今週は、ジューシーオレンジのマーマレードを作りました。
河内晩柑や美生柑など、産地によって様々な呼び名があるようです。
文旦の地を引く柑橘で、さっぱりとしていて苦味の少ないグレープフルーツという感じです。
今回はシンプルに、フルーツときび砂糖のみで作りました。
さっぱりとした甘さと酸味にほどよい苦味があって、マーマレード好きとしては満足の出来上がりです。
冬のはじめの頃からはじまった柑橘マーチも、そろそろおしまいみたいです。
春風のように爽やかなマーマレードを、パンと一緒にいかがでしょうか？
4月8日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ピーマンと新玉ねぎのヴィーガンピザ
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
ラズベリージャムマフィン
チョコオレンジマフィン
ココアピーナッツバターバナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
ほうじ茶スコーン
クランベリースコーン
チョコオレンジケーキ
蒸し春キャベツとソイミートソースのサンド
チョコクリームとマーマレードとくるみのサンド
あんことくるみのサンド
新じゃがとケールと丸麦のポトフ
4月9日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
ピーマンと新玉ねぎのヴィーガンピザ
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
苺ジャムマフィン
ココアチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
かぼちゃスコーン
米ぬかスコーン
チョコオレンジケーキ
蒸し春キャベツとソイミートソースのサンド
チョコクリームとマーマレードとくるみのサンド
あんことくるみのサンド
新じゃがとケールと丸麦のポトフ
4月10日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ピーマンと新玉ねぎのヴィーガンピザ
ベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
ベルギーワッフル
チェリーとカシューナッツのマフィン
チョコチップマフィン
ココアピーナッツバターバナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
ジャスミンティースコーン
くるみレーズンスコーン
チョコオレンジケーキ
蒸し春キャベツとソイミートソースのサンド
チョコクリームとマーマレードとくるみのサンド
あんことくるみのサンド
新じゃがとケールと丸麦のポトフ
ラインナップは都合により変更になる場合があります。
Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(木)～(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
043-386-2756
