
今週はこれをやりますので、気になった方はぜひ試してみて下さいませ！
写真は、夏が終わってから蒔いた種から咲いたコスモス。
まさか咲いてくれるとは。
小さいけどかわいいです。
10月14日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦あんこベーグル
ライ麦ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんときのこグラタンのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
焼きいもピーナッツバターマフィン
ココアチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
アールグレイスコーン
クランベリースコーン
いちじくケーキ
キャラメルかぼちゃケーキ
黒豆とソイミートのキーマカレーサンド
レンズ豆フムスとにんじんサラダのサンド
あんことくるみのサンド
バターナッツかぼちゃのポタージュ
10月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
ライ麦あんこベーグル
ライ麦ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんときのこグラタンのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
ピーナッツバターバナナマフィン
チョコチップマフィン
ブルーベリーマフィン
豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
あずきスコーン
緑茶スコーン
いちじくケーキ
キャラメルかぼちゃケーキ
黒豆とソイミートのキーマカレーサンド
レンズ豆フムスとにんじんサラダのサンド
あんことくるみのサンド
バターナッツかぼちゃのポタージュ
10月16日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ライ麦あんこベーグル
ライ麦ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんときのこグラタンのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
ベルギーワッフル
チェリーマフィン
ココアチョコチップマフィン
焼き芋ピーナッツバターマフィン
豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
かぼちゃスコーン
レモンスコーン
いちじくケーキ
キャラメルかぼちゃケーキ
黒豆とソイミートのキーマカレーサンド
レンズ豆フムスとにんじんサラダのサンド
あんことくるみのサンド
バターナッツかぼちゃのポタージュ
（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）
Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(木)～(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
043-386-2756
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