Blatt's blog
手作り靴とパンとおやつ Blattのブログです。
2018年12月20日木曜日
りんごと赤ワインのジャム
今週もジャム煮ました。
りんご、赤ワイン、レーズン、ドライいちじく、ドライあんず、シナモン、カルダモン、ゆずの果汁と皮を刻んだもの、きび砂糖。
これらを鍋に入れて煮込んだら、冬にぴったりないい香りのおいしいジャムができました。
ホットワインやサングリアのイメージです。
パンやヨーグルトやチーズはもちろん、アイスクリームにのせたらとてもおいしそう。
さらにビターチョコのソースなんてかけたら、素敵なクリスマスのデザートになりそうです。
ラベルを貼ったら今日からお店に並びます、
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