2014年7月26日土曜日

今日のパンとマフィン

今日も暑いです。朝のラジオで「明日も暑いです」って、申し訳無さそうに言ってました。あなたは悪くないですって、言ってあげたかった。
今日一番のお客さまは、「じっとして暑いより動いて暑い方がいい」ってカッコよかったです。
私も元気に乗りきりたいです。
それにしても、近年の猛暑っぷりはやっぱり温暖化の影響なんでしょうか?
省エネ、ゴミの減量。できることをどんどんしていきたいです。

今日のパン
ライ麦カンパーニュ
山食パン
雑穀入りライ麦黒パン
くるみとレーズンのパン
マフィン
チョコチップとバナナ
ブルーベリー
マンゴーとクリームチーズ
スコーン
豆乳とおからのスコーン
くるみカレンズオートミールのスコーン(おから入り)

です。
今日のカンパーニュはいい色に焼けました。強く焼いたのではなく、長時間発酵がうまくいった印です。