閉店時間のお知らせ

7月2日水曜日は、都合により17時3０分閉店とさせていただきます。
いつもより30分早く閉まります。
ご不便をおかけしてしまい、申し訳ございません。
宜しくお願い致します。

おはようございます

休みの日でも4時にぱちっと目が覚めてしまった。少し我慢して目を瞑るも、4時30分が限界で起きてしまう。
外はしっとりと曇っていて、街灯もまだついている。
たまった洗濯物をたたんだら、掃除をしよう。
江戸箒と棕櫚箒とブリキのちりとりを駆使すれば、畳もカーペットもキリムもフローリングもすっきりぴかぴかになるのだ。

今日のパンとマフィン

今日は朝からの雨にも関わらず、たくさんのお客様がご来店してくださっています。
本当にありがとうございます。
珍しく、カンパーニュが売り切れてしまいました。
カンパーニュが一番に売り切れる日が来るなんて、想像もできませんでした。
ご予定に入れてくださっていたお客様には申し訳ございません。
とはいえ、まだまだパンもマフィンもありますので、是非ご来店ください。
今日は雑穀入りライ麦黒パンの試食も行っています。

今日のパン
山食パン
雑穀入りライ麦黒パン
くるみとレーズンのパン
くるみといちぢくのライ麦パン

マフィン
ココアとダークチェリー
甘夏とクリームチーズ
プラムとチョコレート

スコーン
プレーン（おから入り）
くるみとカレンズとオートミール（おからなし）

となっております。
今日もお店でお待ちしております。

今日のパンとマフィン

今朝は久しぶりにきれいな朝焼けが見られました。
朝の空気を吸うと、なんとなく旅行に来たような気になります。

今日のパンは
ライ麦カンパーニュ
山食パン
雑穀入りライ麦黒パン
くるみとレーズンのパン
チョコチップライ麦パン
杏ベーグル

マフィンは
りんごとレーズン
かぼちゃとレーズン
ラズベリーとチョコレート

スコーンは
プレーン（おから入り）
くるみとレーズンとオートミール（おからなし）

となっております。
今日もよい１日になりますように。
ご来店お待ちしております。

梅ジュース

今日は何かすっきりしたものが飲みたいな、と考えていて、はっと思い出す。
去年作った梅シロップがあるじゃないの！
毎日見てるのにすっかり忘れてた。
営業中は炭酸はよくないので（というかないので）水で割って、塩と隠し味にりんご酵母をひとたらし。で、私的（たぶん）ノンアルコールエナジードリンクの完成です。
おやつはこれとピクルスでした。
クエン酸をたっぷりと補充できました。

今日のお昼

今日は、先日ひそかに過発酵してお店に出せなかった山食パンでサンドイッチにしました。
サラダ菜たっぷりと白身魚のフライとスライスチーズ入りです。
フライをするのでせっかくだからと、ズッキーニを天ぷらにしました。（不精して衣に卵を入れなかったので、フリッターでなく、天ぷら。）
いただき物の家庭菜園のズッキーニなのですが、みずみすしくておいしかった！！
いただいてまずパスタにして、ラザニアにして、塩焼きにして、天ぷらでしめました。
めくるめくズッキーニ体験。
昔、真剣に野菜のなかで一番好きなものを考えたことがあるのですが、トップ３がアスパラガス、マッシュルーム、ズッキーニ、でした。（それ以上の順位は決められませんでした）
そういえば、先日ズッキーニを切りながらふと閃いてピクルス液に漬けてみたのですが、これがまた大変な美味でした。

今日のパンとマフィン

お風呂上がりみたいないい顔しているのは、ベンチタイム中の雑穀入りライ麦黒パンの生地です。

今日のパンは
ライ麦カンパーニュ
山食パン
雑穀入りライ麦黒パン
くるみとレーズンのパン
くるみとカレンズとピールのライ麦パン

マフィンは
ブルーベリー
くるみといちぢく
アールグレイとマンゴー

スコーンは
豆乳とおから（おから入り）
くるみとカレンズとオートミール（おからなし）

となっております。
今日は安定したお天気のようです。
ご来店お待ちしております。