Blatt's blog

2023年7月14日金曜日

チョコバナナスコーン

本日、7月14日(金)営業致します。

今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マーマレードスコーン

アールグレイスコーン

チョコバナナスコーン

となっております。

今朝は少し涼しい朝でしょうか？

もうオーブンが発動しているので、涼しいのかよくわからないでいます。

週末の天気予報が恐ろしい最高気温を予報していて、ピリッとした気持ちになっております。

ちょっと食欲のない朝には、ジャムやはちみつを（たっぷり）つけた（のせた）スコーンで、自分を甘やかす朝ごはんもいいのではないでしょうか、と個人的に思っております。

お供にはたっぷりの冷たいミルクティーとか。

おからが入って食物繊維やたんぱく質も多少摂れますし、何も食べないよりはとてもいいと思います。何より起きるのが楽しみになったら最高ではないかと。

できれば軽くトーストしていただくとかなりおいしくなります。冷蔵庫で4、5日はもちますし、冷凍もできます。

写真は、オーブンから出したてのチョコバナナスコーン、ブルーベリーとオートミールのスコーン、マーマレードスコーンです。

香りがすごくて、１個ほおばりたい衝動に駆られますが我慢です。

よろしければ！

それでは、本日もお待ちしています！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

http://blatt-works.com/

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2023年7月8日土曜日

ケーキと紫陽花

本日、7月8日(土)営業致します。

今週のケーキは

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

となっております。

冷たいドリンクのお供にいかがでしょうか？

一時の混雑もすっかり解消しまして、最近はだいぶ閑散としてきました。

暑い時期はそういうものだと思って、オーブン２台と格闘しております。

夏の長時間発酵はとても難しいと感じていますが、なんとかおいしいパンをお届けしたいです。

細心の注意を払いつつ、今日も丁寧に焼いていきたいです。

そろそろ季節が終わりそうな紫陽花を今週も生けました。

色の変化もたっぷりとした花房の存在感もとてもきれいだと思います。

それでは、本日も宜しくお願い致します。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

http://blatt-works.com/

2023年7月7日金曜日

スコーン

本日、7月7日(金)営業致します。

今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マンゴースコーン

あんずスコーン

チョコバナナスコーン

となっております。

当店のスコーンはすべてにおからがたっぷり練り込まれていますので、食物繊維とたんぱく質が豊富に含まれております。

ブルーベリーや、オートミール、ドライフルーツのあんずやバナナチョコレートにマンゴーと、それぞれにも食物繊維やポリフェノールがたっぷりです。

そういうお菓子をこどもたちに食べさせたいし自分も食べたいので、そうなっていきました。

これだけ食べてれば即健康！というわけでは全然ないけれど、なるべく元気になるものを作りたいなと思っています。

トーストすると数日は充分においしいです。

今日のおやつや明日の朝ごはんにいかがでしょうか？

（私は一週間前のをトーストしなくてもおいしいですが、トーストするのをおすすめします。また、暑くなってきましたので、冷蔵庫での保管をぜひおすすめします。）

それでは、本日もお待ちしています！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年7月6日木曜日

今週のラインナップ

梅雨らしいお天気の日が続きますね。

この先、けっこう暑い日が続く予報になっていて、戦々恐々としています。

今週は、梅とルバーブのジャムを作りました。

どちらもクエン酸の力強さを感じます。

暑さや湿気でモヤモヤした体に、酸っぱいものは助かります。

この時季に梅の実がなることのありがたさです。

今週は他にあんこの瓶詰めと、先週なくなったごまときなこの瓶詰めも作りました。

珍しく瓶詰めが充実しています。

我が家ではこどもたちにリクエストされて、白玉団子をゆでて冷たいお汁粉にしました。

夏のあんこ、最高です。（栄養価も高いですしね。）

それでは、今週もよろしくお願いいたします。

7月7日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マンゴースコーン

あんずスコーン

チョコバナナスコーン

ベルギーワッフル

7月8日(土）

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マンゴースコーン

あんずスコーン

チョコバナナスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー

チョコチップクッキー

チョコビスコッティ

あんずとアーモンドのビスコッティ

オートミールクッキー

マンゴーとオレンジのクッキー

を予定しています。

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

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2023年7月1日土曜日

パンあります。

雨も降って、本日かなりのんびりしています。

まだまだパン、お菓子たっぷりございます！

今日はベーグルが３種類あります。

○あんこ

○あんずとくるみ

○ピーナッツバターチョコ

です。

気温の安定しない梅雨時は、生地の発酵が難しいと感じるのですが、今日はそれぞれがいい感じでいけたと思います。

いいパンが焼けた日はだいたい暇、っていうジンクスが当たりそうです。

雨が降っていますが、もし、よろしければ！

お取り置きも承ります。

では、お待ちしております。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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マンゴーのクッキー

本日、7月1日(土)営業致します。

今朝は梅雨らしいしっとりとした朝ですね。

今週は、マンゴーとオレンジのクッキーを焼いてみました。

フレッシュのマンゴーとシロップ煮にした清見オレンジを混ぜこんでいます。

入れられる量に限界がありますし香料を使っているわけではないので、マンゴーの香りはほんのりですが、なんともいえないトロピカルな雰囲気もあるかと思います。

素朴×トロピカルのミスマッチを楽しんでいただければうれしいです。

久しぶりに焼いたオートミールクッキーも人気です。

冷たいドリンクのお供にいかがでしょうか？

それでは、本日も宜しくお願い致します。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年6月30日金曜日

サンドイッチ

本日、6月30日(金)営業致します。

暑い日が続きますが、我が家では暑い日もサンドイッチです。

コロッケやたまごやハムやチーズや、たくさん作ったキーマカレーとかもはさみますし、しょうが焼きとか照り焼きとかもおいしいです。

ポテトサラダとかハンバーグがあれば最高だし、ひよこ豆をマッシュしたフムスもヘルシーで大好きです。

基本的にどんなパンでも作れますが、最近はライ麦パンで作るのが好きです。

はさむものがちょっとさみしいかなと思っても、ライ麦のがっつりしたパンを使えば、栄養価も上がって満足感もあるかなと思っています。

きゅうりとかレタスとかしゃきしゃきの野菜もはさんでかぶりついたら、冷たいアイスティーで流し込むのが夏の至福の時間です。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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