2019年6月21日金曜日

パンセール!

日中、夏の日射しを感じても、夕方には涼しい風が吹いてきて心地よいです。
パンがたくさん残ったので、明日はセールパンがたくさんでます。
お菓子もありますが、カンパーニュや食パン、いちじくやあんずのパンなどパンも多いです。
よろしければ是非ご利用ください。 
(画像は以前のもので、内容は異なります)



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2019年6月19日水曜日

今週のラインナップ

6月20日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
バナナクリームチーズマフィン
ココアチョコチェリーマフィン
チョコチップマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
バナナスコーン
黒糖くるみスコーン
にんじんケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

6月21日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のあんずクリームチーズパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
キャラメルチョコバナナマフィン
苺クリームチーズマフィン
チョコマカダミアマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
チョコナッツスコーン
ラズベリースコーン
にんじんケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

6月22日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
ココアチョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
チェリーチョコマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
アールグレイスコーン
むらさきいもスコーン
にんじんケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

(ラインナップは都合により変更になる場合があります。)

今日の写真は、靴職人K氏の作業風景を。
パン屋さんのレジをスマートにこなしてくれていますが、実は靴職人なんです。
靴を縫い上げる技術を活かして、鞄も作っています。
今回はたっぷり入るサイズの革のトートバッグをオーダーいただきました。
完成しているのは、見本の鞄ですが、大体こんな風なバッグができます。
デザインは基本的にひとつですが、サイズ、マチの幅、持ち手の長さ 幅、ポケットの有無、革やステッチの色などはオーダーいただけます。
ありそうでない、自分にぴったりのシンプルなバッグ。けっこうご注文多いんです。
丈夫な革でしっかりと、永く使って味が出るものを作っています。
日常を支えるよいものを、正直にしっかりと作る。というところが、パン屋と靴屋共通のポリシーです。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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日曜日

日曜日の朝ごはん。
最近息子が朝の卵焼きを作ってくれるようになりました。こだわりのスクランブルになってないエッグと冷凍庫してあったひまわりの種のパンとエリンギとブロッコリーの炒めたの。
バラはベランダで咲いたジュリアという品種。とても好きなので、いつも一番先に水をあげています。
娘が少し熱っぽかったので、買い出しにも出ず家でゴロゴロと過ごしました。
K氏と息子はずっとドラクエ。
夕方涼しくなってきて娘も元気なので、近くをお散歩しました。
赤い木の実、何かわからないけど食べてしまった。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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2019年6月13日木曜日

本日のタルティーヌ

バゲットでタルティーヌ。
今日はこんなの作りました。
ピーナッツバターとバナナとはちみつ チョコチップのタルティーヌ。
ヘーゼルナッツチョコペーストとあんず クランベリー くるみ かぼちゃの種 スライスアーモンドのタルティーヌ。
あと写真にないけど、クリームチーズとマーマレードとアーモンドのも。
味を考えながらのせていくのが楽しいです。
かっこいいお皿はHAYAMAKANAKOさんのもの。

Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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2019年6月12日水曜日

今週のラインナップ

6月13日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
バナナクリームチーズマフィン
オレンジチョコマフィン
ココアチョコチップマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
チョコナッツスコーン
黒糖くるみスコーン
シナモンバナナケーキ
バジルチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド

6月14日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のあんずクリームチーズパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
チョコチップマフィン
ラズベリークリームチーズマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ピーナッツスコーン
かぼちゃスコーン
あずきスコーン
シナモンバナナケーキ
バジルチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド

6月15日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ココアチョコチップマフィン
苺クリームチーズマフィン
オレンジチョコマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
ラズベリースコーン
米ぬかスコーン
シナモンバナナケーキ
バジルチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド

(ラインナップは都合により変更になる場合があります。)

今週は写真みたいな甘いタルティーヌを作ろうかと思っています。
パンや具材はその時々で。
写真と同じものはできなかもしれないのですが、今ある材料でいろいろな組み合わせで作れたらなと思います。
チョコでポリフェノールを、ナッツで体によいオイルを、クリームチーズでタンパク質を、はちみつでビタミンと酵素を!
ヘルシーおやつに朝ごはんにどうぞ!

それから、今週は「ジューシーオレンジとキウイのマーマレード」作りました。
和製グレープフルーツといわれる、熊本県産のジューシーオレンジ。
さっぱりとしていて、その名のとおり果汁がたっぷりです。
キウイと合わせて爽やかに!

Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
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cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2019年6月11日火曜日

房総のパン Ⅱ

暮ラシカルデザイン編集室から「房総のパンⅡ」が出版されました。
千葉のいろんなパン屋さんが取材されていますが、実は何とBlattも取材していただき、ちゃんと掲載もしていただきました。
朝、まだ暗いうちから密着取材ということで、パンを焼いている顔なんてとても人様には見せられない(たぶん鬼の形相)と緊張していましたが、記者であり編集者でもある沼尻さんの朗らかなお人柄でとっても楽しい取材となりました。
取材ってこんなに楽しいんだなぁ。もう帰っちゃうのかぁ。来週も来てほしいなぁ。と思ったくらい。
ついつい、恥ずかしがりの性格も忘れて本当にたくさん、いろんなお話しをさせていただいたし、聞かせてもいただきました。
私の話の9割りはくだらない冗談でしたが、そのなかからちゃんとパンに対する思いを掬い上げていただいています。
私はパン職人なんて素晴らしいものではないのだけれど、心の底からパンとパンを作ることが好きです。
小麦や酵母、製法。いくらでも追求できて終わりなんて絶対ない。ひろーい海にベニヤ板一枚で漕ぎ出している気持ちで毎日キッチンに向かうけど、長い付き合いの酵母たちや気心の知れた小麦粉がなんとか支えてくれています。
そんなペーペーパン屋の私にとって、本当に勉強になるというか、温かい刺激をもらった一冊でした。
どのパン屋さんも、みんなお客さんのことを思ってパンを焼いてる。
これは本当によくわかります。
パンを焼くこと以上にお客さんに喜んでもらえることが好きです。
パンは日本人に合わないとか、お米の方が体にいいからパンはあんまり食べるなとか言わないで欲しいなと思います。
少なくともこの本に載っているパン屋さんは、しっかり地域に根を下ろしているし、食べる人の健康を真摯に考えていると思います。
パンに限らずだけど、そういう作り手の気持ちまで感じながら、日々おいしくごはんが食べられたら幸せなことだなぁと思いました。
夕陽に向かって「パンが好きだ~!」と叫びたくなるような、胸が熱くなるような。私にとって、そういう本です。
Blattにも置かせてもらいました。
すごくかっこいい作りになってます。是非お手に取って見てみてください。
一冊1,080円!

梅仕事

今年もたくさん梅をいただきました。
一粒いくら、みたいな高級梅じゃない、大きいのも小振りなのも一緒になっている、ちょこっと傷もあったりする、こんな梅がとても好きです。
花が咲いて実が成った、季節の恵みをありがたくいただける喜び。
しかも、冷蔵庫で冷やしてクーラーボックスに入れて、車にのせて大事に運んできていただいた、こんな幸せなことってあるでしょうか?これを豊かと言わずに何と呼べばいいかわからないです。
例年のように息子に声をかけるとひとつ返事で「やる!」
土曜日にいただいたので、お休みの日曜日の楽しみにするつもりでしたが、やりたがったので土曜日のうちに息子がやってしまいました。
5㎏弱の梅のヘタとりを一人で一時間くらいであっという間に。立派な梅男子です。
家にいた娘の世話であまり参加できなかった私。もうちょっとやりたかったなぁ。
きれいに洗って拭いて。
去年の梅干しや梅シロップを小さい瓶に移し替えてできた大きい空の瓶に、きっちり全部入りました。
なんとなく奇跡。
味のアクセントと発酵止めに、去年のさしす梅の液をそれぞれ100ccほど。
梅ソーダにゼリーにシャーベット。実をいわしや角煮と炊いてもおいしい。
夏がたのしみになりました。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
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P4台あり
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2019年6月7日金曜日

パンセール!

今日から関東地方は梅雨入りが発表されたそうですね。
そんなわけで、明日はセールのパンがたくさん出ます。
(画像は以前の様子です。内容は異なりますので当日お楽しみに。)  
食事パン、マフィン、ワッフルなど種類も色々ですので、よろしければ是非!



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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2019年6月6日木曜日

お知らせ

本日、サンドイッチをお休みさせていただきます。
下の子が熱を出して、一人での営業となるためです。
たまごサンドとハムチーズサンドを幾つか作りましたが、無くなり次第終了となります。
よろしくお願い致します。

Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2019年6月5日水曜日

今週のラインナップ

写真はいつかの日曜日の朝ごはん。クッキーと紅茶は家族が起きてくる前の、一人ティータイムの時の写真です。
日曜日は特にこどもたちが早起きで、5時過ぎには起きてきてしまうので、貴重な一人時間です。
掃除とかいろいろやることはあったけど、この日は家事を後回しにして、おこづかいで買っておいたBlattのクッキーでお茶しました。
楽しかったなぁ。
またしたいなぁ。
こうやって自分をもてなすのもいいもんだなぁと実感した日でした。

今週のラインナップです。

6月6日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
オレンジクリームチーズマフィン
チェリーチョコマフィン
ココアバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
チョコナッツスコーン
黒糖くるみスコーン
コーヒーナッツケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

6月7日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のあんずクリームチーズパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
チョコマカダミアマフィン
バナナクリームチーズマフィン
ラズベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ピーナッツスコーン(new!)
かぼちゃスコーン
あずきスコーン
コーヒーナッツケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

6月8日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
チョコチップマフィン
チェリーチョコマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
ラズベリースコーン(new!)
米ぬかスコーン
コーヒーナッツケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

(ラインナップは都合により変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2019年5月29日水曜日

今週のラインナップ

先週の暑かった日。軽い夏バテみたいな体がダルいような気がしたので、ちょっと丁寧にレーズン山食をトーストして、熱いうちにバターのっけてはちみつ垂らしていただきました。
丁寧に集中してパンを焼いたのがよかったのか、トーストのおいしさ以上に気持ちがスッキリした気がしました。
自分の食べ物にももっと気持ちをかけたいなぁと思った出来事でした。
これから梅雨が来て夏が来ますね。うまく季節の変わり目を乗り切りたいです。
今週もよろしくお願いします。

5月30日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
いろいろタルティーヌ
チョコチップマフィン
チェリークリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
アールグレイスコーン
かぼちゃのスコーン
黒糖くるみスコーン
バナナブラウニー
ゆずチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

5月31日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のあんずクリームチーズパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
いろいろタルティーヌ
チョコバナナマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
むらさきいものスコーン
くるみとカレンズのスコーン
米ぬかスコーン
バナナブラウニー
ゆずチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

6月1日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
いろいろタルティーヌ
ココアチョコチップマフィン
アールグレイバナナマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
かぼちゃスコーン
ほうじ茶スコーン
バナナブラウニー
ゆずチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

(ラインナップは都合により変更になる場合があります。)




Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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2019年5月26日日曜日

運動会

昨日は臨時休業させていただいて、無事に息子の小学校の運動会を見に行くことができました。
前日、娘が保育所で熱をだしたり、息子が「運動会行かない」と言い出したり、一時は風前の灯火となりかけたわがやの運動会ですが、結局二人とも元気いっぱいで、今年も大切な思い出のシーンをたくさん心のアルバムに残すことができました。
朝5:30から場所取りに並んでくれたK氏にも感謝。どっさりとフルーツをむいて、運動会はお祝いだからとお赤飯を炊いて、フルーツタルトまで持って駆け付けてくれた母にも感謝。4時過ぎから唐揚げ揚げた私もよくやりました。
ママ友さんや馴染みのお客さまと会えたこと、みんなそれぞれの子供たちの成長を喜び合えたことがとってもうれしかったです。
子供たちの「UFO」の振り付けも可愛かったです!



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2019年5月22日水曜日

今週のラインナップ

今週の土曜日(5月25日(土))は、小学生の息子の学校の運動会のため、お休みさせて頂きます。
今週は木金の2日間の営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
保育所に通っていた頃から毎年、お店を休んでまで運動会を見に行くべきなんだろうかと夫婦で会議してきました。
臨時休業すると、どうしても知らずに来てがっかりさせてしまうのではないだろうか、そしてがっかりしたお客さんはもう2度と来てくれないのではないだろうか、という気持ちが強く、つい這ってでもお店は開けたいと思ってしまいます。
けれど、ようやく親としての自覚ができてきたというか、まず我々の大事な仕事は子育てなのかなと思えるようになってきました。
運動会が見たいというよりは、親が見に来たという記憶を息子に贈りたいと思います。
そんなわけで、今週は木金しかやりませんが、どうぞよろしくお願い致します。


5月23日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
新玉ねぎのハニーマスタードフォカッチャ
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
あずきスコーン
黒糖くるみスコーン
苺クランブルケーキ
パセリ入りたまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

5月24日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のあんずチョコパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
新玉ねぎのハニーマスタードフォカッチャ
チョコバナナマフィン
ココアチェリーマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
かぼちゃスコーン
米ぬかスコーン
クランブル苺ケーキ
パセリ入りたまごサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド



(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

写真はライ麦カンパーニュ。
うちのスペシャリテです。
オーブンから出たばかりのところを撮りました。
朝日にぴかっと輝いていたんです。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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2019年5月18日土曜日

パンありま~す。

今日は(も)のんびり営業しております。
スコーン、マフィン、ワッフルなどお菓子類が多目に残っております。
よろしければぜひ!


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
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cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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2019年5月17日金曜日

通常営業

明日、5月18日(土)はいつも通り11時から17時30分まで営業致します。
翌週末の5月25日(土)は、息子の運動会のため臨時休業とさせていただきますのでご注意ください。
明日はやってます!
よろしくお願い致します。

連日の運動会の練習で疲労が溜まっている様子の息子です。
エールの気持ちを込めて、おやつはベリーソーダとベリーのアイスキャンディを。
食べたら読書。
この日は「クネクネさんのいちにち きょうはパーティーのひ」
なかなかのグッドチョイスだぞ。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
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2019年5月16日木曜日

パンセール!

今日はパンとお菓子が残ったので、明日セールパンがたくさんでます。
まるパン マフィン スコーンが多目にあります。
よろしければぜひ。
お待ちしています!


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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パンあります。

今日は暇にしております。
パンもお菓子もまだたくさんありま~す。
よろしければぜひ!


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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2019年5月15日水曜日

お知らせ

今月末の5月25日(土)は、息子の小学校の運動会のためお店をお休みさせていただきます。
息子のがんばる(に違いない)姿をしっかり目に焼き付けてこようと思います。
今年は念願のリレーの選手に選ばれたらしく、朝は7時前に家を出て朝練を頑張っています。
母はお天気を祈ってお弁当の算段をするばかりです。

今月はゴールデンウィークもあってお休みばかりでお恥ずかしいですが、どうぞよろしくお願いいたします。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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050-3584-6428
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今週のラインナップ

5月16日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
チョコチップマフィン
チェリークリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
アールグレイスコーン
かぼちゃのスコーン
黒糖くるみスコーン
キャラメルバナナケーキ
カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

5月17日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のおいもパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
チョコバナナマフィン
アールグレイクリームチーズマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
むらさきいものスコーン
くるみとカレンズのスコーン
米ぬかスコーン
キャラメルバナナケーキ
カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド

5月18日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
ココアチョコチップマフィン
アールグレイバナナマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
かぼちゃスコーン
ほうじ茶スコーン
キャラメルバナナケーキ
カレーチキンサンド
ハムチーズサンド
ピーナッツバターはちみつバナナサンド
クリームチーズあんこサンド



(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

仕事を始める朝4時。最近は東の地平線近くの空がうっすら赤く明るくなるようになりました。
ちょっと焦るけども、やはり朝の空は真っ暗より明るいほうがうれしい。
太陽の角度も変わって、最近はほんの数分間手元に朝日が射し込むようになりました。
今日の写真は、仕込み中のくるみと果実のパンです。
ドライフルーツが輝いて、まるで宝石箱や。

今週は、ごまきなことあんことベリーのジャムも煮ました。
ブルーベリー、ラズベリー、 ブラックベリー、苺。
4つのベリーのジャムです。
甘酸っぱくてバターやクリームチーズによく合います。
運動会の練習が始まって、毎日疲れて帰ってくる息子に、このベリージャムでソーダを作ると喜びます。
コーラやメロンソーダもいいけど、こんな飲み物だと元気がでそうですね。
ポリフェノールもたっぷりです。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2019年5月10日金曜日

パンセールのおしらせ

ゴールデンウィーク開けて、今週はのんびりしています。
明日もセールパンが山盛り。大変だこりゃ。
焼き菓子詰め合わせのおやつセットや、山食パン、全粒粉50%、イングリッシュマフィンがたくさんあります。
よろしければぜひ!!



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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セールパンあります。

本日、セールパンたくさんあります。
マフィンとワッフルが沢山です。
お天気もいいので、お散歩がてらぜひお越しください。

2019年5月8日水曜日

マーマレードとあんこ

今週は瓶詰めが「ごまきなこ」「河内晩柑のマーマレード」「あんこ」の3つあります。
河内晩柑とは和製グレープフルーツとも言われるようですが、苦味と酸味はあまりなくさっぱりとした甘さとたっぷりとした果汁の多さが特徴かなと思います。
本当に意外なほど酸味が控えめなので、ちょっとレモンを加えました。
あんこはいつも当店で炊いているあんこです。
北海道産小豆、沖縄 鹿児島のきび砂糖で炊きました。いろいろ試して今は羽釜で炊いています。
以前がら要望があったので瓶詰めに。
パンのお供にいかがでしょうか?



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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今週のラインナップ

5月9日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
チョコバナナマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
かぼちゃのスコーン
チョコナッツスコーン
にんじんケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド

5月10日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のあんずチョコパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
チョコマカダミアマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
むらさきいものスコーン
黒糖くるみスコーン
バナナスコーン
にんじんケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド

5月11日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
フォカッチャマルゲリータ
ココアチョコチップマフィン
カラメルバナナマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
かぼちゃスコーン
米ぬかスコーン
にんじんケーキ
たまごサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

長かったゴールデンウィークも終わり、いつもの日常を取り戻しつつあります。
ぴったりと一緒にいたこどもたちが、それぞれ学校と保育所へ行ってしまってちょっと淋しいけど、父も母もがんばります。
写真は、お客さまが持ってきてくださったパンを入れる袋です。(カンパーニュが二個入っています。)
素敵な刺繍がついているパンを入れるための袋で、ポルトガルのお土産だそうです。
先日ブログでもお知らせしました通り、5月から当店はレジ袋を有料とさせていただきます。
決めることはとっても不安でしたが、ブログでお知らせしたあと、まだレジ袋無料なのにほとんどの方がレジ袋をいらないと言って下さって、本当にほとんど袋を使わずに済みました。
とてもとてもありがたいです。
パンを入れる紙袋もご不要で500円以上お買上げの場合は、10円を返金させていただきます。
海外の方は枕カバーをパンの袋にして使ったりしているらしくて自由でいいなと思います。
ジップロックやタッパー、前回の紙袋などある程度清潔であれば大体なんでも大丈夫です。
是非、ゴミゼロのお買い物にトライしてみてください。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
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2019年5月3日金曜日

G.W.

ゴールデンウィークも折り返し。10日も休みなんてどうしたもんかと戸惑ってみたのも懐かしく、やはり思った通り、お休みというものはあっという間に過ぎていきます。
ピクニックやらアスレチックら、楽しみにしていたキャンプは雨でキャンセルしてしまったけど、毎日のようにこどもたちと楽しく遊んでいます。
写真はピクニックのお弁当。娘用にちっちゃいおにぎり作ってみたけど全く食べず、母の弁当箱に手を伸ばしています。(最近お弁当ばかり作っている気がします。)
こどもたちが何故か5時過ぎに起きてしまうようになったので、驚くほどに自分の時間などとれないのがちょっと誤算。
でも、あっという間に散らかる部屋を片付けるのも、1日3食プラスおやつとデザートに頭を悩ませるのも、図書館でこどもの本を選ぶのも、全部かけがえのない私の時間です。
こんな風にぴったりくっついてドタバタと家族で過ごせるのなんて、一生のうちのほんの少しだということは、薄々気がついています。
早起きのこどもたちと一緒に、夜はすぐ眠くなってしまうので、ゆったりとした大人の時間など1つもないけど(これでいいのかなと悩みつつではあるけれど)、これが今年の我が家のゴールデンウィークです。




Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2019年4月26日金曜日

セールパンあります

いい山食パンが焼けた日はお客さんが少ないというジンクス。
山食、いい感じに焼けてます。
セールパンやセールお菓子も出てますのでよろければ是非!
お待ちしています。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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2019年4月25日木曜日

レジ袋有料化のお知らせ

Blattよりお知らせです。

お店を始めた頃からずっと考えていたことですが、来る5月より、レジ袋を有料とさせていただきます。
おもてなしという気持ちから、持ちやすいようにレジ袋をどうぞとい気持ちもあり、なかなか踏み切れずにいたのですが、7割りほどのとても多くのお客様がマイバッグを持参してくださっていたり、レジ袋はいらないと言ってくださる点や、昨今の世界的なプラスチック製品削減の流れもあり、思いきって実行しようと思います。
スーパーなどと違い、パンやお菓子は大体1つか2つの紙袋にまとめて入れているので、出るゴミのことを考えるともしかしたらレジ袋は過剰なサービスだったのかもしれません。

価格についても悩みましたが、1枚10円とさせていただきます。
高いとは思います。しかし当店は10円未満の端数が出ない価格設定のため、基本的に1円玉と5円玉は使用しません。レジ袋のために小銭を準備するのが大変なので(お金もかかります)、ご理解いただけると幸いです。

また同日より合わせて、レジ袋も紙袋も不要のお客様は、お会計500円以上の際は10円引きとさせていただきます。
お客様の中には、以前お渡しした紙袋を何度も再利用してくださったり、パンを入れる袋やタッパーを持参してくださる方もいらっしゃいます。レジ袋や紙袋、1枚数円のものですが、用意してくださることは凄く嬉しいです。そういった方々に少しでも恩返ししたいという思いがあります。

レジ袋は確かに便利です。我が家でも色々な場面で使用していますし、無いと困る必要なものです。しかし、やはり本当に必要なものは対価を払って手に入れる、というのが本来の形かなと感じます。
レジ袋有料化には賛否両論あるようですが、当店は良いことだと思っています。
来店してくださるたくさんの小さなお客さまの生きる未来のことを考えると、どんな小さなことでもどんどん取り組んでいくべきだと考えています。

ぜひ、当店をご利用の際には(それ以外のお出掛けの際もぜひ)マイバッグをお持ちください。もちろん、以前お渡しした紙袋・レジ袋の再利用も大歓迎です。
よろしくお願いいたします。
Blatt

2019年4月24日水曜日

今週のラインナップ

さきほどブログなどでお知らせしました通り、Blattはゴールデンウィークはお休みさせていただきます。
お休みの日こそおいしいパンが食べたくなるのになぁ。と営業できないのがとても残念ですが、自分たちで決めたこと。仕方がないです。
いつものパンにしてくださったている皆さまには本当に申し訳ございません。

当店のパンは、2日3日でおいしくなくなるものではありません。
水分をたっぷり含んで少し若々しい焼きたてとはまた違う味わいが日を追うごとにうまれます。
乾燥しないように袋かタッパー等に入れて食べるときにトーストすれば、我が家では2週間まえのパンでもおいしく感じています。
この気温なので常温保存ではなく、冷蔵庫にいれていただくのをおすすめします。
また、冷凍では1ヶ月は十分においしいです。
今週はなるべくたくさんパンを焼くつもりです。
今週もどうぞよろしくお願いいたします。


4月25日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
チョコバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
かぼちゃのスコーン
チョコナッツスコーン
いちじくとくるみのケーキ
バジルチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド

4月26日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のあんずチョコパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ
チョコマカダミアマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
むらさきいものスコーン
黒糖くるみスコーン
バナナスコーン
いちじくとくるみのケーキ
バジルチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド

4月27日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
まるパン
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ
ココアチョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
かぼちゃスコーン
米ぬかスコーン
いちじくとくるみのケーキ
バジルチキンサンド
ハムチーズサンド
クリームチーズはちみつナッツサンド
クリームチーズあんこサンド


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

今日の写真はまるパン。
パカっと割れたり割れなかったり。どちらのまるパンもかわいいなぁと思います。
もちっとしてくちどけがよくて、皮がパリっとして。
私は、半分に切ってトーストして、バターとはちみつをつけるのが好きです。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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ゴールデンウィークのお休みについて

直前のお知らせになってしまいました。
今年のゴールデンウィークですが、4月28日(日)~5月8日(水)までお休みとさせていただきます。
娘の保育所がお休みなので、預ける先がないためです。
5月4日を営業すると何人かのお客さまにお伝えしてしまったのですが、保育所との行き違いがあり、誤ったお知らせでした。大変申し訳ございません。
夏休みでもないのにこんなに長くお休みして、正直経営的に厳しいものがありますが、以前のように娘をおんぶして営業するのももはや無理と判断しました。
ゴールデンウィークに、パン食べて欲しいなぁ~と思いますが、土曜日に両親が仕事ばかりで構ってもらえない息子となにか楽しい思い出でも作れたらと思います。
よろしくお願いいたします。

2019年4月18日木曜日

苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ

フォカッチャの生地にポコポコとクリームチーズを埋め込んで、その上に小さな苺をのせてきび砂糖をふって焼きました。
苺とミルクと小麦で苺ショートケーキと同じ構成。
パン屋的苺ショートのつもりです。
おやつにしても朝ごはんにしても。コーヒーや紅茶に合いそうです。
今日は朝からのんびりしています。
フォカッチャもまだまだたくさんありますので、よろければ是非!
お取り置きも承ります。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2019年4月17日水曜日

今週のラインナップ

家からお店まで徒歩30秒くらいで通勤というものがなく、週に1度同じ場所に買い出しに出るだけという生活をしています。
そうすると、季節がぐんぐん進んで行くのをとてもはっきり感じます。
先週は埃っぽいような霞んだ緑だった木々が、今週は急に鮮やかにつやつやした緑に変わっていたり、道脇の雑草もよそのお家のプランターの花も、ぐっと背が伸びて日の光と暖かさを全身に浴びていたり、活力に満ちている季節ですね。
今年の春はなんといっても苺の春でした。
こんなに苺のことばっかり考えていたことはなかったです。
苺の季節は桜より少しゆっくり。
今週もひっそりと苺ウィークになりそうです。

4月18日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ヘーゼルナッツチョコバナナのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
チョコバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
かぼちゃのスコーン
チョコナッツスコーン
苺のチーズケーキ
たまごサンド

4月19日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
ヘーゼルナッツチョコバナナのイングリッシュマフィンサンド
ハムとチーズのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のあんずチョコパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ
チョコマカダミアマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
黒糖くるみスコーン
バナナスコーン
苺のチーズケーキ
たまごサンド

4月20日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ヘーゼルナッツチョコバナナバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
苺とクリームチーズの甘いフォカッチャ
ココアチョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
かぼちゃスコーン
米ぬかスコーン
苺のチーズケーキ
たまごサンド

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

写真は「桃薫」という、桃とココナッツミルクのような薫りの苺。
息子の強いリクエストにより買ってみました。
苺のようなそうでないような、新しい果物を食べた気持ちになりました。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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2019年4月10日水曜日

今週のラインナップ

毎週末おこづかいをはたいてこつこつと苺を買い求めています。
毎週毎週買っているのに、驚くことに買う量がどんどん増えて、せっせとピューレにしたり凍らせたり、冷凍庫に貯苺しております。(そしてそれを息子が消費しております)
先週の苺チーズケーキがありがたいことに好評でした。
売り切れてしまってがっかりさせてしまった方が多くいらっしゃいましたので、苺の季節のうちに、つまり今週もう一度苺チーズケーキを作りたいと思います。
2週目は残っちゃうかも。ドキドキしますが、よろしくお願いします!


4月11日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ピーナッツバターチョコバナナのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
かぼちゃとチーズのタルティーヌ
チョコチップマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ココアバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
むらさきいものスコーン
チョコナッツスコーン
苺のチーズケーキ
カレーチキンサンド

4月12日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
ピーナッツバターチョコバナナのイングリッシュマフィンサンド
ハムとチーズのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のプルーンとクリームチーズのパン
全粒粉のくるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
かぼちゃとチーズのタルティーヌ
チョコマーマレードマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
クリームチーズバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
黒糖くるみスコーン
くるみとカレンズのスコーン
苺のチーズケーキ
カレーチキンサンド

4月13日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ピーナッツバターチョコバナナバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
かぼちゃとチーズのタルティーヌ
ココアチョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
むらさきいものスコーン
米ぬかスコーン
苺のチーズケーキ
カレーチキンサンドサンド

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

満開の桜の公園で、お弁当広げてお花見しました。
遠くで父と兄がサッカーするのを眺めながら。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
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2019年4月3日水曜日

今週のラインナップ

4月4日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ピーナッツバターチョコバナナのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
新玉ねぎのハニーマスタードフォカッチャ
チョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
ココアラズベリーマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
かぼちゃスコーン
チョコナッツスコーン
苺のチーズケーキ
たまごサンド

4月5日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
ピーナッツバターチョコバナナのイングリッシュマフィンサンド
ハムとチーズのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のおいもパン
くるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
新玉ねぎのハニーマスタードフォカッチャ
ココアマーマレードマフィン
チョコマカダミアマフィン
クリームチーズバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
緑茶スコーン
黒糖くるみスコーン
あずきスコーン
苺のチーズケーキ
たまごサンド

4月6日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ピーナッツバターチョコバナナバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
新玉ねぎのハニーマスタードフォカッチャ
ココアチョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
オレンジクリームチーズマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
りんごスコーン
むらさきいものスコーン
米ぬかスコーン
苺のチーズケーキ
たまごサンド

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

桜が満開になりましたね。
苺も旬を迎えて、毎週末買い出しの時にあれこれ悩みながら買うのが楽しみになっています。
写真は少し小ぶりな紅ほっぺ。甘くておいしいです。
今週はこの苺でチーズケーキを作ろうと思います。
桜色の苺のチーズケーキ。
春は楽しいです。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
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P4台あり
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2019年3月30日土曜日

パンセール!

花冷えのせいか、たくさんパンが残りましたので、土曜日にたくさんセールパンでます。
久しぶりにカンパーニュとか山食パンもセールで出ます。
よろしければ、ぜひ!



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
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2019年3月27日水曜日

今週のラインナップ

3月28日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
クリームチーズはちみつナッツのバゲットサンド
クリームチーズとマーマレードのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦あんずチョコパン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
チョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
チョコバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
むらさきいものスコーン
黒糖くるみスコーン
アップルパイ
マスタードチキンサンド

3月29日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
ピーナッツバターチョコバナナのイングリッシュマフィンサンド
ハムとチーズのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のおいもパン
くるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
ココアチョコチップマフィン
ブルーベリークリームチーズマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
かぼちゃスコーン
りんごスコーン  
マスタードチキンサンド

3月30日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ピーナッツバターチョコバナナバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
ピザトースト
ココアマーマレードマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
キャラメルチョコバナナマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
緑茶スコーン
バナナスコーン
マスタードチキンサンド

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)

売れ残りのパンを自宅に運ぶ時、かごに日が射してなんだかいい雰囲気でした。
春ですねぇ。
あと、チーズかハムと苺と飲み物があったら、いいお花見ができそうだなぁ。
木曜日にアップルパイ焼きます。
アップルパイと温かいミルクティでお花見もいいなぁ。

Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2019年3月26日火曜日

入園準備

4月から保育所に通う娘の入園準備。
お食事エプロンとループ付きのお手拭きタオルに1つずつ刺繍をしました。
去年の9月からずっと待機児童だったので、やっとという気持ちと、早生まれでまだ1才になったばかりなのにという気持ちと。
もう限界。って思うこともあったけど、娘をおんぶしながら仕事が出来たのは私の人生にかけがえのない幸せな時間でした。
キッチンで洗い物しながら、仕込みでクッキー焼きながら、振り向くと娘がニコニコしている。疲れが吹っ飛ぶとはこのことです。
プラスマイナスで言ったらプラス100くらい。
でも、狭いベビーベッドで1日を過ごさせるのは娘にとって良いことではないでしょう。
今度通う所は、目の前に森があって、建物は古いけど清潔で、頼もしい先生がたくさんいて、たぶんとてもいい保育所です。
きっと楽しく通えるでしょう。
最初はたくさん泣くだろうし、風邪もひくだろうし、平熱高めなのでしょっちゅう呼び出されるだろうし、新しい生活が軌道に乗るのに少し時間はかかるかもしれないと覚悟も。
娘をおんぶしてお店を開けるのも今週いっぱいなのかな?
ひとつ成長して離れていく姿にちょっと、いやかなり、すごく寂しいけど、どちらかというと私はワクワクしています。
不器用な母だけど、母なりに可愛らしいと思うものをエプロンとハンカチに刺してみました。
目に入ったとき、少しでも明るい気持ちになるように、私の代わりになるようにと念じながら。




Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

2019年3月20日水曜日

夏みかんのマーマレード

皮がパンッと張ってみずみずしい、まさに「みなぎる」という言葉がぴったりな夏みかんを見つけました。
果肉は一切媚びないすっぱさ。
たくさんの魅力的な柑橘が出盛ってどんどん季節が過ぎてしまう中で、私がマーマレードを作れるのはあと何回かと毎回焦りながら、今週はこの夏みかんをマーマレードにすることにしました。
たわしで汚れを落とし、皮の傷を取り除き、たくさんの種を丁寧に除き、アクを抜きすぎずお砂糖を加えすぎず、素敵な夏みかんのフレッシュさが残るようなマーマレードを目指しました。
うちのパンによく合うと思います。
よろしければ、ぜひ。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/

今週のラインナップ

3月21日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
ピーナッツバターチョコバナナのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦クランベリー
ライ麦いちじくクリームチーズパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
コーンマヨバジルフォカッチャ
チョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
ブルーベリーマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
ほうじ茶スコーン
りんごスコーン
黒糖くるみスコーン
あんずのクランブルケーキ
たまごサンド

3月22日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
イングリッシュマフィン
マーマレードとクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
あんことクリームチーズのイングリッシュマフィンサンド
全粒粉のパン(25%)
全粒粉いちじくクリームチーズパン
全粒粉のおいもパン
くるみと果実のパン
ライ麦パン(50%)
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
コーンマヨバジルフォカッチャ
チョコマカダミアマフィン
ほうじ茶あんこマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
米ぬかスコーン
むらさきいもスコーン
くるみとカレンズのスコーン
あんずのクランブルケーキ
たまごサンド

3月23日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食
プレーンベーグル
プチバゲット
ハムとチーズのバゲットサンド
マーマレードとクリームチーズのバゲットサンド
まるパン
あんことクリームチーズのまるパンサンド
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくクリームチーズパン
ライ麦あんずチョコパン
くるみと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
全粒粉のパン(50%)
全粒粉50%のくるみパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
コーンマヨバジルフォカッチャ
ココアチョコチップマフィン
苺とクリームチーズのマフィン
マーマレードとチョコのマフィン
ベルギーワッフル
たい焼き
豆乳とおからのスコーン
チョコナッツスコーン
緑茶スコーン
黒糖くるみスコーン
あんずのクランブルケーキ
たまごサンド

(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)


苺の大きいお買得パックがあると買わずにいられません。
食費ではなく自分のおこづかい枠で買ってしまいます。
そういえば、小学生の頃からおこづかいでフレッシュなブルーベリーのパックを買って色々にして食べてました。全然変わってないです。
写真は昨日の息子のおやつ。
ソーダが好きな彼に、苺を潰して炭酸水とはちみつで苺ソーダを作ってみました。
苺もはちみつも栄養たっぷりだし美味しくできました。
こんなとき、カフェをやっていたらお店に出せるのになぁと思ってしまいます。

今週は毎日、苺とクリームチーズのマフィンを焼きます。
焼き菓子にすると色がかわってしまうけど、甘い香りはとてもよく立ちます。
春の気分をおやつからも。
明日(3月21日(木))は祝日ですが、いつもの木曜日と同じようにお店を開けることにしました。
お知らせが直前ですみません。誰か来てくれますでしょうか…。
千葉の桜の開花もほとんど秒読みですね。
今週もよろしくお願いいたします。


Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30(お取り置きは18:00まで承ります。ご相談ください。)
open:(木)~(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/