2020年1月17日金曜日

パンとお菓子あります。

今日はのんびりです。
パンとお菓子まだたくさんあります。
たい焼きも!
よろしければ!お待ちしています。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

黒ごま

Blattの定番ペーストのごまきなこに黒ごまバージョンができました。
歯にはさまったらいけないというくらいの理由で、今までは白ごまでしか作って来なかったのですが、「黒ごまのはないの?」というお客さまの一言で試しに作ってみたところ、白ごまと黒ごまでは思った以上に違う味になりました。
黒ごまの方が香りが強くてより「ごま」を感じられるように思います。(作りながら隠し味にお醤油をひとたらししたくてたまらなかったです。今回は思いとどまりました。)
白ごまの方はまろやかで、これはこれでやっぱりおいしいです。
息子は目新しい黒ごまのが気に入っているようです。
黒ごまのほうが倍ほど値段が高かったので、販売価格が白ごまより少し高いです。
黒い色の分、ちょっとだけ栄養価も高いらしいです。よろしければお試しいただけたらうれしいです。

珍しく瓶詰めが4種類もあったので並べてみました。
自然の色だからか、並んでいる姿もきれいだなと思いました。



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 


2020年1月16日木曜日

日曜日に、ケーキ屋さんで。

茂原街道沿い、長柄町皿木にあるケーキやさん、パティシェールナオさんにパンを置いていただけることになりました。
今月は19日の日曜日です。
大人もおいしい洗練されたケーキが並ぶお店です。
家事と育児で終わってしまった休日の夜に、おいしいケーキを食べる幸せってありますよね。
魂のごちそう。
大人女子の心を満足させるおいしいケーキやさんです。(男子もこどもたちも満足すると思います。)
そんなお店にパンを並べさせていただけてとてもうれしいです。
日曜日に開店できないBlattのパンを日曜日に置いてもらえるのもうれしい。
お近くの方は是非のぞいていただけたらと思います。

(当日のケーキのラインナップは写真と変わることがあります。)

Patissiere Nao

〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23
0475-35-1412

2020年1月15日水曜日

今週のラインナップ

「豆を食べよう」がBlattの一つのテーマみたいなものでもあったりします。
体にいいし、おいしいし。それに、家畜を育てるより環境にかかる負荷がはるかに少ないです。
水で戻してじっくり煮たり茹でたり、少し手間がかかる豆を気軽に食べられたらいいなと思って、スープやサンドイッチに使っています。
今週はお豆たっぷりのミートソースを作りました。
大豆、ひよこ豆、金時豆がそれぞれとろりほっこりとおいしいヘルシーなミートソースです。(ひき肉も入っています。)チーズと一緒にグリルパンでグリルします。
今週のスープは、しょいかーごで見つけた大きなカリフラワーと立派なポロねぎで冬らしい白いポタージュを作ります。
ポロねぎは、リーキとかポワローとか呼ばれる西洋のねぎです。ラグビーワールドカップで、ウェールズの象徴としても有名になったのかな?トロリと日本のねぎよりも甘くなります。
冬をおいしく楽しみましょう!



1月16日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
ジャスミンティースコーン
かぼちゃレーズンスコーン

たい焼き
スパイスココアくるみケーキ

豆入りミートソースとチーズのグリルサンドサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
カリフラワーとポロねぎのポタージュ

1月17日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
シナモンチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖バナナスコーン
ほうじ茶スコーン
くるみレーズンスコーン

たい焼き
スパイスココアくるみケーキ

豆入りミートソースとチーズのグリルサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
カリフラワーとポロねぎのポタージュ

1月18日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
あんこクリームチーズマフィン
黒糖バナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
紫いもスコーン
いちじくくるみスコーン
オートミールチョコスコーン(New!)

たい焼き
スパイスココアくるみケーキ

豆入りミートソースとチーズのグリルサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
カリフラワーとポロねぎのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2020年1月8日水曜日

今週のラインナップ

今年もいつも通りを大切に、こつこつとお店を開いていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
お休みの間に、りんごをたくさん仕入れました。
まずは、シナモンとレーズンと合わせたジャムを作りました。
Blattの冬の定番ジャムです。
シナモンはインフルエンザの予防にもなると聞いてから、たっぷりこのジャムをパンにのせて食べるようになりました。なので、お砂糖はかなり控えめに、代わりにレーズンで甘味のアクセントを。全体的にはレモンを効かせて甘酸っぱく。
これのおかげかはわかりませんが、一応、家族一同インフルエンザには何年もかかっていません。
ちなみに、息子はこのジャムとごまきなことあんこの全部のせトーストが好きです。
今年もシナモンパワーで乗りきりたいです。


1月9日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
ほうじ茶あんこマフィン
チョコバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
いちじくくるみスコーン
紫いもスコーン
ジャスミンティースコーン

アップルパイ
カラメルりんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
豆のミネストローネ

1月10日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン

カラメルりんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
豆のミネストローネ

1月11日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
たい焼き
コーヒーチョコチップマフィン
バナナクリームチーズマフィン
ほうじ茶あんこマフィン

豆乳とおからのスコーン
ゆずスコーン
紫いもスコーン
ビターチョコスコーン

カラメルりんごケーキ

たまごサンド
ハムチーズサンド
あんことクリームチーズのサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
豆のミネストローネ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 

2019年12月31日火曜日

ありがとうございました!

今年も一年、たくさんの皆さんにご来店いただきました。
本当にありがとうございます。
思い起こせば去年の今頃はまだ、娘をおんぶしながらお店をやっていました。今では信じられないです。一年早いようで本当に色々なことがありました。
恐ろしくのんびりとした店で、週に3日しか開けていないのが申し訳なくあまり胸が張れないのですが、これでも家族4人こどもたちと駆け抜けてきたなというのが正直な実感です。
地味で不器用であまり融通もきかない店ですが、心を込めたもの作りは必ず来年も続けていきます。

2020年が皆さまにとって素晴らしい年になりますように。そして、たまにBlattのことを思い出して、もしよければドアのベルを鳴らしに来ていただけたら、とてもうれしいです。

Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428 


2019年12月25日水曜日

今週のラインナップ

大晦日まであと少し。
こどもたちは明日から冬休みですね。
大人も仕事納めができたなら、のんびり過ごす冬休みにしたいです。
今週はアップルパイを焼きます。
ザクザクのタルトのような生地にりんごと黒糖をたっぷり詰めたアップルパイです。バターや卵は不使用のビーガン仕様です。
温かいココアやカフェオレと一緒におやつにいかがでしょうか?



12月26日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
チョコチップマフィン
ココアバナナマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
紫いもスコーン
かぼちゃスコーン

アップルパイ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
にんじんのポタージュ

12月27日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル
シナモンチョコチップマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
ほうじ茶あんこマフィン

豆乳とおからのスコーン
ビターチョコスコーン
ゆずスコーン
いちじくくるみスコーン

アップルパイ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
にんじんのポタージュ

12月28日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
ベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル
ココアチョコチップマフィン
ゆずチョコマフィン
クリームチーズバナナマフィン

豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
あずきスコーン
黒糖くるみスコーン

アップルパイ

カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
ごまきなこバナナサンド
にんじんのポタージュ


ラインナップは都合により変更になる場合があります。


今日はクリスマス。わが家のこどもたちのところにもサンタさんはやって来てくれました。
「お母さんが見ていなくてもサンタさんは見ているよ」と言われて育った2年生の息子。昨日はやけに素直にキビキビと宿題を済ませていました。
ちなみに息子がもらったのは、母が絶対買ってくれなさそうな毒々しい色の外国のグミと欲しかったゲーム。
ゲームはダウンロードするタイプなので「サンタさんできるかな」と心配そうでした。
これからもずっとサンタさんに見守っていて欲しいです。


Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。) 
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
050-3584-6428