たっぷりひたしてオーブンで焼いた、パン屋さんのフレンチトースト作ってみました。
試作品です。
コーヒーは、昨日焼いたマンデリンを試飲。
まだ若い味だけれど、これをフルーティーと言わずして…!
マンデリンらしい香りも、酸味と苦味のバランスも私好みで美味しい!
お店でお出しするときは、コロンビアとブレンドして飲みやすくするつもりですが、ストレート(シングルオリジンというやつですね)の状態でも少し保管しますので、気になった方は声をかけてください。ちなみに、少しお時間いただきますが、コーヒーのテイクアウトも承ります。
フレンチトーストも、コーヒーもあっという間になくなりました。