2022年1月19日水曜日

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです。
先週にもお知らせしましたが、娘の通うの保育所でコロナウイルスに陽性の方がということで、臨時休園となりました。
そのため、当店は今週いっぱいお休みさせていただきます。
娘は濃厚接触者ではないということでしたし、また濃厚接触者の方の中にも陽性の方はいらっしゃらなかったとのことで、良かったなと思います。
お正月休みが明けたばかりでしたのに、また長く休業してしまうこと、本当に申し訳ありません。

写真は最近飲んでいるハーブティーです。
じっとしていると色々考えちゃうから、とにかくリラックス&免疫アップのです。
寒い日が続きますね。皆さんもどうぞご自愛下さい。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2022年1月13日木曜日

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせです。
本日(1/13(木))の夕方、娘の通う保育所から、関係者の方がコロナウィルスに感染したため、明日から一週間保育所を臨時休園するとの連絡がありました。
これを受けまして、当店では明後日(1/15(土))から来週の金曜日(1/21(金))まで臨時休業させていただきます。
1/22(土)の営業についても仕込みの時間の不足等で休業となる可能性があります。

明日は、今朝仕込んだ分のパンがあるため、縮小営業とさせていただきます。
娘の世話があるため一人営業となりますので、普段よりお待ちいただくこともあるかもしれません。
ラインナップについては、お菓子類はかなり数が少なくなります。
サンドイッチとスープはご用意できません。
明日お受けしているご予約分はお菓子も含めてご用意致します。
状況を鑑みまして、ご予約のキャンセルもお受け致しますので、ご希望の方はご連絡いただければと思います。
今週のケーキ(キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ、ブルーベリーのオートミールクランブルケーキ)は一週間分たくさん焼いてあるので、明日は少しお安く並べさせていただこうと思います。
今日、定価で購入してくださった皆さまには大変申し訳なく心苦しいのですが、なんとか廃棄しないで済むようにと考えました。

ご予定に入れて下さっていた皆さまに、パンやお菓子をご用意できないこと、本当に申し訳ありません。
それと同時に、罹患された方の一刻も早い快復を願っております。
お休みの間は、娘の体調にいつも以上に注視して過ごしたいと思います。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

2022年1月12日水曜日

今週のラインナップ

大変ご無沙汰しております。
皆さまいかがお過ごしでしょうか?
私たちはとくに変わりもなく、お餅を食べたりホットケーキを食べたりしながらのんびりとしたお正月を過ごさせていただきました。
仕事としては先週から始まっていたのですが、久しぶりのオープンに大変緊張しているところです。
ここ数日、寝坊と遅刻の夢ばかり見ています。
とはいえ、お客さまをお迎えできるのはこの上ない楽しみでもあります。
明日からまた、いつものように町の片隅でひっそりと開店してますので、よろしければぜひお立ち寄りくださいませ。
写真は、お休みの間に焼いたスコーン。
結局いつも焼いてるのみたいなのが食べたくなります。だけど、せっかくなのでちょっとだけ配合を変えてみたりして。
これは甘味を加えてみましたが、私は甘くないスコーンにごまきなことかジャムやはちみつをつけて食べるのが好きでした。
スコーンを入れた古道具の竹ざる。とっても便利です。
サイズ違いでたくさん入荷してますので、ぜひご覧になって下さいね。
古いものですが、とてもきれいな作りです。





1月13日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんの七味豆乳マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
紅茶とりんごのマフィン
焼きいもピーナッツバターマフィン
チョコオレンジマフィン

豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
ゆずジンジャースコーン
くるみレーズンスコーン

バナナのキャラメルアップサイドダウンケーキ
ブルーベリーとオートミールクランブルケーキ

ソイミートのピリ辛肉みそサンド
豆乳マヨと塩レモンのポテサラサンド
あんことくるみのサンド

豆乳のきのこチャウダー


1月14日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんの七味豆乳マヨフォカッチャ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

チョコバナナマフィン
ココアチョコチップマフィン
アールグレイレモンマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
米ぬかスコーン
ビターですスコーン

バナナのキャラメルアップサイドダウンケーキ
ブルーベリーとオートミールクランブルケーキ

ソイミートのピリ辛肉みそサンド
豆乳マヨと塩レモンのポテサラサンド
あんことくるみのサンド

豆乳のきのこチャウダー


1月15日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
れんこんの七味豆乳マヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

チョコオレンジマフィン
紅茶とりんごのマフィン
焼きいもピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
あずきスコーン
ゆずスコーン

バナナのキャラメルアップサイドダウンケーキ
ブルーベリーとオートミールクランブルケーキ

ソイミートのピリ辛肉みそサンド
豆乳マヨと塩レモンのポテサラサンド
あんことくるみのサンド

豆乳のきのこチャウダー


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


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2021年12月31日金曜日

今年もありがとうございました!

今年はなんだか寒い12月だなと思っていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
我が家は家族そろってのんびりと過ごしております。
うさぎのホットケーキは娘と一緒に作りました。娘のリクエストで眉毛描いたら凛々しくなってしまいました。

 2021年は本当に大変お世話になりました。
いたらない事しか思い出せず、ため息つきながらこたつに潜り込みたい気持ちがいたしますが、出会えた皆さまやかけていただいた言葉に、じんわり胸が温かくなる年の瀬です。
去年に引き続き感染症に翻弄される一年でしたが、それもさることながら、3歳児を育てながらの営業が本当に大変だったなぁーと目が遠くを見てしまいます。
3歳の今を力いっぱい生きている彼女を、私たちの勝手に押し込めてはいけないと、言い聞かせ合いながら、「忍&耐&愛」を育んだかなぁと思います。
来年もたぶんそんなにすぐには大きくならないけど、少しずつ一緒に成長できたらなと思っています。
お店のほうも、やりたいことが渋滞していてもどかしいのですが、日々のパン焼きに心を込めて、大切なことを大切にして、お客さまをお待ちしたいです。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
皆さま、良いお年をお迎え下さいませ。



                       Blatt



2021年12月22日水曜日

今週のラインナップ

今週末はクリスマスですね。子ども達の良い子アピールもラストスパートでしょうか。
まだ間に合うから、ぜひ頑張って欲しいです。
当店のシュトーレンも今週でおしまいです。
淋しいようなほっとするような。
温かい飲み物なんかと一緒に、お茶やデザートの時間のお供にしていただけたらうれしいです。(朝ごはんにしてもいいかもです。コーヒーにも合いそう!)

年内の営業は、今週の土曜日まで。2週間のお休みをいただきます。
パンの買いだめ大歓迎です。
お食事パンを中心に多めに焼く予定です。

写真は、チョコビスコッティのはじっこのちょっと小さいところ。
いくつかまとめてお買い得にしています。はじっこビスコッティという名前ですが、私たちは「はじコッティ」と呼んでいます。

2枚目の写真は、あんこの瓶詰め。
パンにも合いますし、もちろんお餅にも。我が家では少しお湯でのばして温めて、お汁粉にもしています。
北海道の小豆と国産サトウキビのきび砂糖、平釜で炊いてつくったお塩で作っています。
田舎のおばあちゃんのあんこの味が私のあんこの原点となっています。
こちらも少し多めに作りましたので、よろしければ!



12月23日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳チーズのマルゲリータ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
アールグレイレモンマフィン
キャラメルチョコチップマフィン
焼きいもピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
ゆずジンジャースコーン
りんごスコーン

チョコレートブラウニー
レモンジンジャーケーキ

シュトーレン

ソイミートの唐揚げサンド
ひよこ豆のスパイスカレーサンド
くるみとあんこのサンド

10種の野菜と2種の豆のスープ(玉ねぎ にんじん さつまいも 大根 キャベツ パプリカ ブロッコリー トマト ごぼう れんこん 大豆 レンズ豆)


12月24日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳マヨのマルゲリータ
全粒粉25%のパン
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

キャラメルバナナマフィン
ココアチョコチップマフィン
紅茶とりんごのマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
緑茶スコーン
ゆずスコーン

チョコレートブラウニー
レモンジンジャーケーキ

ソイミートの唐揚げサンド
ひよこ豆のスパイスカレーサンド
ピーナッツバターはちみつりんごサンド

10種の野菜と2種の豆のスープ(玉ねぎ にんじん さつまいも 大根 キャベツ パプリカ ブロッコリー トマト ごぼう れんこん 大豆 レンズ豆)




12月25日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
あんこベーグル
ピーナッツバターチョコベーグル
豆乳チーズのマルゲリータ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

ブルーベリーマフィン
キャラメルチョコチップマフィン
焼きいもピーナッツバターマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒豆スコーン
ゆずジンジャースコーン
アールグレイスコーン

チョコレートブラウニー
レモンジンジャーケーキ

ソイミートの唐揚げサンド
ひよこ豆のスパイスカレーサンド
ピーナッツバターはちみつりんごサンド

10種の野菜と2種の豆のスープ(玉ねぎ にんじん さつまいも 大根 キャベツ パプリカ ブロッコリー トマト ごぼう れんこん 大豆 レンズ豆)

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)





Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


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2021年12月19日日曜日

長靴

日曜日。夜明け前から仕込み。
終わって8時すぎに朝ごはん。
今日は娘の長靴を買いにいく約束。(ネットで買うことは許されません。)
ピンクか黄色って言ってたけど、いいのが見つかりますように。
寒いけどいいお天気。
いい1日になりそうです。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


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2021年12月17日金曜日

陶器の鏡餅!

陶器の鏡餅。入荷しました。
なんて最高なおもちのフォルム。
ありがたい気持ちになります。
さっそく1つ売れてしまったので、気になる方はお早めがいいかもしれません。
毎年出したりしまったり。
お雛様みたいで素敵です。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756


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