今週もお休みさせていただきます。
次回は、2/24(土)の営業を予定しています。
春一番も吹いたようで、今年は春の足音が大きくないですか?
春ってこんなにドスドスやって来るんだっけ。って思ってます。
でも、季節は毎年同じようで全然違いますし、こんな春の訪れ もあるのですね。
春と全然関係ないのですが、写真は前日に残ったホットサンドを蒸籠で蒸しているところです。
みっちりしたライ麦パンのホットサンドは焼き直しすると、耳のところが絶望的に固くなりますが、蒸せば全然大丈夫。
最近はパンを蒸すことにはまっていて、毎朝トーストしないで蒸しています。
みっちりしたライ麦パンも、ほわっとモチモチしておいしいです。
Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:不定期(次回は2/24の予定です。)
P2台あり
千葉市中央区大森町449-19
043-386-2756
#Blatt #ブラット #leather #leathercraft #handmade #革靴 #手づくり靴 #ヌメ革 #千葉 #千葉市 #大森台 #蘇我 #パン #天然酵母 #国産小麦 #長時間発酵 #卵不使用 #乳製品不使用 #白砂糖不使用 #ハードパン #おやつ #ライ麦パン #発酵おやつ #プラントベース #plantbased #地球温暖化 #気候危機を阻止したい