ルバーブって、見た目は蕗みたいな大きな「茎」です。
これがびっくりするほど酸っぱいのですが、お砂糖と煮るとトロリとなって甘酸っぱくておいしいジャムになるんです。筋は全く気になりません。
個人的には苺ジャムと似た味かなぁと思っていますがどうでしょうか。
下ごしらえで輪切りにするとき、いつも猫みたいな形でかわいいなぁと思っています。
Blatt（パンと靴の店）
11:00～16:00（お取り置きは17:30まで承ります。）
open:(木)～(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/
