2020年8月6日木曜日

今週のサラダ

蒸して塩コショウスパイスしたキャベツ
紫キャベツマリネ
ビーツラペ
塩ゆでひよこ豆
きゅうり
豆乳ごまドレッシング 
はちみつマスタードでマリネしたかぼちゃ
刻んだアーモンド

が、入っています。(材料がなくなったりして変更する場合もあります。)
全粒粉80%を半きれトーストしてごまきなこつけて。
けっこうお腹いっぱいになりました。
100%植物性のヴィーガンランチでした。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


2020年8月5日水曜日

今週のラインナップ

今週は、「桃とレモンとミントのジャム」を作りました。
桃の値段にビビりつつ、さらにこのまま食べるよりおいしくできるのかにもビビりつつ。
だけど、カリッと香ばしいトーストにとろりと桃ジャムのせて食べるのおいしいんですよね~。
それが食べたい一心で作りました。
あまーくするのもいいけど今年はひとひねりして、シロップ漬けのレモンを刻んだのと、フレッシュなペパーミントとスペアミントをこれも細かく刻んで入れてみました。
私的にはかなりヒット!息子からも「これはうまい。」いただきました。
ピンときた方にはおすすめです。
よろしければ!



8月6日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
夏野菜のフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ピーナッツバター&バナナマフィン
アールグレイレモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン
紫いもスコーン

プラム(太陽)のケーキ

カレーチキンサンド
ピーナッツバターチョコサンド
ハニーマスタードかぼちゃとアーモンドのサラダ

8月7日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコアーモンドマフィン
ココアオレンジマフィン
チェリー&カシューナッツマフィン

豆乳とおからのスコーン
クランベリースコーン
レモンスコーン
いちじくくるみスコーン

プラム(太陽)のケーキ

カレーチキンサンド
ピーナッツバターチョコサンド
ハニーマスタードかぼちゃとアーモンドのサラダ

8月8日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
桃マフィン
ココアチョコチップマフィン
アールグレイ苺マフィン

豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン

プラム(太陽)のケーキ

カレーチキンサンド
ピーナッツバターチョコサンド
ハニーマスタードかぼちゃとアーモンドのサラダ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年8月2日日曜日

朝ごはん

久しぶりに朝ごはんの投稿。
グリーンとゴールドのキウイ オレンジ バナナ レーズン オートミール入りの豆乳ヨーグルト、紫キャベツのマリネ、ビーツのラペ、ごまきなこアーモンドペースト、カンパーニュはじっこ、カモミールティー。
代わり映えのない朝ごはん。
朝からカモミールティーを淹れたところが、今朝のよかったことです。

2020年8月1日土曜日

夏期休業のお知らせ

8月13日(木)~8月22日(土)は、夏期休業とさせていただきます。
お店の営業は8月8日(土)まで。
営業の再開は8月27日(木)から、となる予定です。

今週と来週営業して、そのあと2週間お休みをいただく感じです。

今年は小学生の息子の夏休みが2週間しかないので、それに合わせて一緒にお休みさせていただくことにしました。
あまり遠出もできないかな~と思いますが、一緒に夏の思い出作ってもらおうと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。

どうやら関東も梅雨明けしたようですね。
風が開け放したドアから、昨日までと違うカラッとした風が吹き込んできて気持ちがいいです。
レイジーな土曜日の午後、のんびりと営業しております。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月30日木曜日

今週のサラダ

ごまのドレッシングに全て隠されてしまいましたが、この下に玄米のライスサラダとグリルした なす いんげん ズッキーニ、紫キャベツとひよこ豆のマリネが入っています。(野菜は変更する可能性もあります。)
これと、トーストかフォカッチャがあればお食事に丁度良いかな~。デザートも欲しくなるかな~というボリュームです。(個人の意見です。)


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月29日水曜日

今週のラインナップ

7月30日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
とうもろこしと玉ねぎのフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ココアバナナマフィン
アーモンドマフィン

豆乳とおからのスコーン
ジャスミンティースコーン
黒糖くるみスコーン
クランベリースコーン

桃とラベンダーのケーキ

グリーンフムスサンド(ひよこ豆のペースト ブロッコリーとバジル入り)
自家製アーモンドバターバナナサンド
グリル夏野菜と玄米のライスサラダ

7月31日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
アールグレイ苺マフィン

豆乳とおからのスコーン
バナナスコーン
クランベリースコーン
いちじくくるみスコーン

桃とラベンダーのケーキ

グリーンフムスサンド(ひよこ豆のペーストブロッコリーとバジル入り)
自家製アーモンドバターバナナサンド
グリル夏野菜と玄米のライスサラダ

8月1日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ビターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
くるみレモンマフィン
アーモンドマフィン
コーヒーチョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン
レモンスコーン
くるみレーズンスコーン
ビターチョコスコーン
桃とラベンダーのケーキ

グリーンフムスサンド(ひよこ豆のペーストブロッコリーとバジル入り)
自家製アーモンドバターバナナサンド
グリル夏野菜と玄米のライスサラダ


玄米のライスサラダ。
パン屋なのに、ライス。
いえ、パンとお米は敵ではないです。
私は、パンもお米も同じように愛してやみません。
遥か昔、大学生の頃にイギリスで初めて食べたライスサラダのお米が半分生で、それ以来ライスサラダにトラウマを抱えてしまったのですが、つい最近、自分でおいしく炊けばいいじゃないかと気づいてから、お昼ごはんの定番になりました。
野菜やナッツお豆たっぷりの野菜丼という感じでおいしいです。
ちなみに、玄米は愛用の羽釜で炊きますよ~
よろしければお試しくださいませ。


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2020年7月22日水曜日

7月25日(土)のラインナップ

今週の木曜日と金曜日は祝日で、娘の通う保育所はお休みとなります。
普段なら実家の母を召喚して子守りをお願いしたいところですが、県をまたいでの移動となることもあり、今回はそれはせずにお店をお休みさせていただくことにしました。
お知らせが急になってしまい、申し訳ございません。
今週は、7月25日(土)のみの営業となります。
情熱を全て土曜日に注ぎ込みますので、もし気が向きましたら足をお運びいただければ幸いです。


7月25日(土)

ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
アーモンドマフィン(自家製アーモンドバター入り)
ココアとネクタリンのマフィン
ほうじ茶チョコチップマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビーツスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン
4つのベリーのケーキ

レンズ豆カレーとグリルなすのサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
ビーツのポタージュ
(何かサラダも作るかもしれません。しょいかーごでの出会い次第です。)


ラインナップは都合により変更になる場合があります。

今日の写真は、ビーツとビーツのポタージュです。
ありがたいことにお裾分けいただいてしまった新鮮なビーツ。
半分に切ってみたらこんなにきれいなわっか模様が。(きれいだと知っていたのでわざわざこんな風に切ったんですけどね)
ビーツってほうれん草の仲間なのですが、実はほうれん草の根っこも輪切りにすると同じような模様があるんですよね~。
ちなみに、てんさい糖の原料の甜菜もビーツと同じヒユ科に属しており、たしかにビーツにも独特の優しい甘さがあります。
ゆうべはこのビーツで、試作も兼ねてポタージュを作りました。
「食べる輸血」なんてちょっと怖い呼び名のまである栄養価の高い野菜ですが、ほうれん草のようなえぐみやくせがなく、子供たちが多めにペロリといってくれて、母は大変満足しました。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756