2021年1月27日水曜日

今週のラインナップ

しょいかーごで、見つけました、夏みかん。
農家さんのお宅の木になったのかな~と想像させる、素朴な見た目の夏みかんです。
「キターッ」と絶叫したいのを抑えて、たくさんかごに入れて帰ってきました。(もちろん購入して)
りんごの季節がもうすぐ終わってしまう( ω-、)なんてしょんぼりしていましたが、そうです、これから本格的な柑橘の季節が始まります。
マーマレードが昔から大好きで、色々な作り方を試して、今はオリジナルな方法が気に入っています。(ほぼおたくです)
この方法だと、皮の白い部分やみかんの袋の部分があったほうがむしろおいしくできると思っています。
食べないのは、種とへたのところだけ。
皮は大きいのと小さいの、ランダムに刻んでいれました。
マーマレードといえば、やっぱりイギリス。
トーストかスコーンにのせて、ミルクティーと一緒にいただきたいです。
ちなみにオリジナルなマーマレードの作り方はちょっと邪道で恥ずかしいから秘密です。聞かれたら答えちゃうから聞かないで下さい(笑)


1月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリージャムマフィン
ココアチョコチップマフィン
焼き芋ピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

にんじんケーキ

たい焼き

グリル野菜のハニーバルサミコソースサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
あんことくるみのサンド

きのこと白菜の豆乳スープ

1月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコバナナマフィン
ココアラズベリージャムマフィン
焼き芋ピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
きなこスコーン

にんじんケーキ

たい焼き

グリル野菜のハニーバルサミコソースサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
あんことくるみのサンド

きのこと白菜の豆乳スープ

1月30日(土) 
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

ラズベリージャムマフィン
ココアチョコチップマフィン
焼き芋ピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
りんごスコーン
くるみレーズンスコーン

にんじんケーキ

たい焼き

グリル野菜のハニーバルサミコソースサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
あんことくるみのサンド

きのこと白菜の豆乳スープ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。





Blatt(パンと靴の店) 

11:00~17:30

open:(木)~(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756




2021年1月20日水曜日

今週のラインナップ

今日は大寒だそうです。
本当に寒い日が続きますね。
体温が下がると免疫力も下がってしまうそうですから、あの手この手で体を温めて過ごしましょう!



1月21日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリージャムマフィン
チョコチップマフィン
焼き芋ピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
米ぬかスコーン
ビターチョコスコーン

おとうふとナッツのブラウニー
たい焼き

蒸しキャベツとレンズ豆ミートソースのサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
あんことくるみのサンド

さつまいものポタージュ

1月22日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアバナナマフィン
ブルーベリージャムマフィン
あんことくるみのマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
クランベリースコーン
あずきスコーン

おとうふとナッツのブラウニー
たい焼き

蒸しキャベツとレンズ豆ミートソースのサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
あんことくるみのサンド

さつまいものポタージュ

1月23日(土) 
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
焼き芋ピーナッツバターマフィン
ココアチョコチップマフィン
チョコバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
アールグレイスコーン
いちじくくるみスコーン

おとうふとナッツのブラウニー
たい焼き

蒸しキャベツとレンズ豆ミートソースのサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
あんことくるみのサンド

さつまいものポタージュ



ラインナップは都合により変更になる場合があります。

先日、とてもよい香りの水仙の花をいただきました。
グレーがかった緑のすっと伸びる葉っぱや、日に透ける白い花びら、パッと光るような黄色い副花冠(というそうです)
姿も素敵だし、香りも。
部屋の中でふとしたときに香ると、何か遠い昔の記憶が甦る気がします。
母と一緒に花を植えた花壇とか、学校の裏手で見つけた秘密の群生とか。
冬と春の混じったような今だけの香りでした。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756





2021年1月13日水曜日

今週のラインナップ

まだまだ続く寒い季節ですが、昨日と同じ寒さでも確実に1日1日と季節は進んで行きます。
シュトーレン作りにがんばっている間に冬は深まり、秋の長野のりんごから今は青森のりんごへ、品種も晩生のふじが旬に。
まだまだりんごの旬はながいですが、まだ食べ足りないぞ!というわけで、今週はアップルパイ作ります。
卵、乳製品を使わないヴィーガンタイプのアップルパイです。
シナモンも使わなくて、黒糖をたっぷりとふりかけて焼きます。
パリパリのパイというよりは、ザクザクのタルトに近いかもしれません。
それから、寒い季節においしいたい焼きも始めます。
こちらも卵など使わない、薄皮タイプのたい焼きです。

どちらも寒さが余計においしくしてくれるおやつです。
よろしければ。


1月14日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリージャムマフィン
チョコチップマフィン
あんことくるみのマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
クランベリースコーン
ビターチョコスコーン

アップルパイ
たい焼き

ソイミートの照り焼きサンド
ごまきなこバナナサンド
あんことくるみのサンド

長ねぎのポタージュ

1月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアバナナマフィン
ラズベリージャムマフィン
焼き芋ピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
アールグレイスコーン
米ぬかスコーン

アップルパイ
たい焼き

ソイミートの照り焼きサンド
ごまきなこバナナサンド
あんことくるみのサンド

長ねぎのポタージュ

1月16日(土) 
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリージャムマフィン
ココアチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
クランベリースコーン
黒糖くるみスコーン

アップルパイ
たい焼き
ソイミートの照り焼きサンド
ごまきなこバナナサンド
あんことくるみのサンド

長ねぎのポタージュ



ラインナップは都合により変更になる場合があります。




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756





2021年1月7日木曜日

セール!

お正月も終わって、今日から営業再開しました。
風の強い日は大体お客さんが少ないのですが、今日は特にのんびりとした1日でした。
世の中の状勢を見ていると、正直不安が心に浮かびます。
来週はお店開けるのかなとか。
とにかく今は、対策をしっかりして、その日1日精一杯お店を開けることが、やるべきことなのかなぁと思っています。

そんなわけで、明日はセールのパンとお菓子がたくさん出ます。
換気などしながらなので、少し寒い店内ですが、よろしければ暖かくしていらしてください。
お待ちしています。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



2021年1月6日水曜日

今週のラインナップ

1月7日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
シナモンりんごジャムマフィン
チョコチップマフィン
焼きいもピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
アールグレイスコーン
ビターチョコスコーン

ブルーベリーオートミールクランブルケーキ

フムスサンド
ピーナッツバターはちみつりんごサンド
あんことくるみのサンド

ボルシチ

1月8日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
プレーンベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
あんことくるみのマフィン
ココアチョコチップマフィン
ピーナッツバターバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
クランベリースコーン
米ぬかスコーン

ブルーベリーオートミールクランブルケーキ

フムスサンド
ピーナッツバターはちみつりんごサンド
あんことくるみのサンド

ボルシチ

1月9日(土) 
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ココアラズベリージャムマフィン
チョコチップマフィン
焼きいもピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
りんごスコーン
いちじくくるみスコーン

ブルーベリーオートミールクランブルケーキ

フムスサンド
ピーナッツバターはちみつりんごサンド
あんことくるみのサンド

ボルシチ


皆さま、お正月はゆっくりと過ごせましたでしょうか?
我が家は、友人や実家の家族に会いに行くこともなかったので、今年は特に家族一緒にゴロゴロゴロゴロしていました。
今週からこどもたちはそれぞれ、学校に保育所に。
ちょっと淋しい気持ちもありますが、母も気合いを入れねば!
先の見えない状況のなか、なんとか小さな店を開けられることに感謝しつつ、パン焼きも靴作りも、そしてコロナ対策も、できることをきちんとしながらお客さまをお迎えできればと思っています。

今年もどうぞ、宜しくお願い致します。

写真は、1月2日の朝ごはん。
早速いつものパンとヨーグルトの朝ごはんでした。
ちょっとお正月らしく、パンには栗きんとんを、ヨーグルトには黒豆を。毎年恒例になってますが、楽しくておいしいです。





ラインナップは都合により変更になる場合があります。




Blatt(パンと靴の店) 

11:00~17:30

open:(木)~(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

043-386-2756






2021年1月1日金曜日

明けましておめでとうございます

かつてないほど心配事の多い2020年でしたが、なんとか無事に新年を迎えることができました。
一重に、陰に日向に支えて下さる皆様のおかげです。感謝の多い一年でもありました。
お休みの間は、ステイホームでこどもたちとゴロゴロと過ごしています。
もったいないような、贅沢なような。
スケボーに挑戦し始めた息子と、いつの間にか三輪車を上手に漕げるようになっていた娘。
お店の植木鉢には、何年も前に植えて忘れていたスノードロップが花を咲かせていました。

新年は、1月7日(木)から営業致します。
宜しくお願い致します。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756



2020年12月23日水曜日

冬季休業のお知らせ

年末は、12月26日(土)まで営業とさせていただきます。
年明けは、1月7日(木)からの営業を予定しています。
宜しくお願い致します。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756