2019年2月17日日曜日

朝ごはん

いつも通りの日曜日の朝ごはん。
先週のフォカッチャやカンパーニュが残っているので、温め直して食べています。
今週はカンパーニュがまるまる一個あったので心強かったです。
なかなか手強いなぁと感じた娘の風邪も、だいぶ終息してきたようです。
金曜日の夜くらいから熱も出ないようになって、昼間もいつものように遊ぶようになってきました。
大変ご心配をおかけしてしまいました。
お店を休んでできた時間を何か有意義に生かしたいと思っていましたが、病気の子を置いて何かすることは難しく、苦しそうにしていれば一日中抱いて過ごし、熱が出れば熱を取ってやろうと体をくっつけて、自分なりに一生懸命看病することができたかなと思います。
元気がないときは部屋を散らかさないので、散らかった部屋が恋しく感じました。
息子も、妹が優しく何かおしゃべりするのを聞くのが大好きで、それを聞くと「おれはすごく幸せな気持ちになる。またそれを聞きたい。」と言っていました。
娘が回復し、いつものなんでもない日を取り戻しつつあります。
なんでもない日のありがたさ。
今週はいつも通りお店を開くことができると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。





Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2019年2月13日水曜日

臨時休業のお知らせ

娘が風邪をひきました。
受診したところ、インフルエンザではないようで、お医者さまの見立てではそろそろよくなってくるのではとのことでした。
なんとかパンだけ(お菓子はなしで)の縮小営業をできないものかと検討していましたが、ここ数日毎夜39度を越える熱が続いていて、その看病に疲弊してしまいとてもパンを焼ける状況にないと判断しました。
来てみたらお休みでがっかりということは私たちが一番避けたいことで、臨時休業だけはなんとか回避したかったのですが、食品を扱う仕事でもありますし、まず自らの健康をしっかり保つことが最優先と考えました。
お店をしながらこどもを産み育てるとはこういうことと、覚悟を決めていたはずでしたが、やはり臨時休業はお客さまに申し訳ない気持ちでいっぱいです。
もし、あまりにも元気に回復したら土曜日は営業できたらいいなと思っていますが、今のところ今週いっぱい、2月14(木)15(金)16(土)の三日間お休みさせていただくつもりです。
ご予定に入れてくださっていた方には申し訳ございません。
よろしくお願いいたします。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2019年2月11日月曜日

朝ごはん

朝ごはんはBlattのパン盛り合わせ。食べ放題。
たまごサンドとオニオンマスタードフォカッチャも3等分して。
降った雪はほとんど融けてポタポタ雪融け水の音が春の気分にさせてくれました。一昨日は、大雪の予報の中誰も来ないかと思ったけれど、ポツリポツリとご来店いただきました。
こんな日にわざわざパン買いに来て万が一売り切れだったら大変なことと、いつもと同じ量を焼いたのでさすがにたくさん残ってしまいましたが、それでも予想よりはお客さまが多くてとてもうれしかったです。
寒い中ご来店くださった皆さま、本当にありがとうございました。
それから、心の中でBlattの経営を心配してくださっていた皆さまも、ありがとうございます。
大丈夫です。元気です。
今日もいい日になりますように。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2019年2月6日水曜日

今週のラインナップ

2月7日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
マスタードオニオンフォカッチャ
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アップルシナモンマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
たいやき
ココアバナナブラウニー
たまごサンド

2月8日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
マーマレードとクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉の豆パン
くるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
マスタードオニオンフォカッチャ
チョコマカダミアマフィン
カラメルバナナマフィン
クリームチーズりんごマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
むらさきいもスコーン
バナナスコーン
たいやき
ココアバナナブラウニー
たまごサンド

2月9日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
はちみつチョコバナナのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
マスタードオニオンフォカッチャ
ココアチョコチップマフィン
クリームチーズバナナマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
かぼちゃスコーン
たいやき
ココアバナナブラウニー
たまごサンド

(都合により、ラインナップは変更する場合があります。)


今日の写真は、全粒粉とビターチョコのクイックブレッド。
気がつけばもうすぐバレンタインなんですね。
寒い日に、ビターチョコと温かいカフェオレ。チョコがおいしい季節です。
全粒粉の生地に刻んだビターチョコを練り込んで、パン屋らしいチョコのお菓子を作ってみました。
ビスコッティほど固くなくて、外側がザクザクしていて内側はすこりふんわりしています。
我が家の男子たちには好評でした。
1個ずつオーブンペーパーで包む予定ですので、ちょっとしたプレゼントにもいかがでしょうか?



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/