2022年8月10日水曜日

臨時休業のお知らせ

お知らせです。
店主発熱のため、今週8月の11、12、13日は臨時休業とさせていただきます。
昨日、店主(K氏のほう)が39度の発熱がありました。
発熱以外は倦怠感などはあるものの、意識などもはっきりしていたので医療機関を受診することはしていないのですが、娘の保育所で3件ほどコロナ陽性があったとのことなので、店主も感染しているものと考え、感染リスクのなくなるまで来週いっぱいも当初の予定の通りお休みとさせていただきます。
ご予定にいれてくださっていた皆様には大変申し訳ございません。
開店に向けてコツコツと準備していたこともあり、私たちも皆様にお会いできず残念です。
1ヶ月前にはマダニに咬まれて皮膚科で切開してもらい、先週にはスズメバチに4ヵ所も刺されてしまったK氏。(自宅の外階段に巣が作られていました。業者の方に取っていただき今は安心です。)
次は何だ?!と戦々恐々ですが、今は熱も下がりかなり回復して元気です。
この夏を家族一同無事に乗りきりたいです。
皆様も続く酷暑、どうぞご自愛くださいませ。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン  #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい  #私もスズメバチに咬まれました。 #スズメバチの恐ろしさを体感しました。#すんごく恐い

2022年8月4日木曜日

お知らせです。

先日もお知らせしましたが、今週、8月の4、5、6日と18、19、20日はお休みさせていただきます。
8月は、第2週と第4週に営業します。
また、8月11日の山の日は午後3時までの営業とさせていただきます。
今週はちょっと涼しい予報で戸惑っておりますが、どうぞ宜しくお願い致します。

写真は、4才の娘によって偽造されたショップカード。
味があるけど情報はないです。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年7月27日水曜日

夏季休業のお知らせ

お知らせです。
8月の4、5、6日と18、19、20日はお休みさせていただきます。
8月は、第2週と第4週に営業します。
また、8月11日の山の日は午後3時までの営業とさせていただきます。
あんまりお店をやらなくてすみません!
どうぞ宜しくお願い致します。





Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

今週のラインナップ

先週はお休みをいただきました。
こども二人もお休みだったので、家族でみっちりと楽しくすごしました。
仕事はあんまりできなかったけど、何気ない時間も大切な思い出になるようなひとときを過ごしたように思います。
今週は、夏みかんのパウンドケーキ、プラム(太陽)とアールグレイのアーモンドケーキ、チョコミントブラウニー、と夏らしい焼き菓子のラインナップです。
プラム系が大好きですが、この太陽もとても好きです。見かけると毎年「あっ、太陽!」って言ってます。皮のすっぱいところがアーモンド生地に合うし、果汁が少し生地にしみているところもおいしいです。
冷たい飲み物がおいしいのも夏の楽しみですね。休憩時間のお供にぜひ!




7月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ポテトサラダと豆乳チーズのフォカッチャ
夏野菜煮込み(ラタトゥイユ)と豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎとカレーマヨのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

プラム(太陽)とアールグレイのアーモンドケーキ
夏みかんのパウンドケーキ
チョコミントブラウニー


7月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ポテトサラダと豆乳チーズのフォカッチャ
夏野菜煮込み(ラタトゥイユ)と豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎとカレーマヨのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

プラム(太陽)とアールグレイのアーモンドケーキ
夏みかんのパウンドケーキ
チョコミントブラウニー

7月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ポテトサラダと豆乳チーズのフォカッチャ
夏野菜煮込み(ラタトゥイユ)と豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎとカレーマヨのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

プラム(太陽)とアールグレイのアーモンドケーキ
夏みかんのパウンドケーキ
チョコミントブラウニー

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年7月20日水曜日

今週はお休みです。

先日もお知らせしましたが、今週はお休みさせていただきます。
ご予定に入れてくださった方には申し訳ありません。
来週7月28日(木)から通常営業の予定です。
宜しくお願い致します。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年7月17日日曜日

朝ごはんと本

昨日は雨の中ご来店ありがとうございました。
最後にはほとんど完売となり、夕方に見えたお客さまには申し訳ありませんでした。
のんびりとした空気で、少しおしゃべりできたお客さまもいて、私は楽しい1日でした。
来週はお休みさせていただきます。
夏はお客さまが減るので、ロスを出さずにパンを焼くのが難しいことや、息子が夏休みに入ったこと、それにあまり暑いとどうしてもパンを焼きながら熱中症になってしまうことが理由です。
経口補水液みたいなのをバンバン飲みながらやるのですが、せまいキッチンなこともあり、フル稼働のオーブンから50センチの距離で作業しているとどうしても暑さにやられてしまいます。
なので、夏はギアを落として休み休みやっていこうかなと思っています。

写真は今日の朝ごはんと、読んでいる本。
すっごい面白いのに1日3ページくらいしか読めていません。
お休みの間に読めたらいいなぁと思っています。(たぶん読めないけど…)


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2022年7月13日水曜日

今週のラインナップ

今は初夏でしょうか?(ダジャレではありません。)
盛夏の始まる少し前の今の時季に出るフルーツがとても好きです。
桃とかあんずとかプラムとか。
今回は果肉の紅が鮮やかなソルダムをケーキに焼き込みました。
加熱するとトロッとなって、酸味も甘い生地によく合います。
冷たいミルクティーと合いそうです。

来週はお休みをいただきます。
買いだめ歓迎です。
少し焼く量を増やして、今週もお待ちしています!



7月14日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ミニトマトのフォカッチャ
ズッキーニとじゃがいものバジルマヨフォカッチャ
ソイミートの肉みそとなすの七味マヨのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ソルダムのアーモンドケーキ
パイナップルとキウイのアールグレイケーキ
シナモンバナナブラウニー


7月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ミニトマトのフォカッチャ
ズッキーニとじゃがいものバジルマヨフォカッチャ
ソイミートの肉みそとなすの七味マヨのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ソルダムのアーモンドケーキ
パイナップルとキウイのアールグレイケーキ
シナモンバナナブラウニー

7月16日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ミニトマトのフォカッチャ
ズッキーニとじゃがいものバジルマヨフォカッチャ
ソイミートの肉みそとなすの七味マヨのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ソルダムのアーモンドケーキ
パイナップルとキウイのアールグレイケーキ
シナモンバナナブラウニー


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年7月6日水曜日

お知らせ

お知らせです。
7月の21(木)22(金)23(土)は、臨時休業とさせていただきます。
宜しくお願い致します。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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今週のラインナップ

先週の猛烈な暑さがやわらぎ、「秋が来たのかな~」とのんきなわたくしです。
電力不足も乗り越えて、皆さんお疲れさまでした。がんばりました!
写真はほっとした日曜日の朝ごはん。
珍しく残った山食パンにごまきなことはちみつをのせて。
まだまだ気を抜けない夏ですが、夏の楽しみも見つけていきたいなと思います。
今週は、なすやズッキーニ トマト ピーマンと夏野菜をたっぷり入れた煮込みのラタトゥイユでフォカッチャを作ります。
それから、酸味のキリッとした夏みかんでケーキとクッキーを。冷凍してあった苺も放出してケーキにしました。
1年ぶりのチョコミントクッキーも焼きました。
丹精込めて育てたペパーミントをたっぷり入れて、自然な香りです。

今週も宜しくお願い致します!



7月7日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
夏野菜のトマト煮込みと豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ハーブソルトのポテトサラダと豆乳チーズの
フォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

夏みかんのアーモンドケーキ
苺のアールグレイクランブルケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ


7月8日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
夏野菜のトマト煮込みと豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ハーブソルトのポテトサラダと豆乳チーズの
フォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

夏みかんのアーモンドケーキ
苺のアールグレイクランブルケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ

7月9日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
夏野菜のトマト煮込みと豆乳チーズのフォカッチャ
大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ハーブソルトのポテトサラダと豆乳チーズの
フォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

夏みかんのアーモンドケーキ
苺のアールグレイクランブルケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年6月29日水曜日

今週のラインナップ

暑い日が続きますね。
皆さんいかがお過ごしですか?
まだ6月とは思えないお天気にビビっておりますが、たまに吹く風に励まされなが元気に仕込みなどがんばっております。
それにしても短い梅雨でした。
気候が毎年少しずつ違うのはわかるとしても、やっぱり最近のイレギュラーな季節の移ろいは、素人ながら気候変動の影響を感じてしまいます。
20年後も100年後も、夏には優しい風が吹いて欲しいから、たくさん勉強して温暖化を止めるアクションを続けていきたいです。
お店ではなるべく簡易包装をしたり、ロスが出ないように仕込みをしたり、それから私にできそうな一番パワフルなアクションは、畜産物の使用を減らすこと。
お肉もチーズや卵もとっても素敵だし、全くやめなくてもいいけど、変わりにお豆やナッツを食事に取り入れて行くと、美容にも健康にも地球環境にも良さそうです。
少しずつそういうお店も増えていますね。
当店でもそんな食事をサポートできたらなと思っています。

今日の写真は、日曜日の朝ごはん。
蒸してあったじゃがいもとスナップエンドウに豆乳マヨネーズとカレー粉をかけて。
カレー粉は自分で配合していて、全然辛くないのでたっぷりかけても大丈夫。
お皿にまでかけてあるのは、オシャレのためではなく勢い余ってしまったから。



6月30日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
トマトとナスの豆乳チーズフォカッチャ
じゃがいもととうもろこしと玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ごぼうの七味マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ブルーベリーとヨーグルトのアーモンドケーキ
スパイスにんじんケーキ
アールグレイとパイナップルのブラウニー


7月1日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
トマトとナスの豆乳チーズフォカッチャ
じゃがいもととうもろこしと玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ごぼうの七味マヨフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ブルーベリーとヨーグルトのアーモンドケーキ
スパイスにんじんケーキ
アールグレイとパイナップルのブラウニー


7月2日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
トマトとナスの豆乳チーズフォカッチャ
じゃがいもととうもろこしと玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ごぼうの七味マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ブルーベリーとヨーグルトのアーモンドケーキ
スパイスにんじんケーキ
アールグレイとパイナップルのブラウニー


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2022年6月25日土曜日

バゲットサンド

昨日のまかない。
トマトときゅうりと豆カレーのバゲットサンド。
絶望的に食べにくそうですが、歯切れよく噛みきれるのでそんなに大変ではありません。
お豆を2、3粒こぼしただけでした。(お皿にこぼしました。テヘ)
野菜たっぷりのサンドイッチはおいしいです。
今日も暑くなりそうですね。
いつもの通りにお店を開けてお待ちしています。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年6月23日木曜日

新甘夏のマーマレード

遅ればせながらの投稿です。
今日から「新甘夏のマーマレード」並びました。
マーマレードもそろそろ終わりでしょうか。
久しぶりでそして駆け込み滑り込みのマーマレード作りでした。
酸味と苦味がちゃんとあって、味が濃いです。
ライ麦パンとかチーズとかに合いそうです。
かき氷にのせて練乳かけて食べたらおいしかろうなぁ~。と思いますが、私はたぶん全部トーストにのせて食べ終わります。(あんこやごまきなことも相性良しです。)
(マーマレードをのせたトーストとブラックコーヒーも相性良しです!)


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年6月22日水曜日

今週のラインナップ

暑いような涼しいような蒸すような、よくわからんお天気と思っているのは私だけでしょうか?
扇風機にはまだ当たりたくないので、首振りはしないで欲しいと思う今日この頃です。
行きつ戻りつの気温でも季節は進んでいるようで、今年初めて大石プラムを見つけました。
桃やネクタリンなんかと同じ夏の果物ですね。
うれしくなったので、たくさん買ってケーキにしました。
アーモンドパウダーのたっぷり入った生地にのせて焼くと、それぞれが相まって本当にいい香りです。
友人が摘んで作ってくれたブルーのブーケもきれいで、けっこう梅雨が好きだなと思う今日この頃です。



6月23日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ブラウンマッシュルームとポテトの豆乳チーズバジルフォカッチャ
かぼちゃとくるみのスパイスマヨフォカッチャ
なすとソイミートそぼろの豆乳七味マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

プラムのアーモンドケーキ
チャイとバナナのパウンドケーキ
あんずブラウニー


6月24日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ブラウンマッシュルームとポテトの豆乳チーズバジルフォカッチャ
かぼちゃとくるみのスパイスマヨフォカッチャ
なすとソイミートそぼろの豆乳七味マヨフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

プラムのアーモンドケーキ
チャイとバナナのパウンドケーキ
あんずブラウニー


6月25日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ブラウンマッシュルームとポテトの豆乳チーズバジルフォカッチャ
かぼちゃとくるみのスパイスマヨフォカッチャ
なすとソイミートそぼろの豆乳七味マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

プラムのアーモンドケーキ
チャイとバナナのパウンドケーキ
あんずブラウニー

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年6月15日水曜日

今週のラインナップ

梅雨らしいしっとりとした日が続いていますが、明日から晴れて気温も上がるとか。
急に暑い日が始まると、お店がひま~になるというなんとなくの感覚があるのですが、今週はどうなるのでしょうか…。
写真は、お店の様子と昨日の朝ごはん。
お店に紫陽花を生けました。
生花があると気持ちがいいです。
朝ごはんは、ライ麦と雑穀のパンに冷凍してあったソイミートのミートソースとスライスしたナスに豆乳マヨネーズとケバブミックスのスパイスをふりかけて。
一口食べてしまってすみません!
おいしかったです!


6月16日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ひよこ豆のスパイスカレーと豆乳チーズのフォカッチャ
かぼちゃとくるみのスパイスマヨフォカッチャ
フレッシュトマトと豆乳チーズのマルゲリータ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ブルーベリーとヨーグルトのアーモンドケーキ
マンゴーとアールグレイのパウンドケーキ
苺のブラウニー


6月17日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ひよこ豆のスパイスカレーと豆乳チーズのフォカッチャ
かぼちゃとくるみのスパイスマヨフォカッチャ
フレッシュトマトと豆乳チーズのマルゲリータ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ブルーベリーとヨーグルトのアーモンドケーキ
マンゴーとアールグレイのパウンドケーキ
苺のブラウニー


6月18日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ひよこ豆のスパイスカレーと豆乳チーズのフォカッチャ
かぼちゃとくるみのスパイスマヨフォカッチャ
フレッシュトマトと豆乳チーズのマルゲリータ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ブルーベリーとヨーグルトのアーモンドケーキ
マンゴーとアールグレイのパウンドケーキ
苺のブラウニー


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2022年6月8日水曜日

今週のラインナップ

関東地方、梅雨入りしましたね。
いろいろなところで、さまざな色や形の紫陽花が咲いていて、町中が華やかです。
昔ながらの紫色のも、今風の華やかなのも、ひっそりとした山紫陽花も、はたまた柏葉紫陽花やアナベルなんかも清々しくて素敵です。

全く関係ないですが、今日の写真は成形し終わったベーグルです。
当店のベーグルは、噛みごたえもさることながら、歯切れのよさと口どけのよさをとても重視しています。
しっかりとした生地のかんじもありながら、サクッと噛みきれてのどにつかえずスッと溶けていく。そんなベーグルがいいなぁと思ってけっこうレシピ作りを重ねたパンです。
発酵時間も他と同じく24時間だし、二次発酵もするし、しっかり気合い入れて作っています。
私はあんこベーグルを横に開いてトーストして、ココナッツオイルをのせて食べるのが好きです。ピーナッツチョコにはごまきなこを塗ったり、バナナをのせたり。
前日までにご予約いただけましたらプレーンのベーグルも作れますので、よろしければご利用ください。ベーグルサンドも美味しいですよ!


6月9日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
とうもろこしとじゃがいものカレーマヨフォカッチャ
いろいろ野菜のバジルソースフォカッチャ
新玉ねぎと黒豆の豆乳チーズフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

黒豆とバナナのシナモンブラウニー
日向夏と新甘夏のパウンドケーキ
キウイとヨーグルトのアーモンドケーキ


6月10日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
とうもろこしとじゃがいものカレーマヨフォカッチャ
いろいろ野菜のバジルソースフォカッチャ
新玉ねぎと黒豆の豆乳チーズフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

黒豆とバナナのシナモンブラウニー
日向夏と新甘夏のパウンドケーキ
キウイとヨーグルトのアーモンドケーキ


6月11日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
とうもろこしとじゃがいものカレーマヨフォカッチャ
いろいろ野菜のバジルソースフォカッチャ
新玉ねぎと黒豆の豆乳チーズフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

黒豆とバナナのシナモンブラウニー
日向夏と新甘夏のパウンドケーキ
キウイとヨーグルトのアーモンドケーキ



(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2022年6月3日金曜日

パンセール!

朝の強い日差しが嘘のような夕方の土砂降りでした。
季節の変わり目でしょうか?
今日もパンが残ったので、明日セールパンがたくさんでます。
色々ありますが、なんといってもカンパーニュがたくさん!
テーブルに載りきらないほどです。
冷蔵庫で一週間はもちますので、よろしければ。
明日はスコーンも焼く予定です。
お待ちしています。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2022年6月2日木曜日

パンセール!

今日は日差しも強くて暑い1日でしたね。
小さなお客さまのおでこに貼りつく髪の毛が、まぶしかったです。なんてかわいいんだ!
というわけで、パンがたくさん残りましたので、明日セールパンたくさんでます。
よろしければ!



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
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P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2022年6月1日水曜日

今週のラインナップ

いつの間にか6月に入りました。
しょいかーご(JAの直売市場)では梅を見かけました。
梅雨の気配がしています。
そのしょいかーごで、沖縄のパイナップルを見つけました。
台湾パイナップルと同じくらいかそれより甘い!
香りも爽やかでとてもおいしいパイナップルでしたので、今週は沖縄パイナップルとジャスミンティーのケーキを焼きました。
パイナップルのシロップも作って生地に混ぜたので、しっとり香り豊かなケーキになっているはず。
一晩落ち着かせてからカットします。
6月といえば夏至の季節。
この時期は朝外に出たときに少し空が明るいので、なんとなくうれしくなります。


6月2日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
コーンカレーマヨフォカッチャ
白子の新玉ねぎのバジルソースフォカッチャ
レンズ豆ミートソースとマッシュポテトの豆乳チーズフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

キャラメルかぼちゃケーキ
りんごのヨーグルトケーキ
沖縄パイナップルとジャスミンティーのケーキ


6月3日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
コーンカレーマヨフォカッチャ
白子の新玉ねぎのバジルソースフォカッチャ
レンズ豆ミートソースとマッシュポテトの豆乳チーズフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

キャラメルかぼちゃケーキ
りんごのヨーグルトケーキ
沖縄パイナップルとジャスミンティーのケーキ



6月4日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
コーンカレーマヨフォカッチャ
白子の新玉ねぎのバジルソースフォカッチャ
レンズ豆ミートソースとマッシュポテトの豆乳チーズフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

キャラメルかぼちゃケーキ
りんごのヨーグルトケーキ
沖縄パイナップルとジャスミンティーのケーキ





(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
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cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
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2022年5月25日水曜日

今週のラインナップ

カラッとしたお天気が続きますね。
少し暑いけど、いい季節です。
今ちょうどバラの時季ですね。
うちのほったらかしバラもきれいに咲いてくれてとてもうれしく思っています。
ニュードーン。「新しい夜明け」という名前のバラです。
今週は、日向夏のアーモンドケーキを焼きます。
さっぱりとしてさわやかな香りの柑橘です。
レモンの果汁も少し加えてさらにさわやかに。


5月26日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうの七味マヨフォカッチャ
白子の新玉ねぎのバジルソースフォカッチャ
きのことじゃがいもの豆乳チーズフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ
日向夏のアーモンドケーキ
アールグレイと苺のクランブルケーキ


5月27日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうの七味マヨフォカッチャ
白子の新玉ねぎのバジルソースフォカッチャ
きのことじゃがいもの豆乳チーズフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ
日向夏のアーモンドケーキ
アールグレイと苺のクランブルケーキ

5月28日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうの七味マヨフォカッチャ
白子の新玉ねぎのバジルソースフォカッチャ
きのことじゃがいもの豆乳チーズフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ
日向夏のアーモンドケーキ
アールグレイと苺のクランブルケーキ




(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年5月21日土曜日

スコーン焼けました。

先週とうってかわって、今週はのんびりしています。
パンとお菓子色々あります。
スコーンも焼けました。
のんびりお待ちしています。
お取り置きも承ります。



Blatt(パンと靴の店) 
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2022年5月20日金曜日

ライ麦パン50%

なんということでしょう。
ライ麦パン50%がこんなにたくさん残っている!
というわけで、明日はライ麦50%のセールがたくさんと、カンパーニュのセールが2つ出ます。
チーズとか卵とか、トマトとかきのことかオリーブオイルとか、その他わりと何にでもよく合います。
食物繊維も豊富ですし。
私は大好き。おすすめです。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
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2022年5月19日木曜日

パンセール!

今日はお日さまたっぷり、カラッとして気持ちのいい1日でした。
お店のほうは終日のんびりな感じでした。
そんな日もあります。
そんなわけで、明日はセールのパンが久しぶりにたくさんでます。
日にちを置いても十分おいしいパンです。
よろしければ!

(写真は、娘と作った折り紙のペンギンです。なんか憎めない、いい表情(笑))


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
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P4台あり 
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2022年5月18日水曜日

今週のラインナップ

雨がたっぷりと降ったここ数日でしたね。
今日は久しぶりにベランダの鉢植えに日が当たってうれしく思っています。
写真は、採り時がわからず育て続けてたにんじんの花。
とってもきれいです。
右下に干したシーツも移り込んでいます。



5月19日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
大豆と新玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
かぼちゃとくるみの豆乳マヨのフォカッチャ
黒インゲン豆とソイミートのミートソースと豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

あんずブラウニー
デコポンのアーモンドケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ


5月20日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
大豆と新玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
かぼちゃとくるみの豆乳マヨのフォカッチャ
黒インゲン豆とソイミートのミートソースと豆乳チーズのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

あんずブラウニー
デコポンのアーモンドケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ

5月21日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
大豆と新玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
かぼちゃとくるみの豆乳マヨのフォカッチャ
黒インゲン豆とソイミートのミートソースと豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

あんずブラウニー
デコポンのアーモンドケーキ
あずきの緑茶クランブルケーキ



(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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2022年5月11日水曜日

今週のラインナップ

ご無沙汰しております。
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
ゴールデンウィーク中はお休みをいただいてしまいました。
お知らせが届かず、来店されてがっかりというようなことがなかったらよいのですが。
お休みの間はお天気もよくて、おかげさまで外でこどもたちと体力の続く限りたくさん遊ぶことができました。
私としてはやりきった充実のお休みだったと思っています。
少し残る筋肉痛は気になりますが、お店を開けるのが楽しみです。
どうぞよろしくお願いいたします。



5月12日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうと七味マヨのフォカッチャ
新じゃがのバジルマヨのフォカッチャ
青大豆(枝豆風味)とひよこ豆と豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

スパイスにんじんケーキ
アールグレイとりんごのアーモンドケーキ
ビターチョコとオートミールのシナモンバナナケーキ


5月13日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうと七味マヨのフォカッチャ
新じゃがのバジルマヨのフォカッチャ
青大豆(枝豆風味)とひよこ豆と豆乳チーズのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

スパイスにんじんケーキ
アールグレイとりんごのアーモンドケーキ
ビターチョコとオートミールのシナモンバナナケーキ


5月14日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうと七味マヨのフォカッチャ
新じゃがのバジルマヨのフォカッチャ
青大豆(枝豆風味)とひよこ豆と豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

スパイスにんじんケーキ
アールグレイとりんごのアーモンドケーキ
ビターチョコとオートミールのシナモンバナナケーキ




(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2022年5月4日水曜日

今週はお休みします。

お天気続きのゴールデンウィーク。みなさんいかがお過ごしでしょうか?
今週はこどもたちがお休みなので、お店をお休みさせていただきます。
お店開けたかったなぁとも思いつつ、リフレッシュにつとめております。
先日はお出かけ先でハイジのブランコに挑戦!
5往復くらいで気持ち悪くなりました。
三半規管。

来週は通常通り営業の予定です。
宜しくお願い致します。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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#昔は気持ち悪くならなかったのに

2022年4月29日金曜日

スコーン焼けました。

今日はスコーン焼きました。
GW初日、とっても静かです!
パンたくさんありますのでよろしければ~
お取り置きも承ります。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2022年4月27日水曜日

今週のラインナップ

金曜日29日は祝日ですが、今週は3日間通常通り営業致します。
また、来週はこどもたちの学校や保育所がお休みになりますので、一週間お休みさせていただきます。
休日のパン屋さん。
今週は金曜日と土曜日が2日間休日なので、どんな風かなと楽しみです。
のんびりにぎやかになるといいな。
カンパーニュたくさん焼いてお待ちしています。
写真は、娘が保育所の近くの森で拾ってきたどんぐり。根っこがでてきているので、鉢に植えてみようと思います。
花束はいただきもの。
お庭の花だそうです。
あまりにも素敵。大好きです。
このお花の水を替えるのが朝の楽しみです💐



4月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
新玉ねぎのピザ
じゃがいものバジルマヨのフォカッチャ
レンズ豆のキーマカレーと豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

黒豆とバナナのブラウニー
ブルーベリーとオレンジのパウンドケーキ
台湾パイナップルとジャスミンティーのケーキ


4月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
新玉ねぎのピザ
じゃがいものバジルマヨのフォカッチャ
レンズ豆のキーマカレーと豆乳チーズのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

黒豆とバナナのブラウニー
ブルーベリーとオレンジのパウンドケーキ
台湾パイナップルとジャスミンティーのケーキ

4月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
新玉ねぎのピザ
じゃがいものバジルマヨのフォカッチャ
レンズ豆のキーマカレーと豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン


黒豆とバナナのブラウニー
ブルーベリーとオレンジのパウンドケーキ
台湾パイナップルとジャスミンティーのケーキ




(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2022年4月23日土曜日

スコーン焼けました。

スコーン焼けました。
マーマレードは残りわずか。
かっこいい靴下も入荷しています。緑のは竹靴下。黄色はタンポポ。紫は、藤かな?
ウールの靴下は蒸れないので、これからの季節も重宝します。

プランターのキャベツが予想外に葉っぱを巻こうとしています。
今日もよい天気。
のんびりお店を開けています。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 


2022年4月20日水曜日

今週のラインナップ

桜も終わってあちこちでこぼれ種の菜の花を見かけます。
この時期の長雨は菜種梅雨というそうですね。
二十四節季では今日は穀雨。穀物を潤す春の雨の降る季節だそうです。
ちょっと肌寒いけど、素敵な名前の季節です。
こどもの保育所の休園や登園自粛で、年明けから思うように仕事ができない時期が続きました。
今年はたい焼きもできなかったし、アップルパイも2回しか焼いてない。
一番残念なのは、マーマレードを作れないまま柑橘の季節が終わってしまうこと。
はっさく、夏みかん、甘夏、文旦、ゆず、いろんなオレンジ…。
作るのも食べるのもとても好きなマーマレードですが、今週、なんとか久しぶりに作ることができました。
さっぱりとして香り豊かな熊本県のジューシーオレンジと、しっかりとした甘さの和歌山県のネーブルオレンジを半分ずつ混ぜて、きび砂糖で仕上げました。
パンやスコーンにとても合うと思います。
マーマレード好きな皆さん。よろしければ!



4月21日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
大豆と新玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ブロッコリーのマスタードマヨのフォカッチャ
春キャベツと豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

いちじくのブラウニー
有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキケーキ
紅玉りんごとアールグレイのケーキ


4月22日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
大豆と新玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ブロッコリーのマスタードマヨのフォカッチャ
春キャベツと豆乳チーズのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

いちじくのブラウニー
有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキケーキ
紅玉りんごとアールグレイのケーキ


4月23日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
大豆と新玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ
ブロッコリーのマスタードマヨのフォカッチャ
春キャベツと豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

いちじくのブラウニー
有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキケーキ
紅玉りんごとアールグレイのケーキ




(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

 #Blatt #ブラット #leather #leathercraft  #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革  #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ  #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #酵母マフィン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい 

2022年4月13日水曜日

今週のラインナップ

春爛漫ですね。
日差しは暖かく、こどもたちは半袖に。爽やかな風がいい香りでこれはまさに薫風というアレではないでしょうか?
桜もそろそろ花吹雪でしょうか。
私は花を咲かせたあと若葉を出す時の、ソメイヨシノの「ふぅヤレヤレ」な感じが好きです。
桜は散り際が美しいとよく言いますが、散ったあとは枯れるわけではなくてすぐ翌年の準備です。
なんの話でしょうか。

今週はパイナップルのケーキ焼きます。
春のお茶に合うのではないかなぁ、と思っています。



4月14日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
菜の花のマスタードマヨフォカッチャ
ソイミートソースと豆乳チーズのフォカッチャ
青大豆(枝豆風味)と豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦パン50%
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

アーモンドレモンケーキ
チョコとオレンジのパウンドケーキ
台湾パイナップルとジャスミンティーのケーキ


4月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
菜の花のマスタードマヨフォカッチャ
ソイミートソースと豆乳チーズのフォカッチャ
青大豆(枝豆風味)と豆乳チーズのフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

アーモンドレモンケーキ
チョコとオレンジのパウンドケーキ
台湾パイナップルとジャスミンティーのケーキ


4月16日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
新玉ねぎのピザ
ソイミートソースと豆乳チーズのフォカッチャ
青大豆(枝豆風味)と豆乳チーズのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズンパン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

アーモンドレモンケーキ
チョコとオレンジのパウンドケーキ
台湾パイナップルとジャスミンティーのケーキ


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


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