2020年3月28日土曜日

パンがなくなりました。

朝からたくさんのお客さまにご来店いただき、今日はパンやマフィンなどが売り切れとなりました。
「どこにも出掛けられないから、家でおいしいパンが食べたいんだ。」とお声がけいただいたりして、冥利に尽きるなと思います。とてもありがたいです。
せっかく来ていただいたのに、なんにもなくなってしまっていた皆さまには本当に申し訳ございません。

ほんの少しでもいいから、「おいしい」って明るい気持ちになりますように。

来週もまたパンが焼けるといいな、と思っています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月26日木曜日

ネーブルとはちみつのマーマレードとパンセール!

冬から春にかけて、いろんな柑橘がパレードのように出回ります。
全ての柑橘を味わいたいしマーマレードにしたいけど、それは叶わないので狙いを定めて。
今回は、熊本県産のネーブルオレンジを見つけましたのでマーマレードに仕立てました。
溢れるようにジューシーな果汁と濃い甘さ。でも外国のものに比べると少しさっぱりとしていてくどくないです。
そのままシンプルにマーマレードにしようかと思いましたが、トーストにのせたいなと思ったら「はちみつ」のイメージが浮かんでしまったので、たっぷりのはちみつを入れて甘い優しいマーマレードになりました。
バターやチーズ、ヨーグルトなど乳製品に合うと思います。
ごまきなこペーストにも合います。

今日は久しぶりにお菓子類がたっぷり残ったので、明日はセールのマフィン、ワッフル、スコーンがたくさん出ます。
カンパーニュなどパンも少し。

パンを買うのは不要不急の外出にあたるのか?
私は暮らしに欠かせない食料だと思っているので、今週も予定通りお店を開けるつもりです。
お客さんは少ないかもしれないけど、パンないと困るかなと、思ってみたり…。
おいしい食事(パン)は気持ちを明るくしますしね。
マスク、アルコール消毒、換気をしっかりしてお待ちしております。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月25日水曜日

今週のラインナップ

3月26日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
シナモンチョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
ジャスミンティーのスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

3月27日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
米ぬかスコーン
いちじくくるみスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

3月28日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコマカダミアマフィン
ココアバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

チャイバナナケーキ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
ほうれん草のポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


一輪咲いたと思ったら、本当に次々にふわっと桜の花が開いていますね。
先週の春分の日は保育所がお休みだったので、お店をK氏に任せてもうすぐ2歳になる娘と近所をお散歩しました。
5分くらいの距離を30分くらいかけて、彼女なりのルートで、登ったりジャンプしたり。
1年前の今ごろ、娘はまだ歩くこともできなくて、保育所にも通っていなくて、お店のキッチンにベビーベッドを置いて、おんぶしたり抱っこしたりしながらお店を開いていました。
今思えばよくやっていたなとちょっと信じられない気持ちです。
4月から保育所に通うことも決まってホッとしながらも、こうして一緒に働けるのもあと少しと、その時間を噛みしめるようにちょうど1年前の私は、やっぱり同じように暖かい昼下がりに、娘を抱っこして同じ道をお散歩していました。
子どもたちの成長はうれしくて少し淋しい。
桜の花を見ると、あの日のちょっと淋しい気持ちを思い出します。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月20日金曜日

お菓子あります。

先日、今日はお菓子お休みしますとお知らせしましたが、マフィンとワッフルを焼きました。ちょっとがんばりました。
せっかくのお休みですしね。
マフィンは、ブルーベリークリームチーズと、チョコチップです。
パン類はばっちり焼けています。
サンドイッチやスープ、たい焼きはお休みします。
よろしければぜひ。
お待ちしております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年3月18日水曜日

今週のラインナップ

お知らせです。
3月20日(金)は春分の日で祝日です。
保育所がお休みになるため、いつもは母に来てもらって子どもたちを見てもらうのですが、母は電車で一時間の少し離れた地域に住んでいます。
少しでもコロナウィルスの拡散のリスクを減らすために、今回は母に来てもらうことをやめることにしました。
そのため、20日の金曜日はパンのみの販売とさせていただきます。
マフィン、スコーン、ワッフル、たい焼き、サンドイッチ、スープはお休みさせていただきます。
どうかご理解いただければ幸いです。



3月19日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
クランベリーチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
ココアチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
柑橘ピールスコーン
米ぬかスコーン

ジャスミンティーとあんこのケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ヘーゼルナッツチョコとバナナのサンド
きのこと丸麦のチキンスープ

3月20日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン


3月21日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
クランベリーチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
チェリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
ジャスミンティーのスコーン
ビターチョコスコーン

ジャスミンティーとあんこのケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ヘーゼルナッツチョコとバナナのサンド
きのこと丸麦のチキンスープ


(ラインナップは都合により変更になる場合があります。)


皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
桜の花もほころびつつあるというのに、いつも頭の片隅に何か大きな黒いモヤモヤがあって、それがこちらにやって来ないように慎重に生活しているような気持ちがします。
とはいえ、実は家族でのんびり過ごす時間が好きなので、生活のサイクルはあまり変わらず。というか、さらに小さな幸せを見つける習慣がついたような気がします。
この大騒動のおかげで、なんて絶対に言わないけれど(今すぐ消えてなくなってしまえー!)、せっかくならどんな状況にも対応できる柔軟な心を獲得したいものです。
写真はある日の朝ごはん。
代わり映えのない、いつものおいしい朝ごはんです。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月15日日曜日

今日は長柄で。

昨日は、冷たい雨の中、たくさんのお客さまにご来店いただきました。本当にありがとうございました。
季節外れの気温、雪、桜の開花、そしてコロナのこと。
いつもよりはのんびりした店内で、お客さんと二言三言交わす時間は、本当に私に元気をくれました。
お店を開けられなくなったら困るなぁ。

今日は月に一度の「パティシェールナオさんの日」
長柄町の本格パティスリーにパンを置いてもらいます。
いつもの食事パンやサンドイッチ、苺とクリームチーズの甘いフォカッチャももって行くつもりです。
配達帰りにK氏が買ってくるナオさんのケーキも、私に元気をくれます。
K氏が買ってくるの忘れませんように!

Patissiere Nao(パティシェールナオ)
〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



2020年3月14日土曜日

パンあります。

今日は久しぶりの冷たい雨になりましたね。
パンやお菓子、まだあります。カンパーニュをたくさん焼いたので、カンパーニュはまだたくさんあります。
おやつにたい焼きとミルクティーなんていかがでしょうか?
お取り置きも承ります。
よろしければ。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月11日水曜日

今週のラインナップ

今週は、「さつまいものココナッツミルクジャム」を作りました。優しい甘さのペーストで、うちの息子の好物です。瓶からスプーンですくって食べちゃったという方もいらっしゃって、確かにこれでいも羊羮とかプリンを作ったらおいしそうです。もちろんパンにも合います。
今週は、「あんこ」「ごまきなこペースト」「さつまいものココナッツミルクジャム」と3つの瓶が並びます。
スープはにんじんのポタージュ。
こちらも優しい甘さでこどもに人気です。
にんじんの栄養はすごいです。
毎日摂りたい野菜ですね。


3月12日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ

ベルギーワッフル
たい焼き
アップルシナモンマフィン
ココアバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
米ぬかスコーン

りんごケーキ

バジルチキンサンド
サバクリームチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
にんじんのポタージュ

3月13日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコオレンジマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
シナモンバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティーのスコーン
ビターチョコスコーン
くるみレーズンスコーン

りんごケーキ

バジルチキンサンド
サバクリームチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
にんじんのポタージュ

3月14日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ

ベルギーワッフル
たい焼き
シナモンチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
ココアオレンジマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
バナナスコーン

りんごケーキ

バジルチキンサンド
サバクリームチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
にんじんのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


今日の写真は、K氏が作って4年くらい履いているブーツです。
もとはローカットの普通の革靴でしたが、色々と足されて今はこんな姿。
色の経年変化を見たいからと、左右違う色の革を使っています。
当時は何もかもが実験と試作の日々でした。
今もまだまだ研究はつづきますが、昔よりはわかってきたこともたくさんあります。
靴もパンもコツコツ亀の歩みの我々です。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月5日木曜日

今週のスープ

今週は、具だくさんのコーンスープを作りました。
玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、ひよこ豆と大豆にもちろんコーンも。

今日は朝からだいぶ静かな店内です。
美味しいパンとお菓子、たっぷり焼けてますので、よろしければぜひ。
お待ちしております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年3月4日水曜日

今週のラインナップ

皆さんいかがお過ごしでしょうか?
ブラット一家は、おかげさまで下のちびすけまで元気にしております。
世の中ざわついておりますが、幸いアルコールなどの買い置きもまだありますし、いつも以上に衛生には気を付けつつ、いつものパンをいつものように今週も焼いていきたいと思います。
いや、いつも以上に気合いを入れて、美味しいパンを!



3月5日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
ココアオレンジマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
むらさきいもスコーン
米ぬかスコーン

チョコラズベリーケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
具だくさんコーンスープ

3月6日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコバナナマフィン
アップルシナモンマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
バナナスコーン
黒糖くるみスコーン

チョコラズベリーケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
具だくさんコーンスープ

3月7日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
ジャスミンティースコーン
ビターチョコスコーン

チョコラズベリーケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
具だくさんコーンスープ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月27日木曜日

今週のスープ

今週は「長ネギのポタージュ」作りました。
どっさりのみずみずしい長ネギにとろみ付けのじゃがいもと五分付き米、生姜も加えて。
いつもはポタージュには出汁は入れないのですが、こんなご時世ですし栄養価の高いチキンスープをベースにしました。
仕上げには、オリーブオイルをひとまわしと香り高いターメリックを。
免疫力を上げてくれる食べ物をたくさんお鍋に入れてぎゅうっとスープにしました。
美味しく食べてみて免疫上げていきましょう!

ちなみに、たくさん採れたという立派なおネギを只今お裾分け中です。
お一人様3本くらいずつですが、よければどうぞ。美味しいうちに。
なくなり次第終了です。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
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050-3584-6428 

2020年2月26日水曜日

今週のラインナップ

今週は、「りんごと柑橘のジンジャーマーマレード」を作りました。
小ぶりだけどパリンとした千葉市産のりんごを見つけたので、それに合わせてさっぱりとした甘さの柑橘のはるかを。少し酸味とコクも欲しかったので、清見オレンジとはっさくにレモンも入れて、アクセントに刻んだ生姜を加えました。
なんだか複雑になってしまったけど、冬から春に向けて体をシャッキリさせたいなぁという気持ちで作りました。
生姜も入って刺激的な雰囲気ですが、りんごがメインなので、優しい甘さもあるジャムになりました。
あんこの瓶詰めもあります。



2月27日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プチバゲット
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ココアオレンジマフィン
チョコバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
むらさきいもスコーン
アールグレイスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ

2月28日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
アップルシナモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
ビターチョコスコーン
黒糖くるみスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ

2月29日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
シナモンチョコチップマフィン
ココアオレンジマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

【3/4~】電話番号変更のお知らせ

いつもBlattをご利用いただきありがとうございます。

現在利用している電話番号が、プロバイダのサービス終了により利用できなくなります。
そのため、来月3/4(水)から電話番号が変更になります。

新しい番号は、 043-386-2756 です。

なお、現在の番号が繋がるのは2/29(土)までとなり、工事の都合で3/1(日)~3/3(火)は電話が不通となります。
不通の間の店舗へのお問い合わせは、Facebook、InstagramのDMでお願いいたします。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

~2/29(土)   050-3584-6428 
3/1(日)         不通
3/2(月)         不通
3/3(火)         不通
3/4(水)~     043-386-2756    
※現在お店に置いてあるショップカードには新しい番号が記載されています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 (~2/29)
043-386-2756 (3/4~)

2020年2月20日木曜日

チーズトーストとスープ

キャベツとしらすのチーズトースト。
甘いキャベツとしらすの塩気と旨味にチーズとパンで、間違いない組み合わせになってます。
スープは、キャベツとベーコンの豆乳姿という名前ですが、にんじんもひよこ豆もさつまいもも入って具沢山になりました。ネーミングって難しいですね。
とろみをつけてシチューのような満足感のある一皿。
テイクアウトできますので、いかがでしょうか?
タッパーやスープジャーなどを持参いただいて、ゴミを出さない取り組みにご協力いただけると、スープが20円引きになります。
そのままピクニックなんていいですね!
今週もよろしくお願いいたします。
お店でお待ちしています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 



2020年2月19日水曜日

今週のマーマレード

しょいかーごで無農薬の夏みかんを見つけました。いよいよマーマレードの季節の始まりです。
はるかとか清見オレンジとか甘夏とかどんどん出て来て、さながら柑橘類のパレードや~。
私は、マーマレードとクリームチーズをパンやスコーンにのせたものが、食べ物のなかで1番好きかもしれないので(ふきのとうは除きます。ふき味噌はパンにのせて食べたりします。)、1年ぶりのこの季節は本当にうれしいです。
早速今週は、夏みかんのマーマレードを作りました。
丁寧に処理して皮のあくを除きつつ、でも苦味や、もちろん味も香りもきちんと残るように。そして、さっぱりと酸味も感じられるように。
マーマレードマニアがマーマレード好きに贈る、渾身のマーマレードです。
お口に合ったらうれしいです。


2月20日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコ
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
ココアぽんかんマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
ジャスミンティースコーン

にんじんケーキ

たまごサンド
あんことクリームチーズのサンド
キャベツとしらすのチーズトースト
キャベツとベーコンの豆乳スープ

2月21日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコバナナマフィン
アップルシナモンマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
アールグレイスコーン
くるみレーズンスコーン

にんじんケーキ

たまごサンド
あんことクリームチーズのサンド
キャベツとしらすのチーズトースト
キャベツとベーコンの豆乳スープ

2月22日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ベーグル
クリームチーズあんずベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ココアチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
ぽんかんマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
かぼちゃスコーン
ビターチョコスコーン

にんじんケーキ

たまごサンド
あんことクリームチーズのサンド
キャベツとしらすのチーズトースト


ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月15日土曜日

明日は長柄のパティシェールナオさんで

今日はおかげさまで、久しぶりにほとんど完売となりました。
ありがとうございます。

明日は、つきに一度の長柄のパティシェールナオさんでの販売となります。
「菜の花としらすのチーズトースト」や「ブロッコリーのピザトースト」、それにサンドイッチ類など、惣菜系を充実させたラインナップにしようと考えています。
茂原街道沿いの本格パティスリーです。
ドライブの際には、是非お立ち寄りくださいませ。


Patissiere Nao
.
〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412
.

パンあります。

曇り空だけどなんだか暖かい。やっぱり春みたいな陽気ですね。
今日のパンとおやつ、まだけっこうあります。
お取り置きも承ります。
お散歩ついでにいかがでしょうか?
お待ちしています。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月14日金曜日

おやつ

たい焼きはセールにしないので、残ったら次の日のおやつです。
大人もおやつは大事。だと思ってます。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月13日木曜日

パンセール!

今日はパンとお菓子がたくさん残りましたので、明日はちょっとお買い得価格でセールします!
パンは、くるみと果実とかいちじくクリームチーズ、あんずチョコ、レーズン山食に普通の山食パン、ベーグルなど。その他、ワッフルやマフィンが多めにあります。
翌日だってその次の日だってまだまだおいしいパンです。
よろしければぜひ!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

パンあります。

どんよりした空模様だったせいか、今日はかなり静かなスタートとなりました。
パンやお菓子、たくさんあります。
青空も見えてきましたし、何かのついでに寄っていただけたら大変うれしいです。
お取り置きも承ります。
お待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月12日水曜日

今週のラインナップ

先日、こどもの手を引いて散歩に出掛けた時のこと、空き地の陽だまりにオオイヌノフグリ(別名ルリカラクサ。こちらのほうが素敵な名前ですね。)の青い小さな花を見つけました。
小さい春です。
暖冬の影響があるのかしらと少し気になって調べてみたら、立春を過ぎた頃に咲くとあったので、もうこの花の季節が来ていたのですね。

今週のスープは、かぶのポタージュ。
今、寒い時期に甘くなるかぶをたっぷり入れてシンプルに。
なめらかで滋味深いおいしいスープになります。
今週はさつまいものクッキーも焼く予定です。仕込みの時間が足りるかな?月曜日に息子の授業参観に行ってしまったので、ちょっとおしております。

写真は、Blattの革のバッグ。
高さ、幅、マチの幅、持ち手の長さ、ポケットの有無、ステッチの色やステッチの代わりにカシメを選んだり、お好みにぴったりのトートバッグをお作りできます。
大きいのもいいし、小さいのもかわいいです。
使い込むほどに艶々に深まっていく色合いも素敵だと思います。
見本がありますので、是非見てみてくださいね。

2月13日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
あんこクリームチーズマフィン
チョコバナナマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
むらさきいもスコーン
アールグレイスコーン

にんじんケーキ

カレーチキンサンド
サバクリームチーズサンド
チョコバナナサンド
かぶのポタージュ

2月14日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティースコーン
ビターチョコスコーン
いちじくくるみスコーン

にんじんケーキ

カレーチキンサンド
サバクリームチーズサンド
チョコバナナサンド
かぶのポタージュ

2月15日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
ココアぽんかんマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ほうじ茶スコーン

にんじんケーキ

カレーチキンサンド
サバクリームチーズサンド
チョコバナナサンド
かぶのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月5日水曜日

今週のラインナップ

節分と立春が過ぎ、もうすぐ寒さの底がやって来ますね。
底が来るということは、春に近づいているということ。
旧暦で考えても1番寒い時季に「立春」の節目をつけた昔の人の気持ちがわかる気がします。
今年は暖冬で、夜明け前のキーンと音がするような寒さをまだ感じていません。
青い星が明るく瞬いて、バケツに氷が張るような冬の夜明け前。不思議と春がもうすぐ来るのだなという気持ちになります。
今週は寒くなるということなので、暖まりそうなサムゲタン風のスープを。もち米ではなくまる麦を使います。干し椎茸と鶏のスープをベースにごぼうや蓮根、大根など。しょうがも効かせてまる麦のとろみがおいしいスープです。

今日の写真はBlattのポーチたち。
春に備えて新しいバッグを。いかがですか?


2月6日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦クランベリー
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き

ぽんかんマフィン
チョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
ジャスミンティースコーン
ビターチョコスコーン

りんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
根菜とまる麦のサムゲタン風

2月7日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き

チョコバナナマフィン
ココアぽんかんマフィン
アップルシナモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
バナナスコーン
黒糖くるみスコーン

りんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
根菜とまる麦のサムゲタン風

2月8日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き

ココアチョコチップマフィン
ぽんかんマフィン
ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
むらさきいもスコーン
オートミールチョコスコーン

りんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
根菜とまる麦のサムゲタン風

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年2月1日土曜日

パンありまーす。

先週忙しかったせいか、今週はちょっとすごくのんびりしています。
いろいろおいしく焼けてると思うのですが。
今日はラインナップほとんどたっぷりあります。
よろしければぜひご来店くださいませ。
お取り置きも承ります。
お待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年1月30日木曜日

パンセールです!

今日のパン(お菓子れが多めに残りましたので、明日はセールパンが多めにでます。
お菓子類が中心で、レーズン山食やフォカッチャもいくつか。
よろしければぜひご利用くださいませ。
お待ちしております。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年1月29日水曜日

今週のラインナップ

久しぶりに晴れた!ような気がします。
キッチンにこもっての作業を一区切りつけて、お昼頃に外に出た時の暖かさにびっくりしました。
まるで春が来たみたい。
そうだそうだ、春ってこんな風だった。って思い出させてくれるような日になりました。
ありがたや。

今週は久しぶりにフォカッチャマルゲリータを焼きます。
今回は、フレッシュトマトではなく自家製のトマトソースで。
スープはごぼうのポタージュ。
食物繊維だけでなくポリフェノールもたっぷりのごぼう。他にもビタミンCたっぷりのじゃがいももどっさり入れて、野菜だけでとろみをつけます。
ポタージュはひとすくいに野菜がぎゅーっと詰まっています。



1月30日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
あんずクリームチーズベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
紫いもスコーン
ほうじ茶スコーン

バナナケーキ

マスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつりんごサンド
ごぼうのポタージュ

1月31日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
チョコバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティースコーン
りんごスコーン
いちじくくるみスコーン

バナナケーキ

マスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつりんごサンド
ごぼうのポタージュ

2月1日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
フォカッチャマルゲリータ

ベルギーワッフル
たい焼き
ココアブルーベリーマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
シナモンチョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン
オートミールチョコスコーン
黒糖くるみスコーン
かぼちゃスコーン

バナナケーキ

マスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつりんごサンド
ごぼうのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年1月25日土曜日

ドーナツ!

今日はドーナツ揚げます。
開店と同時くらいから揚げ始めます。
お天気もちょっとよさそう。
今日のおやつに。明日の朝ごはんに。いかがですか?
ドーナツで忙しくなってしまうので
ベルギーワッフルはお休みします。

お待ちしています!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年1月24日金曜日

靴作り


今、靴のご注文を一つ受けています。
その製作が少し前から始まりました。
出来上がるまで、なるべくまめに写真を撮ってアップしていきたいと思います。
基本的にパン担当が書くので、ちょっとぎこちない文章になることをお許し下さい。

今は、お客さまの足を採寸した図面を見ながら木型を調整しているところ。
木型はBlattオリジナルで、木型屋さんに頼んで作ってもらっています。(けっこう高いです)
爪先の形などこだわっていて、ここにもオリジナリティが出ます。
1番近いサイズの木型に革を貼って削って、足の形に合わせていきます。
ほとんどの人の足は左右非対照です。
既成靴で、片方の足に合ったサイズだともう片方がきつかったり緩かったり…という方も多いと思います。
きつければ痛いし、緩ければ靴が動いて靴擦れします。
そういったことの無いように、木型も左右それぞれ修正をします。
大事でない作業なんてないけれど、これはとても大事な作業です。
ナイフはとんでもなくよく切れる靴作り用のものです。すぐに切れ味が落ちるのでしょっちゅう研ぎます。

木型の修正が終わると、仮靴の製作に進みます。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年1月23日木曜日

いちじくとりんごと赤ワインのジャム

今週は「いちじくとりんごと赤ワインのジャム」作りました。
寒い季節においしいホットワインをイメージして、ドライのいちじくとりんごに赤ワインをたっぷり加えてレモンも搾って。じっくり煮詰めて仕上げにシナモンとカルダモンを少し。
ふんわり優しくスパイス香る、冬のジャムになりました。
これはバターやチーズに合いそう。
黒めのパンにバターを塗って(あるいは削いだバターをのせて)コーヒーと一緒に食べたらさぞかしです。
今週は、瓶詰めは「黒ごまきなこペースト」「あんこ」「いちじくとりんごと赤ワインのジャム」の3種類が並んでいます。
どれもみんなおすすめです。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 




2020年1月22日水曜日

今週のラインナップ

久しぶりにかごバッグを入荷しました。
日々のおつかいにも、ちょっとした収納にも、もちろんお出かけバッグとしてもかごは大活躍してくれます。
かごには目がないわたくし。
ちょこちょこ買い集めたかごは収納にとても便利で、子供達のおもちゃや細々したものを仕舞うのに使っています。
こんなことならもっと買っておけば良かった!って思うくらい。
皆さんにも良い出会いがあったらうれしいです。
よければ店頭で手にとって見てください。
今週の土曜日は久しぶりにドーナツを揚げます。
オールドファッションタイプのザクザクドーナツです。
どんよりとした冬空の1週間になりそうですが、ご来店いただけたらうれしいです。
おいしいパンやお菓子を用意してお待ちしています。




1月23日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
シナモンレーズンベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
チョコバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
紫いもスコーン
ジャスミンティースコーン

たい焼き
スパイスココアくるみケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
トマトクリームスープ

1月24日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン

たい焼き
スパイスココアくるみケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
トマトクリームスープ

1月25日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

アップルシナモンマフィン
ココアいちじくマフィン
あんこクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
小豆スコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

たい焼き
ドーナツ
スパイスココアくるみケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
トマトクリームスープ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年1月19日日曜日

パティシェールナオさんにて!

今日は、長柄町のケーキ屋さん「パティシェールナオ」さんでBlattのパンが買えます。
久しぶりにまるパンあんこサンド作ったり、黒パンでタルティーヌ作ったりしました。
こんなによいお天気。ケーキでも買いに(ついでにちょっとパンも)いかがですか?
私も、配達に行ったK氏にケーキのお土産頼んでます。
楽しみ!


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 


2020年1月17日金曜日

パンとお菓子あります。

今日はのんびりです。
パンとお菓子まだたくさんあります。
たい焼きも!
よろしければ!お待ちしています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

黒ごま

Blattの定番ペーストのごまきなこに黒ごまバージョンができました。
歯にはさまったらいけないというくらいの理由で、今までは白ごまでしか作って来なかったのですが、「黒ごまのはないの?」というお客さまの一言で試しに作ってみたところ、白ごまと黒ごまでは思った以上に違う味になりました。
黒ごまの方が香りが強くてより「ごま」を感じられるように思います。(作りながら隠し味にお醤油をひとたらししたくてたまらなかったです。今回は思いとどまりました。)
白ごまの方はまろやかで、これはこれでやっぱりおいしいです。
息子は目新しい黒ごまのが気に入っているようです。
黒ごまのほうが倍ほど値段が高かったので、販売価格が白ごまより少し高いです。
黒い色の分、ちょっとだけ栄養価も高いらしいです。よろしければお試しいただけたらうれしいです。

珍しく瓶詰めが4種類もあったので並べてみました。
自然の色だからか、並んでいる姿もきれいだなと思いました。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 


2020年1月16日木曜日

日曜日に、ケーキ屋さんで。

茂原街道沿い、長柄町皿木にあるケーキやさん、パティシェールナオさんにパンを置いていただけることになりました。
今月は19日の日曜日です。
大人もおいしい洗練されたケーキが並ぶお店です。
家事と育児で終わってしまった休日の夜に、おいしいケーキを食べる幸せってありますよね。
魂のごちそう。
大人女子の心を満足させるおいしいケーキやさんです。(男子もこどもたちも満足すると思います。)
そんなお店にパンを並べさせていただけてとてもうれしいです。
日曜日に開店できないBlattのパンを日曜日に置いてもらえるのもうれしい。
お近くの方は是非のぞいていただけたらと思います。

(当日のケーキのラインナップは写真と変わることがあります。)

Patissiere Nao

〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412

2020年1月15日水曜日

今週のラインナップ

「豆を食べよう」がBlattの一つのテーマみたいなものでもあったりします。
体にいいし、おいしいし。それに、家畜を育てるより環境にかかる負荷がはるかに少ないです。
水で戻してじっくり煮たり茹でたり、少し手間がかかる豆を気軽に食べられたらいいなと思って、スープやサンドイッチに使っています。
今週はお豆たっぷりのミートソースを作りました。
大豆、ひよこ豆、金時豆がそれぞれとろりほっこりとおいしいヘルシーなミートソースです。(ひき肉も入っています。)チーズと一緒にグリルパンでグリルします。
今週のスープは、しょいかーごで見つけた大きなカリフラワーと立派なポロねぎで冬らしい白いポタージュを作ります。
ポロねぎは、リーキとかポワローとか呼ばれる西洋のねぎです。ラグビーワールドカップで、ウェールズの象徴としても有名になったのかな?トロリと日本のねぎよりも甘くなります。
冬をおいしく楽しみましょう!



1月16日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
ジャスミンティースコーン
かぼちゃレーズンスコーン

たい焼き
スパイスココアくるみケーキ

豆入りミートソースとチーズのグリルサンドサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
カリフラワーとポロねぎのポタージュ

1月17日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
シナモンチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖バナナスコーン
ほうじ茶スコーン
くるみレーズンスコーン

たい焼き
スパイスココアくるみケーキ

豆入りミートソースとチーズのグリルサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
カリフラワーとポロねぎのポタージュ

1月18日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
あんこクリームチーズマフィン
黒糖バナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
いちじくくるみスコーン
オートミールチョコスコーン(New!)

たい焼き
スパイスココアくるみケーキ

豆入りミートソースとチーズのグリルサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
カリフラワーとポロねぎのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年1月8日水曜日

今週のラインナップ

今年もいつも通りを大切に、こつこつとお店を開いていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
お休みの間に、りんごをたくさん仕入れました。
まずは、シナモンとレーズンと合わせたジャムを作りました。
Blattの冬の定番ジャムです。
シナモンはインフルエンザの予防にもなると聞いてから、たっぷりこのジャムをパンにのせて食べるようになりました。なので、お砂糖はかなり控えめに、代わりにレーズンで甘味のアクセントを。全体的にはレモンを効かせて甘酸っぱく。
これのおかげかはわかりませんが、一応、家族一同インフルエンザには何年もかかっていません。
ちなみに、息子はこのジャムとごまきなことあんこの全部のせトーストが好きです。
今年もシナモンパワーで乗りきりたいです。


1月9日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
チョコバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
紫いもスコーン
ジャスミンティースコーン

アップルパイ
カラメルりんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
豆のミネストローネ

1月10日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン

カラメルりんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
豆のミネストローネ

1月11日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
バナナクリームチーズマフィン
ほうじ茶あんこマフィン

豆乳とおからのスコーン
ゆずスコーン
紫いもスコーン
ビターチョコスコーン

カラメルりんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
豆のミネストローネ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428