2023年4月20日木曜日

今週のラインナップ

今週はジャムを2種類作りました。
「橙(だいだい)と甘夏のマーマレード」
「りんごと苺とアールグレイのジャム」
となっております。
橙は、まさにクレヨンのだいだい色の橙です。
少し前にもマーマレードにしてお店に並べていましたが、忖度のない酸味と苦味の効いたマーマレードで、マーマレードが好きな私にはどストライクなパンチのあるマーマレードでした。
今回は少しだけマイルドに(といっても甘夏も十分パンチ力はありますが)、ジューシーな甘夏も一個だけブレンドしてみました。
香りがいいのもあって、ビターなチョコレートによく合います。
個人的にはピーナッツバターと一緒に食べるのが好きです。たぶんチーズにもよく合うと思います。
りんごと苺とアールグレイのジャムもチョコレートによく合いそうです。
酸味にはレモンではなく橙の果汁を使いました。
大人っぽい香りですが、食べにくくはないかなぁと思います。
クリームチーズとかヨーグルトに合わせると華やかな一品になりそうです。
もちろんパンにも合います。
駆け足で過ぎていく季節をなんとか捕まえたくて、今週は2つのジャムを作りました。
我ながら頑張ったと思います。
気になる方はぜひ試してみてください!

写真は、ジャムの瓶とサーモンピンクのツツジの花。(植え込みからもらったものではありませんよ。)
すらりとした枝や明るい色の若葉が涼しげで、初夏を思わせます。
初夏?!

それでは、今週もよろしくお願いいたします!

4月21日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
蜜いもベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
じゃがいもとスナップエンドウのバジルマヨフォカッチャ
新玉ねぎのマスタードマヨフォカッチャ
ひよこ豆のフムスとズッキーニとナスのケバブマヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン

はちみつとレモンのパウンドケーキ
黒糖にんじんケーキ
苺ブラウニー

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あんこのスコーン
緑茶スコーン
オレンジチョコスコーン


ベルギーワッフル

4月22日(土)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
蜜いもベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
じゃがいもとスナップエンドウのバジルマヨフォカッチャ
新玉ねぎのマスタードマヨフォカッチャ
ひよこ豆のフムスとズッキーニとナスのケバブマヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン

はちみつとレモンのパウンドケーキ
黒糖にんじんケーキ
苺ブラウニー

豆乳とおからのスコーン
黒糖くるみスコーン
あんこのスコーン
緑茶スコーン
オレンジチョコスコーン
ベルギーワッフル


今週のクッキーは

全粒粉のクッキー
チョコチップクッキー
きなこのスノーボール
苺のオートミールクッキー
はちみつとにんじんのオートミールクッキー
チョコビスコッティ
を予定しています。


(都合により、ラインナップは変更になる場合があります。)



Blatt(パンと靴の店) 
11:00~17:30
open:(木)~(土) 
cafe:しばらくお休みしています。 
P4台あり 
千葉市中央区大森町449-19 
043-386-2756

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