2015年10月30日金曜日

小麦の錬金術師

なんて複雑で豊かな香り。
仕込んだ材料からの変貌ぶりに、いつも驚いてしまう。
これは錬金術だと思う。
錬金術師は酵母だと思う。
私はできの悪い助手だ。