今日のパン

1月13日(水)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
プチバゲット
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
ライ麦くるみパン

ブルーベリーマフィン
ココアクランベリーマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
チョコビスコッティ
全粒粉のビスケット

たまごサンド
マスタードチキンサンド
グリルかぼちゃとチーズのタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、ひき肉とレンズ豆のトマトスープ。

今朝はこの冬一番、ぐうっと冷え込みました。
地面も車も階段もみんな凍っていました。
冬らしい朝でしたが、やっぱり寒いのは寒いですね(笑)
冷え込みにもめげず、パンは素晴らしく膨らんでくれました。
ほっとしました。

今日のパン

1月9日(土)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
プチバゲット
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー

チョコチップマフィン
りんごマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
チョコビスコッティ

たまごサンド
アボカドチーズサンド
プチトマトのタルティーヌ
きのことチーズのタルティーヌ
などです。

カフェのスープは、キャベツとサバとひよこ豆のスープ。


今日はタルティーヌがでます。
タルティーヌというのは、バゲットなどを切った上に具材をのせる、オープンサンドのことです。
パンと具材を一緒にオーブンで焼いたり、パンとのバランスなどがサンドイッチと違う魅力だなと思います。
気軽にムシャムシャ食べていただけたらうれしいです。
１個１５０円。
それでは、今からオーブンに入れます！

今日のパン

1月8日(金)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
プチバゲット
雑穀入りライ麦黒パン

チョコチップマフィン
クランベリーマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
チョコビスコッティ

たまごサンド
カレーチキンサンド
黒パンのクリームチーズとオレンジサンド
などです。

カフェのスープは、キャベツとサバとひよこ豆のスープ。


秋に蒔いた種が小さな苗になったので、先日プランターに植え替えました。
ちゃんと大きくなるかなぁ。でも、大きくなったらぎゅうぎゅうだなぁ。心配だなぁ。横にはえてるルッコラ、早く食べないとなぁ…。
植えたのは、矢車草、ポンポンデージー、カモミール、ビオラです。
春が楽しみです。

今日のパン

1月7日(木)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
プチバゲット
ライ麦クッペ
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー

チョコチップマフィン
りんごマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ

たまごサンド
カレーチキンサンド
黒パンのオレンジチョコサンド
などです。

カフェのスープは、キャベツとサバとひよこ豆のスープ。

今日はチョコパンがかわいらしく焼けました。
なんたる愛らしさよ！

今日も元気に、お店でお待ちしています。

今日のパン

1月6日(水)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
プチバゲット
雑穀入りライ麦黒パン

チョコチップマフィン
りんごマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット

たまごサンド
カレーチキンサンド
黒パンのオレンジチョコサンド
などです。

カフェのスープは、キャベツとサバとひよこ豆のスープ。

久しぶりのお店です。
安心してください。焼けてますよ！

それでは、今日もお店でお待ちしています。

定休日が変わります。

少々急なお知らせになってしまいましたが、2016年1月からBlattの定休日を変更します。
日、月、火、祝日がお休みになります。
パンもカフェも、水、木、金、土の4日間の営業です。
１日増えたお休みは、Blattの大きな柱の１つである、靴の製作にあてるつもりです。
今まで、パンとカフェに重点が置かれてしまっていましたが、靴部門にももっと力を注ごうと思います。
ただでさえ日曜日と祝日は営業できないのに、さらに営業日が減ることは正直不安です。
お客さまにとって不便な店になるのではないか。
でも、営業日を減らすことでお店をもっと充実させられるはず。足にあったしっかりした靴は、おいしいパンと同じくらい生活を豊かにできると信じています。

冬には彩りをなくし眠ったように見える木々が、来る春にそなえて新芽や根っこを伸ばす力を蓄えているように、私たちもお客さまからの笑顔を力にして、もっとBlattを良くしていきたいと思います。
ちょっと不便な店になりますが、もっと面白いお店にしますので、これからもどうぞ、よろしくお願い致します。

1月6日(水)から営業します。

いつになくうららかなお正月でしたが、皆さまいかがお過ごしでしたか？
私たちは、お店の掃除と家の掃除以外、特に目立ったこともない年末年始でした。
元旦はのんびりしようとしたものの、その反動で2日から今度は実家の片付けをしてしまったり、掃除の神が降りてきた年末年始でした。

お店の営業は明日からですが、昨日あたりから仕事が始まっています。
今朝は、明日のサンドイッチ用にカンパーニュを焼きました。（サンドイッチには一晩パンをおいた方が美味しいと考えています。）
いい感じです。
久しぶりのお店。充電はばっちりです。
明日からまた、よろしくお願いします。