りんごと赤ワインのジャム

今週もジャム煮ました。
りんご、赤ワイン、レーズン、ドライいちじく、ドライあんず、シナモン、カルダモン、ゆずの果汁と皮を刻んだもの、きび砂糖。
これらを鍋に入れて煮込んだら、冬にぴったりないい香りのおいしいジャムができました。
ホットワインやサングリアのイメージです。
パンやヨーグルトやチーズはもちろん、アイスクリームにのせたらとてもおいしそう。
さらにビターチョコのソースなんてかけたら、素敵なクリスマスのデザートになりそうです。
ラベルを貼ったら今日からお店に並びます、