2017年8月25日金曜日

酵母の調子

暑さにもやられず、いい具合にパン生地が発酵してくれました。
お休みの間、いつもよりゆったりと酵母を管理していたせいか、どうも酵母の調子がよくなっている気がします。
酵母にもいい休みになったようです(笑)
今日はイングリッシュマフィンの日。
こちらも無事に焼けています。
おいしそうですよ。



Blatt(パンと靴の店)
11:00~17:30
open:(水)~(土)
close:(日)(月)(火)(祝)
cafe:11:00~17:00(16:00ラストオーダー)
P4台あり
千葉市中央区大森町449-19
050-3584-6428
http://blatt-works.com/