今日から久し振りの営業です。
朝起きられるか。ちゃんとパンは焼けるのか。ドキドキもんでしたが、なんとかできました。
今日はまるパンを焼きました。
粉、酵母、水、塩。全粒粉すらはいっていない、銀シャリむすびみたいなパンです。かわいいルックスのパンですが、私としてはとても攻めたと思っています。
北海道のおいしい小麦、春よ恋の味と香りがダイレクトに楽しめそうです。
こんなパンが、食事やおやつのシーンに寄り添っていたらとても素敵だ、と思います。
今日のマフィンは
チョコチョコ
グラニースミス（青りんご）
ベーグルは
ごまベーグルです。
ドッキドキ、緊張しながらお待ちしております。
