2017年10月31日火曜日

HOLIDAY BAKERY!!

11月3日(金)は祝日ですが、ホリデーベーカリーとして営業致します。
営業は、午前11時から夕方4時まで。
カフェはお休みさせていただきます。
サンドイッチやスープのテイクアウトは致します。
写真は金曜日と土曜日に焼く予定の黒糖アップルパイ。
バターやたまごを使わないビーガン仕様ですが、サクサク&ジューシーでおいしいですよ。
#の形の網はのらないデザインになるかもしれません。
今週はお天気もまぁまぁみたいだし、のんびりパンやお菓子を買いにいらしていただけたらうれしいです。
お待ちしています。




Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

11月1日(水)の営業について

明日、11月1日(水)は息子の就学児健診があるため、午後1時頃から夕方4時頃まで一人での営業とさせていただきます。
そのため、カフェやパンの販売をお待たせしてしまったり、お電話に出ることが出来なかったりするかもしれません。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけたらうれしいです。
写真は息子の上履き。
保育所では裸足生活なので、学校で靴を履くのが意外だったようです。
本当に小学生になるのかなって、まだ実感がわきません。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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今週のラインナップ

昨日は久しぶりによく晴れて、木枯らし1号も吹いたようですね。
風冷たくて寒かったです。あの風のおかげか今朝はきれいな朝空が見られました。
冬の気配が濃くなってきました。
今週は金曜日が祝日ですが、ホリデーベーカリーとして営業する予定です。営業時間など、のちほど改めてブログでお知らせ致します。
先日ブログにあげたビーガンアップルパイ。おいしかったので、お店でも焼いてみようかなと思います。金曜日と土曜日を予定しています。
それでは、今週のラインナップです。


11月1日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
紫芋あんのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
雑穀入りライ麦黒パン
黒パンじゃがマヨバジルトースト
アボカドチーズトースト
ココアチョコチップマフィン
アップルシナモンマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
チョコナッツスコーン

11月2日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
あんことクリームチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
生チョコバナナバゲットサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のくるみパン
全粒粉のいちじくクリームチーズパン
ライ麦パン(50%)
コーンマヨトースト
かぼちゃレーズンマフィン
クリームチーズバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン

11月3日(金)ホリデーベーカリー!
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
ピーナッツバター&ビターチョコのイングリッシュマフィンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦プルーンクリームチーズパン
全粒粉のパン(82%)
黒糖アップルパイ
紫芋のマフィン
チョコ&くるみマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
チョコナッツスコーン

11月4日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
ベーグル
生チョコ&洋梨のベーグルサンド
ピーナッツバター&はちみつりんごのベーグルサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
紫芋あんのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみパン
全粒粉のパン(25%)
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦パン(50%)
黒糖アップルパイ
カラメルバナナマフィン
ココアチョコチップマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
チョコナッツスコーン
くるみとカレンズのスコーン


サンドイッチは、バジルチキンサンドとたまごサンド。
スープは、ひよこ豆のポタージュ スパイス&ナッツ風味。
ケーキは、スパイスバナナケーキです。

写真は、ライ麦パンのアボカドチーズトースト。
いい感じに熟してきたアボカドがあるので、明日焼く予定です。
アボカドの追熟って難しいですね。
予定にいれられないけど、うまく熟したら週の後半にも出せるかもしれません。
他にも何かしら出したいなぁと思っています。
トーストは自由な発想で作るので楽しいです。
それでは、今週もお店でお待ちしています。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
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2017年10月30日月曜日

雨の日曜日

週末にまた雨。
天気がいいほうがいいけど出掛けないと決まってる休日もそれなりに楽しみで、数日前に図書館の本を予約して、息子とはおやつを一緒に作る約束をしました。
朝起きたら静かなうちに友達に手紙の返事も書こう。
どう数えても片手の指が余るほど友達は少ない。
彼女は学校の後輩なのだけど、片手の指を半分くらいは折りたいから勝手に友達だと思っている。
いつも思い出したように手紙をくれて、それを何度も読み返しながら2、3週間後に返事を書くということを何年も続けていて、手紙を読むのも書くのも私には特別な豊かな時間になっています。

買い出しついでに雨のなか図書館に寄って本を借りる。
石田千という人の文章がたまに読みたくなる。
食に関するエッセイと編み物の小説を借りてみてやっぱり好きだなぁと思う。
エッセイではよくビールを飲むので、読んでるだけでいつもお腹がいっぱいになる気がしてしまう。

お昼のあと息子と相談してアップルパイを作りました。
アトピーの痒みが増すみたいなので、バターは使わずビーガンアップルパイ。
りんごをたっぷり詰めて黒糖を振ってゆっくりオーブンで焼き上げる。
バターのパイとは違くサックサクのパイができて、楽しい休日でした。


Blatt(パンと靴の店)
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2017年10月28日土曜日

パン焼けました。

今日はたくさん焼いてしまいました。
雨の予報なのに。
トースト類は12時近くにお店に並ぶと思います。
お待ちしていま~す。


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2017年10月27日金曜日

イングリッシュマフィンとか

明日はイングリッシュマフィンのセールが多く出ます。
写真みたいにパッケージすると、また違ったかわいさがありますね。
他にはお菓子のマフィンやスコーンがたくさん。
黒パンや全粒粉の82%も少しあります。
トーストも何かしら出したいと思っています。
明日もいつもどおりお店を開けてお待ちしています!



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ピーナッツバターとりんごとはちみつ

今日はまだけっこうパンがあります。イングリッシュマフィンや全粒粉82%なんかもたくさんあります。
写真は、ピーナッツバターとりんごとはちみつのオープンサンド。
カフェオレと一緒におやつにいかがでしょうか?




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イングリッシュマフィンとコーンマヨ

昨日に続いて良いお天気になりました。
なんとなく気持ちも明るくなりますね。
今日はイングリッシュマフィンがたくさん焼けています。
気温が低くなって、全体的にパンの出来がよいです。
イングリッシュマフィンもバッチリしております。
写真はイングリッシュとコーンマヨトースト。
コーンマヨパン、好きなんです。
パンを変えて今日も並べようと思います。
マヨネーズが自家製でおいしいんです。



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2017年10月25日水曜日

シチュー

今日は冷たい雨の1日で、灯油ストーブが活躍してくれました。
昼間のブログを見て来てくださった方もいらっしゃって、このお天気の日に本当にありがとうございました。
写真は今週のスープのクリームシチューです。
クリームシチューと言いつつ生クリームは使っていません。
もちろんシチューのルゥなども使っていません。
チキンスープをベースに野菜の甘味とミルクのコクを楽しみたいなと思い、あっさりしています。
明日はコーンマヨトーストなども作る予定です。
セールパンも少しでます。
明日は晴れるといいですね~。




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パンあります。

雨ですね。
明日は晴れるらしいけど、また雨かぁと思ってしまいます。
今日は暇しております。
気温が低くなってパンが焼きやすくなりました。今日は山食パンがすごく良く焼けていておすすめです。
ラインナップのパンはほとんど残っています。
フォカッチャもまだあります。
お取り置きも承ります。
ご来店お待ちしています。



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2017年10月24日火曜日

シナモンレーズンりんごジャム

りんごの季節が始まると、我が家の朝食に欠かせなくなるジャムです。
レモンで酸味をしっかり効かせるのが好きです。
家のものたちは、ごまきなこペーストと重ねて食べるのが好きみたいです。
作るの追いつかないから、もっとちょっとずつ食べて欲しいと思います。
今日作りましたので、明日からお店に並びます。



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今週のラインナップ

今朝はとっても久しぶりに朝日を見ることができました。
晴れてるってうれしいです。
長雨は青空のありがたさを思い出させてくれました。
今週はこんな感じのラインナップです。


10月25日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
かぼちゃレーズンまるパンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のくるみパン
チョコピーナッツパン
プルーンクリームチーズパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦パン(50%)
クミンとじゃがいもチーズのフォカッチャ
あずきマフィン
ココアバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月26日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
あんことクリームチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
生チョコバナナのバゲットサンド
ライ麦クリームチーズくるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
全粒粉のパン(50%)
アップルシナモンマフィン
チョコチップマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
緑茶のスコーン
黒糖くるみスコーン

10月27日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食パン 
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
かぼちゃレーズンのイングリッシュマフィンサンド
ハム&チーズのイングリッシュマフィンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずクリームチーズパン
ライ麦チョコパン
全粒粉のパン(82%)
焼きいもクリームチーズマフィン
カラメルバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月28日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
あんことクリームチーズのベーグルサンド
生チョコバナナのベーグルサンド
クリームチーズりんごジャムのベーグルサンド
まるパン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦くるみパン
ライ麦あんずチョコパン
プルーンクリームチーズパン
ライ麦パン(50%)
雑穀入りライ麦黒パン
栗マフィン
クリームチーズバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン
くるみとカレンズのスコーン


今週のサンドイッチは、コールスローとマスタードチキンのサンドイッチ。たまごサンド。
スープは、クリームシチュー。
ケーキは、にんじんケーキです。

今日の写真は、じゃがいもとチーズのフォカッチャです。
明日の水曜日には、生地にクミンシードを練り込んだじゃがいもチーズフォカッチャを焼く予定です。
じゃがいものフォカッチャ。これが意外とおいしいんです。
はぁ、食べたい。


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2017年10月22日日曜日

朝ごはんと選挙

今朝は雨だし雨戸しめちゃってるし、部屋が暗くて夜みたいでした。
朝ごはんは、ライ麦50 全粒粉のくるみパン ラタトゥイユフォカッチャの残った1個を3人で分けた細いのに、いつものヨーグルトにカラメルりんごのせたのとブラックコーヒー。左上に写ってるのは、今朝作ったりんごとさつまいもの煮たの。
りんごとさつまいものはなんか離乳食みたいですね。
子供の頃保育園のおやつで好きなメニューでした。
こういう素朴なのが最近また好きです。
あと、久しぶりに食べたくるみパンがすごくおいしかったです。
くるみパン好きも子供の頃から変わらず。
明日も食べたいなぁ。
朝ごはん食べて元気だして、早い時間に選挙に行ってきました。
選挙権を得てからたぶん皆勤賞です。
少し前までは、庶民や女性には選挙権がなかったと昔学校で習いました。
何がベストな選択が考えるのは難しいしめんどくさいけど、自分なりにいつも考えてこうなって欲しいという方向に投票しています。
先人のおかげで持てた大切な1票。
絶対に無駄にしたくないです。



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2017年10月20日金曜日

ベーグルサンド

あんことクリームチーズのベーグルサンドの写真です。
あんこはお店で炊いています。
自分好みのあんこを探し出すのは大変なので、作った方が簡単だと思うからです。
保存料などはもちろん入れずに、小豆 きび砂糖 塩だけで作れるのもいいなと思っています。
小豆は、豆専門のずっと同じ卸屋さんから良質なものを取り寄せています。
粒あんで塩を効かせた田舎風のがうちのパンに合うと思っています。
明日は、ベーグルにクリームチーズと一緒にはさみます。
他にかぼちゃあんのベーグルサンドも作ろうと思います。
その他に明日は、秋ナスをたっぷり入れたラタトゥイユとチーズをのせたフォカッチャも焼く予定です。
セールパンは、おやつセットなど焼き菓子が多くあります。
先週はお休みしましたが、明日はお店を開けてお待ちしています。




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2017年10月19日木曜日

セールパンあります。

今日はこの雨と寒さの中、思ったよりもたくさんのお客さまにご来店いただきました。
昼のブログを見て来てくださった方も何人もいらっしゃって、とてもとてもありがたいです。
うちのような小さな商店は、たくさんのお客さまに支えていただくことで存続できるし、続けることで町や地域にちょっとでもいい感じの活気を伝えられたら小さないいなと思います。
そんなわけで、メチャクチャどっさりではないですが、それなりにたくさんセールパンがでます。
ワッフル マフィン スコーンが多いです。
パンはライ麦50とかくるみレーズンとかカンパーニュもでます。
明日も雨みたいですが、よろしければ是非!



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チーズトースト

今日はとても冷えますね。
今シーズン初めてストーブをつけました。
こんな日はのんびりできるのもいいかな、なんて思ったりもしますが、せっかくいいパンが焼けたのに残念、とも思ってしまいます。

今日は、グリルかぼちゃとアボカドの二種類のチーズトーストを焼きました。
パンはチーズによく合うライ麦パン(50%)です。
他のパンもたくさんありますし、セールパンもまだけっこうあります。
お取り置きや発送も承ります。
お店を暖かくしてお待ちしています。



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2017年10月18日水曜日

アボカドチーズトースト グリルかぼちゃのチーズトースト

明日、ライ麦パン(50%)で、アボカドチーズトーストとグリルかぼちゃのチーズトーストを作ります。
写真は、今週のかぶのポタージュとタンドリーチキンサンドです。
かぶのポタージュって、さらっとして優しくて、お腹から温まる感じがします。
でもこれ、こう見えてどっさりぎっちり野菜が入っているので、栄養もたっぷりです。
風邪引きそうな日は、こんかスープもいいですね。



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パンあります。

久しぶりの晴れ間になりましたね。
少しひんやりしてとても気持ちがいいです。
今日はまだパン(たくさんあります。
いちじくくるみパンとか黒パン ワッフル マフィン スコーンもけっこうあります。
お取り置きも承りますので、お気軽にお問い合わせください。
お待ちしていま~す。



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2017年10月17日火曜日

キャラメルバナナジャム

キャラメルバナナジャム作りました。
ジャムがひさしぶりに並びます。
材料がバナナ、牛乳、きび砂糖だけなので、酸味はなくこっくりと甘くて寒い時に食べたい感じです。
酸味のあるうちのパンにも合いそうだし、パンケーキとかスコーンにも良さそうです。
私はスパイシーなチャイに入れてみたいです。
ラベルが付いたらお店に並びます。



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今週のラインナップ

寒い雨が続いていますね。
12月くらいの寒さだとラジオで言っていたので、10月だということは無視して12月の防寒具合を一生懸命思い出して服を着こんでいます。
年を取って防寒スキルが上がったのか鈍感になったのか、寒さもひさしぶりだとちょっと楽しく、キリムを敷いてこたつを出して、朝ごはんにも温かいスープやカフェオレがごちそうに感じます。
そろそろシチューが食べたいでーす。

では、今週のラインナップです。

10月18日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
かぼちゃレーズンのまるパンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のプルーンクリームチーズパン
全粒粉のくるみパン
雑穀入りライ麦黒パン
玉ねぎのフォカッチャ
アップルシナモンマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月19日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
あんことクリームチーズのバゲットサンド
ジャーマンポテトとルッコラのバゲットサンド
ライ麦あんずクリームチーズパン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
ライ麦パン(50%)
カラメルりんごマフィン
クリームチーズバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月20日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
クリームチーズかぼちゃレーズンのイングリッシュマフィンサンド
チーズオムレツとルッコラのイングリッシュマフィンサンド
ライ麦くるみレーズン
あんずチョコパン
プルーンクリームチーズパン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
シナモンバナナマフィン
チョコ&くるみマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン

10月21日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パンレーズン山食
プレーンベーグル
あんことクリームチーズのベーグルサンド
クリームチーズとりんごジャムのベーグルサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦チョコパン
ライ麦あんずクリームチーズパン
クランベリー黒パン
雑穀入りライ麦黒パン
ナスのラタトゥイユとチーズのフォカッチャ(New!)
カラメルりんごマフィン
ココアチョコマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
紅茶のスコーン
黒糖くるみスコーン
くるみとカレンズのスコーン

今週のサンドイッチは、タンドリーチキンサンドとたまごサンド。
スープは、かぶのポタージュ。
ケーキは、かぼちゃケーキです。


先週はたくさん惣菜トーストを出しました。(アボカドチーズとか、きのこのソテーとポテトとか)
サンドイッチとはちがったおいしさがあってとても好きなので、今週もちょこちょこ並べたいと思います。
まだラインナップが決まらないので、またお知らせできたらいいなとおもいますが、ひょっこり並ぶことになりそうです。
よろしければ!
ちなみに、パンを買って真似していただくのはとてもとてもうれしいので、そちらも是非!
今日の写真は玉ねぎのフォカッチャ。
素朴系フォカッチャ。
スープと一緒に朝ごはんやお昼ごはんに、おすすめです。


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2017年10月16日月曜日

かぼちゃプリン

天気がいいとすぐにお弁当持って飛び出しちゃうけど、こんなに寒くて雨が降ってると自然と家にこもりたい気分になりますね。
なにか楽しく過ごしたいから、昨日は息子と一緒にかぼちゃプリン作りました。
ペーストにしてお砂糖と煮たかぼちゃジャムに卵と牛乳を目分量で加えて濾してオーブンで焼いただけのざっくりプリンでしたが、午前中に作ったのでおやつが楽しみになってとても良かったです。
土日といつもと違う曜日に休んでちょっと不思議な気分ですが、しっかりのんびりできたので今日からまたお仕事です。
かぼちゃプリン、半分残ってるから夕飯のデザートに。
楽しみだなぁ。



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2017年10月14日土曜日

雨でした。

今日は天気予報通りの、寒い雨の1日でした。
たくさんのお客さまにも心配していただきましたが、息子の運動会は延期になってしまいました。
運動会をやると信じて疑わなかった息子は、延期の知らせを聞いて意気消沈。
雨で公園も行けないから、ずっと行ってみたかった千葉市科学館に行ってきました。
自然科学やテクノロジー、昔のオモチャとかいろいろあって、親子3人くたくたになるくらい楽しく過ごしてきました。
天気で運動会が延期になってしまうのはどうしようもないこと。でも、正直やっぱり親たちもがっかりはします。
運動会を見てやりたいと思うのは、「君は一生懸命練習して、運動会もがんばってなんて素晴らしいんだ!」って言ってやりたいから。
つまり、愛情をいっぱい伝えたいんだと思います。
それなら毎日できる。
毎日愛情を伝えよう。
そんなことを考えた1日でした。




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050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2017年10月13日金曜日

明日、10月14日(土)は臨時休業させていただきます。

明日、10月14日(土)は息子の運動会のためお店をお休みさせていただきます。
皆さんお気付きと思いますが、明日は雨みたいです。
ですが、一応備えておこうと思います。
お客さまに教えていただいた作り方でてるてる坊主も作りました。
できることはやったので、心穏やかに朝を待とうと思います。
がっかりさせてしまった方がいらっしゃったら申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
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じゃがマヨバジルなど

しっとりとした空模様ですね。
今日はじゃがマヨバジルトーストも出ました。
ちょっと良い菜種油や新鮮な卵を使って作った自家製マヨネーズを使っています。
カンパーニュの酸味とよく合います。

最近、開店してすぐの間バタバタと忙しくさせて頂いていてとてもありがたいです。
でも、午後からあんまりお客さんが来ないことが多いので、けっこうパンが残りがちです。
今日も何本かお電話に出られませんでしたが、しっかり営業しております。
パンはセールパン含め、まだたくさんあります。
こんなお天気ですが、お店を暖かくしてお待ちしています。

ちなみに、明日10月14日(土)は臨時休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
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2017年10月12日木曜日

パンセール!

明日、セールパンがたくさんでます。
カンパーニュがたくさんと、焼き菓子のセットもでます。
写真の、マッシュルームとエリンギとじゃがいものガーリックトーストや、ライ麦パンのアボカドチーズトーストも出せそうです。
明日はフォカッチャマルゲリータも出るので、惣菜パンがめずらしく豊富になりそうです。
ドリンクやスープと一緒にご注文いただければ、カフェで召しあがっていただくこともできます。 おすすめです。
今週は土曜日がお休みなので、明日で今週の営業はおしまいです。
明日も張り切ってお待ちしています。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
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cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
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2017年10月11日水曜日

秋色ニット

秋から冬にかけて活躍しそうなニットが入荷しました。
スヌードとショールはメリノウールで肌触りが最高です。これ一枚バッグに入っているだけで秋は安心だし、冬には首をふわふわに包む幸せがあります。
個人的にはカシミアよりメリノウールのほうが肌触りなど含めて好きです。
マルシェバッグは綿麻の糸です。見た目よりたくさん入ってしかもかさばらないのでエコバッグにおすすめです。
どれも作家さんの手編みの品です。
寒くなるのが楽しみになりますね。

スヌード (メリノウール100% ¥2,000)
ショール (エクストラファインメリノ83%ナイロン17% ¥4,500)
綿麻マルシェバッグ(M ¥1,600 L ¥2,200)




Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
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2017年10月10日火曜日

今週のラインナップ

お天気がいいとけっこう気温があがりますね。
今週は寒暖の差が激しい週になりそうです。
しっかり食べて、温め気味で、体調を崩さないように気を付けようと思います。
写真はオニオングラタンスープ。
今週のスープです。
じっくり飴色にトロリとなった玉ねぎがたっぷり。スープにもベースのチキンの滋養が溶け出しています。
隠し味ははちみつで。
テイクアウトもできますので是非お試しください。
(テイクアウトも4時ラストオーダーですのでお気をつけください。)
では、今週のラインナップです。


10月11日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
かぼちゃレーズンのまるパンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のプルーンクリームチーズパン
チョコピーナッツパン
雑穀入りライ麦黒パン
黒パンのじゃがマヨバジルトースト
黒パンのはちみつシナモンバナナトースト
カラメルりんごマフィン
かぼちゃマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
アールグレイのスコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月12日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハム&チーズバゲットサンド
あんことクリームチーズのバゲットサンド
はちみつナッツクリームチーズのバゲットサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
ライ麦パン(50%)
ライ麦パンのアボカドチーズトースト
チョコチップマフィン
洋梨マフィン
ベルギーワッフル
緑茶のスコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月13日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
かぼちゃとレーズンのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦プルーンクリームチーズパン
ライ麦チョコパン
フォカッチャマルゲリータ
栗マフィン
シナモンバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
くるみとカレンズのスコーン


今週のサンドイッチは、マスタードチキンサンドとたまごサンド。
スープは、オニオングラタンスープ。
ケーキは、アールグレイと洋梨のケーキです。


今週の土曜日、10月14日は息子の運動会の為お休みさせていただきます。
今のところ天気予報は絶望的ですが、とにかく準備して待とうと思います。
土曜日しか来られないという方もいらっしゃることをよく承知しているつもりです。
また、来てみて臨時休業にがっかりさせてしまうこともあるかもしれません。
とても心苦しい思いですが、お店も家族との時間もどちらも大切にすることがどちらにとってもよいことだと信じています。
ご理解いただければとてもうれしいです。
よろしくお願いします。



Blatt(パンと靴の店)
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2017年10月9日月曜日

栗拾い

先週末のことですが、子どもの頃に親につれていってもらって楽しかったことをふと思い出して、栗拾いに行ってきました。
お弁当が4つなのは、実家の母も一緒に行ったから。
公園でお弁当を食べて少し遊んでから栗農園へ。
そこで、私たちは作戦を立てました。
栗を拾いだしたらきっと楽しくなって拾い過ぎてしまうから、選りすぐりの大きな実を20粒くらい拾って帰ろう。と。
なのに、拾い始めたらみんな縄文人の本能が目覚めちゃって黙々と1.5kgも拾ってしまいました。
しかも、孫とチームを組んで一番たくさん拾った母が「ごめん」の一言で戦線離脱。
翌日1.5kgの栗を全部処理することになりました。
終わらなかったらどうしようと焦ったものの、意外にも息子が集中力を発揮して、ゆでた半分の栗をスプーンでほじってくれました。
どうやら、ぐりとぐらのセリフに出てくる「くりのクリーム」に憧れたらしいので、お砂糖と少しの牛乳で煮詰めてクリームにしました。
もう半分は私がむいて甘露煮と栗ごはんに。
拾ってむいて煮て食べる。
自然の恵みをいただくのには、たくさん仕事が必要で、それは楽しいことでもあると、息子に伝わったらいいなと思いました。



Blatt(パンと靴の店)
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2017年10月8日日曜日

朝ごはん&お弁当

今日は三連休中日。お天気良好。気温もちょうどよいですね。
我が家は連休とかはほとんど関係がないのですが、それでもなんとなくウキウキします。
今朝のごはんは、レーズン山食にさつまいもペーストのせたのと、りんごとオートミール入り豆乳ヨーグルト、スクランブルエッグ、しめじソテー、にんじんサラダに柿です。
柿はうっかりして柔らかくなっちゃったので、へたを取ってスプーンですくって食べました。
息子と「柿プリン」と呼んでいて、これはこれでおいしいです。
お天気がよいので、今日もお弁当を持ってどこかで食べます。
少し前から何故か息子がホットドッグに憧れまくっているので、生協でドッグパンと長いソーセージを注文して、満を持してホットドッグです。
ソーセージとキャベツを蒸籠で蒸して詰めたのできっとおいしいはず。
お休みの方もお仕事の方も、よい一日になりますように。



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2017年10月7日土曜日

パンあります。

いいお天気になってきました。
とても気持ちよくてうれしいです。
今日はまだわりと各種パンがあります。
とくにお食事パンが充実しています。
お散歩がてら、よろしければ是非!
お取り置きも承ります。



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2017年10月6日金曜日

パンセール!

明日、セールのパンがたくさんでます。
スコーン マフィン ワッフルが全部入ったBlattおやつセットや黒山食パンや全粒粉82%のパンなど、写真に写っていないものも色々あります。
よろしければ是非!

来週、10月14日の土曜日はお休みさせていただきます。
明日はいつも通りの営業となります。
よろしくお願いいたします。




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パンあります。

今日はお昼以降のんびりとしています。
お天気もどんよりしてますしねぇ。
夕方の休憩になにか温かいものをと考えて、めずらしくホットレモネードにしてみました。
レモンの香りのおかげか、とてもリラックスできました。
今日はまだパンがけっこうあります。
山食パン、イングリッシュマフィン、全粒粉82%などなど。
ワッフルやマフィンもけっこうあります。
よろしければ。
お取り置きも承ります。




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じゃがマヨバジルトースト

今日は、カンパーニュでじゃがマヨバジルトースト作ります。
肌寒くなったらお芋が食べたくなりませんか?
私はなりました。
よろしければ!
写真は今週のかぼちゃとにんじんのポタージュです。
うえに浮かべたアーモンドがいい感じです。
今日は、イングリッシュマフィンでチーズオムレツサンドも作ります。
皆さまのご来店をお待ちしています。


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2017年10月5日木曜日

プチバゲット

今日はプチバゲットの日。
シンプルにハムとチーズをはさんだサンドイッチを作る予定です。
その他に、レーズン山食でさつまいもペーストやあんこをはさんだサンドイッチも作る予定です。
お昼におやつにいかがでしょうか?



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2017年10月4日水曜日

靴作り

今日はK氏の靴工房に潜入してきました。
靴の甲の部分と底の部分を一針一針、しっかりと縫い付けているところでした。
縫うところはあらかじめ穴を開けてあるし、縫い閉じる底の部分にはコルクとかいろいろ歩きやすくするための仕事がしてあるし、縫う糸にも蜜ロウを塗ってあるし、私には途方もないと思うような下ごしらえがたくさんしてあります。
ある程度スピード勝負で、食べたらなくなっちゃうパンとはまるで反対の靴作りです。
採寸から型紙を作り、木型を作り、革を裁断して縫い合わせ、木型に合わせて革を立体にして、底にも工夫をして…。
さらにまだまだたくさん仕事があって、私には気が遠くなりそうです。
でも、物を作るってこういうことなんだなと思います。
どんなものも大事にしよう。と思いました。



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2017年10月3日火曜日

今週のラインナップ

週間予報を見ると、今週からぐっと気温が下がって秋が深まりそうな感じですね。
マフィンのラインナップが自然と秋らしくなった気がします。
いかがでしょう?

10月4日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦プルーンクリームチーズパン
ライ麦チョコパン
ライ麦パン(50%)
全粒粉のパン(50%)
カンパーニュのきんぴらトースト(New!)
シナモンバナナマフィン
黒糖くるみマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
アールグレイのスコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月5日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
ハム&チーズのバゲットサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のいちじくクリームチーズパン
全粒粉のくるみパン
チョコピーナッツパン
雑穀入りライ麦黒パン
チョコアーモンドマフィン
カラメルりんごマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月6日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
チーズオムレツのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のプルーンクリームチーズパン
ライ麦クリームチーズくるみレーズン
ライ麦クランベリー
ココアバナナマフィン
アップルシナモンマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
くるみとカレンズのスコーン

10月7日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
プレーンベーグル
あんことクリームチーズのベーグルサンド
カラメルりんごとくるみのベーグルサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦チョコパン
ライ麦プルーンクリームチーズパン
ライ麦パン(50%)
雑穀入りライ麦黒パン
チョコチップマフィン
栗マフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
チョコナッツスコーン
くるみとカレンズのスコーン


今週のサンドイッチは、ヒヨコ豆入りミートソースサンドとたまごサンド。
スープは、かぼちゃとにんじんのポタージュ。
ココア&シナモンのアーモンドマーブルケーキです。


今朝、肌寒く感じたのでさっそくウールのセーターを取り出して着ています。
ウールのセーター、靴下、紅葉、枯れ草、温かいミルクティー。秋が好きです。
季節が進むことは人生の終わりに近づくことなのに、なんでこんなにわくわくとうれしくなるんでしょうか?
もしも幸運に、おばあさんになれた時にも、同じようにわくわくしていたいです。
今週はどんな1週間になるのでしょう。
今週もよろしくお願いいたします。




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朝ごはん

休日の朝ごはんです。
お天気よくて気持ちよかったなぁ。
先日頂いたドラゴンフルーツを、1日目はそのままで、2日目はピューレにしてヨーグルトにいれてみました。
すごいピンク色で、とっても甘いか酸っぱそうだけど、やさしい甘さと上品な香りがめちゃめちゃ意外でした。
そういえば以前、体調が悪くて安静にしていた息子に「なに食べたい?」って聞いたらか「ドラゴンフルーツ」って言ったことがあって(食べたこともないのに)、そのときは食べさせてやれなかったので、彼は今回念願叶ってかなりテンションが高くなっていました。
千葉の南房総で作られているものだそうです。
千葉すごいなぁ。



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