苗たち

播種 育苗（はしゅ いくびょう）はちょっとした私の趣味ですが、うっかりすると植えきれないほど苗ができます。。
スーパーで買ったミニトマトから採った種と、同じく料理の時に出たパプリカの種と、去年育てたゴーヤからの種を蒔いたら、こんなに大きく育っています。
トマトとパプリカはF1種かもしれないので、ちょっと何が実るかわかりませんが、それも興味津々です。
もはや苗というおおきさではないのかもしれませんね。
大きめの鉢を注文したので、早く植え替えねば。
ジャングルみたいに育つといいなぁ。

ベーグル祭

昨日は、ベーグル祭にたくさんのお客さまにご来店いただき、とてもとてもうれしかったです。
早い時間にベーグルがなくなってしまったのが、申し訳ありませんでした。
どの方も一言二言おしゃべりしたことのある方ばかりで、裏でドーナツを揚げながら出ていけないのが残念というか寂しかったです。
でも、こういった機会に本当にたくさんの皆様に支えていただいていると実感できて、それが私の不安を吹き飛ばし支えとなり意欲をかきたててくださいます。
いつもの地味パンを焼くのも楽しく（また簡単ではなく）、たまの密やかなお祭りは私のモチベーションを上げてくれて、とても幸せなパン屋です。
ベーグルのフレーバーのやってみたいアイデアはまだまだあるので、ベーグルファンの皆さま、その節はまた宜しくお願いします！

ベーグル売り切れました

取り急ぎのご連絡です。
ベーグルが売り切れてしまいました。
ご予定にいれてくださっていた方、申し訳ございません！
楽しみにしてくださったかた。
本当に申し訳ありません…。
ドーナツとグラノーラはまだあります。
宜しくお願いたします。

追記です。
ドーナツも売り切れました。
グラノーラはまだあります！

少し早いですが、11時30分で閉店させていただきます。
ご来店ありがとうございました。

明日のベーグル

明日は「Sunday bagle shop!!」人呼んでベーグル祭を開催しますよ！
12個焼くだけでも気合いいれないといけないのに、100個も焼きますよ。
明日の早朝、当店のキッチンからはすごい気迫が漏れだすかもしれません。

ベーグルのラインナップです。

プレーン
あんず
全粒粉&ブルーベリー
クランベリー&くるみ
チョコ
ごま
チーズ&ペッパー
シナモン&レーズン
雑穀入り黒ベーグル

その他に、
ドーナツ（オールドファッションタイプ）とグラノーラもでます。
今日焼いたセールパンも少しでます。
明日はいつもとちがって、9:00～12:00の営業となります。
カフェはやりませんが、スープはご用意しようと思います。
また、お店が混雑した場合、お電話に出られないことがございます。どうかご了承ください。

ベーグル日和の気持ちのよい日になるといいなぁ。
お散歩がてらお寄りいただけたらうれしいです。
お待ちしています。

明日のパン

5月28日(土)のラインナップです。

ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉（25%）
全粒粉（50%）
全粒粉（82%）
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦チョコパン

マーマレードとクリームチーズのマフィン
チョコチップマフィン
おとうふチーズケーキ

スープは、ココナッツ風味のカレースープです。


今日は久し振りに、薄暗い朝でした。
でも、光の入るところにバラの花をおいてみたら素敵な雰囲気でした。
バラの季節も終わりだそうで、どんどん季節がかわっていきますね。
明日は晴れるかな～。

マイガーデン

気に入っているけど使いきれない器を、思いきって植え木鉢にしました。
多肉植物とか、胡蝶蘭とか植えてみたりして～(´ω｀)

お知らせです。
明日から、ハムとチーズのホットサンドが、ホットピザサンドに替わります。
宜しくお願いします。

お昼ごはん

今日のお昼は、パン３種盛りでした。
バゲットとくるみレーズンパンと82%です。
たくさんパンがあるときは、スライスしてビニールの袋を２重にして冷凍室にしまっています。食べるときは、冷凍のままトーストできます。
いろいろごそごそ選ぶのがとても楽しいです。
実家の母に起こられそうな食事ですが、この他にちゃんとニンジンとゆでたまごもいただきましたよ。

Sunday bagle shop!!

お知らせです。
来週の水曜日、6月1日(水)は都合によりお休みさせていただきます。
それにともない、代わりと言ってはアレですが、今週末の5月29日(日)は「Sunday bagle shop!!」と銘打ちまして、営業いたします。
ラインナップは、ベーグル各種とドーナツとグラノーラです。
当店の、人気なのにあんまりでてこないやつです。
営業時間は、9:00～12:00。カフェは営業いたしません。
ベーグルのラインナップはまだ未定です。
日曜日ってなにかと忙しいとは思いますが、日曜日のおやつや月曜日の朝ごはんを買いに、のんびりお散歩がてら来ていただけたらうれしいです。

保存袋についてのお知らせ

パンを1本丸ごとお買い上げなどの場合に、ご希望の方にサービスでお渡ししています保存袋ですが、来月6月より1袋当たり10円を頂戴いたします。
紙袋では長期間保存に適さないため対処法としてお渡ししていましたが、エコではないなとずっと思っていました。
先日タッパーでの保存についてブログに書きましたが、そのように何度も使える容器に入れていただくのが環境的にもパン的にも良いと思っています。
店舗側の負担が小さくないという部分もあります。
ただ、どうしても必要な方もいらっしゃるかもしれませんので、中止ではなく、このような形を取らせていただきます。
よろしくお願いいたします。

今週のパン

今週のラインナップをまとめてアップします。

5月25日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦くるみパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
雑穀入りライ麦黒パン
チョコチップマフィン
バナナマフィン


5月26日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
バゲット
全粒粉のくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
雑穀入りライ麦黒パン

ダブルベリーマフィン
アールグレイとりんごのマフィン


5月27日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみパン
全粒粉のパン（50%）
雑穀入りライ麦黒パン

ラズベリーとクリームチーズのマフィン
バナナマフィン


5月28日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦チョコパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（50%）
全粒粉のパン（82%）

マーマレードとクリームチーズのマフィン
チョコチップマフィン

サンドイッチは、たまごサンドとハムとチーズのホットサンド。
今週のカフェのスープは、カレースープ。ケーキはベイクドチーズケーキです。
土曜日は全粒粉のパンを三種類、初めて同日に焼いてみようと思います。少しずつ試して、好みの全粒粉具合を探るのもいいかもしれません。
私は…、かなり迷います。
みんな好きです。
今日の写真は、全粒粉（50%）です。マーマレードをのせていただきました。

朝ごはん

今朝は、まるパンにごまきなこペーストと苺ジャムをつけていただきました。
もちろんほかにもたくさん食べました。
同じ粉を使ってるのに、作っている本人もびっくりするほどそれぞれ違います。
まるパンは、サクッと軽いのにとてもモチモチしています。
私は、横に半分に切ってトーストするのが好きです。

ラジオで夏木マリさんが、「朝はりんごを食べなさい」という歌を歌っていて、それを聴いてからなんとなく朝りんごを食べることが多くなりました。
我ながら素直だなと、ちょっと愉快な気持ちでいつも食べています。

パンケース

家では、100円で買ったこんな箱にパンをざくざく入れて、冷蔵庫か野菜室に入れています。
皆さんはどんな風にしているのでしょうか？
うちのはちょっと雜ですね。

パンセールします。

写真を撮り忘れましたが、明日もパンのセールがあります。
カンパーニュや山食パンなどもでます。
トーストしたら充分美味しいセールパン。
おすすめです。

明日のパン

5月21日（土）のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
全粒粉のくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみ
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン
新玉ねぎのフォカッチャ

アップルシナモンマフィン
ラズベリーチョコマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー
シュガーラスク

たまごサンド
マスタードチキンサンド
などです。

カフェのスープは、ひよこ豆のポタージュ。
ケーキは、ラズベリークランブルケーキです。

久し振りに、玉ねぎのフォカッチャ焼きます。
生地の旨味とちょっとの酸味と玉ねぎの甘味が絶妙で、食べ始めたら絶対止められないという恐ろしいフォカッチャです。
楽しみです。

パンあります。

今日はまだパンがあります。
もし、よければぜひ！

パンセールあります

おはようございます。
今日も無事にオープンいたしました。
今日はセールパンもけっこうあります。
是非、のぞきにいらしてください。
お待ちしております(^^)

明日のパン

5月20日(金)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
全粒粉のくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみ
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン

クリームチーズとチェリーのマフィン
チョコチップマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー
シュガーラスク

たまごサンド
マスタードチキンサンド
などです。

カフェのスープは、ひよこ豆のポタージュ。
ケーキは、ラズベリークランブルケーキです。

今日の断面は山食パンです。
Blattの食パンは山型のみです。
お砂糖や油脂を加えない、粉・水・・塩・酵母のシンプルな材料のパンです。
当日は柔らかくて上手く切れないので、夕方くらいまで待ってからスライスして何もつけずに。翌日は焼かずにサンドイッチ。三日目はトーストして。
そうな風に食べるといろいろ楽しめます。
私が好きなのは、トースト！
ザクザクもっちりの食感かたまらない、ハードなトーストになります。
あぁ、食べたい。

今日の断面

ライ麦くるみレーズンの断面です。
パン生地とくるみとレーズンの相性については、私が言うまでもないですね。
我が家では、はちみつ（３種）や自家製ジャムやバターやごまきなこペーストや、いろいろ付け合わせを用意してあるのですが、このくるみレーズンパンは「なにつけよっかな～」と考えながら食べてるといつの間にか消えているという、恐ろしいパンです。

今週のパン

今週は、１週間分のラインナップをまとめてアップしてみます。
あまり毎日の変化がないですが、お買い物の予定に役立てていただけたら幸いです。

5月18日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
全粒粉のくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみ
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン
アールグレイとりんごのマフィン
チョコバナナマフィン

5月19日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
プチバゲット
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（50%）
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
雑穀入りライ麦黒パン
マーマレードとチョコのマフィン
ダブルベリーマフィン

5月20日（金）
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン
チョコチップマフィン
クリームチーズとチェリーのマフィン

5月21日（土）
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
全粒粉のくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみパン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン
新玉ねぎのフォカッチャ
アップルシナモンマフィン
ラズベリーチョコマフィン

以下は１週間通してのレギュラーメニューです。

豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー
シュガーラスク

たまごサンド
マスタードチキンサンド
などです。

カフェのスープは、ひよこ豆のポタージュ。
ケーキは、ラズベリークランブルケーキです。


今日の写真はカンパーニュの断面です。
どんな風に見えますか？
ふわふわでもパサパサでもなく、しっとりもっちり、したたるばかりのジューシーなパンなんです。
しかも、長時間発酵で旨みがたっぷりなんです。
カンパーニュは別腹っていうくらい、見ると食べたくなってしまいます。

朝ごはん

我が家のぎゅうぎゅうプランターから、今朝息子と摘んできました。
苺とバラです。
今朝は、苺とミネラルウォーターでプチ断食…。なんてわけはなく、もちろんいつものごはんをしっかりいただきました。
苺は二粒採れたので全部息子にあげましたが、一口かじらせてってお願いしたら、涙目で拒否されてひと悶着ありました。
結局息子が折れて、一口いただきました。
とてもすっぱかったです。

朝ごはん

代わり映えしませんが、こんな朝ごはんでした。
ライ麦くるみパンを久し振りに食べたらおいしくて、何もつける隙がありませんでした。
今日は、GWの終わりに急に目覚めた断捨離の続きをしようと思います。
Have a nice day！

ほうき

休日も5時には目覚めてしまうので、家族の寝顔をじっと見てそれに飽きたら起きて掃除します。
掃除はわりと好きな家事です。
掃除機の音と臭いが苦手なので、我が家の掃除は主にほうき掛けです。
休みの日の朝、エプロンをして部屋をほうき掛けしていると、気分はシンデレラです。
東日本大震災での電力不足をきっかけに、掃除をほうきにシフトしてから、ほうきについて調べに調べ、コシが固めの江戸箒、シュロ箒、シュロの鬼毛の箒を使ってみました。
それぞれに良さがあるのですが、総合的に一番使いやすかったのが、お店にも置いてあるシュロ箒でした。
自宅には、畳とフローリング、毛足の長めな絨毯、キリムの４種類の床があるので、それらを総合するとシュロのコシの強さが一番いいように思いました。
絨毯だけなら埃をかきだす力の強い江戸箒、フローリングだけなら優しい当りで軽いシュロの鬼毛の箒でもいいというのが感想です。
シュロ箒の良さは、部屋の角の埃をきっちりかき出せるところ、フローリングにはシュロの油分が薄く移って軽いワックス効果があるところ、ごみをはね飛ばさないので埃が立ちにくいところなどあります。
ある程度コシもあるので、絨毯に箒がけしていると、動物にブラッシングしているような心地さがあって、ごみもとれるし絨毯がふんわりします。
耐久性もすごくて20年もつらしく、たしかにもう3年ほど使っていますが、毛が抜けるということはあまりありません。
掃除機みたいにコンセントを差し替える手間もないし、どんなに薄くて軽い掃除機よりも薄くて軽いです。
柄の長いほうきだと、腰を屈めずテコの原理で楽にお掃除できます。
ごみをあつめる紙パックも使い捨てなくて済むし、買い置きもしなくていいです。
ほうきでお掃除なんてえらいって褒められることもあるけど、断然掃除機より楽チンと思います。
家中から集めた埃が目に見えるもの達成感があって好きです。
そんな訳で、箒がけは楽しくて好きな家事です。
ちなみに、チリトリはプラスチックよりブリキや紙製のものが静電気でチリがくっつかなくてよいです。
私はブリキ製のものを愛用していて、これもお店に置いています。
では、今朝も楽しくお掃除開始です。
雑巾がけもしちゃおうかな～♪

明日のパン

5月14日(土)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみ
ライ麦くるみパン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン

マーマレードとクリームチーズのマフィン
バナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー
シュガーラスク

たまごサンド
カレーチキンサンド
などです。

カフェのスープは、豆のミネストローネ。
ケーキは、ブルーベリークランブルケーキです。

今日もいいお天気でしたね～。な、夏が来る…。
写真は、お店の洗面所にカモミールの花を飾ったところです。
実家暮らしのころから、トイレや洗面所に花を生けるのがこの上ない楽しみでした。
相変わらず、半径10m（弱）の愉しみです。

明日のパン

5月13日(金)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみ
ライ麦くるみパン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン

チョコチップマフィン
バナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
カレーチキンサンド
などです。

カフェのスープは、豆のミネストローネ。
ケーキは、ブルーベリークランブルケーキです。

今日はからっとして気持ちのよいお天気でしたね。
窓から時折入る風にふわりと吹かれるのは、このうえない幸せでした。
こんなにお天気がいいと、悩み事も「なんだっけ？」となってしまいます。
結局お日さまや風にはかないません。

このところ、全粒粉のパンを求めて何人もお客さまが来てくださいます。
こんなに地味なパン、売れる自信がなかったのですが、並べてみてよかった。とてもとてもうれしいです。
石臼挽きの北海道産の全粒粉はちょっと高いので、割合が高くなるほどお値段も高くなってしまうのですが、それでも買ってくださる皆さんは素敵です。
安い小麦粉に高くて見映えのいい具材をのせて売るより、高くても美味しい粉で地味な（アレンジのきく）パンを焼くのが私の仕事だと思っています。
というか、技術がないのでそれしかできないです。
私、パン焼きますから、皆さんは好きなもののせてください！
相変わらず食事パンの種類ばかり増えてますが、これからも地味なパンやお菓子ばかり並ぶ店でいると思います。
よろしくお願いします。

パンがあまりありません。

今日は気持ちのよいお天気のせいか、パンの売れ行きが好調でした。
そんなわけで、14:30現在でまるパン３個が残っている状況です。
まだ14:30なのに、申し上げないです。
いつもこんなに早く売り切れるわけではないです。
カフェのサンドイッチやスープケーキドリンクはご用意できます。
がっかりさせてはいけないと、取り急ぎのご連絡ブログです。
明日は金曜日。
いっぱい焼く予定です。

明日のパン

5月12日(木)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（50%）
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のくるみレーズン
全粒粉のクランベリーチョコパン
全粒粉くるみパン

マーマレードとクリームチーズマフィン
ダブルベリーマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
カレーチキンサンド
などです。

カフェのスープは、お豆のミネストローネ
ケーキは、ブルーベリークランブルケーキです。

明日は久し振りに、幻と化していた全粒粉のパン（50%）焼きます。
25%と82%の中間のイメージで、食べごたえがあり旨みがたっぷりで、全粒粉のぷちぷち感ともちもち感が楽しめます。
私はすごく好きです。
いかがでしょうか。

明日のパン

5月11日(水)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
プチバゲット
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみ
ライ麦くるみパン
ライ麦チョコパン

チョコチップマフィン
バナナマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
全粒粉のビスケット
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
カレーチキンサンド
などです。

カフェのスープは、豆のミネストローネ。
ケーキは、ブルーベリークランブルケーキです。

土曜日に並べた全粒粉のパン（82%）がすぐなくなってしまったので、明日もまた焼きます。
なかなか個性的なパンなので、好みが分かれると思いますが私は好きなので、なるべく焼いていきたいと思っています。
ただ毎日焼くのは難しいので、この82%のパンに限っては前々日以前に一個からご予約もお受けします。お電話でのお取り置きも承ります。
一個600円。ハーフサイズ300円です。

母の日

何が欲しいって聞いても「みんなが元気でいたら何もいらないよ。」って言って、子供たちを困らせる母ですが、「パン食べる？」って聞くと絶対に「食べる！」って言ってくれる、すごいパン好きの人でもあるので、昨日の母の日にはパンとお花をプレゼントしました。
お花はみんな家で咲いたもので、パンも自分で焼いたので全然お金が かかってないです。
おてつだい券を作ってた頃と変わらないなぁ。
ずっと変わらない「I love you.」の気持ちを込めて。

明日のパン

5月7日(土)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のパン（82%）（new！）
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずくるみ
ライ麦くるみパン
ライ麦チョコパン

チョコチップマフィン
ダブルベリーマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
ツナクリームチーズバジルサンド
などです。

カフェのスープは、かぼちゃのポタージュ。
ケーキは、ブルーベリークランブルケーキです。

先日のブログで紹介した全粒粉のパンを明日お店に並べます。
並べて欲しいというリクエストはとくにありませんでしたが、おいしいので並べます。
先日は、90%と申し上げましたが、きちんと計算したら82%でした。
ハーフサイズもできますので、もしよければ試してくださるとうれしいです。

全粒粉のパン（25%）大きくなりました。

全粒粉のパンでサンドイッチ作ったらおいしそうだなと、ひらめいていつもの生地を大きく成形しました。
一緒に写っているのは雑穀入り黒パンです。
ちょうどいつもの倍の大きさです。
ハーフサイズでの販売もしています。
トーストもしやすくなって、このパンは大きい方が良さそうな気がしています。

明日のパン

5月6日(金)のラインナップです。
ライ麦カンパーニュ
山食パン
まるパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン（25%）
全粒粉のくるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみパン

チェリーとチョコのマフィン
りんごマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
ベルギーワッフル
シュガーラスク
チョコビスコッティ
オートミールクッキー

たまごサンド
ツナマヨバジルサンド
などです。

カフェのスープは、かぼちゃのポタージュ。
ケーキは、ブルーベリークランブルケーキです。

写真は、息子の初節句に手作りしたこいのぼりです。
こんなのかっこわる～い。って言わないで、「おっ。いいね～！」って言ってくれる優しい男の子に育ってくれてありがとう。
本当に、息子がいるからパン焼きが続けられています。
お客さまには顔を見せないけど（保育所に行っているので）、Blattの大事なメンバーです。

朝ごはん

冷凍庫のパンのストックもなくなったので、自宅用にパンを焼きました。
贅沢に全粒粉90%です。
四角いのはこれまた全粒粉たっぷりのスコーンです。おからもたっぷりで腸内環境が整うこと間違いなしです。
自分用と思うとすぐにこんな茶色い朝ごはんになってしまいます。
でも、おいしかったです。
全粒粉の茶色いパンとか並べたいと思うけど、地味なわりに値段が高くなりそうでなかなか手が出せません。全粒粉は白い小麦粉よりかなり高いです。
売れ残り覚悟でそのうち並べてみようかな。

明日から通常営業です。
昨日の朝から仕込みも始まっています。
お休みはあっという間ではあったけど、朝起きてから夜眠るまで、太陽の光の強さや風の暖かさ気温の変化など、１日の流れを感じながら毎日暮らすことができました。
夜明け前にキッチンに入って、日が暮れるまで夢中で仕事をこなす日常からはなれて新鮮というか、何かを取り戻した気持ちがしています。
いつもの保育所で休日や祝日も息子を預かってもらえたら、自営業者はとても助かるのにと思うこともあるけど、休んだなりに得るものもあるものですね。
たっぷり休んだし、もう早くパンを焼きたい。離れていると自然とアイデアもわいてきています。
明日からまたよろしくお願いします！

パンケーキは目分量で

今朝は早速パンケーキの朝ごはんでした。
邪道にもブルーベリーやチョコを入れてしまった。
パンケーキはなぜか目分量で作るのが好きです。
たまにしか作らないから失敗することもあるけど、今日は全粒粉も加えてふんわりもっちり好みの具合に焼けました。
おいしかった～。
けど、明日はパンが食べたい思うわたくしです。

あさごはん

昨日は午後にパンが少なくなってしまい、がっかりさせてしまった方には申し訳ありませんでした。
これに懲りずにまたのぞいていただけたらうれしいです。

昨日、サンドイッチ用のパンもカフェのラストオーダーの時間を過ぎた頃に並べたので、スコーンからマフィンから全部売り切れました。
本当にありがたいです。
そんな訳で自宅用のパンもないわけで、冷凍していたパンがなくなったら、なんと憧れのパンケーキの朝ごはんになりそう。
普段はパンの耳がたくさんあるので、わざわざパンケーキを焼くのは大変な贅沢なのです。
これが我が家のGWのスペシャルになりそうな予感。
需要があるのかどうかに関わらず、上手に焼けたらブログにのせます。
今日の朝ごはんは、カンパーニュの耳と冷凍してあったスコーン（冷蔵庫で一晩解凍）ニンジンサラダ、ゴールデンキウイ1/3、牛乳ヨーグルトにオートミール、苺とバナナのヨーグルトスムージーでした。パンにはサバクリームチーズを塗りながら。
今日もいいお天気ですね。
洗濯物が乾くし、カラッとしていい気持ちです。