今週は、「りんごと柑橘のジンジャーマーマレード」を作りました。
小ぶりだけどパリンとした千葉市産のりんごを見つけたので、それに合わせてさっぱりとした甘さの柑橘のはるかを。少し酸味とコクも欲しかったので、清見オレンジとはっさくにレモンも入れて、アクセントに刻んだ生姜を加えました。
なんだか複雑になってしまったけど、冬から春に向けて体をシャッキリさせたいなぁという気持ちで作りました。
生姜も入って刺激的な雰囲気ですが、りんごがメインなので、優しい甘さもあるジャムになりました。
あんこの瓶詰めもあります。
2月27日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プチバゲット
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
たい焼き
ココアオレンジマフィン
チョコバナナマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
豆乳とおからのスコーン
くるみレーズンスコーン
むらさきいもスコーン
アールグレイスコーン
チョコラズベリーケーキ
ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ
2月28日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
全粒粉25%のパン
いちじくクリームチーズパン
あんずチョコパン
くるみと果実のパン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ベルギーワッフル
たい焼き
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
アップルシナモンマフィン
豆乳とおからのスコーン
あずきスコーン
ビターチョコスコーン
黒糖くるみスコーン
チョコラズベリーケーキ
ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ
2月29日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
プチバゲット
ベーグル
あんこベーグル
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
ベルギーワッフル
たい焼き
シナモンチョコチップマフィン
ココアオレンジマフィン
焼きいもクリームチーズマフィン
豆乳とおからのスコーン
かぼちゃスコーン
黒糖くるみスコーン
ビターチョコスコーン
チョコラズベリーケーキ
ハニーマスタードチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
長ネギのポタージュ
ラインナップは都合により変更になる場合があります。
Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30（お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。）
open:(木)～(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
