2023年1月21日土曜日

ライ麦カンパーニュ

本日1月21日(土)営業致します。
写真はライ麦カンパーニュの断面。
粉、塩、水、酵母だけのシンプルなパンです。油脂などなくてもしっとりもちっと、皮はパリッと。酸味もなくて食べやすいと思います。
大きいパンですが、少しずつ変化するのを楽しみながら食べるのも良いです。
私は一週間くらいたったのをトーストするのもとても好きです。
シンプルだけど、粉は小麦3種類とライ麦を混ぜて作っています。
当店のスペシャリテ。
是非お試しを~



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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