今週のスープ

今週は「長ネギのポタージュ」作りました。

どっさりのみずみずしい長ネギにとろみ付けのじゃがいもと五分付き米、生姜も加えて。

いつもはポタージュには出汁は入れないのですが、こんなご時世ですし栄養価の高いチキンスープをベースにしました。

仕上げには、オリーブオイルをひとまわしと香り高いターメリックを。

免疫力を上げてくれる食べ物をたくさんお鍋に入れてぎゅうっとスープにしました。

美味しく食べてみて免疫上げていきましょう！

ちなみに、たくさん採れたという立派なおネギを只今お裾分け中です。

お一人様３本くらいずつですが、よければどうぞ。美味しいうちに。

なくなり次第終了です。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30（お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。） 

open:(木)～(土) 

cafe:しばらくお休みしています。 

P4台あり 

千葉市中央区大森町449-19 

050-3584-6428 

http://blatt-works.com/

今週のラインナップ

今週は、「りんごと柑橘のジンジャーマーマレード」を作りました。

小ぶりだけどパリンとした千葉市産のりんごを見つけたので、それに合わせてさっぱりとした甘さの柑橘のはるかを。少し酸味とコクも欲しかったので、清見オレンジとはっさくにレモンも入れて、アクセントに刻んだ生姜を加えました。

なんだか複雑になってしまったけど、冬から春に向けて体をシャッキリさせたいなぁという気持ちで作りました。

生姜も入って刺激的な雰囲気ですが、りんごがメインなので、優しい甘さもあるジャムになりました。

あんこの瓶詰めもあります。

2月27日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

プチバゲット

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくクリームチーズパン

ライ麦あんずチョコパン

くるみと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

ココアオレンジマフィン

チョコバナナマフィン

焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン

くるみレーズンスコーン

むらさきいもスコーン

アールグレイスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド

ハムチーズサンド

クリームチーズはちみつナッツサンド

長ネギのポタージュ

2月28日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくクリームチーズパン

あんずチョコパン

くるみと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

チョコチップマフィン

オレンジクリームチーズマフィン

アップルシナモンマフィン

豆乳とおからのスコーン

あずきスコーン

ビターチョコスコーン

黒糖くるみスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド

ハムチーズサンド

クリームチーズはちみつナッツサンド

長ネギのポタージュ

2月29日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

プチバゲット

ベーグル

あんこベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくクリームチーズパン

ライ麦あんずチョコパン

くるみと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

シナモンチョコチップマフィン

ココアオレンジマフィン

焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン

かぼちゃスコーン

黒糖くるみスコーン

ビターチョコスコーン

チョコラズベリーケーキ

ハニーマスタードチキンサンド

ハムチーズサンド

クリームチーズはちみつナッツサンド

長ネギのポタージュ

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

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【3/4～】電話番号変更のお知らせ

いつもBlattをご利用いただきありがとうございます。

現在利用している電話番号が、プロバイダのサービス終了により利用できなくなります。

そのため、来月3/4(水)から電話番号が変更になります。

新しい番号は、 043-386-2756 です。

なお、現在の番号が繋がるのは2/29(土)までとなり、工事の都合で3/1(日)～3/3(火)は電話が不通となります。

不通の間の店舗へのお問い合わせは、Facebook、InstagramのDMでお願いいたします。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

～2/29(土)   050-3584-6428 

3/1(日)         不通

3/2(月)         不通

3/3(火)         不通

3/4(水)～     043-386-2756    

※現在お店に置いてあるショップカードには新しい番号が記載されています。

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043-386-2756　(3/4～)

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チーズトーストとスープ

キャベツとしらすのチーズトースト。

甘いキャベツとしらすの塩気と旨味にチーズとパンで、間違いない組み合わせになってます。

スープは、キャベツとベーコンの豆乳姿という名前ですが、にんじんもひよこ豆もさつまいもも入って具沢山になりました。ネーミングって難しいですね。

とろみをつけてシチューのような満足感のある一皿。

テイクアウトできますので、いかがでしょうか？

タッパーやスープジャーなどを持参いただいて、ゴミを出さない取り組みにご協力いただけると、スープが20円引きになります。

そのままピクニックなんていいですね！

今週もよろしくお願いいたします。

お店でお待ちしています。

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今週のマーマレード

しょいかーごで無農薬の夏みかんを見つけました。いよいよマーマレードの季節の始まりです。

はるかとか清見オレンジとか甘夏とかどんどん出て来て、さながら柑橘類のパレードや～。

私は、マーマレードとクリームチーズをパンやスコーンにのせたものが、食べ物のなかで１番好きかもしれないので（ふきのとうは除きます。ふき味噌はパンにのせて食べたりします。）、1年ぶりのこの季節は本当にうれしいです。

早速今週は、夏みかんのマーマレードを作りました。

丁寧に処理して皮のあくを除きつつ、でも苦味や、もちろん味も香りもきちんと残るように。そして、さっぱりと酸味も感じられるように。

マーマレードマニアがマーマレード好きに贈る、渾身のマーマレードです。

お口に合ったらうれしいです。

2月20日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくクリームチーズパン

ライ麦あんずチョコ

くるみと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

チョコチップマフィン

ココアぽんかんマフィン

焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン

黒糖くるみスコーン

あずきスコーン

ジャスミンティースコーン

にんじんケーキ

たまごサンド

あんことクリームチーズのサンド

キャベツとしらすのチーズトースト

キャベツとベーコンの豆乳スープ

2月21日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくクリームチーズパン

あんずチョコパン

くるみと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

チョコバナナマフィン

アップルシナモンマフィン

アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン

ビターチョコスコーン

アールグレイスコーン

くるみレーズンスコーン

にんじんケーキ

たまごサンド

あんことクリームチーズのサンド

キャベツとしらすのチーズトースト

キャベツとベーコンの豆乳スープ

2月22日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

ベーグル

クリームチーズあんずベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくクリームチーズパン

ライ麦あんずチョコパン

くるみと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

ココアチョコチップマフィン

焼きいもクリームチーズマフィン

ぽんかんマフィン

豆乳とおからのスコーン

いちじくくるみスコーン

かぼちゃスコーン

ビターチョコスコーン

にんじんケーキ

たまごサンド

あんことクリームチーズのサンド

キャベツとしらすのチーズトースト

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

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明日は長柄のパティシェールナオさんで

今日はおかげさまで、久しぶりにほとんど完売となりました。

ありがとうございます。

明日は、つきに一度の長柄のパティシェールナオさんでの販売となります。

「菜の花としらすのチーズトースト」や「ブロッコリーのピザトースト」、それにサンドイッチ類など、惣菜系を充実させたラインナップにしようと考えています。

茂原街道沿いの本格パティスリーです。

ドライブの際には、是非お立ち寄りくださいませ。

Patissiere Nao

.

〒297-0235 千葉県長生郡長柄町皿木172−23

0475-35-1412

.

https://www.facebook.com/Patissiere-Nao-1882826951932192/

パンあります。

曇り空だけどなんだか暖かい。やっぱり春みたいな陽気ですね。

今日のパンとおやつ、まだけっこうあります。

お取り置きも承ります。

お散歩ついでにいかがでしょうか？

お待ちしています。

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おやつ

たい焼きはセールにしないので、残ったら次の日のおやつです。

大人もおやつは大事。だと思ってます。

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パンセール！

今日はパンとお菓子がたくさん残りましたので、明日はちょっとお買い得価格でセールします！

パンは、くるみと果実とかいちじくクリームチーズ、あんずチョコ、レーズン山食に普通の山食パン、ベーグルなど。その他、ワッフルやマフィンが多めにあります。

翌日だってその次の日だってまだまだおいしいパンです。

よろしければぜひ！

Blatt（パンと靴の店） 

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パンあります。

どんよりした空模様だったせいか、今日はかなり静かなスタートとなりました。

パンやお菓子、たくさんあります。

青空も見えてきましたし、何かのついでに寄っていただけたら大変うれしいです。

お取り置きも承ります。

お待ちしています！

Blatt（パンと靴の店） 

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今週のラインナップ

先日、こどもの手を引いて散歩に出掛けた時のこと、空き地の陽だまりにオオイヌノフグリ（別名ルリカラクサ。こちらのほうが素敵な名前ですね。）の青い小さな花を見つけました。

小さい春です。

暖冬の影響があるのかしらと少し気になって調べてみたら、立春を過ぎた頃に咲くとあったので、もうこの花の季節が来ていたのですね。

今週のスープは、かぶのポタージュ。

今、寒い時期に甘くなるかぶをたっぷり入れてシンプルに。

なめらかで滋味深いおいしいスープになります。

今週はさつまいものクッキーも焼く予定です。仕込みの時間が足りるかな？月曜日に息子の授業参観に行ってしまったので、ちょっとおしております。

写真は、Blattの革のバッグ。

高さ、幅、マチの幅、持ち手の長さ、ポケットの有無、ステッチの色やステッチの代わりにカシメを選んだり、お好みにぴったりのトートバッグをお作りできます。

大きいのもいいし、小さいのもかわいいです。

使い込むほどに艶々に深まっていく色合いも素敵だと思います。

見本がありますので、是非見てみてくださいね。

2月13日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

プレーンベーグル

シナモンレーズンベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくクリームチーズパン

ライ麦あんずチョコパン

くるみと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

あんこクリームチーズマフィン

チョコバナナマフィン

ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン

くるみレーズンスコーン

むらさきいもスコーン

アールグレイスコーン

にんじんケーキ

カレーチキンサンド

サバクリームチーズサンド

チョコバナナサンド

かぶのポタージュ

2月14日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくクリームチーズパン

あんずチョコパン

くるみと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

コーヒーチョコチップマフィン

アップルシナモンマフィン

アールグレイクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン

ジャスミンティースコーン

ビターチョコスコーン

いちじくくるみスコーン

にんじんケーキ

カレーチキンサンド

サバクリームチーズサンド

チョコバナナサンド

かぶのポタージュ

2月15日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくクリームチーズパン

ライ麦あんずチョコパン

くるみと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

チョコチップマフィン

ココアぽんかんマフィン

焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン

かぼちゃスコーン

黒糖くるみスコーン

ほうじ茶スコーン

にんじんケーキ

カレーチキンサンド

サバクリームチーズサンド

チョコバナナサンド

かぶのポタージュ

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今週のラインナップ

節分と立春が過ぎ、もうすぐ寒さの底がやって来ますね。

底が来るということは、春に近づいているということ。

旧暦で考えても１番寒い時季に「立春」の節目をつけた昔の人の気持ちがわかる気がします。

今年は暖冬で、夜明け前のキーンと音がするような寒さをまだ感じていません。

青い星が明るく瞬いて、バケツに氷が張るような冬の夜明け前。不思議と春がもうすぐ来るのだなという気持ちになります。

今週は寒くなるということなので、暖まりそうなサムゲタン風のスープを。もち米ではなくまる麦を使います。干し椎茸と鶏のスープをベースにごぼうや蓮根、大根など。しょうがも効かせてまる麦のとろみがおいしいスープです。

今日の写真はBlattのポーチたち。

春に備えて新しいバッグを。いかがですか？

2月6日(木)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

プレーンベーグル

あんこベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくクリームチーズパン

ライ麦クランベリー

くるみと果実のライ麦パン

雑穀入りライ麦黒パン

全粒粉80%のパン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

ぽんかんマフィン

チョコチップマフィン

焼きいもクリームチーズマフィン

豆乳とおからのスコーン

いちじくくるみスコーン

ジャスミンティースコーン

ビターチョコスコーン

りんごケーキ

たまごサンド

ハムチーズサンド

クリームチーズはちみつバナナサンド

根菜とまる麦のサムゲタン風

2月7日(金)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

イングリッシュマフィン

全粒粉25%のパン

いちじくクリームチーズパン

あんずチョコパン

くるみと果実のパン

ライ麦50%のパン

全粒粉80%のパン

オートミールひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

チョコバナナマフィン

ココアぽんかんマフィン

アップルシナモンマフィン

豆乳とおからのスコーン

かぼちゃスコーン

バナナスコーン

黒糖くるみスコーン

りんごケーキ

たまごサンド

ハムチーズサンド

クリームチーズはちみつバナナサンド

根菜とまる麦のサムゲタン風

2月8日(土)

ライ麦カンパーニュ

山食パン

レーズン山食パン

まるパン

プチバゲット

ベーグル

ライ麦くるみレーズン

ライ麦いちじくクリームチーズパン

ライ麦あんずチョコパン

くるみと果実のパン

雑穀入りライ麦黒パン

オートミールとひまわりの種のパン

ライ麦と雑穀のパン

全粒粉80%のパン

ベルギーワッフル

たい焼き

ココアチョコチップマフィン

ぽんかんマフィン

ブルーベリーマフィン

豆乳とおからのスコーン

ほうじ茶スコーン

むらさきいもスコーン

オートミールチョコスコーン

りんごケーキ

たまごサンド

ハムチーズサンド

クリームチーズはちみつバナナサンド

根菜とまる麦のサムゲタン風

ラインナップは都合により変更になる場合があります。

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30（お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。） 

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パンありまーす。

先週忙しかったせいか、今週はちょっとすごくのんびりしています。

いろいろおいしく焼けてると思うのですが。

今日はラインナップほとんどたっぷりあります。

よろしければぜひご来店くださいませ。

お取り置きも承ります。

お待ちしています！

Blatt（パンと靴の店） 

11:00～17:30（お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。） 

open:(木)～(土) 

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P4台あり 

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