日、月、火、祝日がお休みになります。
パンもカフェも、水、木、金、土の4日間の営業です。
１日増えたお休みは、Blattの大きな柱の１つである、靴の製作にあてるつもりです。
今まで、パンとカフェに重点が置かれてしまっていましたが、靴部門にももっと力を注ごうと思います。
ただでさえ日曜日と祝日は営業できないのに、さらに営業日が減ることは正直不安です。
お客さまにとって不便な店になるのではないか。
でも、営業日を減らすことでお店をもっと充実させられるはず。足にあったしっかりした靴は、おいしいパンと同じくらい生活を豊かにできると信じています。
冬には彩りをなくし眠ったように見える木々が、来る春にそなえて新芽や根っこを伸ばす力を蓄えているように、私たちもお客さまからの笑顔を力にして、もっとBlattを良くしていきたいと思います。
ちょっと不便な店になりますが、もっと面白いお店にしますので、これからもどうぞ、よろしくお願い致します。
