11月5日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プチバゲット
プレーンベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
ココアラズベリージャムマフィン
チョコアーモンドマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
豆乳とおからのスコーン
きなこスコーン
ビターチョコスコーン
りんごスコーン
チャイバナナケーキ
ひよこ豆のスパイスカレーサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド
秋野菜のラタトゥイユ
（かぼちゃ、れんこん、さつまいも、ブロッコリー、秋ナス、トマト、玉ねぎ、などなど）
11月6日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
ココアチョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
クランベリースコーン
チャイバナナケーキ
ひよこ豆のスパイスカレーサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド
秋野菜のラタトゥイユ
（かぼちゃ、れんこん、さつまいも、ブロッコリー、秋ナス、トマト、玉ねぎ、などなど）
11月7日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
ベルギーワッフル
ココアラズベリージャムマフィン
チョコチップマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
豆乳とおからのスコーン
アールグレイスコーン
いちじくくるみスコーン
ビターチョコスコーン
チャイバナナケーキ
ひよこ豆のスパイスカレーサンド
ピーナッツバターキャラメルりんごサンド
あんことくるみのサンド
秋野菜のラタトゥイユ
（かぼちゃ、れんこん、さつまいも、ブロッコリー、秋ナス、トマト、玉ねぎ、などなど）
ラインナップは都合により変更になる場合があります。
今週の写真は、山食パン。
当店の食パンは、山型でバターなどは入らないいわゆるリーンなタイプです。
リッチな食パンももちろんおいしいけど、何種類も食パンを焼くことが出来ないので、私はトーストしたときに歯応えの心地よい、ハードトーストになるような食パンを選び作っています。
外側がカリッとして、中がもちもちとしたこのトーストに、私ははちみつやごまきなこをつけて食べるのが大変好きです。あと、あんこのせたり、コーンマヨのせて焼いたり。あと、ピザトーストにするのも！
温度変化はもちろんですが、湿度によって全く膨らまないこともある繊細な生地で、何度ももう山食はやめたいと挫折しそうになった手強いパンですが、きれいにおいしく焼けると喜びもひとしおです。
これは。という、美しい山に出会ったら、是非試していただけたらうれしいです。
ちなみに、今週は普通のあんこを炊きました。きび砂糖に塩を効かせた田舎風な素朴なあんこです。
そんなあんこがお好きな方にはおすすめします。
Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(木)～(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
043-386-2756
