ワッフル焼きます。

お見苦しい写真をすみません。
先日、ワッフルに板チョコのせて食べたら美味しかったので。
明日、6月30日(火)。ベルギーワッフル焼きます。
宜しくお願いします。

H.B.to me.

昨日、実家に帰ったら私のバースデーケーキが焼かれていました。
そういえば、今週だ…。
今回は、メロンにチョコソースがけショートケーキでした。
ちょっとどうかというビジュアルですが、スポンジもクリームも美味しくて、大きめのひときれを大変美味しくいただきました。
お高いケーキも美味しいけれど、私は母が焼いてくれるスポンジケーキが一番美味しいと思います。
そんなはずないと思うのだけど、ショートケーキだけは母のが一番美味しい気がする…。
美味しいってどういうことだろう。
難しくて面白いです。

ワッフル焼けました。

ムシムシしますね。
今日も元気にオープンしました。
ベルギーワッフル、１枚も焦がさず焼けました。
今日はいい日です。
皆さまのご来店お待ちしております。

ワッフル焼きます。

明日、6月27日(土)ベルギーワッフル焼く予定です。
そのほかに、雑穀黒パン、ベーグルなども焼く予定です。
マフィンは、ベリーベリーとチョコチップです。
宜しくお願いします。

まかない通信

今日のまかないは、サンドイッチ用のにんじんとレタスにプランターの恵みのサラダ。ゆでたまご半分と昨日の残りのフォカッチャ！！
それに、朝たっぷり淹れたコーヒー。
あんまり大きな声では言えないのですが、朝淹れて常温に冷めたコーヒーをお昼に飲むのがすごく好きです。
私も。という方いないかな…。

おはようございます

今日は曇りのお天気ですね。雨、降るのかな～。
今日も元気にパン焼いています。
今日は全粒粉のパン焼けています。まるパンもあります。黒パン、ベーグルはお休みで明日焼く予定です。
マフィンは、チョコチップといちぢくアーモンド。

写真は今朝の店内の風景です。２輪目が咲いた胡蝶蘭に、朝日が射していました。
きれいでした。

セール終了しました。

セールのパンは終了致しました。
たくさんのお客様にご来店いただきました。本当にありがとうございました。

チョコベーグルやフォカッチャ。その他のマフィンやスコーンなどはまだまだたくさんございます。
ちなみにマフィンは、ココアレーズンマフィンとドライアプリコットマフィンです。
カフェでも、マフィンやパンなどお召し上がりいただけます。
おすすめです。
それでは、Blattでお待ちしております。

パンセールします。

おはようございます。
朝のうちはまだ爽やかな涼しい風が吹いています。
今日も暑くなるのかな。
昨日はたくさんパンが残ってしまいました。
毎日ほぼ同じ量を焼いているのですが、早い時間でなくなったり、たくさん残ったり、難しいです。
たくさんパンがありますので、今日はお安くパンセールをしたいと思います。
昨日焼いた山食パン、カンパーニュ、くるみレーズン、まるパン、黒パンが対象です。
だいたい50円～100円引きです。
山食パンはとてもたくさんあるので、通常一山250円のものを150円で販売します。
150円なら試してもいいわ。という方、是非ともお試しください！ごはん炊くの暑いから嫌だわという方。パンのお食事はいかがですか？

今日は、パンセールのほかに、久しぶりに玉ねぎのフォカッチャを焼きます。あと、チョコベーグルも焼きます。
宜しくお願いします。

今日のメニュー

今週もカフェが始まりました。
今日のメニューは
たまごサンド
ハムチーズサンド
かぼちゃのポタージュ
などです。

今日も暑くなりそうです。
ウバティーをたっぷり使ったアイスミルクティーや一杯ずつドリップするアイスコーヒーなど、サンドイッチのあとにぐびーっと飲み干すの、いいですよ。

にがうり通信

６月のはじめに植えたにがうりたちは、すくすくと成長してちょっとカーテンらしくなってきました。
毎日なにをするでもなくただ眺めているだけで、育ててる感じはないですがとても楽しいです。雨のお陰で水やりも数えるほどしかしていません。
雄花はいままでもたくさん咲いていましたが、今日初めて小さな小さな雌花を見つけました。ちっちゃなボツボツのついたにがうりのミニチュアもついています。
足元の隙間に蒔いた種も大きくなってきました。写真はラディッシュと枝豆。コンパニオンプランティングのお面を被った、貧乏性園芸です。
枝豆は、マメ科を一緒に植えるといいとか、掘りたて茹でたてを食べたいとかではなく、いつも食べてる大豆を蒔いたら芽が出るのだろうか？という素朴な疑問で蒔きました。
種を蒔くのが好きなんです。
ラディッシュの葉をモンシロチョウのこどもたちがどんどん食べていますが、彼らはうちの息子のアイドルなので優しく接しなくてはいけません。
プランターのなかの小さな世界ですが、捕食者に連れ去られたり（息子は「ハチがだっこしてる」と言っていました）連鎖の一端を見ることもできます。
彼らが残したラディッシュやルッコラをありがたくいただくとき、自分が食物連鎖の底辺にいるような、変な気分が少しします。

おはようございます

今日はベルギーワッフルを焼く予定です。なるべく焼きたてをご用意できるように、開店ぎりぎりに焼きます。
あと、全粒粉のパンも焼きます。

今朝、楽しみにしていた胡蝶蘭の花が咲きました。
近くのホームセンターで、真冬の頃に一鉢500円くらいになっていたものでした。
開業前の私は、500円とはいえものすごくウロウロと購入を悩んだ記憶があります。
植え替えをして、新しい葉っぱが出てくるだけでうれしかったのに、花まで咲くなんて。
白くて清楚で、妖精めいたかわいい花です。

ベルギーワッフル

明日、6月23日(火)。ベルギーワッフル焼きます。
宜しくお願いします。

メルシー

昭和の森へ行く途中、寄り道をして誉田のパティスリー「メルシー」へ。実は、昨日いただいたケーキが美味しかったので、早速やってきたのです。
昭和の森も、目的の半分はメルシーかも。
昨日息子に一口分けてもらった（本当は全部食べたかった）モンブランがすっごく美味しかったのですが、今日は売り切れみたいでした。
でも、なんでも美味しい（予感がする）ので、また何度でも来ようと思います。

日曜日

今日は雨が降る予報だったので、家でのんびりするつもりでしたが、我が家の少年４才のが泣いて訴えるので、昭和の森公園へ。
遊び盛りです。
お昼は、カフェメニュー材料の残りのベーコンと秘蔵のトマトで、BLTサンド！
おやつは雑穀黒パンに板チョコをはさんでチョコサンドにしました。
がらがらの公園でアスレチック三昧。私も濃い緑の空気を吸えて楽しかったです。

日光

日光の降り注ぐ、美しい朝です。
今日は久しぶりにドーナツを揚げる予定です。ブラットのお菓子は基本的に乳製品と卵は使いませんが、このドーナツは卵を使います。ザクッとしたオールドファッションタイプです。
ワッフルは今日はお休みです。
その他に、チョコベーグル、黒パンなども焼きます。
マフィンも３種類でます。
それでは、張り切ってパン焼いてきます。

雨ですね。

降ったりやんだり、しっとりしています。
今日は、まるパンをお休みしました。代わりに、雑穀黒パンと全粒粉のパンを焼いています。

お店の時間がいつもよりゆっくり流れているような気がします。
時間、曜日、天候などによって、賑やかだったり静かだったり。町もお店も呼吸しているみたいだなっていつも思います。
今日はふぅ～っと、息を吐き出している日かな。
うっかり私までのんびりしそうです。

おはようございます

今日はグッドベーグル焼けました。
生地を茹でるお湯の糖分を濃いめにしてさっとケトリングした生地の表面は、薄いガラスのようにパリッとして、噛むとサリサリサリと砕け、中の生地はもちっとしながらも軽い食感。
そんな感じになっているはずです。
とりあえず、香りは「小麦だけか？！」と思うくらい、ふくよかです。
今日はいちぢくとクルミのマフィンとチョコチップマフィンも焼きます。
皆さまのご来店をお待ちしております。

駐車場について

駐車場の高さを測ってみました。
一番低いところで202cm程です。
全高2mを越える車はあまりないので、ほとんどの車種は大丈夫だと思いますが、例えば1boxカーでルーフボックスが着いていたりすると厳しいと思います。

お車でお越しの際は、参考にされて下さい。

おはようございます

グッド全粒粉！
いいパン焼けるだけで毎日幸せです。
今日は全粒粉のパン焼けてます。
北海道産小麦「春よ恋」を石臼挽きした全粒粉を使っています。
香りがよくて、ぷちぷちした食感があって、旨味が濃厚で、おいしいパンです。
食べるのを我慢するのが難しいです。

まかない通信

梅雨らしい、しっとりとしたお天気ですが、今日も元気に営業しております。
今日のまかないは、カンパーニュみみでツナサンドです。
ドライバジルでさわやかな風味を加えました。
今週のサンドイッチは、このツナサンドとたまごサンドでいこうと思います。
今日のパンみみは、先週の土曜日に焼いたものでした。この時期、カビなど心配になりますので、パンはきれいなビニールなどの袋に入れるか、タッパーに入れて冷蔵庫にしまっていただくのがいいかと思います。
乾燥をさけたり、匂いうつりを防ぐ効果が高いので、私は大きめのタッパーに入れて冷蔵庫にしまっています。食べる分だけ切り分けたらまたしまうとさらに乾燥を抑えられます。

おはようございます

今日もグッドカンパーニュ焼けました。
マフィンはドライベリーが色々入ったベリーベリーマフィンと、黒糖レーズンマフィンです。今日は涼しそうなので、温かいミルクティーと一緒にいかがでしょうか？
雑穀黒パンやベルギーワッフルも焼く予定です。
今日はカフェはお休み。パンだけの日です。
宜しくお願いします。

ベルギーワッフル焼きます。

明日、6/16(火)ベルギーワッフル焼きます。
宜しくお願いします。

ベルギーワッフル

ワッフル焼けております。
今日も元気に、11時からオープンします。
ご来店お待ちしております。

ワッフル焼きます

明日、6月13日(土)。ベルギーワッフル焼きます。
宜しくお願いします。

チョコスコーン

当店自慢のスコーン。
今日はチョコチップ入りも焼きました。
全粒粉のパンも焼きました。
本日もご来店お待ちしております。

おはようございます

雨の朝。
今朝もグッドカンパーニュ。

朝焼け

今朝は、朱鷺色っていうんだろうか。きれいな朝焼けだった。ありがたや。
一仕事終えて何かお腹に入れることにする。大事に袋に入れて冷蔵庫にしまってあったパンの切れ端を取り出す。先週のパンだ。
トースターで焼き直して立ったまま食べる。おいしいなぁと思う。
そんな自分に思うこと。
清貧。

にがうり通信

少し前ににがうりの苗を植えました。夏になる頃には、素敵な緑のカーテンができる予定です。
コーヒーとかふきのとうとかさんまの肝のところとか、苦いものが大好きで、夏になると毎日のようににがうりを食べています。
わたも種も取らずに、そのままソテーして塩味で食べるのが好きです。
たくさん採れるといいなぁ。
苗の根元のところが空いていたので、野菜の種も蒔きました。写真はルッコラです。
雨、降りすぎず、降らなさすぎず、元気に育ってくれるといいなぁ。

今日はのんびりムードのBlattです。
今週のメニューは、
ハム&チーズサンド
たまごサンド
にんじんのポタージュ
です。
今日は黒パン焼きました。
それでは、皆さまのご来店をお待ちしております。

ワッフル焼きます。

おはようございます。
雨ですね。関東地方、梅雨入りしたそうです。
今日、ワッフル焼く予定です。
雨ですが、宜しくお願いします。
皆さまのご来店をお待ちしております。

夢はチョコにダンクイン！

明日6月6日(土)、ベルギーワッフル焼く予定です。
宜しくお願いします。

リネンハンカチ

リネンのハンカチ入荷しました。というか、作りました。
さらりとスムースな生地です。
あえてミルクティー色と呼びます。
乙女的でもあり、紳士的でもあり。
ポケットやポーチに入れやすいサイズです。

アクリルたわし

タオルとか、布巾とか、そういった生活のものにこだわるというか、執着するのが楽しい質なのですが、食器を洗うスポンジもけっこういろいろ試してみて、今のところアクリル毛糸をガーター編みしたたわしが一番使い勝手がいいように思っております。
自宅で使う場合、軽い汚れは水だけで落ちますし、油汚れを石鹸で落とした際にも、泡立てた石鹸で洗って濯げばきれいな色のままです。
それで、色もきれいなのがいいなと色々と編んでみました。
我が家では、大体半年くらいでへたってきます。
１個￥200です。

グッドカンパーニュ！

今日もいい日になりそうです。

ベルギーワッフル

明日、6月5日金曜日、ベルギーワッフル焼く予定です。
宜しくお願いします。

パンセール

おはようございます。
昨日たっぷり雨が降ったせいか、今朝は空気の澄んだきれいな朝でした。
昨日たっぷり雨が降ったせいか、今朝はパンがたくさんあります。
なので、今日はいつもよりさらにお安くパンセールをしようとおもいます。
山食パンが一山￥150（通常￥250）、まるパンは３個で￥250（通常１個￥120）です。
その他カンパーニュやくるみとレーズンのパンなどはいつものセール価格です。
こんなにセールしていいのかな？と思わないでもないのですが、野菜も魚もたくさんとれたら安くなりますもんね。
ぜひ、この機会をご利用いただければとてもうれしいです。

バスタオル入荷しました

ワッフル地のバスタオルやハンドタオルなど、入荷しました。
入荷というか、作りました。
布が好きです。パンと同じくらい好きです。ハンカチ、手ぬぐい、キッチンクロス、シーツ、カーテン、バスタオル…。四角い布がことさらに好きです。
お風呂上がりや顔を洗ったあとに、からりと乾いたタオルで水気を拭き取るとき、贅沢だなと感じます。
お金や物を消費するのでない、こういう贅沢を味わいながら日々を重ねていけたら、幸せだなと思います。

現在、２種類のタオルがあります。１つは麻のワッフル地のタオルです。これは麻100%なので乾きやすく衛生的です。私の経験では、梅雨時期に部屋干ししても数時間で乾き、嫌な臭いになることもありませんでした。k氏はこのタイプを２枚使い回して、5年くらいになります。
バスタオルとしては小さめのサイズです。価格は2,500円です。ハンドタオルサイズもあって、こちらは500円です。
もう１つは、綿100%の薄手のワッフル地のタオルです。綿なので麻よりは柔らかく、洗濯を繰り返すことで少しふわふわとしてきます。薄手なので乾きやすいです。価格は1,000円です。こちらは、大判ハンカチサイズがあります。薄手で吸水がいいので、お弁当包みやキッチンクロスやふきんなどにもよさそうです。価格は300円です。

お金や物を消費しない、と書きましたが、洗濯には水や電気を使います。なので、なるべく必要最低限を考えながらサイズや布の厚みを選びました。
ちょっと変わったタオルかもしれませんが、どちらも自信をもっておすすめできます。ぜひ店頭で広げて触って試してみてください。

今日のメニューは

雨、降っています。こんな日はカフェ日和です。
快適な室内から雨の町を眺めるのは心地のよいものです。
今日のカフェメニューは
たまごサンド
とりサンド
ヒヨコ豆とキヌアのトマトスープ
など、です。

ご来店をお待ちしております。

朝ごはん

今日はしっとり雨模様です。
今朝の朝ごはん１回目は、黒パントーストにココナッツオイルとマーマレード、それに紅茶にしました。
甘いのばかりじゃいけないかなと、なぜか思ったので、２枚目のトーストにはスライスチーズをのせました。そして、最後の二口にはチーズの上にマーマレードものせていただきました。
うま～い！と瞬く間に食べてしまったので、写真は撮れませんでした。
今日はお店に黒パン並びます。

おはようございます

グッドブレッド焼けています。
今日は、黒パンとベーグルはお休みで、全粒粉のパンがあります。
半分に切って、トマトとチーズをのせて焼きたい衝動に駆られています。