2019年3月30日土曜日

パンセール!

花冷えのせいか、たくさんパンが残りましたので、土曜日にたくさんセールパンでます。
久しぶりにカンパーニュとか山食パンもセールで出ます。
よろしければ、ぜひ!



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2019年3月27日水曜日

今週のラインナップ

3月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
クリームチーズとマーマレードのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
チョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
チョコバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
むらさきいものスコーン
黒糖くるみスコーン
アップルパイ
マスタードチキンサンド

3月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
ピーナッツバターチョコバナナのイングリッシュマフィンサンド
ハムとチーズのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のおいもパン
くるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
ココアチョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン  
マスタードチキンサンド

3月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ピーナッツバターチョコバナナバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
ココアマーマレードマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
キャラメルチョコバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
緑茶スコーン
バナナスコーン
マスタードチキンサンド

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

売れ残りのパンを自宅に運ぶ時、かごに日が射してなんだかいい雰囲気でした。
春ですねぇ。
あと、チーズかハムと苺と飲み物があったら、いいお花見ができそうだなぁ。
木曜日にアップルパイ焼きます。
アップルパイと温かいミルクティでお花見もいいなぁ。

Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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2019年3月26日火曜日

入園準備

4月から保育所に通う娘の入園準備。
お食事エプロンとループ付きのお手拭きタオルに1つずつ刺繍をしました。
去年の9月からずっと待機児童だったので、やっとという気持ちと、早生まれでまだ1才になったばかりなのにという気持ちと。
もう限界。って思うこともあったけど、娘をおんぶしながら仕事が出来たのは私の人生にかけがえのない幸せな時間でした。
キッチンで洗い物しながら、仕込みでクッキー焼きながら、振り向くと娘がニコニコしている。疲れが吹っ飛ぶとはこのことです。
プラスマイナスで言ったらプラス100くらい。
でも、狭いベビーベッドで1日を過ごさせるのは娘にとって良いことではないでしょう。
今度通う所は、目の前に森があって、建物は古いけど清潔で、頼もしい先生がたくさんいて、たぶんとてもいい保育所です。
きっと楽しく通えるでしょう。
最初はたくさん泣くだろうし、風邪もひくだろうし、平熱高めなのでしょっちゅう呼び出されるだろうし、新しい生活が軌道に乗るのに少し時間はかかるかもしれないと覚悟も。
娘をおんぶしてお店を開けるのも今週いっぱいなのかな?
ひとつ成長して離れていく姿にちょっと、いやかなり、すごく寂しいけど、どちらかというと私はワクワクしています。
不器用な母だけど、母なりに可愛らしいと思うものをエプロンとハンカチに刺してみました。
目に入ったとき、少しでも明るい気持ちになるように、私の代わりになるようにと念じながら。




Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
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2019年3月20日水曜日

夏みかんのマーマレード

皮がパンッと張ってみずみずしい、まさに「みなぎる」という言葉がぴったりな夏みかんを見つけました。
果肉は一切媚びないすっぱさ。
たくさんの魅力的な柑橘が出盛ってどんどん季節が過ぎてしまう中で、私がマーマレードを作れるのはあと何回かと毎回焦りながら、今週はこの夏みかんをマーマレードにすることにしました。
たわしで汚れを落とし、皮の傷を取り除き、たくさんの種を丁寧に除き、アクを抜きすぎずお砂糖を加えすぎず、素敵な夏みかんのフレッシュさが残るようなマーマレードを目指しました。
うちのパンによく合うと思います。
よろしければ、ぜひ。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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今週のラインナップ

3月21日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ピーナッツバターチョコバナナのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
コーンマヨバジルフォカッチャ
チョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
ブルーベリーマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン
あんずのクランブルケーキ
たまごサンド

3月22日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
マーマレードとクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のおいもパン
くるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
コーンマヨバジルフォカッチャ
チョコマカダミアマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
むらさきいもスコーン
くるみとカレンズのスコーン
あんずのクランブルケーキ
たまごサンド

3月23日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
マーマレードとクリームチーズのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
コーンマヨバジルフォカッチャ
ココアチョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
マーマレードとチョコのマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
緑茶スコーン
黒糖くるみスコーン
あんずのクランブルケーキ
たまごサンド

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)


苺の大きいお買得パックがあると買わずにいられません。
食費ではなく自分のおこづかい枠で買ってしまいます。
そういえば、小学生の頃からおこづかいでフレッシュなブルーベリーのパックを買って色々にして食べてました。全然変わってないです。
写真は昨日の息子のおやつ。
ソーダが好きな彼に、苺を潰して炭酸水とはちみつで苺ソーダを作ってみました。
苺もはちみつも栄養たっぷりだし美味しくできました。
こんなとき、カフェをやっていたらお店に出せるのになぁと思ってしまいます。

今週は毎日、苺とクリームチーズのマフィンを焼きます。
焼き菓子にすると色がかわってしまうけど、甘い香りはとてもよく立ちます。
春の気分をおやつからも。
明日(3月21日(木))は祝日ですが、いつもの木曜日と同じようにお店を開けることにしました。
お知らせが直前ですみません。誰か来てくれますでしょうか…。
千葉の桜の開花もほとんど秒読みですね。
今週もよろしくお願いいたします。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
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2019年3月18日月曜日

おやつ

今日のおやつは、たい焼きとマフィンと揚げたてドーナツ。
娘は蒸かしたさつまいも。
彼女はさらに4個おいもをおかわりしました。



Blatt(パンと靴の店)
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2019年3月15日金曜日

アップルパイ焼きます。

おかげさまで、あの辛そうな顔はなんだったのかと思うほどK氏はすっかり元気を取り戻し、明日は通常通りの営業の予定です。
明日(3/16(土))もアップルパイ焼きますのでよろしければ、ぜひご利用ください。
お待ちしております。


Blatt(パンと靴の店)
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2019年3月14日木曜日

お知らせ

K氏が風邪をひきました。
明日(3月15日(金))は大事をとって臨時休業と考えていましたが、すでに熱も下がり軽快していること、また今日のパンやお菓子がたくさん残っていることから、明日はお店を開けてセールパンを販売しようと思います。
(一部の食事パンは、あまり味が落ちないこと、小麦粉の価格の上昇などの理由でセール価格にならないものもあります。)
せっかくお店を開けるので、明日は久しぶりにアップルパイを焼こうと思います。
タルトのようなビーガン仕様の黒糖アップルパイです。
サンドイッチやたい焼きについては様子を見ながらということで、未定です。
ラインナップが大幅に変わってしまいましたが、パンもお菓子もかなりたくさんありますので、よろしければぜひのぞきにいらしてくださいませ。
お取り置きも承ります。

なお、土曜日は今のところ通常営業時間予定です。
よろしくお願いいたします。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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本日3/14、12時開店とさせていただきます。

本日(3月14日(木))は都合により(娘の夜泣きなどなど)開店をいつもより一時間遅らせて、12時からの営業とさせていただきます。
また、サンドイッチ、たい焼きはお休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけして本当に申し訳ございません。
よろしくお願いいたします。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
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2019年3月13日水曜日

今週のラインナップ

3月14日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ブロッコリートマトチーズのフォカッチャ
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
アールグレイバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン
にんじんケーキ
カレーチキンサンド

3月15日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
ヘーゼルナッツチョコバナナのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のおいもパン
くるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ブロッコリートマトチーズのフォカッチャ
チョコバナナマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
ラズベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
むらさきいもスコーン
チョコナッツスコーン
にんじんケーキ
カレーチキンサンド

3月16日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ヘーゼルナッツチョコバナナのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ブロッコリートマトチーズのフォカッチャ
ココアチョコチップマフィン
クリームチーズバナナマフィン
アップルシナモンマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
にんじんケーキ
カレーチキンサンド

(都合により、ラインナップは変更する場合があります。)


今週の火曜日、お店の営業許可の更新手続きに行ってきました。
最初は今の半分以下の小さなスペースでパンとお菓子だけを並べていたのですが、その頃から5年が経ったということみたいです。
一体どのくらいのお客さんに出会ったのだろうと、衛生管理の講習を受けながらぼんやり考えてしまいました。
長く通って下さっている方、ぱったりと見えなくなった方、1回だけ来てくださった方。気持ちが辛いときに長く通って下さる方のお顔を見るとそれが力に支えになります。でも、ぱったり見えなくなっても1回だけでも同じようにありがたい大切なお客さまです。
ずいぶん行ってないけど、なんとなく暇だし、どんな理由でもお客さまが「行こうかな」と思ったときにお店を開けていられる。
特に楽しいイベントもないけど、そんなお店になりたいなと思っています。
写真は帰り道に見つけたつくし。
もう、春が始まっていますね


Blatt(パンと靴の店)
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2019年3月6日水曜日

にんじんとりんごのジャム

今週はしょいかーごで減農薬のにんじんを見つけました。
ケーキにしようか、何にしようかと考えて、ジャムに仕立てることにしました。
りんごも合わせて食べやすく。にんじんがすごく甘いので砂糖は思いきって控えめに。レモンはしっかり加えて甘酸っぱく。
りんごよりにんじんがたっぷり入っているけど、にんじんの臭みは全然感じないフルーティーなジャムになりました。



Blatt(パンと靴の店)
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今週のラインナップ

3月7日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
ラズベリーチョコマフィン
キャラメルチョコバナナマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
あずきスコーン
くるみカレンズのスコーン
バナナケーキ
たまごサンド

3月8日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
ごまきなチョコバナナのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のおいもパン
くるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
チョコチップマフィン
ココアバナナマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
バナナスコーン
バナナケーキ
たまごサンド

3月9日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ごまきなこチョコバナナのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
ココアラズベリーマフィン
キャラメルチョコバナナマフィン
クリームチーズりんごマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
りんごスコーン
チョコナッツスコーン
バナナケーキ
たまごサンド

(都合により、ラインナップは変更する場合があります。)


今日の写真は、新作米ぬかスコーン。
米ぬかをお菓子にすることにはかなり葛藤がありました。
我が家では、お米は玄米か家庭用精米機で精米して食べていますが、この精米したときにでる米ぬかがちょっと甘くてなんともおいしい。
調べてみると栄養価も高いらしい。
たまたま今食べているお米が無農薬栽培のお米だということで、捨てるのがあまりにもったいなくて煎りぬかにしてスコーンにしてみたところ、芳ばしくてとても美味しくできたんです。
米ぬかのお菓子をお店に並べていいものか。悩みましたが、自分も食べたい子供にも食べさせたい、新鮮で安全で栄養価が高くておいしいということから、商品として作ってみようと思います。
ちなみに息子の評判は上々。食に保守的なK氏も「うまいね。」と言っています。
ご興味のある方は是非!


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
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