Blatt's blog: 7月 2023

2023年7月27日木曜日

今週はお休みさせていただきます。

今週、7月28日(金)と7月29日(土)はお休みさせていただきます。

続く酷暑、いかがお過ごしでしょうか？

どうかどうか、皆さまご自愛くださいね。

我が家は今のところ、皆元気に過ごしています。

大人も子供も、夏を乗り切るのは大変ですね。

栄養と休養とちょっとだけ運動（公園に連れて行かされます。）を心がけて、元気に、夏を乗り切りたいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

http://blatt-works.com/

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2023年7月22日土曜日

ケーキと朝の風景

本日、7月22日(土)営業致します。

今週のケーキは

アメリカンチェリーのオートミールココアクランブルケーキ

キャラメルコーヒーバナナケーキ

パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

ベーグルは

あんこベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

雑穀ベーグル

となっております。

ケーキはぜひ、お好みの飲み物のお供にどうぞ！

私は、冷たいロイヤルミルクティーが飲みたいなぁ～と心で思っているのですが、なかなかお鍋の前で茶葉を煮出す行為ができずにおります。

暑いのつらいけど、冷たい飲み物がおいしいうちにケーキと一緒にアイスロイヤルミルクティー、飲みたいなと思います。

雑穀ベーグルは、ライ麦もはいって香ばしい感じです。

フィリング（具材）ははいっていないので、サンドイッチやお食事にも良さそうです。

今朝は風が気持ちいい涼しい朝になりました。

おでかけ日和になるのでしょうか？

皆さんにとってよい１日になりますように。

それでは、本日も宜しくお願い致します。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年7月21日金曜日

とうもろこしのスコーンと黒糖くるみスコーン

本日、7月21日(金)営業致します。

今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン

黒糖くるみスコーン

とうもろこしのスコーン

クランベリーとかぼちゃの種のスコーン

ビターチョコスコーン

となっております。

今朝も爽やかな朝な気がします。

ラジオ体操に通っていたこどもの頃の、夏休みの朝を思い出しました。

ところで、当店のスコーンはあまり甘味がついておりません。

そのままというよりは、何かをつけて食べることを想定しています。

我が家では、ごまきなこをたっぷりつける（のせる）のが定番ですが、ピーナッツバターとかはちみつたっぷりもおいしいです。

クロテッドクリームやバター、クリームチーズとジャムの組み合わせも間違いないですね。

何もつけないでおいしいな～って食べちゃうこともあるのですが、どちらかといえば、リベイクして半分に割って何かをたっぷりつける（のせる）のが個人的にはおすすめです。

週末の朝ごはんやブランチにいかがでしょうか？

とうもろこしスコーンにはちみつたっぷり。おすすめです。

それでは、本日もお待ちしています！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年7月20日木曜日

今週のラインナップ

皆さまいかがお過ごしでしょうか？

本当に暑い日が続きますね。今日は少し風がカラッとしているでしょうか？

いずれにせよ、どうぞ皆さまご自愛くださいませ。

私たちは元気に過ごしています。

とにかく夏の摂生は禁止ということで、よく食べよく寝、ほどほどに働くを心がけております。

少し前に作った梅シロップがとても助けになってくれていて、水が喉を通らないときも、シロップを水で割って去年作った梅干しの梅酢をほんの少し加えたジュースだと、ゴクゴク飲めるので不思議です。

ありがたや。

今週は、梅とブルーベリーのジャムを作りました。

クエン酸とアントシアニンたっぷりです。

ソーダ割も美味しそうだし、アイスクリームや練乳かき氷にちょっとのせても美味しそうです。

夏は自分を甘やかしていきましょう。

先ほどもお知らせしましたが、来週はお休みさせていただきます。

今週は少し多めにパンを焼く予定です。

パンもですが、ワッフルやスコーンも冷凍できますのでよろしければ！

今週も宜しくお願い致します。

7月21日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

まるパン

あんこベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

アメリカンチェリーのオートミールココアクランブルケーキ

キャラメルコーヒーバナナケーキ

パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン

黒糖くるみスコーン

とうもろこしのスコーン

クランベリーとかぼちゃの種のスコーン

ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

7月22日(土）

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

あんこベーグル

クランベリーとくるみのベーグル

雑穀ベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

アメリカンチェリーのオートミールココアクランブルケーキ

キャラメルコーヒーバナナケーキ

パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン

黒糖くるみスコーン

とうもろこしのスコーン

クランベリーとかぼちゃの種のスコーン

ビターチョコスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー

チョコチップクッキー

あんずとアーモンドのビスコッティ

チョコビスコッティ

ココアバナナオートミールクッキー

くるみときび砂糖のスノーボール

緑茶のスノーボール

を予定しています。

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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お休みのお知らせです。

お知らせです。

来週、7月28日(金)と7月29日(土)はお休みさせていただきます。

宜しくお願い致します。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

043-386-2756

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2023年7月15日土曜日

のんびりしています。

本日のんびりしています。

ベーグル、ワッフル、まるパン、スコーン、黒パン、くるみレーズン、ケーキ類などまだまだたっぷりございます。

どれもいい感じに焼けているのでおすすめできるのですが、そんな日は大体ひまです。

よろしければ！お待ちしています！

お取り置きも承ります！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

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ケーキとセールパン

本日、7月15日(土)営業致します。

今週のケーキは

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

となっております。

さっぱりと夏らしさをイメージしたラインナップです。

今日は暑くなるのでしょうか？

少し蒸し暑くなりそうな気配もあります。

体を冷やしてはいけないと言われますが、冷たい飲み物はやっぱりおいしいですよね。

一息入れるドリンクタイムのお供にいかがでしょうか？

今日は少しセールパンも出ています。

よろしければ！

それでは、本日も宜しくお願い致します。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

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2023年7月14日金曜日

今週のラインナップ

あつい日が続きましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

あんまりにも暑いと町が静かになる気がするし、今日こそは誰もお客さんが来ないのではないかと毎日思います。

ですが、ありがたいことに8年以上やって来て、誰も来なかったことが１度もありません。

これはすごいことだなぁと思います。

１人しか来なかったとか、１組だけだったことはあるのですが、そのお１人にどれだけ救われたことか。

暑いけど、うちのパンがいるっていう方がきっと誰か１人はいるに違いないと信じて、今週もお店を開けようと思います。

それでは、今週もよろしくお願いいたします。

7月14日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

まるパン

あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マーマレードスコーン

アールグレイスコーン

チョコバナナスコーン

ベルギーワッフル

7月15日(土）

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

ピーナッツバターチョコベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

パイナップルと黒烏龍茶とココナッツのパウンドケーキ

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マーマレードスコーン

アールグレイスコーン

チョコバナナスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー

チョコチップクッキー

あんずとアーモンドのビスコッティ

オートミールクッキー

マンゴーとオレンジのクッキー

くるみときび砂糖のスノーボール

緑茶のスノーボール

を予定しています。

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

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チョコバナナスコーン

本日、7月14日(金)営業致します。

今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マーマレードスコーン

アールグレイスコーン

チョコバナナスコーン

となっております。

今朝は少し涼しい朝でしょうか？

もうオーブンが発動しているので、涼しいのかよくわからないでいます。

週末の天気予報が恐ろしい最高気温を予報していて、ピリッとした気持ちになっております。

ちょっと食欲のない朝には、ジャムやはちみつを（たっぷり）つけた（のせた）スコーンで、自分を甘やかす朝ごはんもいいのではないでしょうか、と個人的に思っております。

お供にはたっぷりの冷たいミルクティーとか。

おからが入って食物繊維やたんぱく質も多少摂れますし、何も食べないよりはとてもいいと思います。何より起きるのが楽しみになったら最高ではないかと。

できれば軽くトーストしていただくとかなりおいしくなります。冷蔵庫で4、5日はもちますし、冷凍もできます。

写真は、オーブンから出したてのチョコバナナスコーン、ブルーベリーとオートミールのスコーン、マーマレードスコーンです。

香りがすごくて、１個ほおばりたい衝動に駆られますが我慢です。

よろしければ！

それでは、本日もお待ちしています！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

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2023年7月8日土曜日

ケーキと紫陽花

本日、7月8日(土)営業致します。

今週のケーキは

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

となっております。

冷たいドリンクのお供にいかがでしょうか？

一時の混雑もすっかり解消しまして、最近はだいぶ閑散としてきました。

暑い時期はそういうものだと思って、オーブン２台と格闘しております。

夏の長時間発酵はとても難しいと感じていますが、なんとかおいしいパンをお届けしたいです。

細心の注意を払いつつ、今日も丁寧に焼いていきたいです。

そろそろ季節が終わりそうな紫陽花を今週も生けました。

色の変化もたっぷりとした花房の存在感もとてもきれいだと思います。

それでは、本日も宜しくお願い致します。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

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2023年7月7日金曜日

スコーン

本日、7月7日(金)営業致します。

今週のスコーンは

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マンゴースコーン

あんずスコーン

チョコバナナスコーン

となっております。

当店のスコーンはすべてにおからがたっぷり練り込まれていますので、食物繊維とたんぱく質が豊富に含まれております。

ブルーベリーや、オートミール、ドライフルーツのあんずやバナナチョコレートにマンゴーと、それぞれにも食物繊維やポリフェノールがたっぷりです。

そういうお菓子をこどもたちに食べさせたいし自分も食べたいので、そうなっていきました。

これだけ食べてれば即健康！というわけでは全然ないけれど、なるべく元気になるものを作りたいなと思っています。

トーストすると数日は充分においしいです。

今日のおやつや明日の朝ごはんにいかがでしょうか？

（私は一週間前のをトーストしなくてもおいしいですが、トーストするのをおすすめします。また、暑くなってきましたので、冷蔵庫での保管をぜひおすすめします。）

それでは、本日もお待ちしています！

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

千葉市中央区大森町449-19

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2023年7月6日木曜日

今週のラインナップ

梅雨らしいお天気の日が続きますね。

この先、けっこう暑い日が続く予報になっていて、戦々恐々としています。

今週は、梅とルバーブのジャムを作りました。

どちらもクエン酸の力強さを感じます。

暑さや湿気でモヤモヤした体に、酸っぱいものは助かります。

この時季に梅の実がなることのありがたさです。

今週は他にあんこの瓶詰めと、先週なくなったごまときなこの瓶詰めも作りました。

珍しく瓶詰めが充実しています。

我が家ではこどもたちにリクエストされて、白玉団子をゆでて冷たいお汁粉にしました。

夏のあんこ、最高です。（栄養価も高いですしね。）

それでは、今週もよろしくお願いいたします。

7月7日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マンゴースコーン

あんずスコーン

チョコバナナスコーン

ベルギーワッフル

7月8日(土）

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

あんこベーグル

シナモンシュガーレーズンベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくくるみパン

ライ麦あんずチョコパン

ナッツと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

ライ麦50%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

キウイとレモンのヨーグルトケーキ

有機穀物コーヒーのキャラメルバナナケーキ

ブルーベリーとアールグレイのオートミールクランブルケーキ

豆乳とおからのスコーン

ブルーベリーとオートミールのスコーン

マンゴースコーン

あんずスコーン

チョコバナナスコーン

ベルギーワッフル

今週のクッキーは

全粒粉のクッキー

チョコチップクッキー

チョコビスコッティ

あんずとアーモンドのビスコッティ

オートミールクッキー

マンゴーとオレンジのクッキー

を予定しています。

（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

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2023年7月1日土曜日

パンあります。

雨も降って、本日かなりのんびりしています。

まだまだパン、お菓子たっぷりございます！

今日はベーグルが３種類あります。

○あんこ

○あんずとくるみ

○ピーナッツバターチョコ

です。

気温の安定しない梅雨時は、生地の発酵が難しいと感じるのですが、今日はそれぞれがいい感じでいけたと思います。

いいパンが焼けた日はだいたい暇、っていうジンクスが当たりそうです。

雨が降っていますが、もし、よろしければ！

お取り置きも承ります。

では、お待ちしております。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

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マンゴーのクッキー

本日、7月1日(土)営業致します。

今朝は梅雨らしいしっとりとした朝ですね。

今週は、マンゴーとオレンジのクッキーを焼いてみました。

フレッシュのマンゴーとシロップ煮にした清見オレンジを混ぜこんでいます。

入れられる量に限界がありますし香料を使っているわけではないので、マンゴーの香りはほんのりですが、なんともいえないトロピカルな雰囲気もあるかと思います。

素朴×トロピカルのミスマッチを楽しんでいただければうれしいです。

久しぶりに焼いたオートミールクッキーも人気です。

冷たいドリンクのお供にいかがでしょうか？

それでは、本日も宜しくお願い致します。

Blatt（パンと靴の店）

11:00～17:30

open:(金)(土)

cafe:しばらくお休みしています。

P4台あり

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