2020年10月30日金曜日

サンドイッチとりんごジャム

今週のサンドイッチ。
アボカドとチーズと紫キャベツのマリネをはさんで、鉄のグリルパンでギュッと焼き付けました。
美味しそうです。
あと、今週は、りんごとシナモンとレーズンのジャムが並んでいます。
りんごの季節の間はずっと作りたい、当店定番のジャムです。
お砂糖は控えめで、シナモンはしっかりと。甘さを補うのと鉄分補給にレーズンもたっぷり。
りんごやシナモンが風邪の予防になると聞いてから、よく作るようになりました。
ごまきなことよく合うので、我が家ではよくダブルでパンにのせて食べてます。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年10月28日水曜日

今週のラインナップ

10月29日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プレーンベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
コーヒーチョコチップマフィン
チャイバナナマフィン
いちじくくるみあんマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
米ぬかスコーン
りんごスコーン

柿のパウンドケーキ

アボカドとチーズのグリルサンド
ごまきなことりんごジャムのサンド
いちじくくるみあんサンド

きのことさつまいもの豆乳シチュー

10月30日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップフィン
ココアラズベリージャムマフィン
ピーナッツバターバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティースコーン
ビターチョコスコーン
きなこスコーン

柿のパウンドケーキ

アボカドとチーズのグリルサンド
ごまきなことりんごジャムのサンド
いちじくくるみあんサンド

きのことさつまいもの豆乳シチュー

10月31日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ブルーベリーマフィン
ココアチョコチップマフィン
アールグレイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
ビーツスコーン
クランベリースコーン

柿のパウンドケーキ

アボカドとチーズのグリルサンド
ごまきなことりんごジャムのサンド
いちじくくるみあんサンド

きのことさつまいもの豆乳シチュー


ラインナップは都合により変更になる場合があります。


先日、娘と公園に行ったら、歩道に拾いきれないくらいのたくさんのどんぐりが。うっかり踏んでしまったら娘に怒られました。
彼女にとっては全部ピカピカの宝物なんですよね。
どんぐりが宝物だっていう感覚を少し思い出しました
私は、りすになってどんぐりを食べたらどんな味がするんだろうって、いつも思っていました。
今週焼いた、きなこのクッキーは優しい香ばしさで、ちょっと想像のどんぐりの味に似ているかもしれません。
もう一枚の写真は、柿のパウンドケーキです。
生地にもすりおろした柿をたっぷりと。
しっとりほっこりな秋のケーキになりました。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756




2020年10月23日金曜日

パンセール!

明日、パンとお菓子のセールが多めにあります。
よろしければ!

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

今週のスープとサンドイッチ

ひよこ豆とビーツのフムス(ペースト)のサンドイッチは、レッドというよりピンクという色合い。黄緑色のキャベツのマリネもたっぷりはさんで。
にんじんとかぼちゃのポタージュは、飴色に炒めたたまねぎと一緒にゆっくりと煮込んで、今回は野菜の甘さが楽しめる優しい味を目指しました。
ピンク、黄緑、イエローと、ビタミンカラーでヘルシーなランチになりそうです。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年10月21日水曜日

今週のラインナップ

10月22日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プレーンベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
いちじくくるみあんマフィン
チャイバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
くるみレーズンスコーン
りんごスコーン

くるみとおとうふのブラウニー

レッドフムスサンド(ひよこ豆とビーツのペースト)
おとうふチョコクリームとバナナのサンド(お豆腐感はありません。ヘルシーで濃厚なチョコクリームです!)
いちじくくるみ入りあんこのサンド

にんじんとかぼちゃのポタージュ

10月23日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
アーモンドマフィン
コーヒーチョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
きなこスコーン

くるみとおとうふのブラウニー

レッドフムスサンド(ひよこ豆とビーツのペースト)
おとうふチョコクリームとバナナのサンド(お豆腐感はありません。ヘルシーで濃厚なチョコクリームです!)
いちじくくるみ入りあんこのサンド

にんじんとかぼちゃのポタージュ


10月24日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
栗マフィン
チョコバナナマフィン
いちじくくるみあんマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

くるみとおとうふのブラウニー

レッドフムスサンド(ひよこ豆とビーツのペースト)
おとうふチョコクリームとバナナのサンド(お豆腐感はありません。ヘルシーで濃厚なチョコクリームです!)
いちじくくるみ入りあんこのサンド

にんじんとかぼちゃのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

今週は瓶詰めが4種類あります。
写真の左2つは先週のりんごジャム2種(黒糖りんごとジンジャーりんご)。
右から2番目がごまきなこペースト。これは定番商品で、今週は在庫を切らさずに追加できました。我が家ではなくてはならないパンのお供です。
1番右側の瓶は、「いちじくとくるみ入りのあんこ」です。
いつものあんこより、ほっこりしたりさっぱりしたりコリコリしたり、いろいろ味が複雑になった感じです。
小豆もいちじくもくるみも、食物繊維やポリフェノールなど栄養価がとても高いですし、朝ごはんのパンのお供に良さそうです。
ごまきなこと重ねてパンにのせるのもおすすめです。
ヨーグルトにも合うかも。
このあんこでサンドイッチも作りますので、よろしければお試しくださいませ。





Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756




2020年10月18日日曜日

パティシェールナオさんの日

今日は月に一度のパティシェールナオさんの日です。
長柄のケーキ屋さん、パティシェールナオさんにパンとサンドイッチを置いて頂きます。

ソイミートのから揚げサンド
レンズ豆のトマト煮込みとれんこんのサンド
ハムチーズサンド
自家製あんことくるみの黒パンサンド
おとうふチョコクリームとラズベリージャムのベーグルサンド
など。
サンドイッチが多めのラインナップです。
お天気も良さそうですし、よろしければ是非ドライブの途中にでも!


Patissiere Nao(パティシエールナオ)
@patissiere_nao
〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412



2020年10月15日木曜日

今週のジャムとサラダ

今週は、サラダとジャムが2種類あります。
まず、ジャムはりんごのジャムが2種類。
ジンジャーりんごジャムと黒糖りんごジャムです。
ジンジャーのほうは、レモンも加えてすっきりとさわやかに。あとからじわじわとジンジャーが効いてきて、ぽかぽかする気がします。
黒糖のほうは、こっくりと優しい甘さで、後味に黒糖の香りが。紅玉りんごを使っているので、優しい酸味もあってしつこくはないかなと。
ちなみに、今回は「紅玉」「ふじ」「秋映」の3種類のりんごを使っています。

サラダのほうは、ドレッシングであえて軽く味をつけた玄米の上に、かぼちゃ さつまいも 紫いも れんこん ブロッコリーをグリルしたのに、にんじんラペとゴマ味噌豆乳マヨネーズのソースをのせて。(内容が変わることもあります。)
玄米は小さめおにぎり1個分くらいです。もちもちとした玄米の野菜丼というイメージです。少し温めてもおいしいかもしれません。
自分で作っておいてアレですが、Lサイズが欲しいと思うおいしさです。

では、雨が降って寒いですが、いつものように張り切ってお店を開けています。
よろしければ是非いらしてくださいませ。
お待ちしております。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756