2020年9月25日金曜日

パンセール!

今日は1日秋の雨で、のんびり静かな店内でした。
台風も困るけど、長雨も辛いなぁと思う今日この頃です。
そんなわけで、明日はセールのパンがたくさん出ます。
お菓子類も。
イングリッシュマフィンやカンパーニュ、黒パン、いちじくやチョコのパンなど色々あります。
よろしければのぞいてみてください。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


パンあります。

今日も雨がしとしと。
小雨ムーチョなどと言っている場合ではありません。(今朝、言ってました。私。)
思った以上にお店が静かです。
パンやお菓子、まだまだたくさんありますので、よろしければ~!
お取り置きも承ります。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年9月23日水曜日

今週のラインナップ

この連休は、いかがお過ごしでしたでしょうか?
我が家はまぁ、いつも通りというか、公園と散歩のローテーションという感じでしたが、こどもたちが楽しそうにしていたので、満足の連休でした。(K氏はいつもより疲れていました。)
私的には、お風呂掃除の時に娘が乱入してきて、一緒に床をたわしでゴシゴシこすったのが楽しかったです。

で、楽しかった反面、こどもたちがいたために今週は仕込みの日が1日少なくなってしまいました。
色々工夫しましたが手が回らないため、今週はサラダとスープはお休みさせていただきます。
すみません…。
よろしくお願いいたします。


9月24日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
ブルーベリーマフィン
アーモンドマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティースコーン
いちじくくるみスコーン
あずきスコーン

にんじんケーキ

ひよこ豆のスパイスカレーサンド
あんこサンド


9月25日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコバナナマフィン
ココアオレンジマフィン
チェリー&カシューナッツマフィン

豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
かぼちゃスコーン
くるみレーズンスコーン

にんじんケーキ

ひよこ豆のスパイスカレーサンド
あんこサンド



9月26日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
プルーンのマフィン
チョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
りんごスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

にんじんケーキ

ひよこ豆のスパイスカレーサンド
あんこサンド



ラインナップは都合により変更になる場合があります。


写真は、入り口横に置いてあるBlattの看板です。
少し前から置いてます。
鉄のアーティストの方にオリジナルでデザインしていただきました。
親しみが感じられて、鉄と木のナチュラルな感じもすっごーく気に入っています。
今週は台風が心配なので、中にしまってしまうかもしれませんが、お立ち寄りの際にちょこっと見ていただけたらうれしいです。
ちなみに、鉢植えはくるみの木です。
葉っぱが涼しげです。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年9月21日月曜日

パティシェールナオさんの日

連休2日目。いかがお過ごしでしょうか?
優しい日差しに涼しい風。
それだけで最高の気分になってしまう私です。
今日は、久しぶりに長柄町のケーキやさん、パティシェールナオさんにパンとサンドイッチを置いて頂きます。
今日はサンドイッチ多めです。

ソイミートの照り焼きサンド(カンパーニュ)
バジルとブロッコリーのグリーンフムスサンド(山食パン)
ハムチーズのバゲットサンド
ヘーゼルナッツチョコバナナのベーグルサンド
です。

その他にパンも色々。

ケーキとサンドイッチでカフェ気分に浸るのも素敵です。
ドライブのお土産にいかがでしょうか?


Patissiere Nao(パティシエールナオ)
@patissiere_nao
〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412


2020年9月16日水曜日

今週のラインナップ

朝晩はだいぶ涼しくなってきました。毎日同じ、夏の格好をしていたら、今朝は少し肌寒く感じました。
「肌寒い」なんて!なんて贅沢!!
私は秋も冬も好きなので、夏の終わりはあまり感傷的にならないんです。
今年はさんまはきっと食べないけれど、昨日はきのこの炊き込みご飯を作ったし、今日は秋ナスをたっぷりのせてトーストを食べたし、先週見送った梨を今週末は買うつもりです!

少しおしゃれもしたくなってきました。
グリーンとベージュのバイカラーのポーチが並んでいます。
めっちゃかわいいです。
涼しいって素晴らしい!


9月17日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコバナナマフィン
チェリー&カシューナッツマフィン
ココアオレンジマフィン

豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
クランベリースコーン
ビターチョコスコーン

おとうふチョコブラウニー

ソイミートの照り焼きサンド
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
豆乳とスパイスのかぼちゃスープ

9月18日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
アーモンドマフィン
ブルーベリーマフィン
コーヒーチョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティースコーン
レモンスコーン
いちじくくるみスコーン

おとうふチョコブラウニー

ソイミートの照り焼きサンド
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
豆乳とスパイスのかぼちゃスープ

9月19日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ピーナッツバターバナナマフィン
シナモンチョコチップマフィン
ココアブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
ビーツのスコーン
ビターチョコスコーン

おとうふチョコブラウニー

ソイミートの照り焼きサンド
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
豆乳とスパイスのかぼちゃスープ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年9月10日木曜日

今週のサラダ

下から順に、レタス マリネしたキヌア マリネした豆(大豆と白いんげん豆とひよこ豆)紫キャベツ 自家製クルトン 自家製トマトソース(バジル入り) です。
カリカリのクルトンにトマトソースを絡めたら美味しそうだなと思いました。
キヌアもクスクスみたいで美味しいです。

今日は朝からのんびりとしています。
パンやお菓子まだまだありますので、よろしければご来店くださいませ!
お待ちしております。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年9月9日水曜日

いちじくのジャム

今週はいちじくのジャムを2種作りました。
秋の始まりに似合いそうな爽やかさの「いちじくと白ワインとアールグレイのジャム」
深い香りとふんわり優しいスパイスの香り、ナッツのコクの「いちじくと赤ワインとくるみのジャム」

暑い日が続いていますが、ちゃんと季節は進んでいるのですね。
灼熱の日射しをエネルギーに変えて、甘い実を結んだいちじく。すごいなぁと思います。
季節の恵みを少しいただいて、小さな秋を楽しんでいただけたらうれしいです。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

今週のラインナップ

9月10日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
いちじくマフィン
アーモンドマフィン
アールグレイレモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
ビーツのスコーン

ほうじ茶とあずきのケーキ

レンズ豆のフムスとグリルなすのサンド
ピーナッツバターチョコサンド
トマトソースとキヌアと自家製クルトンのサラダ

9月11日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
シナモンチョコチップマフィン
ココアナッツマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
クランベリースコーン
ほうじ茶スコーン
ビターチョコスコーン

ほうじ茶とあずきのケーキ

レンズ豆のフムスとグリルなすのサンド
ピーナッツバターチョコサンド
トマトソースとキヌアと自家製クルトンのサラダ

9月12日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あずきベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
いちじくマフィン
ココアチョコチップマフィン
アーモンドマフィン

豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
くるみレーズンスコーン
かぼちゃスコーン
ほうじ茶とあずきのケーキ

レンズ豆のフムスとグリルなすのサンド
ピーナッツバターチョコサンド
トマトソースとキヌアと自家製クルトンのサラダ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

長引く残暑、いかがお過ごしでしょうか?
夏の疲れには鉄分が効くそうですよ。汗で鉄分が流れ出てしまうのだとか。
そんなわけで、今週は鉄分と葉酸たっぷりなレンズ豆でサンドイッチです。
マグネシウム カルシウム ポリフェノールも豊富だそうです。
自家製の練りごまと塩レモンでフムスにする予定です。
夏バテ解消のお役に立てますように!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年9月7日月曜日

自家製コーラ

コーラ好きの息子と一緒に作った自家製コーラシロップです。
黒糖 きび砂糖 レモン シナモン カルダモン クローブ しょうが。スパイスはホールのままで、レモンとしょうがはスライスして、お鍋で20分ほど煮出してから瓶に詰めました。
ジャンクフードなイメージのコーラだけど、作ってみたら漢方薬みたいでした。
コカ・コーラとかペプシコーラとは何かが微妙に違うのだけど、別に再現しなくても十分コーラでしかもおいしい!
シロップを控えめに炭酸水で割ると、コーラがあまり好きでない私にも甘過ぎなくておいしいです。
汗だくで学校から帰ると、手を洗ってまずは氷たっぷりのコーラ片手にゲーム、が息子の至福の時間みたいです。
作って1週間でスパイスがまろやかになったり、レモンの苦味が出てくるのも楽しいコーラシロップ。
もう、半分くらいになっちゃったので、また作ろう!と息子と話しています。



Blatt(パンと靴の) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年9月2日水曜日

今週のラインナップ

9月3日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ピーナッツバター&バナナマフィン
アールグレイレモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン
クランベリースコーン

チャイバナナケーキ

ソイミートの唐揚げサンド
ごまきなこバナナサンド
豆とキヌアのサラダ

9月4日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコアーモンドマフィン
ココアオレンジマフィン
チェリー&カシューナッツマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
レモンスコーン
いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ

ソイミートの唐揚げサンド
ごまきなこバナナサンド
豆とキヌアのサラダ

9月5日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ココアナッツマフィン
シナモンチョコチップマフィン
アールグレイとプルーンのマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビーツスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

チャイバナナケーキ

ソイミートの唐揚げサンド
ごまきなこバナナサンド
豆とキヌアのサラダ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


今週は、ソイミートの唐揚げサンドを作ります。
大豆でできたお肉のソイミートですが、鳥もも肉と比べてたんぱく質は同じくらい、脂質は1/20ほど、カロリーは半分くらいで、コレステロールはゼロ、というとってもヘルシーな食べ物です。
温室効果ガス排出量や水資源、耕作地の広さなど、作る際の環境負荷も肉に比べてかなり少ないそうです。
ファストフードのお店でも採用されるなど、最近身近になってきました。
私も気になって研究していたところです。
とりあえず唐揚げはとてもおいしい。
よろしければ試してみてください。

ちなみに、写真はソイミートとは関係ありません。
恥ずかしながら、我が家の朝ごはんとお昼ごはんです。
はちみつは使っていますが、それ以外は全て植物性のベジごはんでした。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年8月28日金曜日

パンセール!

今日は、張り切って焼きすぎました。
明日は、セールのパンやお菓子がたくさん出ます。
パンは、カンパーニュや山食など。お菓子は、マフィン ワッフル スコーン などたくさん。
明日も暑くなりそうですが、よろしければ~!

Blatt(パンと靴の) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

お菓子あります。

今日はお菓子類が充実して残っています。
パンもそれなりに。
ジャムもまだ少しあります。
よろしければ!
お取り置きも承ります。

写真は、今朝5:30頃の西の空。
朝日を浴びた雨粒が、大きくてはっきりとした虹を作っていました。

Blatt(パンと靴の) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年8月26日水曜日

今週のラインナップ

8月27日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
アーモンドマフィン
桃マフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
クランベリースコーン

いちじくのケーキ

レンズ豆のトマト煮込みとグリルなすのサンド
自家製ナッツバターとはちみつのサンド
夏野菜としその玄米サラダ

8月28日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ピーナッツバターバナナマフィン
シナモンチョコチップマフィン
チェリー&カシューナッツマフィン

豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

いちじくのケーキ

レンズ豆のトマト煮込みとグリルなすのサンド
自家製ナッツバターとはちみつのサンド
夏野菜としその玄米サラダ


8月29日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんずベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
ほうじ茶チョコチップマフィン
アーモンドマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
黒糖くるみスコーン
レモンスコーン

いちじくのケーキ

レンズ豆のトマト煮込みとグリルなすのサンド
自家製ナッツバターとはちみつのサンド
夏野菜としその玄米サラダ



ラインナップは都合により変更になる場合があります。


大変ご無沙汰致しました。
2週間のお休みをいただきました。
今年は夏休みが1/3くらいになってしまった息子に合わせて、仕事もブログもしないでがっつりこどもたちと遊んだな~と思います。
とはいえ、こんなご時世でもありますし、資金がうなるほどあるというわけでもなく、起きて食べてゴロゴロして、散歩に行ったり、おやつを食べたり、たまにちょっと遠くにドライブに行ってみたり、ただただ一緒に過ごした2週間だったなと思います。
息子に夏の思い出を!とがんばったつもりだっただけど、結局大切な夏になったのは私の方だ!とちょっと涙が出てしまいそう。
学校で保育所で、そしてお店で。それぞれの場所でがんばる日常に戻り、また大切な日々を重ねていきたいなと思います。

さて、今週は「桃とプラムのジャム」が並びます。
もう一度、あまりひねりを加えない桃のジャムが作りたくて、桃だけで煮ていたのですが、やはり甘過ぎるような気がしてレモンかな~と思ったですが、たまたま隣の小鍋で煮ていたプラムのジャムがいい感じに酸っぱくて、合わせてみたら味もばっちり、色もきれいに仕上がりました。
「桃とプラム」きれいな夏のジャムです。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年8月6日木曜日

今週のサラダ

蒸して塩コショウスパイスしたキャベツ
紫キャベツマリネ
ビーツラペ
塩ゆでひよこ豆
きゅうり
豆乳ごまドレッシング 
はちみつマスタードでマリネしたかぼちゃ
刻んだアーモンド

が、入っています。(材料がなくなったりして変更する場合もあります。)
全粒粉80%を半きれトーストしてごまきなこつけて。
けっこうお腹いっぱいになりました。
100%植物性のヴィーガンランチでした。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年8月5日水曜日

今週のラインナップ

今週は、「桃とレモンとミントのジャム」を作りました。
桃の値段にビビりつつ、さらにこのまま食べるよりおいしくできるのかにもビビりつつ。
だけど、カリッと香ばしいトーストにとろりと桃ジャムのせて食べるのおいしいんですよね~。
それが食べたい一心で作りました。
あまーくするのもいいけど今年はひとひねりして、シロップ漬けのレモンを刻んだのと、フレッシュなペパーミントとスペアミントをこれも細かく刻んで入れてみました。
私的にはかなりヒット!息子からも「これはうまい。」いただきました。
ピンときた方にはおすすめです。
よろしければ!



8月6日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
夏野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ピーナッツバター&バナナマフィン
アールグレイレモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン
紫いもスコーン

プラム(太陽)のケーキ

カレーチキンサンド
ピーナッツバターチョコサンド
ハニーマスタードかぼちゃとアーモンドのサラダ

8月7日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコアーモンドマフィン
ココアオレンジマフィン
チェリー&カシューナッツマフィン

豆乳とおからのスコーン
クランベリースコーン
レモンスコーン
いちじくくるみスコーン

プラム(太陽)のケーキ

カレーチキンサンド
ピーナッツバターチョコサンド
ハニーマスタードかぼちゃとアーモンドのサラダ

8月8日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
桃マフィン
ココアチョコチップマフィン
アールグレイ苺マフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

プラム(太陽)のケーキ

カレーチキンサンド
ピーナッツバターチョコサンド
ハニーマスタードかぼちゃとアーモンドのサラダ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年8月2日日曜日

朝ごはん

久しぶりに朝ごはんの投稿。
グリーンとゴールドのキウイ オレンジ バナナ レーズン オートミール入りの豆乳ヨーグルト、紫キャベツのマリネ、ビーツのラペ、ごまきなこアーモンドペースト、カンパーニュはじっこ、カモミールティー。
代わり映えのない朝ごはん。
朝からカモミールティーを淹れたところが、今朝のよかったことです。

2020年8月1日土曜日

夏期休業のお知らせ

8月13日(木)~8月22日(土)は、夏期休業とさせていただきます。
お店の営業は8月8日(土)まで。
営業の再開は8月27日(木)から、となる予定です。

今週と来週営業して、そのあと2週間お休みをいただく感じです。

今年は小学生の息子の夏休みが2週間しかないので、それに合わせて一緒にお休みさせていただくことにしました。
あまり遠出もできないかな~と思いますが、一緒に夏の思い出作ってもらおうと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

どうやら関東も梅雨明けしたようですね。
風が開け放したドアから、昨日までと違うカラッとした風が吹き込んできて気持ちがいいです。
レイジーな土曜日の午後、のんびりと営業しております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月30日木曜日

今週のサラダ

ごまのドレッシングに全て隠されてしまいましたが、この下に玄米のライスサラダとグリルした なす いんげん ズッキーニ、紫キャベツとひよこ豆のマリネが入っています。(野菜は変更する可能性もあります。)
これと、トーストかフォカッチャがあればお食事に丁度良いかな~。デザートも欲しくなるかな~というボリュームです。(個人の意見です。)


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月29日水曜日

今週のラインナップ

7月30日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
とうもろこしと玉ねぎのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ココアバナナマフィン
アーモンドマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティースコーン
黒糖くるみスコーン
クランベリースコーン

桃とラベンダーのケーキ

グリーンフムスサンド(ひよこ豆のペースト ブロッコリーとバジル入り)
自家製アーモンドバターバナナサンド
グリル夏野菜と玄米のライスサラダ

7月31日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
アールグレイ苺マフィン

豆乳とおからのスコーン
バナナスコーン
クランベリースコーン
いちじくくるみスコーン

桃とラベンダーのケーキ

グリーンフムスサンド(ひよこ豆のペーストブロッコリーとバジル入り)
自家製アーモンドバターバナナサンド
グリル夏野菜と玄米のライスサラダ

8月1日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
くるみレモンマフィン
アーモンドマフィン
コーヒーチョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン
桃とラベンダーのケーキ

グリーンフムスサンド(ひよこ豆のペーストブロッコリーとバジル入り)
自家製アーモンドバターバナナサンド
グリル夏野菜と玄米のライスサラダ


玄米のライスサラダ。
パン屋なのに、ライス。
いえ、パンとお米は敵ではないです。
私は、パンもお米も同じように愛してやみません。
遥か昔、大学生の頃にイギリスで初めて食べたライスサラダのお米が半分生で、それ以来ライスサラダにトラウマを抱えてしまったのですが、つい最近、自分でおいしく炊けばいいじゃないかと気づいてから、お昼ごはんの定番になりました。
野菜やナッツお豆たっぷりの野菜丼という感じでおいしいです。
ちなみに、玄米は愛用の羽釜で炊きますよ~
よろしければお試しくださいませ。


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月22日水曜日

7月25日(土)のラインナップ

今週の木曜日と金曜日は祝日で、娘の通う保育所はお休みとなります。
普段なら実家の母を召喚して子守りをお願いしたいところですが、県をまたいでの移動となることもあり、今回はそれはせずにお店をお休みさせていただくことにしました。
お知らせが急になってしまい、申し訳ございません。
今週は、7月25日(土)のみの営業となります。
情熱を全て土曜日に注ぎ込みますので、もし気が向きましたら足をお運びいただければ幸いです。


7月25日(土)

ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
アーモンドマフィン(自家製アーモンドバター入り)
ココアとネクタリンのマフィン
ほうじ茶チョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビーツスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン
4つのベリーのケーキ

レンズ豆カレーとグリルなすのサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
ビーツのポタージュ
(何かサラダも作るかもしれません。しょいかーごでの出会い次第です。)


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

今日の写真は、ビーツとビーツのポタージュです。
ありがたいことにお裾分けいただいてしまった新鮮なビーツ。
半分に切ってみたらこんなにきれいなわっか模様が。(きれいだと知っていたのでわざわざこんな風に切ったんですけどね)
ビーツってほうれん草の仲間なのですが、実はほうれん草の根っこも輪切りにすると同じような模様があるんですよね~。
ちなみに、てんさい糖の原料の甜菜もビーツと同じヒユ科に属しており、たしかにビーツにも独特の優しい甘さがあります。
ゆうべはこのビーツで、試作も兼ねてポタージュを作りました。
「食べる輸血」なんてちょっと怖い呼び名のまである栄養価の高い野菜ですが、ほうれん草のようなえぐみやくせがなく、子供たちが多めにペロリといってくれて、母は大変満足しました。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月18日土曜日

パティシェールナオさん

明日は、長柄町のパティシェールナオさんにパンを持っていきます。
フムスサンド、自家製アーモンドバターとバナナのサンド、夏野菜のフォカッチャに、ビーツサラダで仕立てたサンドイッチも持っていく予定です。
その他のもバゲットやカンパーニュなども。
よろしければのぞいて見てください。


Patissiere Nao(パティシエールナオ)
@patissiere_nao
〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月16日木曜日

今週のサラダ

よく見えないけど下のほうから。
自家製豆乳マヨネーズで和えた、とうもろこしとキャベツのコールスロー、にんじんラペ、ハーブでマリネしたひよこ豆、きゅうり、ビーツのラペ、ケールチップス、刻んだアーモンドです。
なんだか少なく写ってますが、けっこうボリュームはあります。
動物性不使用のヴィーガンサラダです。
おいしいです。
ナッツとかお豆をサラダに組み合わせると、旨味や栄養価が増えて満足感があるし、食感や香りが複雑になってとてもおいしいです。
サラダって奥深くてそれでいておおらかで、最近とても魅了されています。
ビーツは生で食べるとちょっと土臭いけど、他の具材と一緒になると甘味だけ引き立ってとてもおいしいし、鉄分など栄養価も高くて非常に素敵な野菜です。
ケールもまだまだおいしい食べ方がありそう。
サラダの研究は続けていきたいと思います。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



フォカッチャ

夏野菜~!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年7月15日水曜日

キウイとグレープフルーツとミントのジャム

今週は久しぶりにジャムを作りました。
さっぱりとしたキウイとグレープフルーツに少しアクセントにフレッシュミントの葉っぱを刻んで入れました。
スースーするような強いミントの香りはないですが、入れると入れないとでは全然違う。輪郭をくっきりとさせてくれたと思います。
パンに、ヨーグルトに、ソーダに。
いろいろおすすめです。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

今週のラインナップ

7月16日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
夏野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアラズベリーマフィン
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
米ぬかスコーン
かぼちゃスコーン

プラムのケーキ

フムスサンド
マーマレードとクリームチーズのサンド
ビーツのサラダ

7月17日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
夏野菜のフォカッチャ
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
シナモンチョコチップマフィン
クリームチーズバナナマフィン
ココアナッツマフィン

豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
ビターチョコスコーン
くるみレーズンスコーン

プラムのケーキ

フムスサンド
マーマレードクリームチーズサンド
ビーツのサラダ

7月17日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
アーモンドベーグル
夏野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
ココアバナナマフィン
レモンクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
クランベリースコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

フムスサンド
アーモンドバターとはちみつサンド
ビーツのサラダ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

しょいかーごで仕入れた野菜がとってもきれいだったので、一部ですが並べてみました。
ケールやビーツ、色んな色のにんじんなど、ちょっと珍しい野菜も全部千葉市産です。すごい。
片っ端から調理して、おいしいサンドイッチやサラダにしますよ~。
ケールはオーブンで焼いてチップスにして、サラダにトッピングする予定です。
止まらないおいしさなのに、食べるほど健康になるすごい野菜(笑)
こんなに素敵な野菜がたくさん採れるなんて、千葉は本当に豊かなところです。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月10日金曜日

今週のサラダ(とケーキ)

今週は、レンズ豆とハーブポテトのサラダを作っております。
茹でてトマトとイタリアンパセリとマリネしたレンズ豆と、蒸していろいろなハーブであえたじゃがいも。それに、にんじんラペ、紫キャベツのマリネ、グリルしたズッキーニが入っています。(一部内容が変わる可能性もあります。)
お豆たっぷり栄養たっぷりパワーサラダです。
こんなランチもなかなかいいなと思っています。
ケーキは、レモンとアーモンド。
シロップに漬けたレモンを細かく刻んで入れました。
プチっと噛むと香りがひろがって爽やかです。

今日はまだまだ、パンもお菓子もたくさんあります。
お取り置きも承ります。
よろしければ!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



2020年7月8日水曜日

今週のラインナップ

7月9日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
カシューナッツクランベリーベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チェリーマフィン
ココアナッツマフィン
レモンクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン
ジャスミンティースコーン

レモンとアーモンドのケーキ

マスタードチキンサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
レンズ豆とハーブポテトのサラダ

7/10(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チョコチップマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン

レモンとアーモンドのケーキ

マスタードチキンサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
レンズ豆とハーブポテトのサラダ

7月11日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
カシューナッツクランベリーベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

チョコバナナマフィン
ココアオレンジマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
レモンスコーン
ビターチョコスコーン
レモンとアーモンドのケーキ

マスタードチキンサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
レンズ豆とハーブポテトのサラダ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

お店の横の壁に、以前から蔦がたくさん這っています。
壁が傷むよって、よく飛び込みの塗装のセールスの人に言われます。
たけど、こんな蔦ですが、実は今のこの時期、ちっちゃな地味な花がたくさん咲いて、それに小さなまるいかわいい蜜蜂がたくさんやってくるのです。
天気のいい日は、葉っぱのあいだをぶんぶんたくさんの蜜蜂が飛び回ります。
私はその羽音を聞くのがとても心地よい。
蜜蜂は、よっぽどのことがない限り人に危害を加えません。
今年はまだあまりやってこなくて心配しているのですが、もし見かけたら、そっとしておいていただけるとありがたいです。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月3日金曜日

パンあります。

今日は朝からのんびりしています。
パンやお菓子、まだたくさん。
よろしければ~。

今年は緑のカーテンに、ゴーヤといんげん豆を混植してみました。
それがいいとは聞いたこともないのだけど、苗売り場でときめいてしまったもので。
あまり過剰な期待はせずに、各々のびのびと育ってくれたらいいなと思います。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月1日水曜日

今週のラインナップ

7月2日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
ココアラズベリーマフィン
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
米ぬかスコーン
レモンスコーン

チャイバナナケーキ

ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
紫のビシソワーズ

7月3日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
シナモンチョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティーのスコーン
かぼちゃスコーン
いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ

ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
紫のビシソワーズ

7月4日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
ココアバナナマフィン
オレンジクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
クランベリースコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

チャイバナナケーキ

ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
紫のビシソワーズ



ラインナップは都合により変更になる場合があります。


個人的に最近気になる紫色の野菜たち。
この紫色の中には、ストレスなどのダメージから細胞を回復させるのに使われる抗酸化物質がたくさん入っているのだとか。
今週のスープに使うのは、シャドークイーンというきれいな紫色のじゃがいもで、ただ蒸して塩を振っただけでも甘味があっておいしいです。
お味噌汁に入れてすごい色になっちゃったことがあるのだけど、今回は冷たいポタージュにしてみようと思います。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月24日水曜日

今週のラインナップ

6月25日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアオレンジマフィン
チョコマカダミアマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
ジャスミンティースコーン
クランベリースコーン

あんずブラウニー

フムスサンド(ひよこ豆ペースト)
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
キヌアのサラダ

6月26日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ココアチェリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
紫いもスコーン
いちじくくるみスコーン

あんずブラウニー

フムスサンド(ひよこ豆のペースト)
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
キヌアのサラダ

6月27日
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
プレーンベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

あんずブラウニー

フムスサンド(ひよこ豆のペースト)
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
キヌアサラダ



ラインナップは都合により変更になる場合があります。

今週は、スープじゃなくてサラダを作ろうかと思います。
なぜなら、スープと同じくらいサラダが好きだから!
写真の全粒粉80%のパンとかと一緒に食べると、かなり満足できます。
体の中がすっきりする気がするし。
よろしければ!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月21日日曜日

パティシェール ナオさん

おはようございます。
コロナでお休みしていましたが、久しぶりに長柄のケーキ屋さん、パティシェールナオさんにパンを持っていきます。
今日はサンドイッチ多め。
写真のは紫キャベツ入りのハムチーズサンド。アントシアニンたっぷりです。
朝、外に出たら、なんだか涼しくて爽やかな空気!
ちょっと遠くに行ってみたいなと思いました。
茂原街道を通って、パティシェールナオでパンとお菓子を買って、そのまま海までドライブ!なんていいですね~。
よろしければ。

Patissiere Nao(パティシエールナオ)
@patissiere_nao
〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412




2020年6月17日水曜日

今週のラインナップ

6月18日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
あんずベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ココアラズベリーマフィン
オレンジクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
レモンスコーン
アールグレイスコーン

チーズパウンドケーキ

たまごサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ブロッコリーのポタージュ

6月19日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アールグレイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン

チーズパウンドケーキ

たまごサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ブロッコリーのポタージュ

6月20日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんずベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ほうじ茶チョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

チーズパウンドケーキ

たまごサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ブロッコリーのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


お店もすっかりいつもののんびりした空気に戻ってきました。
あまり、お客さまをお待たせすることもなくなってきたので、そろそろサンドイッチを再開しようかなと思います。
ただ、気温が上がってきましたので、作り置くのは厳しい季節です。
あまり作り置きはせず、作った場合にも冷蔵庫での保管となります。
店頭に並んでいなくても、値札があればお作りできますので、よろしければお声をおかけくださいね。お電話などでのご予約も承ります。

写真は今日のお昼ごはん。
自宅用に作ったブロッコリーのポタージュと、レンズ豆のサラダとターメリック入りのポテトサラダ。
野菜ばっかりでした。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

梅仕事

今年も無事に梅仕事ができました。
右の二つは、青梅で梅シロップに。
頂き物のきれいな青梅でした。サイズがいろいろで本当にかわいかったです。きび砂糖で見えなくなっちゃったけど。
梅ジュースは子供たちも大好きだし、夏はちょっとしたお出かけにも水筒に入れて持っていくので、2瓶できてとてもうれしい。
左の瓶は、砂糖 塩 酢で漬けてさしす梅に。
2~3年前に初めて作ってとても便利だったさしす梅。少なくなってきたのでまた作ってみました。こちらは傷あり品を道の駅で一袋200円で4袋ゲット!高い気温にドキドキしながら1週間追熟させて完熟梅にしました。
実はマイルドな梅干しとして料理にもおにぎりにも使えるし、梅の風味のお酢は、おそばやそうめんや冷やし中華のおつゆに加えると美味しいし、そのままで甘さ控えめのすし酢になるし、野菜の浅漬けにも美味しいし、いろいろ使えておすすめです。
お酢で漬けるので、毎日パシャパシャ振ればカビなどの心配もなく、ほぼ失敗知らずです。
スーパーで添加物のない塩分控えめの梅干しを探すと意外とないし(けっこう高いし)、容器のごみが出るのもなんか嫌だし。今年はたくさん作れたのでとても満足です。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月13日土曜日

お菓子ありまーす。

昨日の暑さが嘘のように、肌寒い日になりましたね。
半袖を選んでちょっと寒いです。
今日はのんびりと営業しています。
なくなったパンもありますが、お菓子類はまだまだたっぷりございます。
カンパーニュ、山食、ベーグル、黒パンなどもまだございます。
もしよろしければ、おやつに明日の朝ごはんに温かいミルクティーなんかと一緒にいかがでしょうか?
お取り置きも承ります。
お待ちしています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


セールパン!

本日、6月13日(土)。ちょっとお得なセールのパンとお菓子がたくさんでます。
ワッフル、マフィンですスコーンがたくさん。カンパーニュなどのパンも。
ベーグルはセールではないですが、今日焼きます。
週末のおやつに、朝ごはんにいかがですか?
お待ちしております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

麻のバスタオル

今年も梅雨の季節がやってきました。
大切な季節とわかっていても、やはり長雨は鬱陶しいものです。
当店の少ないオリジナルアイテムにおすすめがあります。
麻のバスタオルです。
私はなぜかタオルにこだわりが強く、パンのラインナップもまだ充実していない開店当初からあるおすすめ品です。
ふかふかタオルもいいけれど、自分で管理するとなると、洗濯機でかさばらない・すぐ乾く・良く吸う・畳んで置いてある姿が感じ良い。というのがこだわりポイントです。
このタオルは、子供二人大人二人の普段の洗濯物に2~3枚プラスしても余裕で洗濯機は回りますし、雨の日に部屋干ししても夕方にはパリッと乾きます。
ダブルガーゼとワッフル地の二種類あります。
是非、お手にとって見てください。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月10日水曜日

今週のラインナップ

今週は、ルバーブと梅のジャムを作りました。
ちょうどどちらも時季です。
見た目が全く違うのに、味はどちらも甘酸っぱくて似ていると思います。
しっかり甘味はありますが、とにかく甘酸っぱい!
クエン酸たっぷりで、これから来る、ムシムシどんよりな季節にぴったりです。
それにしても、梅の身から種を外す作業。梅と私。マインドフルネスでした。
もう、しばらくやらないかもしれません…。


6月11日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
チョコバナナマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
ビターチョコスコーン
米ぬかスコーン

クリームチーズラズベリーケーキ


6月12日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
ジャスミンティーのスコーン
黒糖くるみスコーン

クリームチーズラズベリーケーキ

6月13日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
チェリーマフィン
レモンクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン
クリームチーズラズベリーケーキ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月4日木曜日

パンセール!

久しぶりです。
今日はパンやお菓子がたくさん残りましたので、明日はちょっとお得なセールパンがたくさんでます。
ワッフルがたくさんとプレーンベーグルもたくさん。あと、カンパーニュがたくさんとまるパンやチョコパンなどなど。
焼きたてにはないパンのおいしさがあります。
よろしければ是非ご利用下さい!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月3日水曜日

今週のラインナップ

6月4日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
クリームチーズクランベリーベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ココアくるみマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
あずきスコーン
ごまとケールのスコーン

チャイバナナケーキ


6月5日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
抹茶チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アールグレイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
ビターチョコスコーン
いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ


6月6日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
クランベリークリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
有機にんじんマフィン
ココアチョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン

チャイバナナケーキ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

今週は、宇和ゴールドのマーマレードを作りました。
宇和ゴールド。河内晩柑とか美生柑、ジューシーフルーツなど、採れる場所によって色々な名前があります。
私が買ったのは、愛媛県産の宇和ゴールドでした。
酸味があまりなくてとにかくジューシーでさっぱりとした甘さ。
一緒に買った同じ愛媛のレモンを加えるか悩んだけれど、今回は宇和ゴールドらしさをと思い、レモンは加えず優しい甘さのマーマレードに仕上げました。
チャンク(皮のところ)は大きいのもおいしいかなと、大きめに刻んであります。
晩柑の名からもわかる通り、そろそろ柑橘の季節もおしまいです。
柚子とかはるかとかいろいろやり残したなぁと思いつつ、夏のフルーツが楽しみな今日この頃です。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年5月30日土曜日

パンあります。

今日は、先週とうってかわってのんびりとしています。
パンもお菓子もいろいろたくさんあります。
お取り置きも承りますので、よろしければ是非ご利用下さい。
お待ちしています!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



2020年5月27日水曜日

今週のラインナップ

5月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
ビターチョコベーグル
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦クランベリー
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ほうじ茶あんこマフィン
チョコバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
レモンスコーン
米ぬかスコーン

有機にんじんのケーキ


5月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アールグレイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン
くるみレーズンスコーン

有機にんじんのケーキ

5月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
プレーンベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
クリームチーズバナナマフィン
ココアチェリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
紫いもスコーン
ビターチョコスコーン

有機にんじんのケーキ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。



先週は久しぶりの営業でした。
うまくパンが焼けるのか。夏休み明けのような、いえ、コロナのこともあってそれ以上のピリピリするような緊張感でした。
だけど、こちらからお声がけをする前に、皆さん自主的に入店をお一人ずつにしてくださり、待っている間もゆったりと距離を取って下さいました。(そういったことを書いた張り紙を張り忘れていたというのに!)
もう、すごく救われた気持ちでした。
お店にとってお客さまを外で待たせるとか、何かこんな風にしてくださいとお願いするのってけっこう心が苦しくなることなんです。だけど、こんな風に支えていただけたならなんとかやっていけるかも、と思わせていただきました。

あんまりいいのがなくて、今週の写真はいつかのお昼ごはん。
半端に封の開いたお豆をせっせと消費していますが、おかげでお豆のおいしさ再確認中です。
今週もがんばります。
よろしくお願いいたします!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756