2017年11月30日木曜日

パンセール!

明日、セールパンがたくさんでます。
かなりお得な焼き菓子の詰め合わせのおやつセットも何個かでます。
チョコバナナスコーンが2個入ってますよ。
よろしければぜひ~。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

バゲットとピザトースト

今日はプチバゲットの日。
いい感じで焼けています。
山食パンでピザトーストも焼きました。ハムとゆで玉子入り。
どんよりしているせいか、今日はほとんど誰も来ないと言っていいくらい誰も来ません。
どうしたことか。
お店やってま~す。




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2017年11月29日水曜日

ライ麦クッペ

今日は久しぶりにライ麦クッペを焼きました。
細挽きのライ麦を配合した生地で、普段はナッツやドライフルーツを入れて焼いていますが、クッペはプレーンなパンです。
スライスしてトーストするとサクッとして美味しいので、プレーンに焼いてみました。
ぷくっと膨らんでかわいいです。



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2017年11月28日火曜日

今週のラインナップ

今週から12月に入りますね。
なんとなく特別な月って思うのは、こどもの頃のサンタクロースの思い出のせいでしょうか?
何でもない日もいつも特別と、少しあまのじゃく気味な私ですが、ちょっとだけわくわくはします。
では、今週のラインナップです。
(ラインナップは都合により変更する場合があります。)


11月29日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみレーズンクリームチーズ
ライ麦クッペ
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
チョコチップマフィン
アールグレイとりんごのマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン

11月30日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
あんことクリームチーズのバゲットサンド
ピーナッツバター&はちみつのバゲットサンド
ハム&チーズバゲットサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のプルーンクリームチーズパン
全粒粉のいちじくくるみパン
クリームチーズバナナマフィン
チョコアーモンドマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
チョコバナナスコーン(new!)

12月1日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
クリームチーズとりんごジャムのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
チョコピーナッツパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦パン(50%)
ココアバナナマフィン
アップルシナモンマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
緑茶のスコーン
黒糖くるみスコーン

12月2日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
ピーナッツバター&りんごジャムのベーグルサンド
クリームチーズはちみつナッツのベーグルサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
チョコピーナッツパン
ライ麦あんずクリームチーズ
ライ麦くるみパン
雑穀入りライ麦黒パン
クリームチーズバナナマフィン
ココアチョコチップマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン

今週のサンドイッチは、バジルチキンサンドとたまごサンド。
スープは、オニオングラタンスープ。
ケーキは、にんじんケーキです。


写真はオニオングラタンスープ。
アッツアツを食べたいですね~。
テイクアウトもできますので、お気軽にご注文下さいませ。
先週は、シュトーレンが水曜日にほとんど売れてしまい金曜日に焼き足したりしたので、今週は多めに準備しました。
ウェブショップのほうにも並んでいますので、ぜひご利用ください。
今週もよろしくお願い致します。


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2017年11月27日月曜日

シュトーレン

シュトーレンは火曜日に焼いて冷ましてラッピングするので、月曜日は朝からシュトーレンの仕込みです。
仕込む前に先週焼いてとっておいたのを薄く切って試してみました。
朝からシュトーレン、重いかな~と思ったけど、2枚目を我慢するのが大変でした。
焼いてすぐはパンに近いけど、1週間経つと生地までしっとりと甘味が染み込んですっかりお菓子です。
ケーキほどは重くないしスパイスも角がとれてまろやかな香りに。後味にライ麦や全粒粉の香ばしい香りがするので、つい何枚も食べたくなります。
これを夕飯のあとにみんなで食べたいなぁと、仕込みの量を増やすことにしました。
生地にお砂糖もオイルも配合してないけど、私的にはこれが好きなシュトーレンです。



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2017年11月26日日曜日

朝ごはんとピクニック

今日はちょっと寒さがゆるんだ気がして朝からピクニック気分でした。
ちょっとおっくうな様子の男子たちにお願いして、青葉の森公園にお弁当を持って歩いて行って来ました。
風があったけど、秋と冬のあいだの空気が気持ちよかったです。
お弁当といっても、切ったパンと昨日のポタージュと冷蔵庫の作りおきおかずにジャムと柿。
容器につめただけだけど、おいしんだな。
男子たちはサッカーをやって汗をかいていました。
朝ごはんは昨日残ったフォカッチャマルゲリータ。
とうとう一人1枚食べられて、朝から軽くパーティー気分。
売れ残りはうれしくないけど、全部のパンが好きだからどれが残っても困らないです。
食べきれないのは困るけど、でもいつもなんとかなっていてあまり破棄したことはありません。
お店を開くとき一番怖かったのは、お客さんが来なかったらどうしようじゃなくて、パンを棄てることになったらどうしようでした。
でも、棄てずにすんでいるのはお客さんが来てくれるから。
こうして穏やかな暮らしを営んでいられるのもお客さんが来てくれるからです。
とても幸運で幸せだなぁと思います。
ありがとうございます。




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2017年11月25日土曜日

うちのベーグル

けっこう焼き色があるんですね。ってたまに驚かれますが、うちのベーグルはこのくらいは焼き色つけます。
焼き直したときに、皮のところがサクッとするのが好きだからです。
皮サクッ、中モッチリ、が理想です。
今日もいいベーグル焼けてます。



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2017年11月24日金曜日

フォカッチャマルゲリータ

明日はラインナップにありませんでしたが、フォカッチャマルゲリータ焼きます。(写真はフレッシュバジルですが、明日はバジルソースを使います。)
それと、セールの焼き菓子の詰め合わせのBlattセットがけっこうでます。
シュトーレンもあります。
よろしければ~。


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カンパーニュ

お休み明けの金曜日。
今日はカンパーニュがよく焼けてうれしいです。
今日もよろしくお願いします。



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2017年11月21日火曜日

シュトーレンはじめます。

そろそろ12月の気配が濃くなってきました。
ブラットでもこの時期の楽しみのシュトーレンをはじめます。
ヨーロッパの伝統的な発酵菓子のシュトーレンは、たまごやバター、ナッツにスパイス ドライフルーツをたっぷり入れて、クリスマスを待ちながら少しずつ切って楽しむお菓子です。
当店のシュトーレンはちょっと変わり種で、たまごやバターを使わず、国産小麦に自家製酵母、長時間発酵で、生地 スパイス ナッツ ドライフルーツの風味がよりわかるような作り方をしています。
もたれるようなカロリーはないけど、冬にぴったりの濃厚で華やかな香りと旨み。ドライフルーツやナッツからしみでる蜜やオイルがだんだんと馴染んで、それはそれはおいしく熟成していくお菓子です。
いつ食べるのが一番おいしいのか、とても難しいと毎年思いますが、焼いて日の浅いうちもおいしいと思うし、1週間ほど経ったころもまたおいしいと思います。
いつ食べなきゃ!というよりも、気軽に食べたい時に切って食べるのが私は好きです。
素朴で贅沢な冬のお菓子です。
ぜひ、お試し下さい。


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今週のラインナップ

今年は冬が来るのが早いですね~。
冬は好きなので来たー!って思いますが、いつもより長い冬になるのはちょっと心配です。
でも、北国みたいにますます春がうれしく感じられるのでしょうか?
冬が来たので、シュトーレンを焼きました。


11月22日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦チョコパン
ライ麦くるみレーズンクリームチーズ
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
フォカッチャマルゲリータ
山食パンのハム&チーズホットサンド
クリームチーズバナナマフィン
ココアチョコチップマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
りんごスコーン(New!)
黒糖くるみスコーン

11月23日(木)勤労感謝の日
祝日のためお休みします。


11月24日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
クリームチーズとりんごジャムのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のいちじくクリームチーズパン
チョコピーナッツパン
ライ麦パン(50%)
バナナ&カラメルアーモンドマフィン
黒糖りんごマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコ&ナッツスコーン
くるみとカレンズのスコーン

11月25日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
クリームチーズはちみつナッツのベーグルサンド
ピーナッツバター&ビターチョコのベーグルサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のくるみパン
ライ麦プルーンクリームチーズパン
ライ麦チョコパン
雑穀入りライ麦黒パン
チョコバナナマフィン
ココアくるみマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン
チョコ&ナッツスコーン

今週のサンドイッチは、レモン&ペッパーチキンサンドとたまごサンド。
スープは、かぼちゃとにんじんのポタージュ。
ケーキは、スパイスバナナケーキです。

写真は、かぼちゃとにんじんのポタージュ。
野菜をどっさりと入れてそのとろみだけでポッテリとしたポタージュを作っています。
優しい味なのに栄養たっぷりで消化によいポタージュスープが大好きです。



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2017年11月20日月曜日

ごま汁粉

最近、テレビ番組を見て息子がお菓子作りに興味を持っています。
それでごま汁粉を作りたいそうなので、休みの午後に二人で作ってみました。
白ごまの買い置きはあるし練りごまもあるんだけど、見たのとおんなじように黒ごまで作りたいとの希望だったので、買い出しの時に黒ごま買って、実家から使っていないすり鉢もらってきて、バーミックスとか使わないで二人で順番に擂りながらお汁粉を作ってみました。
大変なのはわかっていたけど、これも食育と思ってがんばってみたのですが、やってるときは本当に大変で、機械使えばよかったかな~とか後悔もしたりしたのですが、やっていればいつか出来上がるもので、出来たのを食べたらそれはおいしくて報われるし、息子はまた作りたいって言ってくれたのでとてもよい休日になりました。
ごまを煎ったり擂ったり白玉団子をつくったり、全部の工程を二人でやったので、おいしいものを作るには手間も時間もかかるって伝わったらいいなと思います。
もしかしていつか息子が誰か大切な人に振る舞ったりすることがあるのかな、なんて考えたらちょっと胸が熱くなってみたり。
それにしても、ごま擂り50分はなかなかでした。



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2017年11月17日金曜日

アップルパイ

明日はアップルパイ焼きます。
りんごたっぷり黒糖風味。バターやたまごを使わない、ザックザクのビーガンアップルパイです。
寒い日のおやつにうってつけです。
今日はパンがたくさん残ったので、明日セールパンがたくさんでます。いろいろまんべんなくありますが、特にイングリッシュマフィンがたくさんあります。
こだわりのおいしいベーグルも焼きます。
明日もお待ちしています。



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パンありま~す。

今日はカフェがちょっと賑やかでしたが、パンのほうがめちゃくちゃ静かです。
イングリッシュマフィンとかそのほかのパンがみんなたっぷりあります。 
セールパン(82%とかカンパーニュも)や、セールのおやつセットもまだあります。

写真はハム&チーズの黒パンホットサンドです。
おいしいですよ~。




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イングリッシュマフィンとかホットサンドとか

今日はイングリッシュマフィンの日。
週末の朝とかお昼のサンドイッチに食べたいです!
そのほか、黒パンでハム&チーズホットサンドとか、ライ麦パンにチョコやナッツやドライフルーツのせたのとか出そうと思います。
ドリンクかスープと一緒にカフェでもお召し上がり頂けます。
ぜひ、一息つきにいらしてください。
お待ちしています。


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2017年11月16日木曜日

パンあります。

今日は朝からのんびりしています。
ワッフルだけなくなっちゃったけど、その他はみんなあります。
セールパンもまだあります。
よろしければ是非!
お取り置きも承ります。



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11月23日のホリデーベーカリーについて

来る11月23日(木)勤労感謝の日は、ホリデーベーカリーは開催いたしません。
お店はお休みをいただきます。
よろしくお願い致します。

写真は、今朝の朝焼けとお店のドア。
ドアノブが取れてしまいました。
1回直したけどまた取れたので、新しいドアノブを入手するまでこのままにすることにしました。
ドアを押していただけば開きますので是非押して入って下さい。
ノブがなくてすみません。
よろしくお願いします。



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2017年11月15日水曜日

まるパン

今日はまるパンの日。
こんな朴訥としたルックスですが、とってもシンプルな配合なので、発酵や焼き上がりなどかなり気をつかって焼いています。
皮は薄くパリッと、中はもっちりふんわりしっとりと。粉の旨みを引き出せるようにがんばっています。
一個100円というお値段もかわいくて好きです。



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2017年11月14日火曜日

今週のラインナップ (と運動会のご報告)

雨が降ると冷えを感じる今日この頃です。
あんこを煮るお鍋の横に椅子を持ってきてこのブログを書いています。
湯気と香りとじんわりとした暖かさがありがたい季節になりました。


11月15日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
芋あんのまるパンサンド
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
ライ麦くるみパン
ライ麦パン(50%)
雑穀入りライ麦黒パン
コーンマヨトースト
黒糖りんごマフィン
焼き芋クリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
黒糖くるみスコーン

11月16日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
あんことクリームチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
ハム&チーズのバゲットサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のいちじくくるみパン
全粒粉のプルーンクリームチーズパン
チョコピーナッツパン
じゃがマヨバジルトースト
バナナ&カラメルアーモンドマフィン
チョコチップマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
アールグレイのスコーン
チョコナッツスコーン

11月17日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
チョコバナナのイングリッシュマフィンサンド
ライ麦あんずクリームチーズパン
ライ麦クランベリー
ライ麦チョコパン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
焼き芋クリームチーズマフィン
チョコ&ピーカンナッツマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
黒糖くるみスコーン

11月18日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
ピーナッツバター&りんごジャムのベーグルサンド
チョコバナナベーグルサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
全粒粉のパン(25%)
チョコピーナッツパン
全粒粉のくるみパン
ライ麦あんずクリームチーズパン
ライ麦くるみレーズン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦パン(50%)
黒糖アップルパイ
カラメルバナナマフィン
チョコ&マカダミアナッツマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
黒糖くるみスコーン
チョコナッツスコーン


今週のサンドイッチは、ハニーマスタードチキンサンドとたまごサンド。
スープは、さつまいものポタージュ。
ケーキは、黒糖りんごケーキです。


10月から延期が続いていた息子の運動会が、今日開催されました。
今日もいまいちなお天気だったのでやらないかなぁと思っていたのですが、送って行ったK氏から「やるみたいよ」と連絡が入って大急ぎで保育所に駆けつけ、かわいらしい子供たちの元気な姿を見ることができました。
気にかけて下さっていたお客さまも多かったので、こちらでご報告させていただきます。
「ぜひ見に行ってあげてね。」の優しいお言葉がとてもうれしかったです。
無事に見られました!



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2017年11月13日月曜日

大根弁当とあんみつ

昨日の日曜日、母と約束して日本橋近辺をぶらぶらと散歩してきました。
こどもの頃からお中元とお歳暮の買い物にデパートに付いていくのが習慣だったので、日本橋は懐かしい街です。
昨日はデパートには寄らずに、コレド室町というところでメキシコ料理を食べました。
それからぶらぶら歩いて人形町の方へ。
神社を見つけたり町内会の防災訓練のポスターを眺めたり。
少し寒かったからたい焼きを買って帰ろうと思ったけど、数件前の甘味屋さんに引っ掛かってみんなで甘いもの食べて帰りました。
お弁当は土曜日のもの。
大根とゆで玉子を煮たのや、かぼちゃやブロッコリー
蕪の葉っぱごはん。
ちょっとやりすぎかなというくらい昭和弁当です。
大根弁当からメキシコ料理にあんみつと、まさにハレとケだったなぁと感慨深かった週末でした。



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2017年11月11日土曜日

おやつパン

甘いパンライ麦パンておいしそうだなと思って、おやつになりそうなオープンサンドを作ってみました。
○チョコとナッツとドライフルーツ
○クリームチーズとはちみつバナナ
○ピーナッツバターとりんごジャムにマカダミアナッツ
の三種類。
お店に並んでいます。
おやつにいかがでしょうか?
お取り置きも承ります。
明日の朝ごはんにもいいですね。



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フォカッチャマルゲリータ

今日はフォカッチャマルゲリータ焼きます。(バジルは生ではなくソースになります。)
ベーグルも焼けてるし、セールパンもけっこうあります。
今日もお待ちしています。



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本日のラインナップ変更のお知らせ

本日、ライ麦チョコパン、ライ麦あんずクリームチーズパン、全粒粉のパン(25%)が並びません。
その代わりに追加で、全粒粉のチョコピーナッツパンが並びます。
種類が減ってしまいご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

本日のラインナップはこちらからご確認ください。

2017年11月10日金曜日

パン焼けました。

今日は特にパンがよく焼けました。
カンパーニュが素晴らしい。
イングリッシュマフィンも。


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2017年11月9日木曜日

セール!

たくさんパンが残ったので、明日はセールパンがたくさんでます!
フォカッチャとバゲットがたくさんあります。
その他に焼き菓子がたくさん入ったBlattおやつセットもでます。
カンパーニュやライ麦パンもちょっとあります。
セールだけどおいしいので、おすすめできます。
よろしければ是非~。




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パン有ります

今日は午前中パタパタっとしたあと、店内静かになっております。
パンや焼菓子類まだたくさんあります。(ワッフルは少なめ)
フォカッチャとバゲットがたくさんあります。
写真は自家製ミートソースのピザトースト。
野菜とトマトとミートをじっくり煮詰めて作りました。
おいしいですよ~。



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open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

プチバゲット

今日はプチバゲットの日。
たくさん焼きました。
香ばしい皮と軽いけどもっちりした中身とが特徴です。
ミートソースを作ったのでピザトーストにしようと思います。
お店に並べる予定です。
今日もお待ちしています。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2017年11月8日水曜日

玉ねぎのフォカッチャ

明日は玉ねぎのフォカッチャ焼きます。
生地 玉ねぎ オイル 塩の掛け算のハーモニーです。

もう1枚の写真は、お客さんにいただいた発酵ポスター。
当店は残念ながら何にも関係がないですが、発酵大好き人間としては是非お店に飾りたいと思いました。
市川のコルトンプラザで、発酵関係の展示やワークショップなどがあるようです。
それにしてもかわいいポスターです。
パンはもちろん、発酵するものは食品に関わらず好きです。(土とか)


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2017年11月7日火曜日

今週のラインナップ

今日は立冬だそうです。もう冬が始まるのですね。
朝は寒くて布団からでるのが辛いし、夜明けも遅くて心細いけれど、年をとるごとに冬が好きになります。
防寒や過ごし方の知恵がついて、良さがわかるようになったのかもしれません。
冬が楽しみです。

11月8日(水)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ピーナッツバター&バナナのまるパンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のいちじくクリームチーズパン
全粒粉のくるみパン
チョコピーナッツパン
雑穀入りライ麦黒パン
アボカドチーズトースト
バナナ&カラメルアーモンドマフィン
チョコチップマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
くるみとカレンズのスコーン
黒糖くるみスコーン


11月9日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
あんことクリームチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
ハム&チーズのバゲットサンド
ライ麦あんずクリームチーズパン
ライ麦チョコパン
ライ麦クランベリー
ライ麦パン(50%)
玉ねぎのフォカッチャ
クリームチーズバナナマフィン
あずきマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
チョコナッツスコーン

11月10日(金)
ライ麦カンパーニュ
黒山食パン
レーズン黒山食
イングリッシュマフィン
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
ピーナッツバターとはちみつバナナのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のいちじくクリームチーズパン
ライ麦くるみレーズン
プルーンとクリームチーズのライ麦パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
コーンマヨトースト
黒糖りんごマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
緑茶のスコーン
黒糖くるみスコーン

11月11日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
クリームチーズりんごジャムのベーグルサンド
チョコバナナベーグルサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉のパン(82%)
全粒粉のいちじくくるみパン
ライ麦チョコパン
ライ麦あんずクリームチーズパン
雑穀入りライ麦黒パン
フォカッチャマルゲリータ
バナナ&カラメルアーモンドマフィン
焼き芋クリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
くるみとカレンズのスコーン
黒糖くるみスコーン
全粒粉のチョコピーナッツパン  (追加)


今週のサンドイッチは、カレーチキンサンドとたまごサンド。
スープは、挽き肉とレンズ豆のトマトスープ。
ケーキは、黒糖りんごケーキです。
写真は明日焼く予定のアボカドチーズトースト。
追熟がいい感じのアボカドが揃いましたので、明日焼けそうです。
アボカドって本当においしいですよねぇ。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
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2017年11月5日日曜日

朝ごはんと紅葉

めちゃんこ暇だった祝日に対して、昨日の土曜日はたくさんの方にご来店いただいて忙しく働けてとてもありがたかったです。
やっぱり忙しいほうが楽しいです。
でも、キャパシティオーバーしてお客さんを待たせてしまう場面も多く、申し訳ありませんでした。
アップルパイが好評で、金曜日に買って翌日また買いに来てくださった方もいらっしゃって、とてもうれしくほっとしました。
バターたっぷりで薄い層がたくさんあるアップルパイがよしとされる気がしますが、全然ちがうけど自分がおいしいと思うものを受け入れていただけたことがうれしくほっとしました。
写真は今朝の朝ごはんと紅葉狩りに行った泉自然公園。
久しぶりのうららかな休日に、深い森のような公園を散歩できて、なにか帯電していた電気をすぅっと放電したような心地よさでした。




Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
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2017年11月4日土曜日

商品お渡し忘れのご連絡です

本日、お会計後に一部商品をお渡し忘れてしまいましたお客様がおられます。
誠に申し訳ありません。
お手数ですが、ご連絡いただけると幸いです。
本日、何度かお電話に出られないことがありましたので、既にご連絡いただいていましたら申し訳ありませんが、もう一度ご連絡いただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。

2017年11月3日金曜日

明日もやります

今日はお出掛け日和でしたね~。お店はめちゃんこ暇でした。
セールパンたくさんでます。
アップルパイは好評でした。
明日も焼きますので、よろしければ。


Blatt(パンと靴の店)
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ホリデーベーカリーやってます。

いつもの金曜日よりもっと暇しております。
皆さんお出掛けですかね~。
アップルパイもまだあります。
お取り置きも承ります。
ご来店お待ちしています。



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イングリッシュマフィンとアップルパイ

雨上がりの気持ちのよい朝になりましたね。
パンもアップルパイも無事に焼けました。
どちらも多めに焼きました。
パイはサクサク生地にりんごをいっぱい焼き込みました。黒いのは黒糖です。
シナモンではなく黒糖の風味が素朴なパイによく合います。
カフェオレにするか、紅茶にするか。熱いほうじ茶とかもいいかもしれないです。
午後のおやつに、夕食のデザートにいかかでしょうか?
今日は祝日。
なんとなくうれしい気持ちです。
のんびりご来店いただけたらうれしいです。
お待ちしていま~す。



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2017年11月2日木曜日

ホリデーベーカリーにアップルパイ

明日、11月3日文化の日は祝日ですが、営業致します。
時間は11時から4時までで、カフェはお休みします。
ラインナップはいつもと同じような種類がならびますが、初めてアップルパイも並べる予定です。(網のかからないデザインで焼く予定です。)
卵やバターを使わないビーガン仕様のサクサクアップルパイです。ホールではなく1ピースごとの販売です。
金曜日と土曜日に2回焼く予定です。
それから、明日はセールパンがたくさんでます。
Blattおやつセットもでます。
連休のおやつはBlattで決まり!
お待ちしています。




Blatt(パンと靴の店)
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りんごのパン

今日ものんびりとしています。
お客さんはポツリポツリと。静かです。
今日はコーンマヨトーストとピーナッツバターとりんごとはちみつのパンが出ています。
写真は今週のスープ。
ひよこ豆のポタージュ スパイス&ナッツ風味。
夕方4時までテイクアウトもできますよ。


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2017年11月1日水曜日

パンあります。

今日ものんびりとしています。
K氏は保護者の務めを果たすためでかけてゆきましたが、私パン&カフェ担当が張り切って店番しておりますので、ぜひご来店くださいませ。
パンやサンド類豊富にございます。
写真は、左が紫芋あんのサンド。右があんことクリームチーズのサンド。
紫色って珍しくてきれいにできそう!って思ったけど、いつものあんこも紫色でした。
でも味はおいしい芋羊羮みたいで全然ちがいます。


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