2020年4月8日水曜日

入店の際のお願いです。

新型コロナウィルスの感染拡大を止めるために、入店の際にお願いしたいことがあります。

○マスクの着用を強くお願いいたします。マスクがない場合はハンカチで口元を覆うなどしてください。誰もがウィルスを持っている可能性があります。パンを注文する際に声を出せば目には見えない飛沫が飛び散り感染の拡大につながります。

○入店は二組ずつお願いいたします。また、前の方を待つ際は店内店外にかかわらず2メートルほど間隔を開けてお待ちください。(土曜日の開店直後以外はあまりお待ちいただくことはないと思います。)

○パンを持ち帰る袋はしばらく当店で用意した新しい物を使ってください。今までジップロックや前回に使った紙袋などをお持ちいただいてゴミを減らすことにご協力いただいておりましたが、ご自宅での保管状況がわからず取り扱うことに不安があります。ゴミがでてしまうことは残念ですが、今は感染を押さえるためにできることを徹底しようと思います。

○特に土曜日の開店直後はお客さまが集中しがちです。できればお電話などでの予約をご利用いただき少し時間をずらしてご来店いただければと思います。フェイスブックやインスタグラムのメッセージもご予約にお使いいただけます。その場合は当店からの返信をもってご予約完了となります。営業時間内ですとメッセージに気がつかない場合がありますので、前日などにお送りいただけると大体確実です。お電話のご予約も、お店が混雑している時には出ることができませんので、前日などにお電話いただければ幸いです。営業時間外(特に早い時間)でもお電話に出られることが多いので、ご利用いただければと思います。


当店でも、ショーケースやトレイ、手指などのアルコール除菌、ドアノブなどの消毒、換気、マスク着用など、以前からもしていましたが、できることは徹底的に行うつもりです。
長いおしゃべりも淋しいですが我慢します。
どうか、ご理解いただければ幸いです。



皆さん、がんばりましょう。
多くの人が本気を出してかかれば、救われる命がたくさんあります。
千葉市長は、子供たちが無責任な大人の行動の犠牲になっているという内容の発言をしていました。
ショックを受けましたが、本当にその通りだと思いました。
学校での勉強や友達と遊ぶ機会を奪われている子供たちも早くいつもの生活に戻れるようになって欲しいです。

こんなに覚悟してお客さんが全然来なかったらそれはそれでいいなと思います。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

今週のラインナップ

この2月くらいから、毎週毎週「営業してもよいのか」ということについて、K氏と二人で話し合ってきました。
いつでもお店を閉める覚悟もしつつ、お店を開けてきました。
この数週間、特に昨日の緊張事態宣言を受けて、本当に本当に本当に悩み、苦しい気持ちです。
小さいながらもパンを作って売る食料品店としての責任は、開店当初から大切にしてきました。
うちが閉まっても大した影響はないかもしれない。だけど、こんな時だから添加物やポストハーベスト(農作物の収穫後に散布される殺虫剤や妨カビ剤のこと)の心配のないパンを食べて欲しいし、そういうパンが作れるのだからお店を開くべきなのでは。
だけど、人の移動を8割押さえるならパン屋なんてやってる場合ではないのではないか。
お世話になっている保育所も、なるべく利用を控えるようにとの通達もありました。
お店を閉めてしまえば楽だなと思うくらい、悩み苦しいです。
だけど、例えば全国のパン屋さんがしまってしまったら大変なことになるのかなと。
とりあえず今週はいつも通り営業しようと決めました。
サンドイッチとスープはお渡しするのに時間がかかることが多いので、今週はお休みします。
また、1度にご入店いただく人数に制限をかけさせていただいたりします。
詳しくは次のブログでお知らせしますので、是非目を通していただけたらと思います。

前書きが長くなってしまいました。
ラインナップはいつもの地味な感じです。
だけど、食べた人が絶対元気になるように、想いを込めて今週もパンを焼こうと思います。


4月9日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
チョコバナナマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン
米ぬかスコーン

ココアチョコケーキ


4月10日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン

ココアチョコケーキ


4月11日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チャイバナナマフィン
ココアチョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
ビターチョコスコーン
バナナスコーン

ココアチョコケーキ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年4月2日木曜日

パンセール!

明日、セールのパンが出ます。
まるパン、ベーグル、くるみ果実、それにお菓子類は色々と。
よろしければ!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年4月1日水曜日

今週のラインナップ

皆さまいかがお過ごしでしょうか?
我が家はこどもたちも皆、おかげさまで元気に過ごしております。
何の前触れもなく、あるいは前触れに気づくことができないまま、日常というものはあっけなく奪われていくものですね。
だけど、そんな時でも毎日の食事は必要だし、そんな時こそおいしく食べたいです。
明日の朝にはあのパンを食べようって、楽しみにしてもらえるように、小さな町の小さなパン屋として、いつものおいしいパンを皆さまにお届けできますように。今週もいつものパンを焼こうと思います。




4月2日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
チョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
米ぬかスコーン

チーズのパウンドケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
レンズ豆と挽き肉のトマトスープ

4月3日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
ジャスミンティーのスコーン
いちじくくるみスコーン

チーズのパウンドケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
レンズ豆と挽き肉のトマトスープ

4月4日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコマカダミアマフィン
アップルシナモンマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン
チーズのパウンドケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
レンズ豆と挽き肉のトマトスープ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月28日土曜日

パンがなくなりました。

朝からたくさんのお客さまにご来店いただき、今日はパンやマフィンなどが売り切れとなりました。
「どこにも出掛けられないから、家でおいしいパンが食べたいんだ。」とお声がけいただいたりして、冥利に尽きるなと思います。とてもありがたいです。
せっかく来ていただいたのに、なんにもなくなってしまっていた皆さまには本当に申し訳ございません。

ほんの少しでもいいから、「おいしい」って明るい気持ちになりますように。

来週もまたパンが焼けるといいな、と思っています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月26日木曜日

ネーブルとはちみつのマーマレードとパンセール!

冬から春にかけて、いろんな柑橘がパレードのように出回ります。
全ての柑橘を味わいたいしマーマレードにしたいけど、それは叶わないので狙いを定めて。
今回は、熊本県産のネーブルオレンジを見つけましたのでマーマレードに仕立てました。
溢れるようにジューシーな果汁と濃い甘さ。でも外国のものに比べると少しさっぱりとしていてくどくないです。
そのままシンプルにマーマレードにしようかと思いましたが、トーストにのせたいなと思ったら「はちみつ」のイメージが浮かんでしまったので、たっぷりのはちみつを入れて甘い優しいマーマレードになりました。
バターやチーズ、ヨーグルトなど乳製品に合うと思います。
ごまきなこペーストにも合います。

今日は久しぶりにお菓子類がたっぷり残ったので、明日はセールのマフィン、ワッフル、スコーンがたくさん出ます。
カンパーニュなどパンも少し。

パンを買うのは不要不急の外出にあたるのか?
私は暮らしに欠かせない食料だと思っているので、今週も予定通りお店を開けるつもりです。
お客さんは少ないかもしれないけど、パンないと困るかなと、思ってみたり…。
おいしい食事(パン)は気持ちを明るくしますしね。
マスク、アルコール消毒、換気をしっかりしてお待ちしております。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月25日水曜日

今週のラインナップ

3月26日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
シナモンチョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
ジャスミンティーのスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

3月27日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
米ぬかスコーン
いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

3月28日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコマカダミアマフィン
ココアバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


一輪咲いたと思ったら、本当に次々にふわっと桜の花が開いていますね。
先週の春分の日は保育所がお休みだったので、お店をK氏に任せてもうすぐ2歳になる娘と近所をお散歩しました。
5分くらいの距離を30分くらいかけて、彼女なりのルートで、登ったりジャンプしたり。
1年前の今ごろ、娘はまだ歩くこともできなくて、保育所にも通っていなくて、お店のキッチンにベビーベッドを置いて、おんぶしたり抱っこしたりしながらお店を開いていました。
今思えばよくやっていたなとちょっと信じられない気持ちです。
4月から保育所に通うことも決まってホッとしながらも、こうして一緒に働けるのもあと少しと、その時間を噛みしめるようにちょうど1年前の私は、やっぱり同じように暖かい昼下がりに、娘を抱っこして同じ道をお散歩していました。
子どもたちの成長はうれしくて少し淋しい。
桜の花を見ると、あの日のちょっと淋しい気持ちを思い出します。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756