山食パン

国産小麦と自家製酵母と塩と水だけの食パン。
24時間発酵させたシンプルなこんな食パン、なかなかないです。
自分で言うのもなんですが。
私はこれがおいしいと思っています。
おすすめ！


Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(水)～(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00～17:00（16:30ラストオーダー）
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

パンセール！

ひさびさにいっぱい残りました～。
明日はパンセールです。
お天気がいまいちみたいですが、よろしければ是非！



Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(水)～(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00～17:00（16:30ラストオーダー）
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

パンあります。

今日はまだまだパンあります。
売り切れたのは緑茶のスコーンだけで、その他いろいろ、フォカッチャや黒パンやまるパン、山食などなどございます。
ちなみにマーマレードもまだありまーす。



Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(水)～(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00～17:00（16:30ラストオーダー）
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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マーマレード

昨日マーマレードを作りましたので、今日お店に並びます。
今回は、無農薬の河内晩柑（別名 ジューシーフルーツ）と甘夏のミックスマーマレードです。
爽やかでその名のとおりジューシーな河内晩柑にコクと華やかさの甘夏を合わせてみました。
まだラベルがついてないので、開店までにがんばります。



Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(水)～(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00～17:00（16:30ラストオーダー）
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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玉ねぎのフォカッチャ

明日は玉ねぎのフォカッチャの日。
もちもちのおいしい小麦と酵母 塩に、玉ねぎと菜種油が合わさると、足し算じゃなくて掛け算的においしくなります。
見た目は紀元前のピザっていう素朴さなのに、恐ろしく魅惑的です。
大体２週間に一度焼くフォカッチャです。
明日はいつもよりちょっと多めに焼く予定です。



Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(水)～(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00～17:00（16:30ラストオーダー）
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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今週のラインナップ

最近、パンとスープというシンプルな食事がなんだかいいなと再発見しています。
オムレツとかベーコンとかちょっと足したいところをぐっと我慢すると、食後の体が爽やかになる気がします。


5月31日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のいちじくクリームチーズパン

全粒粉のくるみレーズンパン  
チョコピーナッツパン
玉ねぎのフォカッチャ
雑穀入りライ麦黒パン
チョコ＆ピーカンナッツマフィン
アールグレイりんごマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
緑茶のスコーン
くるみとカレンズのスコーン

6月1日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
あんことクリームチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつりんごのバゲットサンド
ライ麦クリームチーズくるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦クランベリー
全粒粉のパン（82%）
ライ麦パン（50%）
雑穀入りライ麦黒パン
ココアバナナマフィン
ベリーベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
アールグレイのスコーン
くるみとカレンズのスコーン

6月2日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
マーマレードとクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（50%）
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
プルーンとクリームチーズのライ麦パン
黒糖くるみマフィン
チョコバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
くるみとカレンズのスコーン

6月3日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
チーズ＆ペッパーベーグル
クリームチーズはちみつナッツのベーグルサンド
マーマレードとクリームチーズのベーグルサンド
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
全粒粉のいちじくクリームチーズパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦パン（50%）
雑穀入りライ麦黒パン
ココアチョコチップマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
くるみとカレンズのスコーン


今週のサンドイッチは、たまごサンドと、バジルチキンサンド。
スープは、青大豆のミネストローネ。
ケーキは、にんじんケーキです。


毎日カラッといいお天気が続きますね。
洗濯物がすぐ乾くので、息子がじゃんじゃん服を汚しても何の問題もありません。
昼過ぎのいいタイミングで、からりと乾いた家族の服を取り込めるのは、日常のささいな幸せです。



Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(水)～(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00～17:00（16:30ラストオーダー）
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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朝ごはんとスイカズラ

いつもの休日の朝ごはんです。
ほんとに、素晴らしい朝ごはん画像が溢れるほどあるネットの世界で、この地味な写真を載せる意味はあるのか？とかなり自問自答で、正直恥ずかしいとすら思っていました。
でもやっぱり、休日のいつもの朝ごはんは至福の時間だし、こんな風にただ食べるだけで、パンはいいんですよってパン屋としてお伝えできたらいいなと思うようになりました。
インスタに慣れた皆さんには申し訳ないような写真だけど、これでとってもおいしいんです。

もうひとつの花の写真は、保育所にお迎えに行くときに見つけました。たぶんスイカズラです。
私の妄想ガーデンで、アーチに這わせるならバラかスイカズラかいつも悩むところです。
そんな憧れの花が、道の脇の藪に咲いていてびっくりしました。
確認のため、信号を一個見送ってかなりの藪に頭を突っ込んで匂いを嗅いだら、やっぱりスイカズラのいい香りがしました。
今週もいろんな方がお店に来てくれてとてもいい１週間だった。その象徴のようスイカズラの花でした。



Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(水)～(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00～17:00（16:30ラストオーダー）
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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