Blatt's blog: 2022

2022年12月29日木曜日

冬休み

年末の営業は12月24日(土)まで、年明けの営業は1月12日(木)からとさせていただきます。

今週と来週はお休みです。

どうぞよろしくお願い致します。

写真は、こどもと遊びに行った近所の公園。

冬は葉っぱが落ちて、木の形がよく見えます。

とてもきれいでした。

皆さまどうぞ、良いお年をお迎えください。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(木)～(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

http://blatt-works.com/

#Blatt #ブラット #leather #leathercraft #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革 #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ #ライ麦パン #サンドイッチ #スープ #温かくしてお過ごし下さい #冬休み #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい

2022年12月24日土曜日

アップルパイやシュトーレン

今朝はきれいに晴れて、寒いけど気持ちのいい朝ですね。

今日は年内最後の営業日です。

アップルパイ、いい感じに焼けました。

カンパーニュもいい感じです。

シュトーレン、まだあります。

今日シュトーレンをお買い上げ下さった方には、クリスマスクッキーを一枚プレゼント。

ささやかなクリスマス気分です🎄

では、本日もお店を開けてお待ちしています🍞

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(木)～(土)

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2022年12月22日木曜日

アップルパイ

今朝は冷たい雨ですね～。

午後には晴れて少し暖かくなる予報です。

アップルパイたくさん焼けています。

よろしければ！

お待ちしています。

Blatt（パンと靴の店）

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2022年12月21日水曜日

冬休みのお知らせ

先ほどの投稿でもお知らせ致しましたが、年末の営業は12月24日(土)まで、年明けの営業は1月12日(木)からとさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

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今週のラインナップ

寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？
体調を崩しませんよう、どうぞ温かくしてお過ごし下さい。
年内は、今週の土曜日（12月24日(土)）まで、年明けは1月12日(木)からの営業とさせていただきます。
今週は久しぶりにアップルパイを焼きます。
忙しない気持ちになってしまいがちな年末ですが、温かいお部屋で温かい飲み物と一緒にアップルパイでほっとしていただけたらうれしいです。
では、年内最後となりますが、今週も宜しくお願い致します。

12月22日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
くるみとドライフルーツ入りあんこのベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうと黒豆の七味マヨフォカッチャ
カリフラワーとじゃがいものカレーマヨフォカッチャ
カシューナッツ入りかぼちゃサラダフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

オーガニックバナナのコーヒーアーモンドケーキ
ラ・フランスのブラウニー
アップルパイ

シュトーレン

12月23日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
くるみとドライフルーツ入りあんこのベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうと黒豆の七味マヨフォカッチャ
カリフラワーとじゃがいものカレーマヨフォカッチャ
カシューナッツ入りかぼちゃサラダフォカッチャ
全粒粉25%
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

オーガニックバナナのコーヒーアーモンドケーキ
ラ・フランスのブラウニー
アップルパイ

シュトーレン

12月24日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
くるみとドライフルーツ入りあんこのベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ごぼうと黒豆の七味マヨフォカッチャ
カリフラワーとじゃがいものカレーマヨフォカッチャ
カシューナッツ入りかぼちゃサラダフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

オーガニックバナナのコーヒーアーモンドケーキ
ラ・フランスのブラウニー
アップルパイ

シュトーレン

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(木)～(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2022年12月17日土曜日

スコーン焼けました。

豆乳とおから

緑茶

レモン

蜜いも

ビターチョコ

の5種類です。

スワッグも昨日３つほど追加しました。

今日はやっぱりのんびりな感じがしています。

他のパンもいい感じに焼けていますので、よろしければぜひ！

お待ちしています。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

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カンパーニュ

今朝も寒いですね。

曇っていても寒い！

今日もカンパーニュいい感じに焼けました。

いいパン焼けた日は暇になりがちな当店ですが、今日も元気にオープンしてお待ちしています。

11時からです。

Blatt（パンと靴の店）

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2022年12月16日金曜日

フォカッチャ

今朝も寒いですね。

雲一つない快晴です。

今日も11時からオープンします。

写真は今週のフォカッチャ。

ミニトマトはアイコトマトです。

生地にのせて焼くと、セミドライトマトみたいになって、甘酸っぱくておいしいです。

少しにんにくの効いたバジルソースをかけて！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

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2022年12月15日木曜日

クリスマスクッキー

今日も寒くていいお天気！

本日営業致します。

Blatt（パンと靴の店）

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2022年12月14日水曜日

今週のラインナップ

12月も半ば。寒～い日もありますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

今週は、「くるみとドライフルーツ入りのあんこ」を作りました。

小豆、くるみ、いちじく、クランベリー、レーズンをきび砂糖で炊いてあります。

こっくり甘くてちょっとすっぱい、パンにもよく合うあんこだと思います。

今週はこれでベーグルも作ります。

ミルクティーに合いそう。

それでは、今週も宜しくお願い致します！

12月15日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

くるみとドライフルーツ入りあんこのベーグル

ピーナッツバターチョコベーグル

じゃがいもとブロッコリーのケバブマヨフォカッチャ

紫キャベツとくるみのマスタードマヨフォカッチャ

ミニトマトのバジルフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

有機穀物コーヒーのキャラメルナッツパウンドケーキ

国産レモンのアーモンドケーキ

ジンジャーブラウニー

シュトーレン

12月16日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

くるみとドライフルーツ入りあんこのベーグル

ピーナッツバターチョコベーグル

じゃがいもとブロッコリーのケバブマヨフォカッチャ

紫キャベツとくるみのマスタードマヨフォカッチャ

ミニトマトのバジルフォカッチャ

全粒粉25%

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

有機穀物コーヒーのキャラメルナッツパウンドケーキ

国産レモンのアーモンドケーキ

ジンジャーブラウニー

シュトーレン

12月17日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

くるみとドライフルーツ入りあんこのベーグル

ピーナッツバターチョコベーグル

じゃがいもとブロッコリーのケバブマヨフォカッチャ

紫キャベツとくるみのマスタードマヨフォカッチャ

ミニトマトのバジルフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

有機穀物コーヒーのキャラメルナッツパウンドケーキ

国産レモンのアーモンドケーキ

ジンジャーブラウニー

シュトーレン

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(木)～(土)

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2022年12月10日土曜日

カンパーニュと山食パン

おはようございます。

いい朝です。

今日は、カンパーニュと山食パンが山ほどセールで並んでおります。

おいしいとおもいます。

よろしければ！

本日もお店を開けてお待ちしています。

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2022年12月8日木曜日

パンセール！

明日はセールのパンがたくさんでます。

寒くてちょっとこぢんまりした山食パンは50円引き。

いつもよりちょっぴりもっちり食感です。

蜜いもベーグルもあります。

よろしければ！

2022年12月7日水曜日

今週のラインナップ

12月に入って、本格的な冬がやって来たなと実感しています。

寒いのは好きじゃないけど、寒いとちょっとうれしいです。

クリスマスやお正月などに、わくわくする気持ちがあるからでしょうか？

先週からシュトーレン始まりました。

「これこれ」と久しぶりに買いに来てくださる方。「もうちょっと」と少し待つ方。そしてもちろん、初めて買って下さる方。

皆さんとシュトーレンを間に少しお話しできるのがとてもうれしいです。

うちのシュトーレンは、生地に油脂やお砂糖が入っていないので、お菓子というよりパンですが、甘いいい香りのスパイスが入っていますし、きび砂糖もたっぷりまぶしているので、お菓子としても楽しんでいただけるかと思います。

昨日も家族で一切れずつ頂きましたが、うま～！となりました。

シュトーレンとしてはヘルシーな変わり種ですが、皆さんのお口にも合うといいなと思います。

12月8日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

蜜いもベーグル

ピーナッツバターチョコベーグル

さつまいものハニーマスタードマヨフォカッチャ

ブロッコリーとひよこ豆のカレーマヨフォカッチャ

ごぼうと黒豆の七味マヨフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

りんごとドライフルーツのシナモンパウンドケーキ

国産レモンのアーモンドケーキ

いちじくブラウニー

シュトーレン

12月9日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

蜜いもベーグル

ピーナッツバターチョコベーグル

さつまいものハニーマスタードマヨフォカッチャ

ブロッコリーとひよこ豆のカレーマヨフォカッチャ

ごぼうと黒豆の七味マヨフォカッチャ

全粒粉25%

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

りんごとドライフルーツのシナモンパウンドケーキ

国産レモンのアーモンドケーキ

いちじくブラウニー

シュトーレン

12月10日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

蜜いもベーグル

ピーナッツバターチョコベーグル

さつまいものハニーマスタードマヨフォカッチャ

ブロッコリーとひよこ豆のカレーマヨフォカッチャ

ごぼうと黒豆の七味マヨフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

りんごとドライフルーツのシナモンパウンドケーキ

国産レモンのアーモンドケーキ

いちじくブラウニー

シュトーレン

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2022年12月3日土曜日

スコーン焼けました。

今週は土曜日ものんびりです。

パン、まだたくさんあります。

シュトーレンもあります。

セールパンもまだ少し。

ちょっと曇りの土曜日。

お散歩がてらのぞいていただけたらうれしいです。

のんびりお待ちしています🍞

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2022年12月2日金曜日

シュトーレンやってます。

シュトーレン、無事に始まりました。

楽しみにしていたと声をかけていただけてとてもうれしいです。

私たちにとっても、一年やってこれたなという気持ちにさせてくれるのがシュトーレンです。

アップルパイの次の週はいつものんびりです。

今日も静か。

セールパンもまだあります。

よろしければぜひいらして下さいませ。

お待ちしています🎄

Blatt（パンと靴の店）

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2022年11月30日水曜日

今週のラインナップとシュトーレン始めます。

まだ強い冷え込みが来ていないのでなんとなく実感がないのですが、12月がやって来ますね。

そういえば、家の壁の葉っぱもほとんど落ちてしまったし、街路樹や学校の木々もきれいな枝の形がよく見えるようになってきました。

ぼんやりしている私と違って、植物たちはちゃんと季節を感じて備えをしているようです。

ぼんやりパン屋のブラットですが、今週からシュトーレン始めます。

いつものように、バターや卵を使わないシンプルで地味なシュトーレンです。

でも、ナッツやドライフルーツやスパイスと深い発酵生地の風味が相まって、独特の華やかさがあるなぁと思っています。焼いているときの香りも本当にうっとりします。

たっぷりのきび砂糖をまぶしますので、お茶うけのお菓子にもなるし、甘過ぎないから朝ごはんにちょこっとつまむのもいいなと思います。

年に一度のシュトーレンです。

よろしければぜひお試し下さいませ。

12月1日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

黒豆あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

セロリとくるみのマスタードマヨフォカッチャ

きのこと里いもの豆乳チーズのフォカッチャ

れんこんとじゃがいもと大豆と玉ねぎのみそマヨフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

りんごとアールグレイのパウンドケーキ

焼きいものキャラメルアーモンドケーキ

バナナブラウニー

シュトーレン

12月2日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

黒豆あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

セロリとくるみのマスタードマヨフォカッチャ

きのこと里いもの豆乳チーズのフォカッチャ

れんこんとじゃがいもと大豆と玉ねぎのみそマヨフォカッチャ

全粒粉25%

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

りんごとアールグレイのパウンドケーキ

焼きいものキャラメルアーモンドケーキ

バナナブラウニー

シュトーレン

12月3日土曜日

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

黒豆あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

セロリとくるみのマスタードマヨフォカッチャ

きのこと里いもの豆乳チーズのフォカッチャ

れんこんとじゃがいもと大豆と玉ねぎのみそマヨフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

りんごとアールグレイのパウンドケーキ

焼きいものキャラメルアーモンドケーキ

バナナブラウニー

シュトーレン

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

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2022年11月24日木曜日

ゆず入りあんこ

おはようございます。

本日アップルパイ焼けております。

数量少なめですが、ゆず入りのあんこの瓶詰めも作りました。

パンに合うと思います。

冬もいいかもと思えます。

では、本日もお待ちしています。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

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2022年11月23日水曜日

今週のラインナップ

11月も後半。すぐそこに12月がやって来ております。

そろそろシュトーレンだなぁと思いつつ、その前にアップルパイ！

今週はアップルパイ焼きます。

ザクザクの素朴な生地と黒糖とりんごのシンプルなパイです。

大きめの一切れになっています。熱々の飲み物と一緒にたっぷりと。もしくは半分にして２回楽しむなんていうのもいいと思います。

今年はりんごが豊作らしいので、恵みをありがたく楽しみたいですね。

宜しくお願い致します。

11月24日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

黒豆あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

カリフラワーとじゃがいものマスタードマヨフォカッチャ

秋野菜のラタトゥイユと豆乳チーズのフォカッチャ

大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

チャイバナナケーキ

ジンジャーブラウニー

アップルパイ

11月25日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

黒豆あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

カリフラワーとじゃがいものマスタードマヨフォカッチャ

秋野菜のラタトゥイユと豆乳チーズのフォカッチャ

大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ

全粒粉25%

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

チャイバナナケーキ

ジンジャーブラウニー

アップルパイ

11月26日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

黒豆あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

カリフラワーとじゃがいものマスタードマヨフォカッチャ

秋野菜のラタトゥイユと豆乳チーズのフォカッチャ

大豆と玉ねぎのカレーマヨフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

チャイバナナケーキ

ジンジャーブラウニー

アップルパイ

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

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2022年11月19日土曜日

開店時間変更のお知らせ

本日は、こどもの運動会を参観するため、正午12時からの開店とさせていただきます。

宜しくお願い致します。

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2022年11月18日金曜日

セールパンあります。

本日、セールのパンたくさんあります。

お豆のフォカッチャもありますよ(*σ´ｪ｀)σ

よろしければぜひ！

お待ちしています。

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2022年11月17日木曜日

今週のケーキ

今週のケーキ。

あんずのアーモンドケーキ（レモンを加えてさわやかな感じに）

金時豆のブラウニー（ジンジャーやカルダモンなどのスパイスとふっくら大きめな金時豆がアクセントのブラウニーです。）

スパイスにんじんケーキ（シナモンクローブキャラウェイがほんのり香ります。ココアと一緒に食べたくなりました。）

今日はのんびりの予感です。

よろしければぜひ～

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2022年11月16日水曜日

今週の土曜日(11/19)の開店時間について

土曜日の開店時間についてお知らせです。

今週の土曜日（11月19日(土)）は上の子供の運動会があるため、いつもより1時間遅れてお昼の12時から営業致します。

直前のお知らせとなり申し訳ございません。

どうぞ宜しくお願い致します。

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今週のラインナップと豆の話し

ポカポカ陽気の日が多かった先週と変わって、今週は少し寒くなる予報ですね。

私はビビって着込み過ぎる毎日です。

先週はおいもウィークでしたが、今週はややお豆ウィークなラインナップになりました。

先週のおいもトークがうざかったので、豆への愛は箇条書きでお伝えしようかと思います。ちょっと長いので興味のない方はスキップを！

◯おいしい（ねっとりほっくりいろいろな食感がありますが、少し固めなこりこりしたのも、とろっと煮溶け気味なのも私は好きです。）

◯かわいい（小さくて丸くて色んな色があって見ていて飽きません。ちなみに私の今のスマホの待ち受けはお豆の写真です。）

◯栄養価が高い（大豆は畑の肉と言われるほどたんぱく質が多い上にアミノ酸スコアも100だし、その他の豆も鉄分やカルシウム抗酸化物質食物繊維など、ぜひ摂取したい栄養がたっぷりです。）

◯お肉よりは環境に優しい（同じだけのたんぱく質を作るのに、豆のほうが消費する水やCO2の量がとても少なくて済み、環境負荷が少ないと言えます。日本にいるとピンと来ませんが、世界的に見て水不足は深刻だそうです。）

◯常温保存できる（備蓄が比較的簡単で食べる時に食べる分だけ調理すればよいので、食糧廃棄になりにくいのではないのかなとおもいます。）

◯汎用性が高い（おかずにもなるしスイーツにもなるのが素晴らしい。）

◯空気中の窒素を土中に定着させる（植物の成長に極めて重要な成分である窒素ですが、マメ科植物は空気中にほぼ無尽蔵にある窒素を取り込み成長することができます。収穫した後の葉茎根を堆肥にすれば化学肥料を使わずに土を豊かにすることができます。）

◯食糧自給率を上げる（どんな作物も同じですが、国産の物を食べることは食糧自給率を上げることになります。畜産の飼料を輸入に頼っている日本では、国産の豆の生産と消費を増やしておくことがたんぱく質ベースでの自給率を上げ、食糧危機への一つの備えになるのではないかなぁと思います。）

豆の魅力はまだまだまだまだありますが、そろそろやめにします。

上記は素人の一個人である私の私的な考えで間違っていることもあるかもしれないのですが、でも、今よりももう少し豆を食べることは健康にも環境にも悪くはない良いのではないかなと思っています。

気軽にお豆を取り入れられるように、当店ではこれからも豆を推していこうと思います。

宜しくお願い致します。

11月17日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

ピーナッツバターチョコベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

じゃがいもとれんこんの七味マヨフォカッチャ

ひよこ豆のスパイスカレーと豆乳チーズのフォカッチャ

青大豆の豆乳チーズのフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

あんずのアーモンドケーキ

スパイスにんじんケーキ

金時豆のブラウニー

11月18日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

ピーナッツバターチョコベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

じゃがいもとれんこんの七味マヨフォカッチャ

ひよこ豆のスパイスカレーと豆乳チーズのフォカッチャ

青大豆の豆乳チーズのフォカッチャ

全粒粉25%のパン

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

あんずのアーモンドケーキ

スパイスにんじんケーキ

金時豆のブラウニー

11月19日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ピーナッツバターチョコベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

じゃがいもとれんこんの七味マヨフォカッチャ

ひよこ豆のスパイスカレーと豆乳チーズのフォカッチャ

青大豆の豆乳チーズのフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

あんずのアーモンドケーキ

スパイスにんじんケーキ

金時豆のブラウニー

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

写真は、

水に漬けた青大豆（ふっくらとして美しい。少し枝豆のような風味があっておいしいです！）

今朝の私の朝ごはん（ごぼうとテンペ（発酵した大豆）の豆乳マヨトースト、豆乳ヨーグルト黒豆入り。不安になるほど豆だらけ。）

今読んでいる本。（最高に面白い）

です。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(木)～(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

http://blatt-works.com/

#Blatt #ブラット #leather #leathercraft #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革 #千葉

2022年11月12日土曜日

ミッフィー？

パン焼けてきています。

黒豆あんこのベーグルには、顔みたいになるかなと思ってかぼちゃの種を２つつけたら、予想以上にかわいくなった気がしています。耳もつけたくなりました。

今日もセールパン多めです。

ポカポカ陽気のお散歩がてらによろしければ！

2022年11月11日金曜日

りんごジャム

昨日、りんごとレーズンとシナモンのジャムを作りました。

りんごもレーズンもシナモンもそれぞれに栄養豊富で、たっぷり食べたいからお砂糖は控えめにしています。

でも、レーズンの甘さとシナモンの香りでこっくりと秋冬らしい我が家でも人気のジャムです。

今日はセールパンもたっぷりございます。

お散歩がてら寄っていただけたらうれしいです。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

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2022年11月9日水曜日

今週のラインナップ

立冬が過ぎて、暦の上では冬が始まったそうですが、このあたりでは今まさに秋たけなわといった感じです。

柿、さつまいも、走りのゆず、と今週のケーキは秋が爆発していると思っております。

どなたかが上手に貯蔵してくれているおかげで、さつまいもは一年中おいしくいただいておりますが、やはりこの時期はいつもよりたくさんおいもを食べたくなります。

特に焼きいもには目がなくて、そんなに食べたら太るよって言う人なんか嫌いだと思いながら、なかばキレぎみにたくさん食べております。（そんなことを言ってくれる奇特な方はいないのですが）

焼きいもにするならしっとりみずみずしくて甘い紅はるか一択。と思いつつも、ついいろんなおいもを一緒に焼いてお休みの日に食べ比べしたりして、今年はほくほくした紅あずまや金時いものおいしさに開眼。安納芋はかぼちゃみたいなオレンジ色が魅力的だなぁと、結局みんなちがってみんないいという結論になりました。

ちなみに今週のキャラメルケーキに焼き込んだのは、しっとり甘いシルクスイート。こちらも間違いのないおいもです。ほくほくの紅あずまも少し入れました。

おいもトークが熱くなってすみません。

その他のラインナップもみんな、情熱を注ぎ込んだ一品となっております。

それでは、今週もお待ちしています。

11月10日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

黒豆あんこベーグル

蜜いもベーグル

ごぼうの七味マヨフォカッチャ

カリフラワーのスパイスマヨフォカッチャ

トマトとほうれん草の豆乳チーズのフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

焼きいものキャラメルパウンドケーキ

柿とりんごのほうじ茶パウンドケーキ

ゆずブラウニー

11月11日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

黒豆あんこベーグル

蜜いもベーグル

ごぼうの七味マヨフォカッチャ

カリフラワーのスパイスマヨフォカッチャ

トマトとほうれん草の豆乳チーズのフォカッチャ

全粒粉25%のパン

いちじくくるみパン

あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

焼きいものキャラメルパウンドケーキ

柿とりんごのほうじ茶パウンドケーキ

ゆずブラウニー

11月12日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

黒豆あんこベーグル

蜜いもベーグル

ごぼうの七味マヨフォカッチャ

カリフラワーのスパイスマヨフォカッチャ

トマトとほうれん草の豆乳チーズのフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

焼きいものキャラメルパウンドケーキ

柿とりんごのほうじ茶パウンドケーキ

ゆずブラウニー

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

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2022年11月2日水曜日

今週のラインナップと11月3日(木)はお休みします。

11月3日(木)は祝日で、下の子の預け先がないこともありお休みとさせていただきます。

宜しくお願い致します。

今週は、無農薬のゆずをシロップ煮にしてアーモンドたっぷりの生地に焼き込みました。

レモンとは違う、懐かしいような冬の香りがします。

その他、蒸したさつまいもをシロップにからめた蜜いものベーグルなど、季節のパンやお菓子をご用意しています。

今週は二日間の営業ですが、張り切ってたくさん焼いてお待ちしています！

11月3日(木)

祝日のためお休みです。

11月4日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

蜜いもベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

黒豆とれんこんの七味マヨフォカッチャ

レンズ豆ミートソースと豆乳チーズのフォカッチャ

ハニーマスタードのかぼちゃサラダフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

りんごとドライフルーツのパウンドケーキ

ゆずのアーモンドケーキ

シナモンバナナブラウニー

11月5日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

蜜いもベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

黒豆とれんこんの七味マヨフォカッチャ

レンズ豆ミートソースと豆乳チーズのフォカッチャ

ハニーマスタードのかぼちゃサラダフォカッチャ

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

りんごとドライフルーツのパウンドケーキ

ゆずのアーモンドケーキ

シナモンバナナブラウニー

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(木)～(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

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