2020年7月3日金曜日

パンあります。

今日は朝からのんびりしています。
パンやお菓子、まだたくさん。
よろしければ~。

今年は緑のカーテンに、ゴーヤといんげん豆を混植してみました。
それがいいとは聞いたこともないのだけど、苗売り場でときめいてしまったもので。
あまり過剰な期待はせずに、各々のびのびと育ってくれたらいいなと思います。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月1日水曜日

今週のラインナップ

7月2日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
ココアラズベリーマフィン
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
米ぬかスコーン
レモンスコーン

チャイバナナケーキ

ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
紫のビシソワーズ

7月3日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
シナモンチョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティーのスコーン
かぼちゃスコーン
いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ

ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
紫のビシソワーズ

7月4日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
ココアバナナマフィン
オレンジクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
クランベリースコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

チャイバナナケーキ

ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
紫のビシソワーズ



ラインナップは都合により変更になる場合があります。


個人的に最近気になる紫色の野菜たち。
この紫色の中には、ストレスなどのダメージから細胞を回復させるのに使われる抗酸化物質がたくさん入っているのだとか。
今週のスープに使うのは、シャドークイーンというきれいな紫色のじゃがいもで、ただ蒸して塩を振っただけでも甘味があっておいしいです。
お味噌汁に入れてすごい色になっちゃったことがあるのだけど、今回は冷たいポタージュにしてみようと思います。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月24日水曜日

今週のラインナップ

6月25日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアオレンジマフィン
チョコマカダミアマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
ジャスミンティースコーン
クランベリースコーン

あんずブラウニー

フムスサンド(ひよこ豆ペースト)
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
キヌアのサラダ

6月26日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ココアチェリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
紫いもスコーン
いちじくくるみスコーン

あんずブラウニー

フムスサンド(ひよこ豆のペースト)
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
キヌアのサラダ

6月27日
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
プレーンベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

あんずブラウニー

フムスサンド(ひよこ豆のペースト)
ヘーゼルナッツチョコバナナサンド
キヌアサラダ



ラインナップは都合により変更になる場合があります。

今週は、スープじゃなくてサラダを作ろうかと思います。
なぜなら、スープと同じくらいサラダが好きだから!
写真の全粒粉80%のパンとかと一緒に食べると、かなり満足できます。
体の中がすっきりする気がするし。
よろしければ!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月21日日曜日

パティシェール ナオさん

おはようございます。
コロナでお休みしていましたが、久しぶりに長柄のケーキ屋さん、パティシェールナオさんにパンを持っていきます。
今日はサンドイッチ多め。
写真のは紫キャベツ入りのハムチーズサンド。アントシアニンたっぷりです。
朝、外に出たら、なんだか涼しくて爽やかな空気!
ちょっと遠くに行ってみたいなと思いました。
茂原街道を通って、パティシェールナオでパンとお菓子を買って、そのまま海までドライブ!なんていいですね~。
よろしければ。

Patissiere Nao(パティシエールナオ)
@patissiere_nao
〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412




2020年6月17日水曜日

今週のラインナップ

6月18日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
あんずベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ココアラズベリーマフィン
オレンジクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
レモンスコーン
アールグレイスコーン

チーズパウンドケーキ

たまごサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ブロッコリーのポタージュ

6月19日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アールグレイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン

チーズパウンドケーキ

たまごサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ブロッコリーのポタージュ

6月20日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんずベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ほうじ茶チョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

チーズパウンドケーキ

たまごサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
ブロッコリーのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


お店もすっかりいつもののんびりした空気に戻ってきました。
あまり、お客さまをお待たせすることもなくなってきたので、そろそろサンドイッチを再開しようかなと思います。
ただ、気温が上がってきましたので、作り置くのは厳しい季節です。
あまり作り置きはせず、作った場合にも冷蔵庫での保管となります。
店頭に並んでいなくても、値札があればお作りできますので、よろしければお声をおかけくださいね。お電話などでのご予約も承ります。

写真は今日のお昼ごはん。
自宅用に作ったブロッコリーのポタージュと、レンズ豆のサラダとターメリック入りのポテトサラダ。
野菜ばっかりでした。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
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P4台あり 
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梅仕事

今年も無事に梅仕事ができました。
右の二つは、青梅で梅シロップに。
頂き物のきれいな青梅でした。サイズがいろいろで本当にかわいかったです。きび砂糖で見えなくなっちゃったけど。
梅ジュースは子供たちも大好きだし、夏はちょっとしたお出かけにも水筒に入れて持っていくので、2瓶できてとてもうれしい。
左の瓶は、砂糖 塩 酢で漬けてさしす梅に。
2~3年前に初めて作ってとても便利だったさしす梅。少なくなってきたのでまた作ってみました。こちらは傷あり品を道の駅で一袋200円で4袋ゲット!高い気温にドキドキしながら1週間追熟させて完熟梅にしました。
実はマイルドな梅干しとして料理にもおにぎりにも使えるし、梅の風味のお酢は、おそばやそうめんや冷やし中華のおつゆに加えると美味しいし、そのままで甘さ控えめのすし酢になるし、野菜の浅漬けにも美味しいし、いろいろ使えておすすめです。
お酢で漬けるので、毎日パシャパシャ振ればカビなどの心配もなく、ほぼ失敗知らずです。
スーパーで添加物のない塩分控えめの梅干しを探すと意外とないし(けっこう高いし)、容器のごみが出るのもなんか嫌だし。今年はたくさん作れたのでとても満足です。


Blatt(パンと靴の店) 
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2020年6月13日土曜日

お菓子ありまーす。

昨日の暑さが嘘のように、肌寒い日になりましたね。
半袖を選んでちょっと寒いです。
今日はのんびりと営業しています。
なくなったパンもありますが、お菓子類はまだまだたっぷりございます。
カンパーニュ、山食、ベーグル、黒パンなどもまだございます。
もしよろしければ、おやつに明日の朝ごはんに温かいミルクティーなんかと一緒にいかがでしょうか?
お取り置きも承ります。
お待ちしています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
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P4台あり 
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セールパン!

本日、6月13日(土)。ちょっとお得なセールのパンとお菓子がたくさんでます。
ワッフル、マフィンですスコーンがたくさん。カンパーニュなどのパンも。
ベーグルはセールではないですが、今日焼きます。
週末のおやつに、朝ごはんにいかがですか?
お待ちしております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
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P4台あり 
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麻のバスタオル

今年も梅雨の季節がやってきました。
大切な季節とわかっていても、やはり長雨は鬱陶しいものです。
当店の少ないオリジナルアイテムにおすすめがあります。
麻のバスタオルです。
私はなぜかタオルにこだわりが強く、パンのラインナップもまだ充実していない開店当初からあるおすすめ品です。
ふかふかタオルもいいけれど、自分で管理するとなると、洗濯機でかさばらない・すぐ乾く・良く吸う・畳んで置いてある姿が感じ良い。というのがこだわりポイントです。
このタオルは、子供二人大人二人の普段の洗濯物に2~3枚プラスしても余裕で洗濯機は回りますし、雨の日に部屋干ししても夕方にはパリッと乾きます。
ダブルガーゼとワッフル地の二種類あります。
是非、お手にとって見てください。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
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P4台あり 
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2020年6月10日水曜日

今週のラインナップ

今週は、ルバーブと梅のジャムを作りました。
ちょうどどちらも時季です。
見た目が全く違うのに、味はどちらも甘酸っぱくて似ていると思います。
しっかり甘味はありますが、とにかく甘酸っぱい!
クエン酸たっぷりで、これから来る、ムシムシどんよりな季節にぴったりです。
それにしても、梅の身から種を外す作業。梅と私。マインドフルネスでした。
もう、しばらくやらないかもしれません…。


6月11日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
チョコバナナマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
ビターチョコスコーン
米ぬかスコーン

クリームチーズラズベリーケーキ


6月12日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
ジャスミンティーのスコーン
黒糖くるみスコーン

クリームチーズラズベリーケーキ

6月13日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
チェリーマフィン
レモンクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン
クリームチーズラズベリーケーキ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
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cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年6月4日木曜日

パンセール!

久しぶりです。
今日はパンやお菓子がたくさん残りましたので、明日はちょっとお得なセールパンがたくさんでます。
ワッフルがたくさんとプレーンベーグルもたくさん。あと、カンパーニュがたくさんとまるパンやチョコパンなどなど。
焼きたてにはないパンのおいしさがあります。
よろしければ是非ご利用下さい!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2020年6月3日水曜日

今週のラインナップ

6月4日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
クリームチーズクランベリーベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン
ココアくるみマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
あずきスコーン
ごまとケールのスコーン

チャイバナナケーキ


6月5日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
抹茶チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アールグレイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
ビターチョコスコーン
いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ


6月6日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
クランベリークリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
有機にんじんマフィン
ココアチョコチップマフィン
レモンクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン

チャイバナナケーキ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

今週は、宇和ゴールドのマーマレードを作りました。
宇和ゴールド。河内晩柑とか美生柑、ジューシーフルーツなど、採れる場所によって色々な名前があります。
私が買ったのは、愛媛県産の宇和ゴールドでした。
酸味があまりなくてとにかくジューシーでさっぱりとした甘さ。
一緒に買った同じ愛媛のレモンを加えるか悩んだけれど、今回は宇和ゴールドらしさをと思い、レモンは加えず優しい甘さのマーマレードに仕上げました。
チャンク(皮のところ)は大きいのもおいしいかなと、大きめに刻んであります。
晩柑の名からもわかる通り、そろそろ柑橘の季節もおしまいです。
柚子とかはるかとかいろいろやり残したなぁと思いつつ、夏のフルーツが楽しみな今日この頃です。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
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P4台あり 
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2020年5月30日土曜日

パンあります。

今日は、先週とうってかわってのんびりとしています。
パンもお菓子もいろいろたくさんあります。
お取り置きも承りますので、よろしければ是非ご利用下さい。
お待ちしています!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
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043-386-2756



2020年5月27日水曜日

今週のラインナップ

5月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
ビターチョコベーグル
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦クランベリー
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ほうじ茶あんこマフィン
チョコバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
レモンスコーン
米ぬかスコーン

有機にんじんのケーキ


5月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アールグレイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン
くるみレーズンスコーン

有機にんじんのケーキ

5月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
プレーンベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
クリームチーズバナナマフィン
ココアチェリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
紫いもスコーン
ビターチョコスコーン

有機にんじんのケーキ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。



先週は久しぶりの営業でした。
うまくパンが焼けるのか。夏休み明けのような、いえ、コロナのこともあってそれ以上のピリピリするような緊張感でした。
だけど、こちらからお声がけをする前に、皆さん自主的に入店をお一人ずつにしてくださり、待っている間もゆったりと距離を取って下さいました。(そういったことを書いた張り紙を張り忘れていたというのに!)
もう、すごく救われた気持ちでした。
お店にとってお客さまを外で待たせるとか、何かこんな風にしてくださいとお願いするのってけっこう心が苦しくなることなんです。だけど、こんな風に支えていただけたならなんとかやっていけるかも、と思わせていただきました。

あんまりいいのがなくて、今週の写真はいつかのお昼ごはん。
半端に封の開いたお豆をせっせと消費していますが、おかげでお豆のおいしさ再確認中です。
今週もがんばります。
よろしくお願いいたします!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年5月26日火曜日

ベランダ

我が家のベランダです。
大小合わせて30鉢くらいの植物が植わっています。
バラとハーブが主で、あとは切り花にしたい花とか。
昨日はお天気がよかったので、もりもりしてきたミント3種を切り戻してさっぱりさせ、たくさん咲いてきたコモンマロウの花も全部切って収穫しました。
みんな干してハーブティーにします。
それぞれ大きくなってきて、シーツとか干すと擦れてしまうのだけど、その風景がとても好きです。
スーパーへの買い出しもK氏にお願いしているし、近所のお散歩や 子供を公園で遊ばせるのが唯一のお出掛けという数ヶ月ですが、私はこうやって季節を感じたり何か作ったりすることでずいぶん心が充足するようです。最近は、豆料理のレシピを増やしたいなと、豆料理強化月間を展開中でわくわくしています。
とはいえ、東京の家族に会いたいなぁとはいつも思っているけれど。
ハーブが乾いたら、ハーブティー好きな母に送ろう。
夕方になって新しい花をまたいくつも開かせたコモンマロウを見てそう思いました。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
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cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2020年5月20日水曜日

今週のラインナップ

また、今週のラインナップをアップする日がやって来るとは。感無量です。
しかし、久しぶりのパン焼き。お休みの間に焼いていた簡単パンとは違って繊細な生地たち。
久しぶりの3時起きも不安です。
いろんな意味で緊張しています。
でも、やっぱりうれしいです。
よろしくお願いいたします!


5月21日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
シナモンバナナマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
米ぬかスコーン

マーマレードとレーズンのケーキ


5月22日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

コーヒーチョコチップマフィン
ココアバナナマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
ジャスミンティーのスコーン
くるみレーズンスコーン

マーマレードとレーズンのケーキ


5月23日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

チョコマカダミアマフィン
ココアバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン
マーマレードとレーズンのケーキ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年5月19日火曜日

営業再開のお知らせ

5月21日(木)。今週の木曜日から、営業を再開しようと思います。
まだまだ予断を許さない状況ではありますが、娘の保育所の先生に相談したところ、保育については大丈夫と快く受け入れて下さったことから、営業を再開することを決めました。
営業の日時については、いままで通り(木)(金)(土)の週3日で、午前11時から夕方5時30分までの予定です。
お待たせする可能性があることなどから、今週はサンドイッチとスープはお休みして様子をみようと思います。
また、営業自粛前と同様に、マスクの着用とお待ちいただく際には他のお客さまと2メートルほどの間隔を空けていただきますようお願いいたします。
入店も二組ずつとさせていただきます。
ラインナップにつきましては、また改めてお知らせいたします。

消えてしまった店の灯をまた点すことができてとてもうれしく思うと同時に、なんとも言えない緊張感も強く感じています。
だけど、正しく恐れて、手洗いうがい マスク ソーシャルディスタンスなど要点をきちんと守れば、ささやかな日常を取り戻すことはできるはずと信じています。
どうぞ、ご協力をお願いいたします。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



2020年5月9日土曜日

自粛生活

自粛生活も、ずいぶん慣れてしまいました。
いつもと変わらぬ朝ごはん。
パンを焼いてる間にヨーグルトをちょっと食べてしまったので、少なくなってます。
ヨーグルトは、牛乳と豆乳を半々ずつ混ぜて作ってます。元種は、スーパーで買ったヨーグルトだったり、ネットで買ったヨーグルト菌だったり。(ブルマンヨーグルトっていう菌です。なかなか美味しいです。)
パンは、パン種のお世話も兼ねて久しぶりに焼きました。適当配合の全粒粉のパン。
カンパーニュや食パンは、温度や様子をしょっちゅうみていないといけない繊細なパンなので、こどもたちの世話もしながらとなると、こういうタイプのパンが作りやすいです。
全粒粉は40~50%くらい。80%となるとちょっとリッチ過ぎるので(全粒粉は高いです)ビビってしまって、自家用にはこのくらいで。でも、みっちりしていると乾燥しづらいし、場所をとらずに保管できるし、日常のパンとしてはとても便利な面もあります。
昔、パン屋になろうなんて考えてもなかった、ご飯を炊くようにパンを焼いていた頃もこんなパンを焼いていました。

マーマレードの載ってるカンパーニュは少し前の写真です。
頂き物の土佐文旦を、食べたい、もったいない、食べたい…とやっていて、えいっ!と畳に転がってた息子も誘ってマーマレードにしました。
マーマレード作りは、まず包丁を研ぐところからっていうくらい気合いが必要だったけど、これは自家用なのですごく気が楽で、あっという間にできました。ゆでこぼした皮を切るのを息子に任せたらものすごくでっかいのが。でも、食べるとこれが美味しくて、もっとでっかいのだらけでもよかったなっていうくらい。
ちなみに文旦の実のほうは、これまた甘くてジューシーでめっちゃくちゃ美味しかったもので、こどもたちと私とでたらふくつまみ食いしました。
あんなに実が少なくなっちゃったのに、こんなに美味しくできるなんて!いつもの緊張感はなんだったのか?!(緊張感は大事です。)

ザルに入ってるのは、ベランダで育てているハーブたちです。ミントが3種にカモミールとマロウ。それぞれ乾かしてお茶にします。
たまに、サーティワンアイス食べたい!!とかなるけど、もしかしたらこれでチョコミントアイスとか作れるかもしれない?なとどと考えているところです。娘が寝てくれれば。

なんだか優雅っぽく見えますが(見えない)、全く優雅ではありません。
緊急事態宣言延長も、薄々わかってたけどやはりがっかりはしました。
本当にお店がやりたい。
小さくてもいいから、お店に火を灯したいという気持ちが強いです。
保育所に頼らず、なんとかお店を開けないか、検討中です。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756
※只今営業自粛中です。

2020年4月28日火曜日

料理リレー

料理リレーをご存知ですか?
料理家の脇雅世さんが発起人となって、料理を生業とする人たちが、お家で簡単に作れそうなレシピを紹介しながら、SNS上で次々とバトンを渡して行くというもの。
光栄なことに、なんと私のところにまでそのバトンが回ってきました。
お店のインスタグラムとフェイスブックにアップした内容ですが、せっかくなのでブログにも載せておきます。
ちょっと長いですが、もし、気が向いたら見てみて下さいね。
簡単なスープのレシピです。
たくさんの料理家さんが、材料少なめ簡単で美味しいレシピを公開しています。
見られる環境があれば、是非のぞいてみてください。

以下、インスタグラムとフェイスブックからの転載です。

料理研究家 脇雅世 @masayowaki  さんが発起人となってスタートした「簡単に家庭でできる料理リレー」のバトンが、なんとはるばる私のところにまでやってきました。
バトンを渡してくれたのは、長柄町で素敵なパンとお菓子と喫茶室「verve」を営む外山忍  @verve______.   さん。ものすごく豊かな感性と料理への情熱をもった素敵な女性です。彼女のパンやお菓子は心まで満たしてくれる珠玉のものばかり。本当に素敵です。
光栄&恐縮。うれしはずかしです。
「簡単に家庭でできる」は私の専門とするところですので、勇気をもってわたくしも投稿を。

ご紹介するのは、一晩包んで何食にも展開するスープです。
我が家には、8才と2才のこどもがいて、小学校は休校、保育所は登所自粛しています。(お店は営業自粛中)
それぞれ、心と体に刺激を受けてぐんぐ成長する時期です。ステイホームは仕方ないとしても、なるべく一緒に遊んであげたいし、勉強もみてあげたい。でも、そんなことしてると時間はあっという間です。しかも、特に2才はお腹が空いたらもう全然待てません。
そこでスープです。
その時々、家にある食材と水と塩をお鍋に入れて火にかけ、2~3分ほど煮立てたらグツグツいっているうちに急いでバスタオルとウールのブランケットに包みます。
私は、夕飯の支度の時に材料を切っておき、夜寝る前にお鍋に入れて火にかけ次の日の朝まで保温することが多いです。
大切なのは、雑菌が繁殖しないように高温を保つこと。そのために、厚手のお鍋を使ったり、量もたっぷり作るのがおすすめです。
具材は色々なんでも。例えば、鶏肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ セロリ、でまずはポトフに。そこからじゃがいもとにんじんを取り出して少し水分をとばして潰し、マヨネーズであえればポテトサラダ。火の通ったプリプリの鶏肉は、刻んでチキンライスや親子丼 照り焼きチキンに、むね肉ならパン粉をつけて揚げれば簡単にチキンカツに。旨味たっぷりのスープで、火の通りやすいアスパラやブロッコリーを煮て卵を落とせばそれだけですごくおいしい一つのスープに。まだ残っていたらシチューにしたりトマトスープにしたり、最後はポタージュにしたり、カレーにしたり。とにかくスープって頼もしいものなんです。
今回は美味しそうなカーボロネロ(黒キャベツ)を農家さんの直売市場で見つけたので、それを美味しく食べたくて挽き肉入りのスープにしてみました。

材料
カーボロネロ 4~5枚(茹でたほうれん草やブロッコリー、小松菜でもいいかも)
にんじん 中2本
じゃがいも 中3個
玉ねぎ1個
にんにく2かけ(なくても)
豚挽き肉200グラムくらい
白ワイン2まわし(料理酒でも)
月桂樹の葉(気分が上がります)
塩 適量

ワインと月桂樹以外を一センチ角に刻んで塩と油で炒め、 ワイン 月桂樹 ひたるくらいの水を入れ2~3分ほどグツグツ煮たったらバスタオルとウールのブランケットできっちり包みます。
食べる時は、少し水を足して塩こしょうで味を整えて。
我が家では、2才児以外のにはクミン コリアンダー 黒胡椒をガリガリとふりかけました。オリーブオイルや粉チーズ、パセリでもいいかも。
これは、カレーかリゾットかパスタソースにしようかと思ってたけど、とても好評でしたので、最後までスープとしていただきました。
2枚目の写真は、適当な配合で自家用に焼いたライ麦パンと目玉焼きとである日のお昼ごはんになった様子です。トマト缶を加えてあります。

まとめて作るこのスープは、私にとっての料理の問題集でもあります。
想像力を働かせて、栄養も考えて、無駄を出さず最後まで美味しく。
冷蔵庫のスープは3日くらいで食べきりたいので、その間はパズルを解くみたいに色々考えます。上手くいくと気持ちがいいし、一つ技を習得した気分です。最後の砦に冷凍という技もありますので、是非気軽にチャレンジしてみてください。

#うちで過ごそう
#stayhome
#料理リレー
#cookingrelay
#料理って楽しいです
#Blatt #blatt


2020年4月17日金曜日

おやつ

一家四人、毎日おやつを食べるので、お菓子の消費がすごいです。
夕飯の支度をしながら、ついでにおやつに焼き菓子焼いたりしています。
夕飯前はK氏がこどもたちとお風呂に入っているので、集中して台所仕事ができます。
一昨日は、炒りぬか入りのクッキー。昨日はほうれん草のスコーンを。今日はそれをおやつにしました。
クッキーはずっと試してみたかったもの。これはおいしい。好きな感じ。息子も気に入ったので、お店でもいけそう。(息子が好きなお菓子はお店でも人気が出ます)ほうれん草のスコーンも悪くない。つい母親根性出して、栄養追加のチーズ入りのも作ったけど、これもおいしい。はちみつと合いました。
こどもたちに栄養のありそうなものを食べさせている満足感。
今日の飲み物は、普通のカフェインレスのカフェオレでした。(カフェインがだめな体質なので)


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2020年4月16日木曜日

朝ごはん

いつもと変わらぬ朝ごはん。
水切りヨーグルトにマーマレードのせて、のこりわずかなカンパーニュと。
でっかいマグカップには、ルイボス 柿の葉 モリンガにカモミールを(自分で)ブレンドしたソイミルクティー。
謎の健康茶ですが、けっこう美味しいです。
麦茶代わりに一日分をポットに淹れて家族にも飲ませていますが、特に好評ではありません。

今日は普段なら営業している日。
何台かお客さまの車も見えたようで、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
本当に申し訳ありません。
だけど、こどもたちと過ごす毎日。母ちゃんが元気でいないとね。

地味でなんということもないブログをたまにしていこうかなと思っています。
よければまた、のぞいてみてください。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756
只今、コロナウィルス感染拡大防止のため、臨時休業中

2020年4月14日火曜日

臨時休業のお知らせ

コロナウィルスの感染拡大に伴い、しばらくお店をお休みしようと思います。
いつも利用してくださっていた皆さん。これから利用しようとしてくださっていた皆さんに、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
開くべきなのか、閉めるべきなのか、食料品店としての責任を果たすにはどうあるべきなのかということがとても難しく、苦しい決断です。
先週は、マスクの着用や距離をとってお待ちいただくことなどお願いしましたが、混乱もなくご理解いただき本当にありがたかったです。
このように営業すれば感染は防げるのではないかとも思いましたが、様々なニュースを読むにつれ人との接触の8割減の必要性を理解したこと、また下の子の保育所の利用自粛が千葉市から要請されていることにより決断しました。
日本でも世界でも、あらゆる年代の人が罹患し犠牲になっています。
こどもたちも私たちも、お客さんも安全が保証されている人は誰もいません。
私たちには、東京に暮らす両親や兄弟がいます。
もう何ヵ月も会っていませんが、大切な家族と会えぬままになってしまう危機に直面していると思うんです。
ちょっと遠いことのように感じてしまうけど、そういう世界に生きていることはしっかり感じていなければと思います。
うちのお店が閉まることでどれほどの効果があるのかわからないけど、環境問題と同じで一人一人の小さな力の積み重ねだと思います。
うちが保障の対象なのかもよく分からないし、休業が長引けばお客さんが離れてしまう恐怖があります。(産休で3ヶ月休んだ時は、1年ではもとのようにお客さんは戻りませんでした。2年経った最近ようやくといったところでした。)
でも、そもそも保障なんて何もない暮らしでしたし、大切なことの順番は変えることはできません。

毎週買いにいらしてくれていた皆さん。うちのパンをたまの楽しみと言って下さった皆さん。お子さんのおやつを買いに、お子さんの手を引いて、またお仕事帰りに急いで寄って下さった皆さん。
それに、いろいろな理由でこんな何もないこんな場所までわざわざいらして下さった皆さん。お客さんたちの顔が目に浮かんで淋しいです。
パンを焼けないこともとても悲しいです。

また、うちは閉めてしまうけれど、がんばって営業を続けていらっしゃる個人事業主の皆さんには、ご自身の安全を第一にという気持ちとともに、最大限のエールを送りたいと思います。

休業の期間は決めていません。
1日も早く、パンを焼いて皆さんにお届けしたいです。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
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2020年4月8日水曜日

入店の際のお願いです。

新型コロナウィルスの感染拡大を止めるために、入店の際にお願いしたいことがあります。

○マスクの着用を強くお願いいたします。マスクがない場合はハンカチで口元を覆うなどしてください。誰もがウィルスを持っている可能性があります。パンを注文する際に声を出せば目には見えない飛沫が飛び散り感染の拡大につながります。

○入店は二組ずつお願いいたします。また、前の方を待つ際は店内店外にかかわらず2メートルほど間隔を開けてお待ちください。(土曜日の開店直後以外はあまりお待ちいただくことはないと思います。)

○パンを持ち帰る袋はしばらく当店で用意した新しい物を使ってください。今までジップロックや前回に使った紙袋などをお持ちいただいてゴミを減らすことにご協力いただいておりましたが、ご自宅での保管状況がわからず取り扱うことに不安があります。ゴミがでてしまうことは残念ですが、今は感染を押さえるためにできることを徹底しようと思います。

○特に土曜日の開店直後はお客さまが集中しがちです。できればお電話などでの予約をご利用いただき少し時間をずらしてご来店いただければと思います。フェイスブックやインスタグラムのメッセージもご予約にお使いいただけます。その場合は当店からの返信をもってご予約完了となります。営業時間内ですとメッセージに気がつかない場合がありますので、前日などにお送りいただけると大体確実です。お電話のご予約も、お店が混雑している時には出ることができませんので、前日などにお電話いただければ幸いです。営業時間外(特に早い時間)でもお電話に出られることが多いので、ご利用いただければと思います。


当店でも、ショーケースやトレイ、手指などのアルコール除菌、ドアノブなどの消毒、換気、マスク着用など、以前からもしていましたが、できることは徹底的に行うつもりです。
長いおしゃべりも淋しいですが我慢します。
どうか、ご理解いただければ幸いです。



皆さん、がんばりましょう。
多くの人が本気を出してかかれば、救われる命がたくさんあります。
千葉市長は、子供たちが無責任な大人の行動の犠牲になっているという内容の発言をしていました。
ショックを受けましたが、本当にその通りだと思いました。
学校での勉強や友達と遊ぶ機会を奪われている子供たちも早くいつもの生活に戻れるようになって欲しいです。

こんなに覚悟してお客さんが全然来なかったらそれはそれでいいなと思います。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

今週のラインナップ

この2月くらいから、毎週毎週「営業してもよいのか」ということについて、K氏と二人で話し合ってきました。
いつでもお店を閉める覚悟もしつつ、お店を開けてきました。
この数週間、特に昨日の緊張事態宣言を受けて、本当に本当に本当に悩み、苦しい気持ちです。
小さいながらもパンを作って売る食料品店としての責任は、開店当初から大切にしてきました。
うちが閉まっても大した影響はないかもしれない。だけど、こんな時だから添加物やポストハーベスト(農作物の収穫後に散布される殺虫剤や妨カビ剤のこと)の心配のないパンを食べて欲しいし、そういうパンが作れるのだからお店を開くべきなのでは。
だけど、人の移動を8割押さえるならパン屋なんてやってる場合ではないのではないか。
お世話になっている保育所も、なるべく利用を控えるようにとの通達もありました。
お店を閉めてしまえば楽だなと思うくらい、悩み苦しいです。
だけど、例えば全国のパン屋さんがしまってしまったら大変なことになるのかなと。
とりあえず今週はいつも通り営業しようと決めました。
サンドイッチとスープはお渡しするのに時間がかかることが多いので、今週はお休みします。
また、1度にご入店いただく人数に制限をかけさせていただいたりします。
詳しくは次のブログでお知らせしますので、是非目を通していただけたらと思います。

前書きが長くなってしまいました。
ラインナップはいつもの地味な感じです。
だけど、食べた人が絶対元気になるように、想いを込めて今週もパンを焼こうと思います。


4月9日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
チョコバナナマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン
米ぬかスコーン

ココアチョコケーキ


4月10日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン

ココアチョコケーキ


4月11日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チャイバナナマフィン
ココアチョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
ビターチョコスコーン
バナナスコーン

ココアチョコケーキ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年4月2日木曜日

パンセール!

明日、セールのパンが出ます。
まるパン、ベーグル、くるみ果実、それにお菓子類は色々と。
よろしければ!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年4月1日水曜日

今週のラインナップ

皆さまいかがお過ごしでしょうか?
我が家はこどもたちも皆、おかげさまで元気に過ごしております。
何の前触れもなく、あるいは前触れに気づくことができないまま、日常というものはあっけなく奪われていくものですね。
だけど、そんな時でも毎日の食事は必要だし、そんな時こそおいしく食べたいです。
明日の朝にはあのパンを食べようって、楽しみにしてもらえるように、小さな町の小さなパン屋として、いつものおいしいパンを皆さまにお届けできますように。今週もいつものパンを焼こうと思います。




4月2日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
チョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
米ぬかスコーン

チーズのパウンドケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
レンズ豆と挽き肉のトマトスープ

4月3日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
ジャスミンティーのスコーン
いちじくくるみスコーン

チーズのパウンドケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
レンズ豆と挽き肉のトマトスープ

4月4日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコマカダミアマフィン
アップルシナモンマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン
チーズのパウンドケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
レンズ豆と挽き肉のトマトスープ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月28日土曜日

パンがなくなりました。

朝からたくさんのお客さまにご来店いただき、今日はパンやマフィンなどが売り切れとなりました。
「どこにも出掛けられないから、家でおいしいパンが食べたいんだ。」とお声がけいただいたりして、冥利に尽きるなと思います。とてもありがたいです。
せっかく来ていただいたのに、なんにもなくなってしまっていた皆さまには本当に申し訳ございません。

ほんの少しでもいいから、「おいしい」って明るい気持ちになりますように。

来週もまたパンが焼けるといいな、と思っています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月26日木曜日

ネーブルとはちみつのマーマレードとパンセール!

冬から春にかけて、いろんな柑橘がパレードのように出回ります。
全ての柑橘を味わいたいしマーマレードにしたいけど、それは叶わないので狙いを定めて。
今回は、熊本県産のネーブルオレンジを見つけましたのでマーマレードに仕立てました。
溢れるようにジューシーな果汁と濃い甘さ。でも外国のものに比べると少しさっぱりとしていてくどくないです。
そのままシンプルにマーマレードにしようかと思いましたが、トーストにのせたいなと思ったら「はちみつ」のイメージが浮かんでしまったので、たっぷりのはちみつを入れて甘い優しいマーマレードになりました。
バターやチーズ、ヨーグルトなど乳製品に合うと思います。
ごまきなこペーストにも合います。

今日は久しぶりにお菓子類がたっぷり残ったので、明日はセールのマフィン、ワッフル、スコーンがたくさん出ます。
カンパーニュなどパンも少し。

パンを買うのは不要不急の外出にあたるのか?
私は暮らしに欠かせない食料だと思っているので、今週も予定通りお店を開けるつもりです。
お客さんは少ないかもしれないけど、パンないと困るかなと、思ってみたり…。
おいしい食事(パン)は気持ちを明るくしますしね。
マスク、アルコール消毒、換気をしっかりしてお待ちしております。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月25日水曜日

今週のラインナップ

3月26日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
シナモンチョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
ジャスミンティーのスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

3月27日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
米ぬかスコーン
いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

3月28日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコマカダミアマフィン
ココアバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


一輪咲いたと思ったら、本当に次々にふわっと桜の花が開いていますね。
先週の春分の日は保育所がお休みだったので、お店をK氏に任せてもうすぐ2歳になる娘と近所をお散歩しました。
5分くらいの距離を30分くらいかけて、彼女なりのルートで、登ったりジャンプしたり。
1年前の今ごろ、娘はまだ歩くこともできなくて、保育所にも通っていなくて、お店のキッチンにベビーベッドを置いて、おんぶしたり抱っこしたりしながらお店を開いていました。
今思えばよくやっていたなとちょっと信じられない気持ちです。
4月から保育所に通うことも決まってホッとしながらも、こうして一緒に働けるのもあと少しと、その時間を噛みしめるようにちょうど1年前の私は、やっぱり同じように暖かい昼下がりに、娘を抱っこして同じ道をお散歩していました。
子どもたちの成長はうれしくて少し淋しい。
桜の花を見ると、あの日のちょっと淋しい気持ちを思い出します。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月20日金曜日

お菓子あります。

先日、今日はお菓子お休みしますとお知らせしましたが、マフィンとワッフルを焼きました。ちょっとがんばりました。
せっかくのお休みですしね。
マフィンは、ブルーベリークリームチーズと、チョコチップです。
パン類はばっちり焼けています。
サンドイッチやスープ、たい焼きはお休みします。
よろしければぜひ。
お待ちしております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年3月18日水曜日

今週のラインナップ

お知らせです。
3月20日(金)は春分の日で祝日です。
保育所がお休みになるため、いつもは母に来てもらって子どもたちを見てもらうのですが、母は電車で一時間の少し離れた地域に住んでいます。
少しでもコロナウィルスの拡散のリスクを減らすために、今回は母に来てもらうことをやめることにしました。
そのため、20日の金曜日はパンのみの販売とさせていただきます。
マフィン、スコーン、ワッフル、たい焼き、サンドイッチ、スープはお休みさせていただきます。
どうかご理解いただければ幸いです。



3月19日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
クランベリーチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
ココアチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
柑橘ピールスコーン
米ぬかスコーン

ジャスミンティーとあんこのケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ヘーゼルナッツチョコとバナナのサンド
きのこと丸麦のチキンスープ

3月20日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン


3月21日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
クランベリーチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
チェリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
ジャスミンティーのスコーン
ビターチョコスコーン

ジャスミンティーとあんこのケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ヘーゼルナッツチョコとバナナのサンド
きのこと丸麦のチキンスープ


(ラインナップは都合により変更になる場合があります。)


皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
桜の花もほころびつつあるというのに、いつも頭の片隅に何か大きな黒いモヤモヤがあって、それがこちらにやって来ないように慎重に生活しているような気持ちがします。
とはいえ、実は家族でのんびり過ごす時間が好きなので、生活のサイクルはあまり変わらず。というか、さらに小さな幸せを見つける習慣がついたような気がします。
この大騒動のおかげで、なんて絶対に言わないけれど(今すぐ消えてなくなってしまえー!)、せっかくならどんな状況にも対応できる柔軟な心を獲得したいものです。
写真はある日の朝ごはん。
代わり映えのない、いつものおいしい朝ごはんです。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月15日日曜日

今日は長柄で。

昨日は、冷たい雨の中、たくさんのお客さまにご来店いただきました。本当にありがとうございました。
季節外れの気温、雪、桜の開花、そしてコロナのこと。
いつもよりはのんびりした店内で、お客さんと二言三言交わす時間は、本当に私に元気をくれました。
お店を開けられなくなったら困るなぁ。

今日は月に一度の「パティシェールナオさんの日」
長柄町の本格パティスリーにパンを置いてもらいます。
いつもの食事パンやサンドイッチ、苺とクリームチーズの甘いフォカッチャももって行くつもりです。
配達帰りにK氏が買ってくるナオさんのケーキも、私に元気をくれます。
K氏が買ってくるの忘れませんように!

Patissiere Nao(パティシェールナオ)
〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



2020年3月14日土曜日

パンあります。

今日は久しぶりの冷たい雨になりましたね。
パンやお菓子、まだあります。カンパーニュをたくさん焼いたので、カンパーニュはまだたくさんあります。
おやつにたい焼きとミルクティーなんていかがでしょうか?
お取り置きも承ります。
よろしければ。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月11日水曜日

今週のラインナップ

今週は、「さつまいものココナッツミルクジャム」を作りました。優しい甘さのペーストで、うちの息子の好物です。瓶からスプーンですくって食べちゃったという方もいらっしゃって、確かにこれでいも羊羮とかプリンを作ったらおいしそうです。もちろんパンにも合います。
今週は、「あんこ」「ごまきなこペースト」「さつまいものココナッツミルクジャム」と3つの瓶が並びます。
スープはにんじんのポタージュ。
こちらも優しい甘さでこどもに人気です。
にんじんの栄養はすごいです。
毎日摂りたい野菜ですね。


3月12日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ

ベルギーワッフル
たい焼き
アップルシナモンマフィン
ココアバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
米ぬかスコーン

りんごケーキ

バジルチキンサンド
サバクリームチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
にんじんのポタージュ

3月13日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコオレンジマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
シナモンバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティーのスコーン
ビターチョコスコーン
くるみレーズンスコーン

りんごケーキ

バジルチキンサンド
サバクリームチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
にんじんのポタージュ

3月14日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ

ベルギーワッフル
たい焼き
シナモンチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
ココアオレンジマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
バナナスコーン

りんごケーキ

バジルチキンサンド
サバクリームチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
にんじんのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


今日の写真は、K氏が作って4年くらい履いているブーツです。
もとはローカットの普通の革靴でしたが、色々と足されて今はこんな姿。
色の経年変化を見たいからと、左右違う色の革を使っています。
当時は何もかもが実験と試作の日々でした。
今もまだまだ研究はつづきますが、昔よりはわかってきたこともたくさんあります。
靴もパンもコツコツ亀の歩みの我々です。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月5日木曜日

今週のスープ

今週は、具だくさんのコーンスープを作りました。
玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、ひよこ豆と大豆にもちろんコーンも。

今日は朝からだいぶ静かな店内です。
美味しいパンとお菓子、たっぷり焼けてますので、よろしければぜひ。
お待ちしております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月4日水曜日

今週のラインナップ

皆さんいかがお過ごしでしょうか?
ブラット一家は、おかげさまで下のちびすけまで元気にしております。
世の中ざわついておりますが、幸いアルコールなどの買い置きもまだありますし、いつも以上に衛生には気を付けつつ、いつものパンをいつものように今週も焼いていきたいと思います。
いや、いつも以上に気合いを入れて、美味しいパンを!



3月5日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
ココアオレンジマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
むらさきいもスコーン
米ぬかスコーン

チョコラズベリーケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
具だくさんコーンスープ

3月6日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコバナナマフィン
アップルシナモンマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
バナナスコーン
黒糖くるみスコーン

チョコラズベリーケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
具だくさんコーンスープ

3月7日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
ジャスミンティースコーン
ビターチョコスコーン

チョコラズベリーケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
具だくさんコーンスープ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月27日木曜日

今週のスープ

今週は「長ネギのポタージュ」作りました。
どっさりのみずみずしい長ネギにとろみ付けのじゃがいもと五分付き米、生姜も加えて。
いつもはポタージュには出汁は入れないのですが、こんなご時世ですし栄養価の高いチキンスープをベースにしました。
仕上げには、オリーブオイルをひとまわしと香り高いターメリックを。
免疫力を上げてくれる食べ物をたくさんお鍋に入れてぎゅうっとスープにしました。
美味しく食べてみて免疫上げていきましょう!

ちなみに、たくさん採れたという立派なおネギを只今お裾分け中です。
お一人様3本くらいずつですが、よければどうぞ。美味しいうちに。
なくなり次第終了です。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月26日水曜日

今週のラインナップ

今週は、「りんごと柑橘のジンジャーマーマレード」を作りました。
小ぶりだけどパリンとした千葉市産のりんごを見つけたので、それに合わせてさっぱりとした甘さの柑橘のはるかを。少し酸味とコクも欲しかったので、清見オレンジとはっさくにレモンも入れて、アクセントに刻んだ生姜を加えました。
なんだか複雑になってしまったけど、冬から春に向けて体をシャッキリさせたいなぁという気持ちで作りました。
生姜も入って刺激的な雰囲気ですが、りんごがメインなので、優しい甘さもあるジャムになりました。
あんこの瓶詰めもあります。



2月27日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プチバゲット
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ココアオレンジマフィン
チョコバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
むらさきいもスコーン
アールグレイスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ

2月28日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
アップルシナモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
ビターチョコスコーン
黒糖くるみスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ

2月29日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
シナモンチョコチップマフィン
ココアオレンジマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428