まだ強い冷え込みが来ていないのでなんとなく実感がないのですが、12月がやって来ますね。
そういえば、家の壁の葉っぱもほとんど落ちてしまったし、街路樹や学校の木々もきれいな枝の形がよく見えるようになってきました。
ぼんやりしている私と違って、植物たちはちゃんと季節を感じて備えをしているようです。
ぼんやりパン屋のブラットですが、今週からシュトーレン始めます。
いつものように、バターや卵を使わないシンプルで地味なシュトーレンです。
でも、ナッツやドライフルーツやスパイスと深い発酵生地の風味が相まって、独特の華やかさがあるなぁと思っています。焼いているときの香りも本当にうっとりします。
たっぷりのきび砂糖をまぶしますので、お茶うけのお菓子にもなるし、甘過ぎないから朝ごはんにちょこっとつまむのもいいなと思います。
年に一度のシュトーレンです。
よろしければぜひお試し下さいませ。
12月1日(木)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
黒豆あんこベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
セロリとくるみのマスタードマヨフォカッチャ
きのこと里いもの豆乳チーズのフォカッチャ
れんこんとじゃがいもと大豆と玉ねぎのみそマヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のライ麦パン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
りんごとアールグレイのパウンドケーキ
焼きいものキャラメルアーモンドケーキ
バナナブラウニー
シュトーレン
12月2日(金)
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
イングリッシュマフィン
黒豆あんこベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
セロリとくるみのマスタードマヨフォカッチャ
きのこと里いもの豆乳チーズのフォカッチャ
れんこんとじゃがいもと大豆と玉ねぎのみそマヨフォカッチャ
全粒粉25%
いちじくくるみパン
あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
ライ麦50%のパン
全粒粉80%のパン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
りんごとアールグレイのパウンドケーキ
焼きいものキャラメルアーモンドケーキ
バナナブラウニー
シュトーレン
12月3日土曜日
ライ麦カンパーニュ
山食パン
レーズン山食パン
まるパン
プチバゲット
黒豆あんこベーグル
シナモンシュガーレーズンベーグル
セロリとくるみのマスタードマヨフォカッチャ
きのこと里いもの豆乳チーズのフォカッチャ
れんこんとじゃがいもと大豆と玉ねぎのみそマヨフォカッチャ
ライ麦くるみレーズン
ライ麦いちじくくるみパン
ライ麦あんずチョコパン
ナッツと果実のパン
雑穀入りライ麦黒パン
オートミールとひまわりの種のパン
ライ麦と雑穀のパン
全粒粉80%のパン
りんごとアールグレイのパウンドケーキ
焼きいものキャラメルアーモンドケーキ
バナナブラウニー
シュトーレン
（都合により、ラインナップは変更になる場合があります。）
Blatt（パンと靴の店）
11:00～17:30
open:(木)～(土)
cafe:しばらくお休みしています。
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
043-386-2756
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